শেষ প্রশ্ন: আমাদের দ্রুত সমাধানটি খুঁজে বের করতে হবে।

Việt Nam•22/06/2024

জানা যায় যে, ২০০৪ থেকে ২০২২ সাল পর্যন্ত লাও কাই শহরে চারটি কেন্দ্রীয় গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি জবাই করার কেন্দ্র ছিল, যা চারটি এলাকায় অবস্থিত ছিল: দুয়েন হাই ওয়ার্ড, কিম তান ওয়ার্ড, লাও কাই ওয়ার্ড এবং ভ্যান হোয়া কম্যুন। তবে, ভ্যান হোয়া কম্যুনের জবাই কেন্দ্রটি তার প্রত্যন্ত অবস্থান এবং দুর্গম যাতায়াতের কারণে গ্রাহকের অভাবে কার্যক্রম শুরুর প্রায় এক মাস পরেই দ্রুত বন্ধ হয়ে যায়। দুয়েন হাই ওয়ার্ডের কেন্দ্রটি ২০১২ সাল পর্যন্ত চালু ছিল এবং এরপর কার্যক্রম বন্ধ করে দেয়।

কিম তান ওয়ার্ডের গ্রুপ ১-এ অবস্থিত থান কং কেন্দ্রীয় পশু জবাইখানাটি (নগোই ডুম খালের পাশে) তুলনামূলকভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিনিয়োগ করা সত্ত্বেও, পরিকল্পনা বিধিমালার সাথে অসামঞ্জস্যতা এবং পরিবেশ দূষণের কারণে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ২০২৩ সালের মে মাস থেকে এর কার্যক্রম বন্ধ করার নির্দেশ দিয়েছে। সুনির্দিষ্টভাবে, প্রাদেশিক পশুপালন ও পশুচিকিৎসা বিভাগ কর্তৃক ২০২৩ সালের ১২ই মে তারিখের পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি পরিদর্শনের ফলাফল অনুসারে, কেন্দ্রীয় পশু জবাইখানার জন্য পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধির প্রয়োজনীয়তার উপর জাতীয় প্রযুক্তিগত মান অনুযায়ী ১৭টি মূল্যায়ন মানদণ্ডের মধ্যে প্রতিষ্ঠানটি ১৪টি মানদণ্ড পূরণে ব্যর্থ হয়েছে, ফলে এটি পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি সনদপত্র পেতে ব্যর্থ হয় এবং এর কার্যক্রম বন্ধ করতে বাধ্য হয়।

সুতরাং, লাও কাই শহরে বর্তমানে গ্রুপ ২৯, লাও কাই ওয়ার্ডে অবস্থিত মিসেস ফুং থি হোয়ার মালিকানাধীন একমাত্র কেন্দ্রীয় কসাইখানাটিই এখনও চালু রয়েছে।

পাঠ ১: ব্যাপক লাইসেন্সবিহীন পরিচালিত প্রতিষ্ঠানসমূহ

আমাদের তদন্ত অনুযায়ী, অপর্যাপ্ত অবকাঠামো এবং পশুচিকিৎসা সংক্রান্ত স্বাস্থ্যবিধির কারণে কর্তৃপক্ষ কসাইখানা পরিদর্শন সাময়িকভাবে বন্ধ রাখার অনুরোধ করলেও, কিম তান ওয়ার্ডের গ্রুপ ১-এর কেন্দ্রীয় কসাইখানাটি প্রতি রাতে চালু রয়েছে।

এই বিষয়ে কিম তান ওয়ার্ড পিপলস কমিটির চেয়ারওম্যান মিসেস দোয়ান থি নগোক বলেন: সিটি পিপলস কমিটির নির্দেশনা এবং পশুচিকিৎসা সংস্থার বিজ্ঞপ্তি পাওয়ার পরপরই, ওয়ার্ড সরকার হোয়াং লং ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস জয়েন্ট স্টক কোম্পানির গ্রুপ ১-এর কেন্দ্রীয় পশু জবাই কেন্দ্রটিকে কার্যক্রম বন্ধ করে স্থানান্তরের জন্য একটি নতুন স্থান খুঁজে নিতে অনুরোধ করেছে। তবে, বর্তমানে ওয়ার্ডে একটি কেন্দ্রীয় পশু ও হাঁস-মুরগি জবাই কেন্দ্র নির্মাণের পরিকল্পনার জন্য কোনো উপযুক্ত জায়গা নেই, এবং আমাদের সিটি পিপলস কমিটির পরিকল্পনা অনুমোদনের জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

শুধু কিম তান ওয়ার্ডেই নয়, কেন্দ্রীয় কসাইখানা নির্মাণের জন্য উপযুক্ত স্থানের অভাবে শহরের বেশিরভাগ ওয়ার্ড ও কমিউনই সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে।

উদাহরণস্বরূপ, লাও কাই ওয়ার্ডের ২৯ নম্বর গ্রুপে অবস্থিত মিসেস ফুং থি হোয়ার মালিকানাধীন ছোট আকারের কসাইখানাটিই বর্তমানে একমাত্র স্থান যেখানে পশুচিকিৎসা কর্তৃপক্ষ পরিদর্শনে জড়িত। তবে, এই স্থানটিও পরিকল্পনা সংক্রান্ত সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। বিশেষত, পশুপালন ও পশুচিকিৎসা শিল্পের প্রাসঙ্গিক নিয়মাবলী অনুসারে, এর ভৌগোলিক অবস্থান, অবকাঠামো, এবং প্রশিক্ষিত কর্মীদের সাথে সুবিন্যস্ত ও সমন্বিত প্রক্রিয়া এই প্রতিষ্ঠানটিকে পরিচালনার জন্য যোগ্য করে তোলে। কিন্তু, নির্মাণ শিল্প এবং ভূমি ব্যবহারের উদ্দেশ্য সম্পর্কিত পরিকল্পনা অনুযায়ী, এই প্রতিষ্ঠানটি বাধার সম্মুখীন হয়, তাই চালু থাকা সত্ত্বেও, মালিক যেকোনো সময় এটি বন্ধ করে দেওয়ার আদেশ পাওয়ার আশঙ্কায় থাকেন।

লাও কাই শহরের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান জনাব ফাম তুয়ান কুয়ং-এর মতে, কেন্দ্রীভূত গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি জবাই করার সুবিধা নির্মাণের সবচেয়ে বড় বাধা হলো পরিকল্পনা এবং আধুনিক কারখানা নির্মাণে বিনিয়োগের জন্য বড় উদ্যোগগুলোকে আকৃষ্ট করা। তবে, জমির অভাবে নগর উন্নয়ন পরিকল্পনার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, মানদণ্ড পূরণ করে এবং বিনিয়োগকারীদের কাছে যথেষ্ট আকর্ষণীয় এমন একটি উপযুক্ত স্থান নির্বাচন করা খুবই কঠিন...

উদাহরণস্বরূপ, কিম তান ওয়ার্ডের গ্রুপ ১-এ অবস্থিত থান কং কেন্দ্রীয় পশু জবাইখানাটি পূর্বে প্রাদেশিক কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে বিনিয়োগের অনুমোদন পেয়েছিল এবং পুনঃবিনিয়োগ ও আধুনিক, সুসংগঠিত অবকাঠামো নির্মাণের জন্য একটি নতুন স্থান বরাদ্দের ইচ্ছাও প্রকাশ করেছিল। তবে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এখনও প্রতিষ্ঠানটির জন্য জমি বরাদ্দ করেনি, যার ফলে ব্যবসাটি "স্থানান্তরিত হতে চায় কিন্তু যাওয়ার কোনো জায়গা নেই" এমন একটি পরিস্থিতির সৃষ্টি হয়েছে।

বৃহৎ পরিসরের কেন্দ্রীভূত স্থাপনা নির্মাণের বিষয়ে আরও সময় প্রয়োজন, কারণ স্থানীয় কর্তৃপক্ষ সক্রিয়ভাবে পরিকল্পনাটি পর্যালোচনা করছে এবং বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য বিকল্প তৈরি করেছে। লাও কাই শহর জোরালো প্রচেষ্টা চালাচ্ছে এবং এ বিষয়ে অত্যন্ত দৃঢ়প্রতিজ্ঞ; অনুমান করা হচ্ছে যে, ব্যবসায়ীদের একটি কেন্দ্রীভূত কসাইখানা নির্মাণে বিনিয়োগ করতে আরও প্রায় দুই বছর সময় লাগবে।
জনাব ফাম তুয়ান কুয়ং, লাও কাই শহরের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান

বাস্তবে, লাও কাই শহরের অনেক ছোট আকারের পশু জবাই কেন্দ্র আবাসিক বাড়িতে অবস্থিত, যেগুলোর জায়গা সংকীর্ণ এবং নকশা অসামঞ্জস্যপূর্ণ। জবাইয়ের কাজ মূলত মেঝেতে বা উঠোনে করা হয়; বর্জ্য ও দূষিত পানি শোধন না করে সরাসরি পরিবেশে ফেলা হয়, যা দূষণ ঘটায়। উপরন্তু, পশু জবাইয়ের সাথে জড়িত বেশিরভাগ মানুষ স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে প্রশিক্ষণ পাননি… সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, এই কেন্দ্রগুলো কর্তৃপক্ষের রোগ নিয়ন্ত্রণের আওতাভুক্ত নয়। তবে, এই জবাই কেন্দ্রগুলো নির্মূল করতে হলে, প্রথমে নিয়মকানুন মেনে একটি কেন্দ্রীয় জবাই কেন্দ্র স্থাপন করা প্রয়োজন।

যদিও এখনও কোনো কেন্দ্রীয় কসাইখানা নির্মিত হয়নি, লাও কাই শহরে পর্যাপ্ত অবকাঠামোসহ একটি অস্থায়ী স্থাপনা নির্মাণ করা প্রয়োজন, যা পরিবেশগত মান এবং পশুচিকিৎসা নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করবে। এর পাশাপাশি, পরিদর্শন জোরদার করা এবং আবাসিক এলাকায় অবস্থিত ছোট আকারের পশু কসাইখানাগুলো কঠোরভাবে বন্ধ করে দেওয়া প্রয়োজন; এবং এলাকায়, বিশেষ করে বাজারগুলোতে, পশুর মাংসের ব্যবসা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে...

উৎস