'এক বাটি সেমাই স্যুপের সাথে কাঁকড়ার স্যুপের দাম ৪০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং' এবং ছুটির দিন এবং টেটের সময় দামের স্বচ্ছতার গল্প

হ্যানয়ে ১.২ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এ তিন বাটি সেমাই স্যুপ এবং ১.৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এ চারটি জাপানি স্ক্যালপের গল্প থেকে, ছুটির দিন এবং টেটের সময় রেস্তোরাঁর স্বচ্ছতার বিষয়টি উত্থাপন করা প্রয়োজন।

চিত্রের ছবি - ছবি: ডাং খুওং

নতুন বছরের প্রথম দিনগুলিতে, হ্যানয়ের একটি সেমাই স্যুপ রেস্তোরাঁর প্রতি বাটি ৪০০,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ের দামে, তিনজন লোক ১২ লক্ষ ভিয়েতনামি ডংয়ে তিনটি বাটি খাচ্ছে এবং ভুং তাউতে চারটি জাপানি স্ক্যালপ ১.৪ লক্ষ ভিয়েতনামি ডংয়েরও বেশি দামে বিক্রি হওয়ার গল্পটি নিয়ে অনেকেই উত্তেজিত ছিলেন।

দুটি গল্প দ্রুত আলোচিত বিষয় হয়ে ওঠে, হাজার হাজার মন্তব্য আসে এবং অনেক পরস্পরবিরোধী মতামত প্রকাশ পায়। অযৌক্তিক মূল্য বৃদ্ধির হতাশার পাশাপাশি, ছুটির সময় রেস্তোরাঁগুলির স্বচ্ছতা এবং টেট নিয়ে আবারও প্রশ্ন ওঠে।

তিন বাটি সেমাই স্যুপ ১.২ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডংয়ে, যদি এটা রসিকতা হয়, তাহলে এটা মোটেও মজার রসিকতা নয়।

গ্রাহকদের মতে, টেটের প্রথম দিন তারা দাম জিজ্ঞাসা না করেই গভীর রাতে খেতে গিয়েছিলেন এবং যখন তারা টাকা পরিশোধ করেছিলেন, তখন তারা চড়া দাম দেখে হতবাক হয়ে গিয়েছিলেন।

খবরটি ছড়িয়ে পড়ার পর, আত্মীয়স্বজন এবং কিছু নিয়মিত গ্রাহক রেস্তোরাঁর পক্ষ নিয়ে কথা বলতে শুরু করেন এবং বলেন যে মালিকের দাম নিয়ে "ঠাট্টা" করার অভ্যাস ছিল। উদাহরণস্বরূপ, ২০ হাজার হল "আমারটা ২০ মিলিয়ন" অথবা ১০০ হাজার হল ১ বিলিয়ন।

তবে, যদি এই রসিকতা বিভ্রান্তিকর হয় এবং গ্রাহক আসলেই সেই বিশাল পরিমাণ "রসিকতা" স্থানান্তর করে, তাহলে এটি আর রসিকতা নয়, বরং একটি গুরুতর ব্যবসায়িক সমস্যা।

উল্লেখযোগ্যভাবে, মালিক প্রথমে বেশ কঠোর প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছিলেন, এমনকি গ্রাহককে পুলিশে রিপোর্ট করার জন্য চ্যালেঞ্জ করেছিলেন। যাইহোক, যখন ১.২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লেনদেনের প্রমাণ উপস্থাপন করা হয়েছিল, তখন তারা ক্ষমা চেয়েছিলেন এবং ফেরত দেওয়ার প্রস্তাব দিয়েছিলেন।

বিষয়টি পরিচালনার গোলমাল পরিস্থিতিকে আরও উত্তেজনাপূর্ণ করে তুলেছে, যার ফলে অনেক লোক রেস্তোরাঁর সততা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে।

উপরোক্ত গল্পটি অস্বাভাবিক নয়, বিশেষ করে টেট বা প্রধান ছুটির দিনে। সম্প্রতি, ভুং তাউ-এর স্থানীয় কর্তৃপক্ষ আরও জানিয়েছে যে তারা একটি বেনামী সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাকাউন্ট থেকে প্রাপ্ত তথ্য যাচাই করছে যেখানে ১৪ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং-এরও বেশি দামের ৪টি স্ক্যালপ সম্পর্কে কন্টেন্ট পোস্ট করা হয়েছে।

শুধু রেস্তোরাঁই নয়, পার্কিং, হেয়ারড্রেসিং, গাড়ি ধোয়ার মতো অন্যান্য পরিষেবাও... ছুটির দিন এবং টেটের সুযোগ নিয়ে নির্বিচারে দাম বাড়ায়, কিছু জায়গা এমনকি গ্রাহকের মুখের উপর নির্ভর করে দামও নেয়। এর ফলে অনেক খাবারের দোকানদারের মধ্যে অসন্তোষ দেখা দিয়েছে।

সততার উপর ভিত্তি করে নয় এমন ব্যবসা প্রথমে রেস্তোরাঁর সুনামের উপর প্রভাব ফেলবে এবং গ্রাহকদের কাছে তা স্পষ্ট হবে না।

বিশেষ করে আজকাল, গ্রাহকদের কাছে তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার জন্য অনেক সরঞ্জাম রয়েছে, সোশ্যাল মিডিয়া থেকে শুরু করে অনলাইন পর্যালোচনা প্ল্যাটফর্ম পর্যন্ত। শুধুমাত্র একটি মূল্য কেলেঙ্কারির কারণে একটি রেস্তোরাঁ বিপুল সংখ্যক বিশ্বস্ত গ্রাহক হারাতে পারে।

ব্যবসায়িক সংস্কৃতি, এটা কি গুরুত্বপূর্ণ?

হো চি মিন সিটি এবং অন্যান্য কিছু এলাকায়, ছুটির দিন এবং টেটের সময় সারচার্জ একটি সাধারণ এবং যুক্তিসঙ্গত নিয়মে পরিণত হয়েছে, যার ফলে স্পষ্টভাবে দাম লেখা হয়েছে। টেটের সময় গ্রাহকদের সেবা দেওয়ার জন্য খোলা অনেক রেস্তোরাঁয় লাভ নিশ্চিত করা এবং গ্রাহকদের আস্থা বজায় রাখার জন্য যুক্তিসঙ্গত হিসাব থাকে।

রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলি শুরু থেকেই ১০-২০% সারচার্জ ঘোষণা করে কারণ Tet-এ কর্মী নিয়োগের খরচ স্বাভাবিক দিনের তুলনায় ২-৩ গুণ বেশি।

কিছু জায়গায় জনসাধারণের জন্য মূল্য তালিকা পোস্ট করা হয় অথবা মেনুতে স্পষ্টভাবে লিখে রাখা হয় যাতে গ্রাহকরা অর্ডার করার আগে সহজেই তা দেখতে পারেন। বিল পরিশোধ করার সময়, খাবারের দামের সাথে অস্পষ্টভাবে সারচার্জ যোগ না করে, বিলটিতে স্পষ্টভাবে সারচার্জ উল্লেখ করা থাকে।

এটি গ্রাহকদের "প্রতারিত" বোধ না করতে সাহায্য করে, বরং দাম বৃদ্ধির কারণ বুঝতে সাহায্য করে যাতে তারা শেয়ার করতে পারে।

মূল্যের স্বচ্ছতার সংস্কৃতি কেবল ব্যবসা করার একটি সৎ উপায়ই নয়, বরং একটি স্মার্ট ব্যবসায়িক কৌশলও। যখন গ্রাহকরা সম্মানিত বোধ করবেন, তখন তারা ফিরে আসবেন এবং বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের কাছে রেস্তোরাঁটি সুপারিশ করবেন।

টেটের সময় একটি রেস্তোরাঁ দাম বাড়াতে পারে, কিন্তু সঠিকভাবে করা হলে, গ্রাহকরা অভিযোগ না করেই দাম দিতে ইচ্ছুক থাকবেন।

গ্রাহকদের সাথে আচরণের ক্ষেত্রে পেশাদারিত্বও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যখন দাম সম্পর্কে প্রতিক্রিয়া জানানো হয়, তখন ন্যায্য ব্যবসায়িক সংস্কৃতি সম্পন্ন রেস্তোরাঁগুলি প্রায়শই এড়িয়ে যাওয়া বা কঠোর প্রতিক্রিয়া দেখানোর পরিবর্তে স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করে। সমস্যাটি দ্রুত স্পষ্ট করা এবং একটি ভাল মনোভাব বজায় রাখা অপ্রয়োজনীয় তর্ক এড়াতে সাহায্য করে।

হ্যানয়ে ৪,০০,০০০ ভিয়ানডে ভার্মিসেলি স্যুপের গল্পটি ভাবার মতো একটি শিক্ষা। এটি কেবল ছুটির দিন এবং টেটের সময় "বৃষ্টি অনুসরণ" করার দামের সমস্যাকেই প্রতিফলিত করে না।

যদি মালিক ভদ্র, স্বচ্ছ হন এবং শুরু থেকেই স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করেন, তাহলে গ্রাহকরা আনন্দের সাথে গ্রহণ করতে পারেন এবং এমনকি টেটের সময় কর্মীদের কাজ করতে উৎসাহিত করার জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতেও ইচ্ছুক হতে পারেন।

বিপরীতে, যদি আপনি অস্পষ্টভাবে "চুক্তিটি বন্ধ" করেন, এবং অভিযোগ থাকলেই কেবল ব্যাখ্যা করেন বা ক্ষমা চান, তাহলে এটি সহজেই একটি খারাপ ধারণা তৈরি করবে এবং দীর্ঘমেয়াদে গ্রাহকদের হারাবে।

যে রেস্তোরাঁ দামের ক্ষেত্রে স্বচ্ছ এবং পরিষেবায় ভদ্র, তারা কেবল কেলেঙ্কারি এড়াতে পারে না বরং গ্রাহকদের কাছ থেকে আস্থাও তৈরি করতে পারে। ব্যবসা করার এটাই একমাত্র টেকসই উপায়।

"অতিরিক্ত চার্জিং" এর অপরাধ কি দমন করা যাবে?

ছুটির দিনে "অতিরিক্ত চার্জিং" এবং টেটের (Tet) সম্পূর্ণরূপে সমাধান না হওয়ার পরিস্থিতির মুখোমুখি হওয়ায়, অনেক মতামত বলছে যে "টেটের সুযোগ নিয়ে গ্রাহকদের কাছ থেকে সম্পত্তির দাম বৃদ্ধি করে চাঁদাবাজি করার" জন্য "অতিরিক্ত চার্জিং" দোকান মালিকদের বিরুদ্ধে ফৌজদারি মামলা করা প্রয়োজন।

২০১৫ সালের দণ্ডবিধির ১৭০ ধারার ১ নং ধারা অনুসারে, সম্পত্তি আত্মসাতের অপরাধকে নিম্নরূপ সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে:

"যে কেউ সম্পত্তি দখলের জন্য অন্য ব্যক্তিকে বলপ্রয়োগের হুমকি দেয় বা মানসিকভাবে ভয় দেখানোর জন্য অন্য কোনও উপায় ব্যবহার করে, তাকে ১ থেকে ৫ বছরের কারাদণ্ড দেওয়া হবে।"

এটি একটি অপরাধ যা একটি রূপ ধারণ করে, তাই যদি রেস্তোরাঁর মালিকের এমন কোনও কাজ থাকে যা মনোভাব, অঙ্গভঙ্গি, কথার মাধ্যমে গ্রাহককে ভীত করে তোলে এবং বিশ্বাস করে যে অপরাধী যদি তাকে সম্পত্তি নিতে না দেয় তবে সে সহিংসতা ব্যবহার করবে; অথবা রেস্তোরাঁর মালিকের এমন কোনও কাজ থাকে যা অর্থ বা সম্পত্তি আত্মসাৎ করার জন্য গ্রাহকের সম্পত্তি, সম্মান, সুনামের ক্ষতি করে, তাহলে বস্তুনিষ্ঠ লক্ষণগুলি সেখানে রয়েছে এবং অপরাধটি সম্পূর্ণ।

কিন্তু এটাও স্পষ্ট করা প্রয়োজন যে, যখন গ্রাহক দাম অযৌক্তিক বলে মনে করেন, তখন তিনি কি আলোচনা করেননি বা আবার জিজ্ঞাসা করেননি; অথবা যদি কোনও আলোচনা হয়, তাহলে রেস্তোরাঁর মালিক বলপ্রয়োগ বা অন্যান্য মানসিক ভীতি প্রদর্শনের হুমকি দিয়ে গ্রাহককে খাবারের জন্য উচ্চ মূল্য দিতে বাধ্য করেছিলেন।

এই ক্ষেত্রে, গ্রাহকের মানসিক অবস্থা, তাকে হুমকি দেওয়া হয়েছিল কিনা, অপরাধের অন্যান্য উপাদান এবং সংশ্লিষ্ট পরিস্থিতি স্পষ্ট করাও প্রয়োজন।

অতএব, সঠিক পরিচালনার জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করার জন্য, উপযুক্ত কর্তৃপক্ষের পক্ষে ফৌজদারি আইন লঙ্ঘনের লক্ষণ আছে কিনা তা স্পষ্ট করা প্রয়োজন।

আইনজীবী নগুয়েন ফং ফু

সূত্র: https://tuoitre.vn/bat-bun-rieu-gia-400-000-dong-va-chuyen-minh-bach-gia-ca-dip-le-tet-20250203125830863.htm