তুওং ডুওং-এর বন্যার্ত এলাকায় দাতব্য রান্নাঘর

বন্যার পানি নেমে যাওয়ার পরও, প্লাবিত এলাকার মানুষদের অনেক সমস্যার মুখোমুখি হতে হয়েছিল। ঘরবাড়ি বিশৃঙ্খল অবস্থায় ছিল, সম্পত্তি হারিয়ে গিয়েছিল এবং প্রতিদিনের খাবারের ব্যবস্থা করা উদ্বেগের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছিল কারণ অনেক পরিবারের কাছে আর খাবার বা রান্না করার সময় ছিল না। এই পরিস্থিতিতে, স্বেচ্ছায় মানুষের দ্বারা সংগঠিত বিনামূল্যের রান্নাঘরগুলি একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল স্থান হয়ে ওঠে, ভালোবাসা ছড়িয়ে দেয়।

সকাল থেকেই, তুওং ডুওং কমিউনের হোয়া নাম ব্লকে মিঃ ট্রান ভ্যান ডুয়ের বাড়ির ছোট রান্নাঘরে আগুন লেগেছে। জরুরি পরিবেশে, তিনি এবং পাড়ার এক ডজনেরও বেশি লোক ভাত রান্না, মাংস ভাজা এবং সবজি ভাজার কাজে ব্যস্ত, যাতে বন্যার্ত এলাকার মানুষদের বিনামূল্যে বিতরণ করা যায়। ছবি: দিন তুয়ান

“আমার পরিবার ভাগ্যবান যে সাম্প্রতিক বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত হয়নি। আমার প্রতিবেশীরা সকাল থেকে রাত পর্যন্ত কাদা পরিষ্কার করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করছে দেখে আমি স্থির থাকতে পারছিলাম না। তাই আমি কিছু বন্ধু এবং প্রতিবেশীদের রান্নার জন্য ভাত, শাকসবজি এবং মাংস দেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলাম। যদি কারও প্রয়োজন হয়, আমরা পরিবেশন করতে প্রস্তুত,” বলেন ট্রান ভ্যান ডুই। ছবি: দিন তুয়ান

এটি একটি অর্থবহ কার্যকলাপ ছিল বুঝতে পেরে, অনেকেই স্বেচ্ছায় অংশগ্রহণের জন্য এগিয়ে এসেছিলেন। তারা বিভিন্ন পেশা থেকে এসেছিলেন: শিক্ষক, ব্যবসায়ী, স্পা কর্মী... কিন্তু ভাগাভাগি করার একই মনোভাব ছিল। লোকেরা তাদের মধ্যাহ্নভোজের বিরতির সুযোগ নিয়ে খাবার রান্না করত, প্যাকেজ করত এবং প্রতিটি খাবার মানুষের মধ্যে বিতরণ করত। ছবি: দিন তুয়ান

স্থানীয় বাজারের একজন ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী মিসেস লো থি বুয়া বলেন, "আমি মি. ডুইকে রান্নাঘরের ব্যবস্থা করতে দেখেছি, তাই আমি কষ্টের সময় ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি ছোট অংশ দিয়েছি। যতক্ষণ মানুষ গরম গরম খাবার খায়, ততক্ষণ আমি খুশি।" ছবি: দিন তুয়ান

রান্নাঘরের পরিবেশ সবসময়ই ব্যস্ত থাকে। কেউ শাকসবজি ধোয়, কেউ মাংস কাটে... সকলেই একসাথে কাজ করে, কোনও কাজ বরাদ্দ না করেই। ছুরি এবং কাটা বোর্ডের শব্দ, হাসি এবং বকবকের শব্দ বন্যার পরের দিনগুলিতে ভালোবাসায় পরিপূর্ণ এক পরিবেশ তৈরি করে। ছবি: দিন তুয়ান

রান্নার পর, ভাতের অংশ সমানভাবে ভাগ করা হয়, সাবধানে প্যাক করা হয় এবং প্রতিটি বাসিন্দার কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত। ছবি: দিন তুয়ান

যদিও এটি একটি অস্থায়ী, মাঠের রান্নাঘর, তবুও খাবারগুলি সাবধানে প্রস্তুত করা হয় এবং পুষ্টিতে পূর্ণ: সবুজ শাকসবজি, ভাজা মাংস, সিদ্ধ ডিম সহ। বিশেষ করে, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা সর্বদা প্রথমে রাখা হয়। ছবি: দিন তুয়ান

বন্যার মাঝে ভালোবাসার খাবার কেবল পেটকেই উষ্ণ করে না, হৃদয়কেও উষ্ণ করে। একগুচ্ছ শাকসবজি, এক পাত্র গরম ভাত, সাহায্যের হাত... কঠিন দিনগুলোর মাঝে আশার আলো জ্বালানোর জন্য যথেষ্ট। জানা গেছে যে ২৬শে জুলাই বিকেলে, ডুয়ের বাড়ির রান্নাঘরে বন্যাদুর্গত এলাকার মানুষদের মধ্যে বিতরণের জন্য ২০০ টিরও বেশি বিনামূল্যে খাবার রান্না করা হয়েছিল। ছবি: দিন তুয়ান

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/bep-an-nghia-tinh-giua-vung-lu-tuong-duong-10303225.html