৫৫ বছর বয়সী হার্ভার্ড অধ্যাপকের কাছ থেকে ২০ বছর বয়সী দেখানোর রহস্য

[বিজ্ঞাপন_১]

অধ্যাপক ডেভিড সিনক্লেয়ার গরম লেবুর জল পান করেন, মুখে নারকেল তেল মাখিয়ে দেন, দই খান, মাঝেমধ্যে উপবাস করেন এবং প্রতিদিন যতটা সম্ভব দাঁড়িয়ে থাকেন।

হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের জীববিজ্ঞানী এবং বার্ধক্য বিরোধী গবেষক ৫৩ বছর বয়সী ডেভিড সিনক্লেয়ার বলেছেন যে তিনি জৈবিকভাবে তার প্রকৃত বয়সের চেয়ে ১০ বছর ছোট এবং তার বর্তমান জীবনধারা এবং অভ্যাসের সাথে কমপক্ষে এক দশক বেশি বেঁচে থাকবেন। এটি জীবনযাত্রার ধারাবাহিক পরিবর্তনের জন্য ধন্যবাদ, যার মধ্যে রয়েছে নিরামিষাশী খাদ্য অনুসরণ করা, অ্যালকোহল ত্যাগ করা, কঠোরভাবে প্রাতঃরাশের রুটিন করা, নারকেল তেল পান করা এবং মাঝে মাঝে উপবাস করা।

আসলে, "জৈবিক বয়স" একটি অস্পষ্ট ধারণা। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অন এজিং অনুসারে, জৈবিক বয়স হল জৈব রসায়নের উপর ভিত্তি করে কোষ, টিস্যু এবং অঙ্গ সিস্টেমের প্রকৃত বার্ধক্য।

ডেভিড সিনক্লেয়ারের জীবনধারা এবং খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে নির্দিষ্ট কোনও নিয়ম নেই, তবে তিনি তার সকালের কিছু অভ্যাস শেয়ার করেন যাতে তার প্রকৃত বয়সের চেয়ে কম কোষের বয়স হয়।

গরম লেবু পানি পান করুন

প্রতিদিন সকালে, অধ্যাপক সিনক্লেয়ার এক গ্লাস উষ্ণ লেবু জল পান করেন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এটি একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস যা ত্বকের উন্নতি করতে, ফোলাভাব কমাতে এবং শরীরকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে।

জাতীয় পুষ্টি ডেটাবেস (USDA) অনুসারে, লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি৬, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, ফোলেট, নিয়াসিন, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন এবং প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড রয়েছে, পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো খনিজ পদার্থও রয়েছে।

সকালে লেবু জল পান করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়, লোহিত রক্তকণিকা ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ করতে উদ্দীপিত হয়। লেবুতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা মস্তিষ্কের জন্য ভালো, মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুর কার্যকারিতাকে উদ্দীপিত করে। পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।

নারকেল তেল টানা

সিনক্লেয়ার নিয়মিত মুখে নারকেল তেল মালিশ করেন যাতে তার মুখের মাইক্রোবায়োম উন্নত হয়। মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে, এটি একটি ভারতীয় লোক প্রতিকার। এই প্রক্রিয়াটি ২০ মিনিট পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

ইনসাইডারের মতে, নারকেল তেল মাড়ি থেকে ব্যাকটেরিয়া অপসারণ করে, প্লাক এবং টক্সিন পরিষ্কার করে। তবে, বর্তমানে এই পদ্ধতি নিয়ে কোনও বৃহৎ বৈজ্ঞানিক গবেষণা হয়নি। আমেরিকান ডেন্টাল অ্যাসোসিয়েশনও নারকেল তেল টানার পরামর্শ দেয় না।

অধ্যাপক ডেভিড সিনক্লেয়ার, ৫৩, হার্ভার্ডের জীববিজ্ঞানী এবং বার্ধক্য বিরোধী গবেষক। ছবি: কোয়ান্টাসের — অধ্যাপক ডেভিড সিনক্লেয়ার, ৫৩, হার্ভার্ডের জীববিজ্ঞানী এবং বার্ধক্য বিরোধী গবেষক। ছবি: *কোয়ান্টাসের*

দই খাও।

লেবুর জল পান করার পর এবং নারকেল তেল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলার পর, অধ্যাপক সিনক্লেয়ার পলিফেনলযুক্ত কিছু দই খেয়েছিলেন, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত এক ধরণের উদ্ভিদ যৌগ যা শরীরের জন্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা বহন করে।

রেড ওয়াইনে পাওয়া পলিফেনল প্রদাহ-বিরোধী, ক্যান্সার-বিরোধী, হৃদপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। অধ্যাপক সিনক্লেয়ার এবং তার সহকর্মীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে পলিফেনলে পাওয়া সক্রিয় উপাদান রেসভেরাট্রল ইস্ট এবং কৃমির মতো জীবের আয়ু বাড়াতে পারে।

তবে, বর্তমানে বিশেষজ্ঞরা বড়ি আকারে খাওয়ার সময় মানুষের উপর এর কার্যকারিতা নিয়ে দ্বিধাগ্রস্ত।

মাঝে মাঝে উপবাস

সিনক্লেয়ার মাঝে মাঝে উপবাসও করেন। এটি এমন একটি শব্দ যা একটি চক্রাকার খাদ্যাভ্যাস এবং উপবাসের ধরণ বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয় যা শরীরকে খাদ্য সম্পূর্ণরূপে হজম করার জন্য সময় দেয় এবং একই সাথে ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ মারাত্মকভাবে সীমিত করে।

মাঝে মাঝে উপবাসের দুটি রূপ রয়েছে: নির্দিষ্ট সময় অন্তর অন্তর খাওয়া (৬-৮ ঘন্টা খাওয়া এবং বাকি ১৬-১৮ ঘন্টা উপবাস) অথবা সপ্তাহে দুবার ১৬ থেকে ২৪ ঘন্টা একটানা উপবাস।

সোশ্যাল মিডিয়ায় প্রচারিত জনপ্রিয় ডায়েট ট্রেন্ডের বিপরীতে, অনেক বিশেষজ্ঞই মাঝে মাঝে উপবাসকে সমর্থন করেন এবং এর উপকারিতা সম্পর্কে স্পষ্ট গবেষণাও রয়েছে। কিছু ডাক্তার টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বা যাদের ওজন কমাতে হবে তাদের জন্য এই পদ্ধতিটি সুপারিশ করেন।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মাঝে মাঝে উপবাস ওজন কমাতে, স্মৃতিশক্তি ও মানসিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতে, হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে সাহায্য করতে পারে।

স্ট্যান্ডিং ডেস্কে কাজ করুন

সিনক্লেয়ারের অস্বাভাবিক অভ্যাসগুলির মধ্যে একটি হল দাঁড়িয়ে ডেস্কে কাজ করা, সারাদিন বসে না থেকে কাজ করা। আমেরিকান কলেজ অফ স্পোর্টস মেডিসিনের একজন ব্যায়াম ফিজিওলজিস্ট ফুং ডি. ট্রানের মতে, দীর্ঘ সময় ধরে বসে থাকার ফলে শরীরে চর্বি জমা হতে পারে, যা করোনারি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং বিষণ্নতার ঝুঁকি বাড়ায়।

তিনি বলেন, দাঁড়িয়ে থাকলে বেশি ক্যালোরি পোড়ায়, গ্লুকোজ বিপাক এবং পেশী সংকোচন উন্নত হয়, রক্ত সঞ্চালন উন্নত হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়। তবে, খুব বেশিক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকলে জয়েন্টগুলিতে প্রচুর চাপ পড়ে, তাই ফিজিওথেরাপিস্ট কারেন উ সারাদিন একসাথে দাঁড়িয়ে থাকা এবং বসে থাকাকে পরামর্শ দেন।

Thuc Linh ( অভ্যন্তরীণ তথ্য অনুযায়ী)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক