ভিয়েতনামী তেলাপিয়ার অনেক সুবিধা আছে কিন্তু এখনও কোন অগ্রগতি হয়নি

ভিয়েতনামী তেলাপিয়া শিল্প এখনও রপ্তানির প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে, তবে এখনও বৃদ্ধির জন্য প্রচুর জায়গা রয়েছে। আরও এগিয়ে যাওয়ার জন্য, জাত, প্রযুক্তি এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণের উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন...

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের মৎস্য ও মৎস্য নিয়ন্ত্রণ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নু ভ্যান ক্যান বলেন যে তেলাপিয়া একটি জলজ প্রজাতি যার অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে, উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক ভোক্তাদের কাছে এটি পছন্দনীয়।

মৎস্য ও মৎস্য নিয়ন্ত্রণ বিভাগের ( কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) উপ-পরিচালক মিঃ নু ভ্যান ক্যান বলেন যে ভিয়েতনামে তেলাপিয়া চাষের গবেষণা ও উন্নয়নের ইতিহাস ২০ বছরেরও বেশি, যার মধ্যে অনেক উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি রয়েছে। ছবি: হং থ্যাম ।

উন্নয়ন সম্ভাবনার দিক থেকে, এটি এমন একটি মাছের প্রজাতি যা অনেক পরিবেশগত অবস্থার সাথে ব্যাপকভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, নদী, হ্রদ, পুকুর, উপহ্রদ, এমনকি লোনা এবং লবণাক্ত জলের পরিবেশেও, খাঁচা চাষ, পুকুরে সরাসরি চাষের মতো বিভিন্ন উপায়ে পালন করা যেতে পারে।

ভিয়েতনামে, তেলাপিয়া চাষের গবেষণা ও উন্নয়নের ইতিহাস ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে রয়েছে, প্রজননে অনেক উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি হয়েছে, মনোসেক্স তেলাপিয়া তৈরি হয়েছে এবং উচ্চ-ফলনশীল, উচ্চ-মানের মাছের লাইন তৈরি হয়েছে।

বিশেষ করে, সম্প্রতি, বাজারটি অনেক নতুন সুযোগের দ্বার উন্মোচন করছে, যা তেলাপিয়াকে ভিয়েতনামের সামুদ্রিক খাবার শিল্পের অন্যতম প্রধান রপ্তানি পণ্য হয়ে ওঠার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করছে।

বর্তমানে, অনেক ব্যবসা এবং সমবায় তেলাপিয়া চাষ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানিতে সাহসের সাথে বিনিয়োগ করেছে, প্রাথমিকভাবে বেশ কার্যকর উৎপাদন-ভোগ শৃঙ্খল তৈরি করেছে।

জুয়েন ​​ভিয়েত প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ লে ভ্যান ভিয়েত জানিয়েছেন যে, বাস্তবে, সম্প্রতি চীন থেকে আমদানি করা তেলাপিয়া পণ্যের উপর মার্কিন কর আরোপের কারণে ভিয়েতনামের সুযোগ আরও বেশি হয়েছে।

"এই বিষয়টি আমাদের ভিয়েতনামী তেলাপিয়ার বাজার চিত্র এবং অবস্থান আরও স্পষ্টভাবে দেখতে সাহায্য করে। এটি এমন একটি পণ্য যা পুষ্টির মান, পরিধি এবং লক্ষ্য ব্যবহারকারী থেকে শুরু করে অনেক ভোক্তা বিভাগের জন্য উপযুক্ত দাম পর্যন্ত সমস্ত মানদণ্ড পূরণ করে।"

জুয়েন ভিয়েতনাম কোম্পানি ২০১১ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং প্রতিষ্ঠার পর থেকে, এটি তার উন্নয়ন কৌশলে তেলাপিয়াকে প্রধান লক্ষ্য হিসেবে চিহ্নিত করেছে। প্রাথমিক বছরগুলিতে, "একটি গাছ বন তৈরি করতে পারে না", এন্টারপ্রাইজটি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল, কিন্তু বীজ উৎপাদন, বৃহৎ আকারের বাণিজ্যিক চাষ থেকে শুরু করে ভাসমান পুকুর, পুকুরে নদী, জৈবপ্রবাহের মতো উন্নত প্রযুক্তি প্রয়োগ পর্যন্ত ধাপে ধাপে অধ্যবসায় চালিয়ে গেছে...

সম্প্রতি, জুয়েন ভিয়েত কাদামুক্ত তেলাপিয়া চাষের মডেলটি সম্প্রসারণ এবং প্রয়োগ অব্যাহত রেখেছে, যার লক্ষ্য হল পণ্যটিকে সম্রাট তেলাপিয়ায় উন্নীত করা - যা উচ্চ মানের এবং মূল্যের প্রতীক। জুয়েন ভিয়েতের জন্য, তেলাপিয়া কেবল একটি অর্থনৈতিক পণ্য নয় বরং আত্মাও, যা উদ্যোগের অধ্যবসায় এবং আকাঙ্ক্ষার প্রতীক।

ভিয়েতনাম মৎস্য সমিতির স্থায়ী কমিটির সদস্য মিঃ ফাম আন তুয়ান নিশ্চিত করেছেন: "আমরা তেলাপিয়া চাষ শিল্পের বিকাশের জন্য উপলব্ধ সম্ভাবনা এবং সুবিধাগুলিকে কাজে লাগানো এবং প্রচার করার জন্য প্রচুর প্রচেষ্টা করেছি, কিন্তু বাস্তবতা দেখায় যে এই সম্ভাবনাগুলি সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগানো হয়নি, ভিয়েতনামের পরিস্থিতি এবং সুযোগের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয়।"

প্রথমত, তেলাপিয়া সহ সাধারণভাবে জলজ চাষের জন্য প্রচুর সম্ভাবনাময় অনেক জলাশয় কার্যকরভাবে কাজে লাগানো হয়নি।

উদাহরণস্বরূপ, প্রায় ২০০,০০০ হেক্টর আয়তনের বিশাল জলাধার ব্যবস্থাকে মাছ চাষের জন্য সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগানো যেতে পারে, যেখানে তেলাপিয়া প্রচুর সম্ভাবনার একটি বিষয়।

২০২৪ সালের মধ্যে, দেশের তেলাপিয়া চাষের পরিমাণ ৪২,৭১৬ হেক্টরে পৌঁছাবে, যার উৎপাদন ৩,১৬,০০০ টনেরও বেশি হবে। ছবি: হং থ্যাম ।

দ্বিতীয়ত, লবণাক্ত এবং লবণাক্ত উপকূলীয় অঞ্চলেও উন্নয়নের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। এখানে, তেলাপিয়া চাষকে বিভিন্ন পদ্ধতির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে এবং এই পরিস্থিতিতে, তেলাপিয়া প্রচলিত কৃষি মডেলের তুলনায় বিভিন্ন মূল্য আনতে পারে। তবে, আমরা এই উন্নয়নের দিকটিকে সত্যিই জোরালোভাবে প্রচার করিনি।

"তৃতীয়ত, তেলাপিয়া কেবল দেশীয় বাজারেই তার অবস্থান নিশ্চিত করে না, বরং রপ্তানি বাজারেও এর প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। দেশীয়ভাবে, আমরা উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করেছি, তবে রপ্তানির ক্ষেত্রে, তেলাপিয়া শিল্প কেবল প্রথম ভিত্তি স্থাপনের পর্যায়ে রয়েছে," মিঃ তুয়ান আরও বলেন।

মৎস্য ও মৎস্য নজরদারি বিভাগের প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৪ সালে, দেশব্যাপী তেলাপিয়া চাষের পরিমাণ ৪২,৭১৬ হেক্টরে পৌঁছাবে, যার উৎপাদন ৩,১৬,০০০ টনেরও বেশি হবে এবং রপ্তানির পরিমাণ ৪ কোটি মার্কিন ডলার হবে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২৫ সালের প্রথম ৮ মাসে তেলাপিয়া রপ্তানি ৬৩.৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। এই ফলাফল ভিয়েতনামী তেলাপিয়া শিল্পের শক্তিশালী পুনরুদ্ধার এবং দুর্দান্ত প্রবৃদ্ধির সম্ভাবনা দেখায়, একই সাথে টেকসই উন্নয়ন এবং উচ্চ-মূল্যের রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের লক্ষ্যে জাত, কৃষি প্রযুক্তি, গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরিতে আরও পদ্ধতিগত বিনিয়োগের প্রয়োজন।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-ro-phi-viet-nam-nhieu-loi-the-nhung-chua-but-pha-d782970.html