শান টুয়েট চা দিয়ে পার্বত্য অঞ্চলের মানুষ কীভাবে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পায়

টিপিও - শান টুয়েট চা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,২০০ মিটার উচ্চতায় তো মুয়া কমিউনে (ভান হো জেলা, সন লা প্রদেশ) অবস্থিত এবং এখানকার মানুষকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি এবং ধনী হতে সাহায্যকারী একটি প্রধান ফসল হয়ে উঠছে।

তো মুয়া জাতির প্রাচীন চায়ের পাহাড়।

টু মুয়া কমিউনে প্রবেশ করতে হলে আমাদের উঁচু ঢাল অতিক্রম করতে হবে, বিশেষ করে ধারালো, বিপজ্জনক বাঁক সহ ৩-স্তরের ঢাল। কিন্তু যখন আমরা কমিউন কেন্দ্রে পৌঁছাই, তখন আমরা সবুজ চা পাহাড়ে ঘেরা উপত্যকা দেখতে পাই, যা একটি শান্তিপূর্ণ গ্রামাঞ্চলের সৌন্দর্য তৈরি করে।

প্রাচীন চা পাহাড়টি পরিদর্শনে নিয়ে যাওয়ার সময়, তো মুয়া কমিউনের কৃষক সমিতির সভাপতি মিসেস লুওং থি হোয়া বলেন যে, কমিউনের প্রবীণদের মতে, তো মুয়ায় শত শত বছর আগে চা গাছ লাগানো হয়েছিল। তো মুয়ায় এখনও ১০০টি প্রাচীন শান টুয়েট চা গাছ রয়েছে, যা আনুমানিক ১০০ বছরেরও বেশি পুরনো এবং ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী গাছ হিসেবে সম্মানিত।

মিস হোয়া বলেন যে প্রাচীন চা বন একটি আত্মার মতো, যা এখানকার মানুষকে চা এলাকার উন্নয়নের সুযোগ করে দেয়। মিস হোয়া বলেন, তো মুয়ার চা চাষীরাও অনেক উত্থান-পতনের সম্মুখীন হয়েছেন, কিন্তু তারা চা চাষের পেশা বিকাশের জন্য সেসব উত্থান-পতন কাটিয়ে উঠেছেন।

চা গাছ মানুষের সমৃদ্ধ জীবনযাপনে সাহায্য করছে।

গত শতাব্দীর ষাট এবং সত্তরের দশকে, তো মুয়া চা একটি রপ্তানি পণ্যে পরিণত হয়, সমগ্র কমিউনের আয়তন ১৪৬ হেক্টরে পৌঁছে যায়, যা মানুষের জন্য কর্মসংস্থান এবং উচ্চ আয়ের সুযোগ তৈরি করে। তবে, ১৯৯০ এর দশকের গোড়ার দিকে, উৎপাদিত চা বিক্রি করা যেত না, তাই লোকেরা অন্যান্য ফসল রোপণের জন্য এটি ধ্বংস করে দেয়। ২০১৫ সালের মধ্যে চা গাছগুলি পুনরুদ্ধার এবং বিকশিত হয় যখন একটি ব্যবসা কমিউনের লোকদের জন্য তাজা চা কুঁড়ি কেনার জন্য চুক্তিবদ্ধ হয়।

আমার জন্য সুগন্ধি শান টুয়েট চা তৈরি করে মিসেস হোয়া বলেন যে কমিউনে বর্তমানে ৬০০ হেক্টর শান টুয়েট চা রয়েছে, যেখানে প্রায় ১,০০০ পরিবার চা চাষ, উৎপাদন এবং ব্যবসা করে। চা চাষীদের সহায়তা করার জন্য, প্রতি বছর, কমিউন পিপলস কমিটি কৃষি প্রকৌশলীদের ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী চা গাছের সার, আগাছা পরিষ্কার এবং যত্নের কৌশল জনগণের কাছে হস্তান্তরের জন্য ক্লাস আয়োজনের জন্য আমন্ত্রণ জানায়।

বিশেষ করে, সর্বোত্তম মানের তাজা চা কুঁড়ি পেতে, কমিউন কৃষকদের হাতে চা তুলতে উৎসাহিত করে। উৎপাদনে প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা প্রয়োগের কারণে, গড় চা উৎপাদন হেক্টর/বছরে ৯ টন পৌঁছায়, যার উৎপাদন ৩,৭০০ টনেরও বেশি/বছরে পৌঁছায়।

"শান টুয়েট চা গাছগুলি তো মুয়া মানুষকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং তাদের জন্মভূমিতে ধনী হতে সাহায্য করেছে। বর্তমানে, কমিউনের দারিদ্র্যের হার ০.৯% এ নেমে এসেছে," মিসেস হোয়া বলেন।

আমরা মিঃ লুওং ভ্যান মিন (৫৭ বছর বয়সী, ল্যাক মুওং গ্রাম, তো মুয়া কমিউন) এর সাথে দেখা করতে গিয়েছিলাম যখন তিনি শান টুয়েট চা এর ২ হেক্টর জমির দেখাশোনা করছিলেন। মিঃ মিন বলেন যে প্রতি বছর তার পরিবার ২ হেক্টর চা থেকে প্রায় ২৫ টন চা সংগ্রহ করত, যার ফলে প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হত।

“আগে, আমার পরিবার ভুট্টা এবং কাসাভা চাষ করত, যা খাওয়ার জন্য যথেষ্ট ছিল না, এবং আমাদের জীবনযাত্রা ছিল দুর্বিষহ। ২০১৬ সালে, যখন চা চাষের উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়েছিল, তখন আমি চা এলাকাটি পুনরুদ্ধার এবং সম্প্রসারণ করি, যার ফলে আমার পরিবারের জীবন দিন দিন উন্নত হয়, খাবার এবং সঞ্চয়ের মাধ্যমে,” মিঃ মিন শেয়ার করেন।

মিঃ মিনের মতো বয়স্ক ব্যক্তিরা কেবল চা চাষে সফল নন, বরং তরুণ প্রজন্মও তাদের শহরের সুবিধাগুলি কাজে লাগিয়েছে, তাদের পরিবারের জীবন উন্নত করার জন্য চা চাষের বিকাশ করেছে এবং ধীরে ধীরে তাদের পরিবারকে ধনী হতে সাহায্য করেছে।

হা ভ্যান নুয়ান (৩৩ বছর বয়সী, মেন গ্রাম, তো মুয়া কমিউন) একটি দরিদ্র পরিবারে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা, কিন্তু পরিবারের চা এলাকার উন্নয়নে তার কঠোর পরিশ্রম এবং অধ্যবসায়ের জন্য ধন্যবাদ, নুয়ান এবং তার স্ত্রী এখন একটি স্থিতিশীল জীবনযাপন করছেন এবং দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পাচ্ছেন।

প্রাচীন চা গাছে শ্যাওলা।

“২০২১ সালে, আমার বিয়ে হয় এবং আমার বাবা-মা আমাকে একা থাকতে দেন। আমি যখন অন্যত্র চলে আসি, তখন আমার বাবা-মা আমাকে মূলধন হিসেবে ৫,০০০ বর্গমিটার চা বাগান দিয়েছিলেন। প্রথমে, আমি এবং আমার স্বামী বিদ্যমান চা বাগানের যত্ন নেওয়ার জন্য কঠোর পরিশ্রম করেছিলাম; একই সাথে, আমরা চা চাষের এলাকা প্রায় ১ হেক্টরে সম্প্রসারণের জন্য টাকা ধার করেছিলাম। চায়ের দাম ক্রমশ বাড়ছে, উৎপাদন স্থিতিশীল হচ্ছে, তাই আমার জীবন ধীরে ধীরে উন্নত হচ্ছে। এখন পর্যন্ত, আমি এবং আমার স্বামী চা চাষের এলাকা সম্প্রসারণ চালিয়ে যাওয়ার জন্য মূলধন সংগ্রহ করেছি,” নুয়ান শেয়ার করেছেন।

হা ভ্যান নুয়ান বলেন যে তার লক্ষ্য হলো জৈব চা চাষ করা, বাজারে বিক্রির জন্য উচ্চমানের, উচ্চমূল্যের পণ্য উৎপাদন করা। "যদি আমি চাই চা উৎপাদনকারী শিল্প টেকসইভাবে বিকশিত হোক, তাহলে আমি চা যত্ন প্রক্রিয়ায় সমস্ত রাসায়নিক পদার্থ বাদ দিয়ে জৈব চা উৎপাদনের লক্ষ্য রাখছি। জৈব চা উৎপাদনের মাধ্যমে চায়ের মূল্য বৃদ্ধি পাবে, যা এখনকার তুলনায় ২ থেকে ৩ গুণ বেশি আয় আনবে," নুয়ান আরও বলেন।

টু মুয়ার শান টুয়েট চা তার সুস্বাদু স্বাদের জন্য বিখ্যাত।

মিস লুওং থি হোয়া বলেন যে চা বর্তমানে কমিউনের প্রধান ফসল। চা গাছগুলি তো মুয়া অঞ্চলের মানুষকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করেছে। মানুষকে ধনী হতে সাহায্য করার জন্য, কমিউন একটি পরিকল্পনা তৈরি করেছে এবং জৈব চা চাষের জন্য লোকেদের প্রশিক্ষণ দিয়েছে, প্রাচীন চা গাছ থেকে কালো চা, সাদা চা... এর মতো উচ্চমানের চা উৎপাদন করছে। পরিষ্কার চা উৎপাদনের মূল্য বর্তমান চায়ের চেয়ে ৩ গুণ বেশি। জৈব চা উৎপাদন করলে তো মুয়া অঞ্চলের মানুষ ধনী হতে পারবে, মানুষের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি হবে।

লিখেছেন হা

সূত্র: https://tienphong.vn/cach-dan-ban-vung-cao-thoat-ngheo-voi-cay-che-shan-tuyet-post1752061.tpo