ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের "কৃষি সড়ক" কর্মসূচির আওতায় ঙহে আন প্রদেশের বিশেষ খাবার, জা দোয়াই কমলালেবু, ফ্লাইটে আনা অব্যাহত রাখা, যার লক্ষ্য গ্রাহকদের সাংস্কৃতিক ও পর্যটন অভিজ্ঞতার প্রতিটি স্পর্শবিন্দুতে সবচেয়ে খাঁটি উপায়ে ভিয়েতনামী খাবার প্রচার করা। ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের যাত্রীরা সারা দেশ থেকে শুভেচ্ছা হিসেবে বিখ্যাত বিশেষ খাবার উপভোগ করবেন।
সংস্কৃতির দিক থেকে, দেশীয় পণ্যগুলিকে ১০,০০০ মিটার উচ্চতায় নিয়ে আসা হল জাতীয় বিমান সংস্থাটি বিমান পরিবহন পণ্যগুলিকে ঐতিহ্যবাহী খাবারের সাথে সংযুক্ত করার উপায়, যা দেশীয় যাত্রীদের পাশাপাশি আন্তর্জাতিক বন্ধুদের চোখে ভিয়েতনামী ব্র্যান্ডের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এটি ব্যবসা এবং স্থানীয়দের মধ্যে সহযোগিতার সেতু তৈরি করা এবং বিশ্বব্যাপী খাবারের দোকানগুলিতে আঞ্চলিক বিশেষত্ব আনতে কৃষকদের সাথে যোগদান করাও একটি "বিন্দু"। যাত্রীদের কাছে মানসম্পন্ন কমলা আনার জন্য, ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স সংগ্রহ থেকে শুরু করে সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিমানে পরিবেশন পর্যন্ত কঠোর নির্বাচন, পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে।
ক্যাম জা দোয়াই দীর্ঘদিন ধরে তার শীতল সুবাস, মিষ্টি স্বাদ, রসালোতা এবং অল্প বীজের জন্য বিখ্যাত। চুনাপাথরের পাহাড় দ্বারা বেষ্টিত একটি উর্বর উপত্যকায় অবস্থিত (থুং বুং গ্রাম, মোন সোন কমিউন, কন কুওং, এনঘে আন)।
থিয়েন সন কমলা খামার গ্লোবাল জিএপি মান অনুযায়ী ৬০ হেক্টর জাতের জা ডোই কমলা চাষ এবং উন্নত করেছে। এই কমলা জাতটি রোগমুক্ত জা ডোই কমলা থেকে আহরণ করা হয়, উন্নত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসারে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং থুং বুং গ্রামে চাষের জন্য আনা হয় - এমন একটি জায়গা যেখানে কখনও কোনও শিল্প বা কৃষি ফসল সক্রিয়ভাবে চাষ করা হয়নি।
২০২৩ সালের মধ্যে, থিয়েন সন জা দোয়াই অরেঞ্জ ফার্ম আনুষ্ঠানিকভাবে ফসল তোলা শুরু করে এবং প্রথম ফসল কাটার মৌসুমের কমলা আনুষ্ঠানিকভাবে ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের খাবারে পাওয়া যেত।
ওয়ার্ল্ড ট্রাভেল অ্যাওয়ার্ডস ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সকে "বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় সাংস্কৃতিক বিমান সংস্থা ২০২৩" হিসেবে ভোট দিয়েছে। বিমান সংস্থাটি তার ক্রমাগত নবায়নকৃত বিমানের মেনু দিয়ে তার চিহ্ন তৈরি করেছে, স্থানীয় ফল এবং বিশেষ খাবার যেমন হুং ইয়েন লংগান, সন লা প্লাম, লুক নগান লিচি (বাক গিয়াং), কাও ফং কমলা (হোয়া বিন) ... এবং এখন জা দোই কমলা সহ আঞ্চলিক স্বাদে পরিপূর্ণ, খাবারে "নতুন বাতাস" নিয়ে এসেছে এবং যাত্রীদের জন্য বিমানের অভিজ্ঞতাকে আরও সুস্বাদু, আকর্ষণীয় এবং অর্থপূর্ণ করে তুলেছে।
জা দোয়াই কমলা খামারের মালিক মিঃ ট্রিনহ জুয়ান গিয়াও বলেন যে এটি তার শহরের জন্য একটি বিরাট গর্বের বিষয় এবং তিনি বিশ্বব্যাপী মানের মান পূরণকারী কমলা খামার স্থাপনের জন্য প্রচেষ্টা চালিয়ে যাবেন।
উৎস
মন্তব্য (0)