খাওয়ার সময় ভাতের উপর স্যুপ ঢেলে দেওয়া কি ভালো?

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের পুষ্টি ও খাদ্যতালিকা বিভাগের ডাঃ দিনহ ট্রান এনগোক মাই উত্তর দিয়েছেন: "স্যুপের সাথে ভাত খাওয়ার অভ্যাস, বিশেষ করে বাবা-মায়েরা প্রায়শই ভাতের সাথে স্যুপ যোগ করেন যাতে শিশুরা সহজে গিলে ফেলতে পারে," এটি অনুপযুক্ত। কারণ হল স্যুপ গ্যাস্ট্রিক রসকে পাতলা করে দেয়, যার ফলে পেটের খাবার সঠিকভাবে হজম হওয়ার আগেই ক্ষুদ্রান্ত্রে প্রবেশ করে।"

Bác sĩ 24/7: Chan canh vào cơm khi ăn có tốt? - Ảnh 1. — বাবা-মায়েরা প্রায়শই ভাতের উপর স্যুপ ঢেলে দেন যাতে বাচ্চারা সহজে গিলে ফেলতে পারে, যা উপযুক্ত নয়।

তদুপরি, যদিও স্যুপ গিলতে সহজ করে তোলে, তবুও এটি ভাত এবং অন্যান্য খাবার সঠিকভাবে চিবানো ছাড়াই পেটে প্রবেশ করে, যার ফলে পেটের উপর চাপ পড়ে আরও বেশি কাজ করার জন্য। দীর্ঘমেয়াদী এই অভ্যাস বজায় থাকলে পেটের সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যাবে।

নিম্নলিখিত কারণে খাবারের পরপরই ফল খাওয়া ঠিক নয়।

প্রথমত, ফলের মধ্যে প্রায়শই চিনির পরিমাণ বেশি থাকে এবং পূর্ণ খাবারের পরে ফল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা আরও বেড়ে যেতে পারে, যার ফলে পেট ফাঁপা এবং বদহজম হতে পারে।

দ্বিতীয়ত, পূর্ণ খাবারের পর ফল খেলে পুষ্টির আধিক্য হতে পারে কারণ, ফাইবার এবং ভিটামিন ছাড়াও, ফলের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে, বিশেষ করে লংগান, আম এবং ডুরিয়ানের মতো ফল।

অতএব, অতিরিক্ত শক্তি গ্রহণ এড়াতে এবং পেট ফাঁপা এবং বদহজমের অনুভূতি কমাতে, খাবারের ১ ঘন্টা আগে বা ২-৩ ঘন্টা পরে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পাঠকরা নিবন্ধের নিচে মন্তব্য করে অথবা suckhoethanhnien247@gmail.com ইমেলের মাধ্যমে তাদের প্রশ্ন পাঠাতে পারেন।

প্রশ্নগুলি ডাক্তার, বিশেষজ্ঞ ইত্যাদির কাছে পাঠানো হবে, যারা আমাদের পাঠকদের জন্য সেগুলির উত্তর দেবেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক