খাওয়ার সময় ভাতের সাথে স্যুপ যোগ করা কি ভালো?

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগ - ডায়েটেটিক্সের ডাক্তার দিনহ ট্রান এনগোক মাই উত্তর দিয়েছেন: স্যুপের সাথে ভাত খাওয়ার অভ্যাস, বিশেষ করে বাবা-মায়েরা প্রায়শই ভাতের সাথে স্যুপ ঢেলে দেন যাতে বাচ্চারা সহজে গিলে ফেলতে পারে, তা ঠিক নয়। কারণ হল স্যুপ গ্যাস্ট্রিক রসকে পাতলা করে দেবে, যার ফলে পেটের খাবার হজম হওয়ার আগেই ক্ষুদ্রান্ত্রে প্রবেশ করবে।

Bác sĩ 24/7: Chan canh vào cơm khi ăn có tốt? - Ảnh 1. — বাবা-মায়েরা প্রায়শই ভাতের মধ্যে স্যুপ ঢেলে দেন যাতে বাচ্চারা সহজে গিলে ফেলতে পারে, যা উপযুক্ত নয়।

তাছাড়া, যদিও স্যুপ খাবার গিলতে সহজ করে তোলে, এর ফলে ভাত এবং খাবার ভালোভাবে চিবানো ছাড়াই পেটে চলে যায়, যার ফলে চাপ তৈরি হয় যার ফলে পেট আরও বেশি পরিশ্রম করে। দীর্ঘ সময় ধরে এই অভ্যাস বজায় রাখলে পেটে ব্যথার ঝুঁকি বেড়ে যাবে।

নিম্নলিখিত কারণে ভাত খাওয়ার পরপরই ফল খাওয়া যুক্তিসঙ্গত নয়।

প্রথমত, ফলের মধ্যে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। পূর্ণ খাবারের পরে বেশি ফল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে, যার ফলে পেট ভরা এবং বদহজমের অনুভূতি হতে পারে।

দ্বিতীয়ত, পূর্ণ খাবারের পর ফল খেলে অতিরিক্ত পুষ্টি পেতে পারে কারণ ফাইবার এবং ভিটামিন ছাড়াও ফলে উচ্চ মাত্রার চিনি থাকে, বিশেষ করে লংগান, আম, ডুরিয়ানের মতো ফল...

অতএব, অতিরিক্ত শক্তি এড়াতে এবং পেট ভরা এবং বদহজমের অনুভূতি কমাতে খাবারের এক ঘন্টা আগে অথবা খাবারের ২-৩ ঘন্টা পরে ফল খাওয়া উচিত।

পাঠকরা নিবন্ধের নিচে মন্তব্য লিখে অথবা suckhoethanhnien247@gmail.com ইমেলের মাধ্যমে পাঠিয়ে "ডক্টর 24/7" কলামে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন।

পাঠকদের উত্তর দেওয়ার জন্য প্রশ্নগুলি ডাক্তার, বিশেষজ্ঞদের কাছে পাঠানো হবে...

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক