প্যাশন ফলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে, সবাই জানে না।

ভিয়েতনামী প্যাশন ফলের বিভিন্ন রূপে ২০টি দেশে রপ্তানি করা হয়েছে, যেমন তাজা ফল, হিমায়িত ফল এবং জুস। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভিয়েতনামী প্যাশন ফলের উৎপাদন এবং রপ্তানি ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। এই ফলটি কতটা পুষ্টিকর?

জুয়ান আন কোঅপারেটিভ, গিয়া লাই- এর কৃষকরা, বাগানের পাশে দাই নং ১ ডুক দিয়েন প্যাশন ফল চাষ করছেন - ছবি: ট্রান হ্যাং

প্যাশন ফলের উপকারিতা

প্যাশন ফ্রুটকে পুষ্টিকর ফলের মধ্যে একটি হিসেবে বিবেচনা করা হয় যাতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি এবং ভিটামিন থাকে।

ভিয়েতনাম একাডেমি অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির মিঃ বুই ডাক সাং-এর মতে, প্যাশন ফ্রুট হল ভিয়েতনামে প্রবর্তিত একটি উদ্ভিদ। অতীতে, প্যাশন ফ্রুট বনে জন্মেছিল এবং রোদ পছন্দ করত। তবে, আজকাল, প্যাশন ফ্রুট অনেক জায়গায় ছায়ার জন্য জন্মানো হয় এবং ফলটি পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

এছাড়াও, কিছু জায়গায় স্নায়ু শান্ত করতে এবং অনিদ্রা নিরাময়ে সাহায্য করার জন্য প্যাশন ফ্রুটকে ঔষধি ভেষজ হিসেবেও ব্যবহার করা হয়।

মিঃ সাং-এর মতে, ১০০ গ্রাম প্যাশন ফ্রুটে ৯৭ ক্যালোরি, ০.৭ গ্রাম লিপিড, ৩৪৮ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, ২৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১০ গ্রাম ফাইবার, ১১ গ্রাম চিনি, ২.২ গ্রাম প্রোটিন, ৩০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ১.৬ মিলিগ্রাম আয়রন, ২৯ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, ১২ গ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে...

"প্যাশন ফল এমন একটি ফল যা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা একটি সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।"

প্যাশন ফলের মধ্যে পাওয়া পলিফেনল হল উদ্ভিদ যৌগ যা প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব ফেলে, যার অর্থ তারা প্রদাহ এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার ঝুঁকি কমাতে পারে।

"অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সার কোষ প্রতিরোধ করে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে, সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে, হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, শিথিলকরণে সাহায্য করে এবং অনিদ্রার লক্ষণগুলি কমায়...", মিঃ সাং বলেন।

এই বিশেষজ্ঞ আরও বলেন যে, ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়, প্যাশনফ্লাওয়ার নামে পরিচিত প্যাশনফ্লাওয়ারের একটি প্রশান্তিদায়ক প্রভাব রয়েছে, যা সহজেই তন্দ্রাচ্ছন্নতা সৃষ্টি করে। যাদের ঘুমের সমস্যা হয় তাদের মনকে শিথিল করতে, চাপ কমাতে এবং আরও সহজে ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করার জন্য এক গ্লাস প্যাশন ফলের রস পান করা উচিত।

প্যাশন ফ্রুট সাধারণত হজমের সমস্যা এবং পেট সম্পর্কিত রোগের চিকিৎসার জন্যও ব্যবহৃত হয়।

মিঃ সাং বলেন যে প্যাশন ফলের বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তাদের প্যাশন ফল ব্যবহার করা উচিত।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্যাশন ফলের মধ্যে প্রোলিন, ভ্যালাইন, টাইরোসিন, থ্রিওনিন, গ্লাইসিন, লিউসিন, আর্জিনিনের মতো অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে... যা শারীরিক দুর্বলতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ভালো, মিঃ সাং বলেন।

ভিয়েতনাম ইনস্টিটিউট ফর রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট অফ ট্র্যাডিশনাল মেডিসিনের সভাপতি চিকিৎসক ফুং তুয়ান গিয়াং-এর মতে, প্যাশন ফ্রুট ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতেও সাহায্য করে।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্যাশন ফলের বীজ ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। যখন ইনসুলিন সংবেদনশীলতা হ্রাস পায়, তখন রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।

প্যাশন ফলের ফাইবার ডায়াবেটিস সহ অনেক রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

প্যাশন ফ্রুট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। ভিটামিন এ ত্বকের ক্ষতি করে এমন মুক্ত র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি কোষের পুনর্জন্মকে সহজ করে ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পরিচিত।

অতএব, নিয়মিত প্যাশন ফ্রুট সেবন আপনাকে উজ্জ্বল ত্বকও দিতে পারে।

প্যাশন ফ্রুট ব্যবহার করার সময় কী মনে রাখবেন

প্যাশন ফলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে, কিন্তু অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়। মিঃ সাং সতর্ক করে বলেন যে নিয়মিত প্যাশন ফলের উচ্চ মাত্রার ব্যবহার ক্লান্তি, বমি বমি ভাব, বমি এবং অলসতার মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

যেহেতু প্যাশন ফলের ঘুমের ঔষধের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি ঘুমের ঔষধ এবং অ্যান্টিহিস্টামাইনের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে, যা তন্দ্রা বৃদ্ধি করে। অতএব, মানুষের সতর্ক থাকা উচিত এবং উচ্চ মনোযোগের প্রয়োজন এমন কাজে অংশগ্রহণ করার সময় এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।

মিঃ সাং আরও বলেন যে সংবেদনশীল ত্বকের লোকেদের মধ্যে প্যাশন ফ্রুট অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। তাই, অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের এই ফল খাওয়া উচিত নয়।

সূত্র: https://tuoitre.vn/leo-chanh-co-rat-nhieu-tac-dung-tot-cho-suc-khoe-khong-phai-ai-cung-biet-20241113160308919.htm