হাই ল্যাং ভাতের দোল

হাই ল্যাং-এর ধান উৎপাদনকারী অঞ্চলটি দীর্ঘদিন ধরে তার স্নেকহেড ফিশ পোরিজের জন্য বিখ্যাত। সুগন্ধি ধানের গুঁড়ো এবং নিচু ধানক্ষেতের বুনো স্নেকহেড ফিশের মতো সহজলভ্য উপাদান ব্যবহার করে, হাই ল্যাং-এর লোকেরা এই গ্রাম্য খাবারটি তৈরি করেছে। একটি সুস্বাদু, মশলাদার বাটি পোরিজের জন্য, গ্রামাঞ্চলের সরল, সৎ মানুষের আন্তরিক নিষ্ঠার সাথে বেশ কয়েকটি বিস্তৃত পদক্ষেপের প্রয়োজন। হাই ল্যাং-এর স্নেকহেড ফিশ পোরিজ সত্যিকার অর্থে উপভোগ করতে, দুটি প্রধান উপাদান - মাছ এবং ময়দা - ছাড়াও, অবিস্মরণীয় স্বাদের জন্য গ্যালাঙ্গাল এবং কাঁচা মরিচের মতো বিভিন্ন মশলা যোগ করতে হবে।

চালের গুঁড়ো গুঁড়ো করে নরম, নমনীয় সুতোয় কাটা হয়।

স্নেকহেড মাছের মাংস পরিষ্কার করে মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা হয়।

এক বাটি মশলাদার ভাতের দোল উপভোগ করার জন্য, খাবার খাওয়াদের অপেক্ষা করতে হবে।

আঠালো, সুগন্ধি এবং মশলাদার হাই ল্যাং ভাতের দোল

এক বাটি সুগন্ধি, মশলাদার ভাতের দোল উপভোগ করুন।

ছবি: ভি আন - থুই আন

সূত্র: https://baoquangtri.vn/chao-bot-hai-lang-192234.htm