"দ্য ডেইরি কাউ সিস্টার ফাইভ" এবং ... বেপরোয়াতার মিষ্টি ফল

চিন্তা করার সাহস করো, করার সাহস করো

যখন তুমি ভ্যান হোয়া কমিউনে আসবে, তখন "মিসেস ন্যাম, দুগ্ধজাত গরু"-এর বাড়িটি জিজ্ঞাসা করো, সবাই জানতে পারবে। কারণ মিস ন্যাম হলেন ভ্যান হোয়া কমিউনের প্রথম ব্যক্তি যিনি দুগ্ধজাত গরু পালনের মডেল শুরু করেছিলেন এবং বর্তমানে, তার কমিউনে সবচেয়ে বেশি দুগ্ধজাত গরু রয়েছে যার মোট সংখ্যা ৬২টি।

মিস ন্যামের দুগ্ধ খামারটি ১,২০০ বর্গমিটারেরও বেশি প্রশস্ত, যেখানে ৩টি সারি গোলাঘর রয়েছে। সিমেন্টের মেঝে পরিষ্কার, আশেপাশের এলাকা বাতাসযুক্ত এবং প্রশস্ত। স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করা হয়েছে যে গরুর স্বাস্থ্যের উপর কোনও প্রভাব পড়বে না।

মিসেস তা থি ন্যামের দুগ্ধ খামার প্রতি বছর কোটি কোটি টাকা রাজস্ব আয় করে।

মিস ন্যাম বলেন যে, দুগ্ধজাত গাভী পালন করা বাচ্চার যত্ন নেওয়ার চেয়েও বেশি পরিশ্রমসাধ্য। প্রতিদিন, ভোর থেকে, তিনি এবং তার স্বামী তাদের কাজ করার জন্য ঘুম থেকে ওঠেন। যদি তাদের ভালোভাবে যত্ন না নেওয়া হয়, তাহলে গাভীগুলি রোগা, অসুস্থ হয়ে পড়বে এবং তাদের দুধ উৎপাদন হ্রাস পাবে, যার ফলে "পাল ধ্বংস" এবং দেউলিয়া হয়ে যাবে।

এখন পর্যন্ত, মিস ন্যাম ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে দুগ্ধ খামারের সাথে জড়িত। মোট ৬২টি গরুর পাল, যা কমিউনের মধ্যে সবচেয়ে বড়; প্রতি বছর কোটি কোটি টাকা মুনাফা করে। কিন্তু আজকের মতো ব্যবসা চালিয়ে যেতে মিস ন্যামকে অনেক কষ্টের মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছে।

দুগ্ধ খামারে বিনিয়োগের জন্য মূলধন পেতে, এই দম্পতিকে তাদের জমি বন্ধক রেখে ব্যাংক থেকে ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং ধার করতে হয়েছিল। "২০০৩ সালে, একজন কৃষকের জন্য ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বেশ বড় অঙ্ক ছিল। আমাকে এত ঋণ নিতে দেখে, আমার বাবা বারবার বলতেন যে আমি খুব বেপরোয়া, কারণ সেই সময় কেউ এত বিনিয়োগ করার সাহস করত না," মিস ন্যাম শেয়ার করেছিলেন।

আউটপুট নিয়ে কোনও চিন্তা নেই

দুগ্ধ খামার মডেল থেকে ধনী হওয়ার দৃঢ় সংকল্প নিয়ে, মিস ন্যামের পরিবার উৎপাদনশীলতা এবং মান উন্নত করার জন্য সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে।

এখন পর্যন্ত, তার পরিবার গরুর জন্য তাপ প্রতিরোধের জন্য একটি জল স্প্রে সিস্টেম এবং ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি মূল্যের স্বয়ংক্রিয় সরঞ্জামে বিনিয়োগ করেছে। এছাড়াও, তারা পশুপালনে জৈব নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য একটি বর্জ্য শোধন ব্যবস্থা তৈরি করেছে।

যত্নের কৌশলে দক্ষতার জন্য, মিস ন্যামের দুগ্ধজাত গরুর পাল ভালোভাবে বিকশিত হয়েছে, উচ্চ দুধ উৎপাদন এবং ভালো মানের দুধ উৎপাদন করে। এখন পর্যন্ত, তার পারিবারিক খামারে প্রতিদিন গড়ে ১ টন দুধ উৎপাদন হয়।

সৌভাগ্যবশত, মিস ন্যামকে উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করতে হবে না কারণ একটি বৃহৎ দুধ কোম্পানি একটি ক্রয় কেন্দ্র স্থাপন করেছে। ভালো মানের জন্য ধন্যবাদ, মিস ন্যামের পরিবারের দুধ প্রায়শই বেশি দামে বিক্রি হয়।

বর্তমানে, মিস তা থি ন্যামের পরিবারের দুগ্ধজাত গরু পালন মডেলের মোট আয় ৭.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছর। দুগ্ধজাত গরুর পাল থেকে অর্জিত মুনাফা দিয়ে, মিস ন্যাম কৃষিকাজের পরিধি সম্প্রসারণ এবং আরও জমি কেনার জন্য বিনিয়োগ করেছেন। গরুর জন্য সক্রিয়ভাবে খাদ্য সরবরাহের জন্য, মিস ন্যাম ৩.৫ হেক্টর ঘাস রোপণেও বিনিয়োগ করেছেন।

মিস ন্যামের দুগ্ধজাত গরু পালনের মডেলটি কেবল তার পরিবারকে সমৃদ্ধই করে না, বরং ১৭ জন মৌসুমী কর্মীর জন্য কর্মসংস্থানও তৈরি করে। প্রতিটি শ্রমিকের আয় ৭-১০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/মাস।

ভ্যান হোয়া কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিস তা থি নাম সম্পর্কে বলতে গিয়ে লে ট্রুং কিয়েন বলেন যে বর্তমানে কমিউনে ১,০০০ টিরও বেশি পরিবার দুগ্ধজাত গরু পালন করে, যার মধ্যে মোট ৫,০০০ গরুর পাল রয়েছে। যার মধ্যে মিস তা থি নামের দুগ্ধজাত গরু পালনের মডেলটি কমিউনের মধ্যে সবচেয়ে বড়।

"পরপর বহু বছর ধরে, মিসেস তা থি নাম হ্যানয় শহর পর্যায়ে একজন ভালো কৃষক এবং ব্যবসায়ী হিসেবে স্বীকৃত। স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে শেখার জন্য তিনি তার প্রচেষ্টার একটি উজ্জ্বল উদাহরণ..." - মিঃ লে ট্রুং কিয়েন আরও শেয়ার করেছেন।

 

“দুগ্ধ খামারে উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগ দুধের মান এবং ফলন উন্নত করতে সাহায্য করেছে। শুধু তাই নয়, মিসেস ন্যাম গরুর দুধ ব্যবহারকারী ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপনেও অগ্রণী ভূমিকা পালন করেন। কৃষকদের পণ্যগুলি স্থিতিশীলভাবে ভালো দামে গ্রহণ করতে সাহায্য করার ক্ষেত্রে এটি একটি নির্ধারক কারণ, যা কৃষকদের আয় নিশ্চিত করে...” - বা ভি জেলার কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান নগুয়েন ভ্যান ট্রুং ।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/chi-nam-bo-sua-va-trai-ngot-tu-su-lieu-linh.html