ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরিতে হাত মেলানো - পর্ব ৩: ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডের লোগো থাকা আবশ্যক

ভিয়েতনাম রাইস কোম্পানি লিমিটেডের চাল রপ্তানি কারখানা (থাপ মুওই জেলা, দং থাপ ) - ছবি: ড্যাং টুয়েট

সোক ট্রাং -এর "এসটি" ব্র্যান্ডের চালের গল্প থেকে, মেকং ডেল্টার আরও অনেক এলাকা তাদের নিজস্ব চালের ব্র্যান্ড তৈরি করছে।

অনেক ধানের জাতের স্থানীয় ব্র্যান্ড রয়েছে

হাউ গিয়াং হাই-টেক কৃষি অঞ্চলের ব্যবস্থাপনা বোর্ড এই গ্রীষ্ম-শরৎ ফসলের লং মাই জেলায় ১২টি ধানের জাত পরীক্ষামূলকভাবে রোপণের জন্য হাউ গিয়াং হাই-টেক কৃষি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে সমন্বয় করছে। পূর্বে, এই ধানের জাতগুলি চৌ থান জেলার পলি মাটিতে পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং ভালো ফলাফল দিয়েছে।

হাউ গিয়াং হাই-টেক কৃষি অঞ্চলের ব্যবস্থাপনা বোর্ডের পরিচালক মিঃ নগুয়েন হোয়াং থোয়াই বলেন, লং মাইতে এই ১২টি ধানের জাতের পরীক্ষামূলক রোপণের লক্ষ্য হলো লবণাক্ত-ক্ষারীয় অঞ্চলের অবস্থার সাথে তাদের উপযুক্ততা পরীক্ষা করা। "অদূর ভবিষ্যতে, আমরা হাউ গিয়াং-এর জন্য একটি পৃথক ব্র্যান্ড তৈরির জন্য ধীরে ধীরে উপযুক্ত ধানের জাত খুঁজে বের করার জন্য অন্যান্য কিছু এলাকায় এগুলি রোপণ করব," মিঃ থোয়াই বলেন।

হাউ গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের মতে, স্থানীয় ব্যবহারের জন্য সুপারিশকৃত অনেক ধানের জাত রয়েছে এবং সমবায়গুলি কাঁচামাল হিসেবে উৎপাদন করছে। এই ধানের জাতগুলি থেকে, সমবায় এবং উদ্যোগগুলি স্থানীয় নামগুলিকে সংযুক্ত করে তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ড তৈরি করেছে যেমন: ভি থুই ক্লিন রাইস, লিয়েন হাং রাইস, হুওং কুয়ে রাইস, নাং চ্যাং রাইস ইত্যাদি।

হাউ গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ভো জুয়ান তান বলেন যে, একটি চালের ব্র্যান্ড থাকতে হলে, একটি ব্র্যান্ড নামের পণ্য তৈরি করা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, চালের পণ্যগুলি OCOP মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত, হাউ গিয়াং-এর বর্তমানে বেশ কয়েকটি চালের পণ্য রয়েছে যাদের এই সার্টিফিকেশন রয়েছে।

"তবে, ব্র্যান্ড এবং ট্রেডমার্কের মধ্যে বিভ্রান্তি রয়েছে। ব্র্যান্ড নিজে তৈরি হয় না বরং সময়ের সাথে সাথে বাজার দ্বারা নির্ধারিত হয়," মিঃ ট্যান বলেন।

এন্টারপ্রাইজের চালের ব্র্যান্ড থেকে, ভোক্তাদের দ্বারা স্বাগত জানানো হচ্ছে, যে উদ্যোগগুলি একটি ব্র্যান্ড তৈরি করতে চায় তাদের খাদ্য সুরক্ষা মান, GAP, জৈব... অনুসারে মানসম্পন্ন পণ্য উৎপাদনে সহায়তা করা হবে। "উদ্যোগগুলিকে পণ্য ব্র্যান্ড তৈরিতেও সহায়তা করা হয়; প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াকরণ, সুন্দর প্যাকেজিং তৈরিতে সহায়তা করা হয়; এবং একই সাথে বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রমেও সহায়তা করা হয়", মিঃ ট্যান বলেন।

একইভাবে, আন গিয়াং ২০২৫ সাল পর্যন্ত প্রদেশের চালের ব্র্যান্ড বিকাশের জন্য একটি প্রকল্পও তৈরি করেছিলেন, যার লক্ষ্য ছিল ২০৩০ সালের একটি দৃষ্টিভঙ্গি, যার লক্ষ্য ছিল প্রদেশের চালের ব্র্যান্ড এবং ট্রেডমার্ক তৈরি করা, বাজারে চালের পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করা এবং চালের শস্যের মূল্য বৃদ্ধি করা...

আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান বলেছেন যে আন গিয়াং চালের ব্র্যান্ড তৈরির কাজ শুরু হবে ধানের জাতের জন্য উপযুক্ত চাষের ক্ষেত্র নির্বাচন করার আগে জাত নির্বাচনের পর্যায়ে, তারপর প্রযুক্তিগত চাষ প্রক্রিয়া, চাল প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া, প্যাকেজিং এবং লেবেলিং অনুসারে নির্ধারিত মান অনুযায়ী ধান চাষের আয়োজন, ধানের ব্র্যান্ড প্রচারের আয়োজন...

ক্যান থো শহরের থট নট জেলার একটি চাল প্রক্রিয়াকরণ প্রতিষ্ঠানে রপ্তানির জন্য চাল প্যাকিং - ছবি: CHI QUOC

জাতীয় চালের ব্র্যান্ড, ঠিক আছে?

জাতীয় চালের ব্র্যান্ড কোথায় তৈরি হবে? মিঃ ফাম থাই বিন - ট্রুং আন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (ক্যান থো সিটি) পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান - বলেছেন যে কোম্পানির কিয়েন গিয়াং, কা মাউ, বাক লিউ প্রদেশে উচ্চমানের চালের উপাদান রয়েছে এবং বহু বছর ধরে একটি চালের ব্র্যান্ড তৈরি করে আসছে।

মিঃ বিনের মতে, একটি জাতীয় চালের ব্র্যান্ড তৈরি করা কেবল একটি ধানের জাতের উপর ভিত্তি করে করা যাবে না বরং এতে চাষ, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্যাকেজিং ইত্যাদির মতো অনেক বিষয় অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। কেবলমাত্র যখন ভোক্তারা বিশ্বাস করেন এবং সর্বদা ভিয়েতনামী চাল বেছে নেন, এমনকি যদি অন্য চাল সস্তায় বিক্রি হয়, তবেই তাকে একটি সফল চালের ব্র্যান্ড বলা যেতে পারে।

মিঃ বিনের মতে, ভিয়েতনামী চাল শিল্প টেকসইভাবে বিকশিত হচ্ছে না এবং আমদানিকারক দেশগুলি কিছু ভিয়েতনামী উদ্যোগের সরবরাহকৃত চালের অস্থিরতা পছন্দ করে না, যা প্রথমে সুস্বাদু হলেও পরে সুস্বাদু হয় না। অতএব, ভিয়েতনামী চালের স্থিতিশীলতা তৈরি করতে, উৎপাদন এবং ব্যবহার উদ্যোগগুলিকে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত, সম্পূর্ণ এবং সম্ভাবনাময় হতে হবে।

"ক্ষেতে উৎপাদন, যত্ন, ফসল কাটা, প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্যাকেজিং থেকে শুরু করে খাবার টেবিল পর্যন্ত কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করার জন্য উদ্যোগগুলির অবশ্যই মূলধন থাকতে হবে... অনেকগুলি পর্যায় রয়েছে এবং প্রতিটি পর্যায়ে ধানের ব্র্যান্ডিং প্রয়োজন। বিশেষ করে, স্থিতিশীল থাকার জন্য, ব্যবসাগুলির অবশ্যই খরচ নিশ্চিত করার জন্য এবং ধান উৎপাদনে কৃষকদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করার জন্য মূলধন থাকতে হবে," মিঃ বিন জোর দিয়ে বলেন।

একজন কৃষি বিশেষজ্ঞের মতে, একটি জাতীয় চালের ব্র্যান্ড তৈরি করা মানে ব্যবসার জন্য একটি চালের ব্র্যান্ড তৈরি করা। "আমাদের ব্যবসায়িক চালের ব্র্যান্ডের প্যাকেজিংয়ের সাথে একটি ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডের লোগো সংযুক্ত করা উচিত যাতে লোকেরা এটিকে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড হিসাবে চিনতে পারে। ব্যবসায়িক চালের ব্র্যান্ডকে জাতীয় চালের ব্র্যান্ডের সাথে যুক্ত করতে হবে," তিনি বলেন।

ডং থাপ প্রদেশের চাষাবাদ ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান মিঃ ট্রান থানহ তাম বিশ্বাস করেন যে চালের ব্র্যান্ড তৈরির সর্বোত্তম উপায় হল এমন একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা যা ভোক্তাদের দ্বারা বিশ্বস্ত এবং ধীরে ধীরে এর মান উন্নত করে জাতীয় চালের ব্র্যান্ডে পরিণত হওয়া।

স্থানীয় চালের ব্র্যান্ডগুলি অবশ্যই স্থানীয় বিশেষ জাত হতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, নাং থম চো দাও লং আন, ওএম ধানের যেসব জাত স্থানীয়ভাবে চাষ করা হয় সেগুলি মেকং ডেল্টা রাইস ইনস্টিটিউট দ্বারা উৎপাদিত হয়।

“অতএব, দেশটি “ভিয়েতনাম রাইস” ট্রেডমার্কের উপর নিয়ম জারি করেছে, কিন্তু প্রায় কোনও কোম্পানি বা ব্যবসা এটি নিবন্ধন করেনি। মিঃ হো কোয়াং কুয়া হলেন লেখক এবং ট্রেডমার্কটি তৈরিকারী ব্যবসা। এই ধানের জাতটি সুস্বাদু এবং ধান-চিংড়ি অঞ্চলে জন্মে। তবে, ডং থাপ এবং ভিন লংয়ের মতো পলিমাটি অঞ্চলে জন্মানোর সময় এটি সুস্বাদু হয় না,” মিঃ ট্যাম ব্যাখ্যা করেন।

* অর্থনৈতিক বিশেষজ্ঞ ট্রান হু হিপ:

মন্ত্রণালয়, শাখা এবং স্থানীয়দের সহযোগিতা থাকতে হবে।

ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরি করা কেবল একটি ট্রেডমার্ক নিবন্ধন করার বিষয় নয়, বরং চালের শস্যের সাথে সম্পর্কিত বস্তুগত এবং অ-বস্তুগত মূল্যবোধ বজায় রাখা এবং বিকাশের একটি ধারাবাহিক প্রক্রিয়া। অতএব, অনেক সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয় এবং স্থানীয়দের অংশগ্রহণ এবং সমন্বয় থাকা প্রয়োজন। বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী চালের ভাবমূর্তি তৈরি এবং বিকাশ এবং স্বীকৃতি বৃদ্ধির জন্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ থেকে রপ্তানি পর্যন্ত সমাধানগুলিকে সমন্বিত করতে হবে।

অন্য কথায়, একটি জাতীয় চালের ব্র্যান্ড তৈরি করতে হলে, কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলির জন্য নীতি এবং পরিকল্পনা থাকা প্রয়োজন, যেমন সবুজ বৃদ্ধির দিকে ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী চাল তৈরির পদ্ধতি। এছাড়াও, উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার পর্যন্ত সমগ্র চালের মূল্য শৃঙ্খলে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করা প্রয়োজন। একই সাথে, প্রচার এবং বাজার অ্যাক্সেস জোরদার করা প্রয়োজন।

পরিশেষে, কার্যকর নীতিমালার মাধ্যমে চালের মূল্য শৃঙ্খলে স্বার্থ সমন্বয় এবং অভিনেতাদের সংযোগ সংগঠিত করার ক্ষেত্রে রাষ্ট্রের ভূমিকা জোরদার করা প্রয়োজন যাতে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড কেবল একটি স্বপ্ন না হয়ে বরং সবুজ, পরিষ্কার মূল্যবোধ এবং একটি সুস্থ জীবনের মূর্ত প্রতীক হয়ে ওঠে।

ভিয়েতনামী চালের জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরির উপর কর্মশালা

আজ (১০ ডিসেম্বর), সোক ট্রাং সিটিতে (সোক ট্রাং প্রদেশ), তুওই ট্রে সংবাদপত্র কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় এবং সোক ট্রাং প্রদেশের পিপলস কমিটির সহযোগিতায় "ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি" শীর্ষক একটি কর্মশালার আয়োজন করেছে। ভিয়েতনামী চাল শিল্পের চিত্তাকর্ষক রপ্তানি সাফল্য অর্জনের প্রেক্ষাপটে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা।

এই কর্মশালাটি ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরির জন্য টুওই ট্রে সংবাদপত্র কর্তৃক প্রবর্তিত এবং ২০২৪ সাল থেকে ২০২৫ সালের শেষ পর্যন্ত এবং পরবর্তী বছরগুলিতে অনুষ্ঠিত যোগাযোগ কর্মসূচির একটি সিরিজের প্রথম কার্যক্রম। এই কর্মশালার লক্ষ্য হল একটি উন্মুক্ত ফোরাম তৈরি করা, যেখানে নেতৃস্থানীয় বিশেষজ্ঞ, ব্যবসা এবং অভিজ্ঞ পরিচালকদের সক্রিয় অংশগ্রহণের আহ্বান জানানো হবে যাতে তারা আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডকে ক্রমবর্ধমান শক্তিশালী করে তোলার জন্য ব্যবহারিক পরামর্শ দিতে পারে।

কর্মশালায় মেকং ডেল্টার বিভিন্ন মন্ত্রণালয়, শাখা, এলাকার নেতারা, দেশি-বিদেশি বিশেষজ্ঞ, উদ্যোগ, সমবায়, শিল্প সমিতি ইত্যাদি উপস্থিত ছিলেন। তারা অদূর ভবিষ্যতে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড সফলভাবে গড়ে তোলার জন্য যৌথভাবে একটি রোডম্যাপ এবং দিকনির্দেশনা নিয়ে ধারণা, অবদান এবং পরামর্শ নিয়ে আলোচনা করেছিলেন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/jointly-build-vietnamese-gao-brand-ky-3-phai-co-logo-vietnamese-gao-brand-20241210085019775.htm