কোলেস্টেরল না বাড়িয়ে আইসক্রিম খাওয়ার টিপস দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা

তীব্র গরমে, ঠান্ডা করার জন্য এক গ্লাস আইসক্রিমের চেয়ে ভালো আর কিছু হতে পারে না। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে আইসক্রিম "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, যা খুবই ক্ষতিকর, যদি আপনি এটিকে সুষম উপায়ে খেতে না জানেন।

সান দিয়েগো (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর স্বাস্থ্যসেবা প্রশিক্ষক বিশেষজ্ঞ ক্যাথরিন গিলহুলি আপনাকে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদে আইসক্রিম খাওয়ার সর্বোত্তম উপায়টি বলছেন।

আইসক্রিম - একটি প্রিয় খাবার, প্রায়শই স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনির পরিমাণ বেশি থাকে।

গিলহুলি লিখেছেন, আইসক্রিম, একটি জনপ্রিয় খাবার যা প্রায়শই স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনিতে সমৃদ্ধ, অবশ্যই "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের উচ্চ মাত্রায় অবদান রাখতে পারে, যা পরিমিত পরিমাণে না খাওয়া হলে ধমনীতে বাধা সৃষ্টি করতে পারে।

স্বাস্থ্য সংবাদ সাইট লাইভ স্ট্রং অনুসারে, আইসক্রিমের ক্যালোরি ওজন বৃদ্ধিতেও ভূমিকা রাখতে পারে, যা উচ্চ কোলেস্টেরলের আরেকটি ঝুঁকির কারণ।

আইসক্রিম এবং হৃদরোগ

একটি হৃদরোগ-বান্ধব খাদ্যাভ্যাসে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট এবং চিনির পরিমাণ সীমিত করা উচিত। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট এবং চিনি সীমিত করার পরামর্শ দেয়। আইসক্রিমে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, তাই আপনি যদি এটি কীভাবে খাবেন তা না জানেন তবে এটি আপনার হৃদয়ের জন্য খারাপ হতে পারে।

স্যাচুরেটেড ফ্যাটের অন্যান্য উৎস থেকে "বিরত থাকুন"

AHA অনুসারে, এক স্কুপ রিচ চকোলেট আইসক্রিমে ১৫ গ্রামেরও বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে - যা প্রায় পুরো দিনের প্রয়োজন। তাই যদি আপনি আপনার LDL "খারাপ" কোলেস্টেরল না বাড়িয়ে এক স্কুপ চকলেট আইসক্রিম খেতে চান, তাহলে লাইভ স্ট্রং-এর মতে, গিলহুলি উল্লেখ করেছেন যে, সেই দিন আপনাকে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের অন্যান্য উৎস যেমন মাংস, পনির, দুধ এবং অন্যান্য প্রাণীজ পণ্য থেকে "পরিহার" করতে হবে ।

আপনি কোলেস্টেরল না বাড়িয়েই চকোলেট আইসক্রিম খেতে পারেন, যদি আপনি সেই দিন শুধুমাত্র উদ্ভিদজাত খাবার খান, যেমন আস্ত শস্য, ফল, শাকসবজি, মটরশুটি, বাদাম।

কোলেস্টেরল না বাড়িয়ে কীভাবে চকোলেট আইসক্রিম খাবেন

আপনি কোলেস্টেরল না বাড়িয়ে চকলেট আইসক্রিম খেতে পারেন, যদি আপনি সেই দিন শুধুমাত্র উদ্ভিদজাত খাবার খান, যেমন গোটা শস্য, ফল, শাকসবজি, মটরশুটি এবং বাদাম।

কিছু উদ্ভিদ যেখানে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে, যেমন নারকেল, যদি আপনি আইসক্রিম খান তবে তা সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

যদি আপনি আইসক্রিম খেতে চান কিন্তু পশুজাত পণ্য খান, তাহলে কম চর্বিযুক্ত আইসক্রিম বেছে নিন। এবং লাইভ স্ট্রং-এর মতে, এক কাপের পরিবর্তে মাত্র আধা কাপ আইসক্রিমের পরিমাণ সীমিত করুন।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-mach-ban-meo-an-kem-de-khong-tang-cholesterol-185230425150641131.htm