"বাক হা গ্রিন রাইস ফ্লেক্স" এবং "বাক হা ব্ল্যাক স্টিকি রাইস কেক" এর সার্টিফিকেশন মার্ক ঘোষণা করা হচ্ছে।

বাক হা-এর কালো আঠালো চালের কেক গ্রাহকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় পণ্য।

বাক হা সবুজ চালের গুঁড়ো এই অঞ্চলের তাই জাতিগোষ্ঠীর একটি বিখ্যাত সুস্বাদু খাবার। ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে তৈরি, চালের গুঁড়ো চিবানো, প্রাকৃতিক সবুজ রঙ এবং একটি সমৃদ্ধ সুগন্ধযুক্ত। গুঁড়ো তৈরিতে ব্যবহৃত চাল সাধারণত উঁচু জমির আঠালো চালের মতো হয়, যার ফলে চকচকে, প্রাণবন্ত সবুজ দানা তৈরি হয়। গুঁড়োগুলি তাজা ডং পাতা দিয়ে মোড়ানো থাকে, যা তাদের সুগন্ধ এবং চিবানো ভাব বজায় রেখে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে।

কালো আঠালো চালের কেক (Bánh chưng den)ও একটি স্থানীয় বিশেষ খাবার, যা অনেক উপাদান দিয়ে তৈরি, তবে একটি বিশেষ উপাদান, Nuc Nac গাছের কাঠকয়লার গুঁড়ো, এটিকে অনন্য করে তোলে। এই কাঠকয়লার গুঁড়ো কেকটিকে একটি স্বতন্ত্র স্বাদ দেয় এবং শীতল বৈশিষ্ট্যযুক্ত। Bac Ha কালো আঠালো চালের কেক শুয়োরের পেটের একটি সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত স্বাদ এবং এলাচ এবং পাহাড়ি আঠালো চালের সুগন্ধযুক্ত সুবাস, এটিকে একটি অনন্য পর্যটন পণ্য করে তোলে।

"বাক হা রাইস ফ্লেক্স" সার্টিফিকেশন চিহ্ন ব্যবহারের অধিকারের সার্টিফিকেট সেই ব্যক্তি এবং পরিবারগুলিকে প্রদান করা হয়েছিল যারা এই চিহ্ন ব্যবহারের জন্য যোগ্যতার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছিল।

"বাক হা ব্ল্যাক স্টিকি রাইস কেক" সার্টিফিকেশন চিহ্ন ব্যবহারের অধিকারের সার্টিফিকেট সেই ব্যক্তি এবং পরিবারগুলিকে প্রদান করা হয়েছিল যারা ট্রেডমার্ক ব্যবহারের জন্য যোগ্যতার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছিল।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, "বাক হা স্টিকি রাইস ফ্লেক্স" এবং "বাক হা ব্ল্যাক স্টিকি রাইস কেক" প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা সহ গুরুত্বপূর্ণ পণ্য হয়ে উঠেছে, যা এলাকার দারিদ্র্য হ্রাস, গ্রামীণ উন্নয়ন এবং আর্থ- সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখছে। জনগণ এবং এলাকার বাস্তবতা এবং আকাঙ্ক্ষার উপর ভিত্তি করে, "বাক হা ব্ল্যাক স্টিকি রাইস কেক" এবং "বাক হা স্টিকি রাইস ফ্লেক্স" এর জন্য সার্টিফিকেশন চিহ্ন স্থাপন করা অপরিহার্য।

২০২২ সালের জুন থেকে ২০২৪ সালের জুন পর্যন্ত বাস্তবায়িত এই প্রকল্পে নিম্নলিখিত কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত ছিল: নথি সংগ্রহ এবং জরিপ পরিচালনা, নমুনা সংগ্রহ; সার্টিফিকেশন চিহ্ন নিবন্ধনের জন্য মানদণ্ড তৈরি করা; "বাক হা ব্ল্যাক স্টিকি রাইস কেক" এবং "বাক হা গ্রিন রাইস ফ্লেক্স" এর জন্য সার্টিফিকেশন সংস্থা চিহ্নিত করা; সার্টিফিকেশন চিহ্নের টেমপ্লেট এবং পণ্য প্রচারের সরঞ্জামগুলির একটি সিস্টেম ডিজাইন করা; সার্টিফিকেশন চিহ্নের ব্যবস্থাপনা এবং ব্যবহারের জন্য প্রবিধান তৈরি এবং জারি করা, এবং পণ্য সার্টিফিকেশন চিহ্নের জন্য অ্যাপ্লিকেশন ডসিয়ার তৈরি করা...

"বাক হা স্টিকি রাইস ফ্লেক্স" এবং "বাক হা ব্ল্যাক স্টিকি রাইস কেক" সার্টিফিকেশন চিহ্নগুলি পণ্যের গুণমান এবং ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করবে।

দুই বছর ধরে প্রকল্প বাস্তবায়ন এবং আবেদন পর্যালোচনা ও অনুমোদনের পর, ভিয়েতনাম বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিস ২০ জন ব্যক্তি এবং পরিবারকে সার্টিফিকেশন মার্ক "বাক হা ব্ল্যাক স্টিকি রাইস কেক" ব্যবহারের অধিকারের শংসাপত্র প্রদান করেছে যারা সার্টিফিকেশন মার্ক ব্যবহারের জন্য যোগ্যতার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

একই সাথে, যোগ্যতার প্রয়োজনীয়তা পূরণকারী ২৫ জন ব্যক্তি এবং পরিবারকে "বাক হা রাইস ফ্লেক্স" সার্টিফিকেশন মার্ক ব্যবহারের অধিকারের সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে। "বাক হা রাইস ফ্লেক্স" সার্টিফিকেশন মার্ক ব্যবহারের অধিকারের বৈধতার সময়কাল সার্টিফিকেশন মার্ক ব্যবহারের অধিকারের সার্টিফিকেটে উল্লেখ করা আছে। ব্যক্তি এবং পরিবারগুলি প্রাসঙ্গিক নিয়ম মেনে চলার এবং সার্টিফিকেশন মার্ক ব্যবহারের জন্য প্রয়োজনীয় ফি প্রদানের জন্য দায়ী (যদি থাকে)।

"বাক হা গ্রিন রাইস ফ্লেক্স" এবং "বাক হা ব্ল্যাক স্টিকি রাইস কেকস" সার্টিফিকেশন চিহ্নগুলি পণ্যের গুণমান এবং ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করবে, তাদের মূল্য বৃদ্ধি করবে এবং তাদের বাজার সম্প্রসারণ করবে, যার ফলে স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে ইতিবাচক অবদান রাখবে।

উৎস