টেট জ্যামের আশ্চর্যজনক উপকারিতা: এভাবে খাওয়া সুস্বাদু এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো।

GĐXH - বেশিরভাগ ধরণের জ্যামে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ এবং অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো অনেক পুষ্টি থাকে... যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

ঐতিহ্যবাহী টেট জ্যাম ভিয়েতনামী চন্দ্র নববর্ষ উদযাপনের একটি অপরিহার্য অংশ। এটি কেবল একটি জলখাবার নয়; এটি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে এবং একটি সমৃদ্ধ এবং পরিপূর্ণ নতুন বছরের জন্য শুভ অর্থ বহন করে।

Công dụng tuyệt vời của mứt Tết, ăn theo cách này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 2. — চিত্রণমূলক ছবি

একটি ঐতিহ্যবাহী এবং মৌলিক ভিয়েতনামী টেট (চন্দ্র নববর্ষ) ক্যান্ডি ট্রেতে সাধারণত পদ্ম বীজের জাম, কুমকোয়াট জাম, নারকেল জাম, আদা জাম, গাজরের জাম ইত্যাদি থাকে। সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে প্রতিটি ধরণের জাম একটি মূল্যবান ওষুধের মতো।

আদা জ্যাম

Công dụng tuyệt vời của mứt Tết, ăn theo cách này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 3. — চিত্রণমূলক ছবি

আদার জাম, যার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ মসলাযুক্ত এবং উষ্ণ স্বাদ রয়েছে, টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) এর ঠান্ডা আবহাওয়ায় একটি উপযুক্ত খাবার। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা অনুসারে, আদা শরীরকে উষ্ণ করতে, রক্ত সঞ্চালন জোরদার করতে এবং হজম উন্নত করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে টেটের সময় প্রচুর খাবারের পরে। আদা অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে পেট ফাঁপা এবং বদহজমের লক্ষণগুলি কমাতেও সাহায্য করে।

এছাড়াও, আদা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, শরীরকে সর্দি-কাশির সমস্যা, গলা ব্যথা প্রতিরোধ, আর্থ্রাইটিস কমাতে এবং পেশীর ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।

গাজরের জ্যাম

Công dụng tuyệt vời của mứt Tết, ăn theo cách này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 4. — চিত্রণমূলক ছবি

গাজরের জ্যাম, যার চোখ ধাঁধানো কমলা-লাল রঙ, মিষ্টি স্বাদ এবং চিবানো গঠন, একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে এবং চোখের রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

গাজরে পাওয়া ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, রোগজীবাণু থেকে রক্ষা করতে, হজমে সহায়তা করতে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে।

পদ্ম বীজের জ্যাম

Công dụng tuyệt vời của mứt Tết, ăn theo cách này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 5. — চিত্রণমূলক ছবি

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) খাবারের একটি পরিচিত উপাদান পদ্ম বীজ, ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়ও একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ। পদ্ম বীজের একটি শান্ত প্রভাব রয়েছে, যা মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে এবং গভীর এবং আরও প্রশান্ত ঘুমের জন্য সাহায্য করে। অতএব, টেটের আগে কঠোর পরিশ্রমের পরে যারা ক্লান্ত এবং চাপ অনুভব করেন তাদের জন্য মিছরিযুক্ত পদ্ম বীজ একটি দুর্দান্ত খাবার।

পদ্মের বীজের পুষ্টিকর প্রভাবও রয়েছে, যা হৃদরোগ এবং হজমের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে। পদ্মের বীজের জাম প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে, যা শরীরকে পুষ্ট করতে, স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং মনোবল বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

নারকেল জ্যাম

Công dụng tuyệt vời của mứt Tết, ăn theo cách này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 6. — চিত্রণমূলক ছবি

নারকেল ভিয়েতনামী খাবারের একটি পরিচিত উপাদান এবং টেট জ্যামে একটি অপরিহার্য উপাদান। নারকেলের মধ্যে অনেক উপকারী চর্বি রয়েছে, যা দ্রুত শক্তি পূরণ করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে টেটের সময় যখন শরীর ভ্রমণ, খাওয়া এবং এমনকি অসংখ্য অন্যান্য টেট কার্যকলাপ থেকে ক্রমাগত শক্তি ব্যয় করে।

কুমকোয়াট জ্যাম

Công dụng tuyệt vời của mứt Tết, ăn theo cách này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 7. — চিত্রণমূলক ছবি

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসায়, কুমকুয়াটকে ফুসফুসের জন্য টনিক হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা কাশির চিকিৎসায়, ফুসফুসকে উষ্ণ করে এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের কার্যকারিতা উন্নত করে। কুমকুয়াট জাম, এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত মিষ্টি এবং টক, সামান্য টক স্বাদের কারণে, পাচনতন্ত্রের জন্য খুবই ভালো, যা পেট ফাঁপা এবং বদহজমের উন্নতিতে সাহায্য করে, বিশেষ করে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের পরে। কুমকুয়াট কাশি কমাতে, কফ আলগা করতে এবং গলা ব্যথার কার্যকরভাবে চিকিৎসা করতেও সাহায্য করে।

ভিয়েতনামী সংস্কৃতিতে, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর সময় কুমকোয়াট সৌভাগ্য এবং সমৃদ্ধির প্রতীক। অতএব, মিষ্টিযুক্ত কুমকোয়াট খাওয়ার সময়, বাড়ির মালিকরা কেবল সুস্বাদু স্বাদই উপভোগ করেন না বরং ভাগ্য এবং সাফল্যে পূর্ণ একটি নতুন বছরের আশাও করেন।

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদে টেট জ্যাম কীভাবে বেছে নেবেন এবং খাবেন।

- সুপরিচিত প্রস্তুতকারকদের কাছ থেকে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান অনুযায়ী প্রক্রিয়াজাত জ্যাম বেছে নিন। অজানা উৎসের জ্যাম বা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভ ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত জ্যাম কেনা এড়িয়ে চলুন।

- জামে তুলনামূলকভাবে উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে, যা ডায়াবেটিস, স্থূলতা, উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বা যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি অনুপযুক্ত। যদি তারা এখনও এই ঐতিহ্যবাহী জাম উপভোগ করতে চান, তবে তাদের এটি খুব কম পরিমাণে খাওয়া উচিত।

- শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং বয়স্কদের খুব বেশি জাম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি খালি ক্যালোরির কারণে পেট ফুলে যেতে পারে এবং ক্ষুধা কমাতে পারে; তাই, দিনের দুটি প্রধান খাবারের কাছাকাছি খাবারের মধ্যে জাম খাওয়া সীমিত করা উচিত।

- সাধারণ মানুষের জন্য, সর্বোত্তম স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য, খুব বেশি জ্যাম বা অন্যান্য মিষ্টি না খাওয়াই ভালো।

Chuyên gia chỉ ra độc tố trong bánh mứt Tết bị nấm mốc

বিশেষজ্ঞরা ছাঁচে পড়া টেট কেক এবং ক্যান্ডিতে থাকা বিষাক্ত পদার্থের কথা উল্লেখ করেছেন।

টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) এর সময়, অনেক পরিবারের খাবার মজুদ করার অভ্যাস থাকে। বিশেষ করে, অনেক পরিবারে প্রচুর পরিমাণে বান চুং (ঐতিহ্যবাহী ভাতের কেক) এবং বিভিন্ন ধরণের জ্যাম তৈরি করা হয় যা ধীরে ধীরে নববর্ষের পরে পর্যন্ত খাওয়া হয়। বাস্তবে, গরম এবং আর্দ্র আবহাওয়া, অথবা সঠিক সংরক্ষণ ছাড়াই দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা খাবার, ছত্রাকের বৃদ্ধি ঘটাতে পারে, যা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-dung-tuyet-voi-cua-mut-tet-an-theo-cach-nay-vua-ngon-vua-tot-cho-suc-khoe-172250129085133629.htm