টেট জ্যামের অসাধারণ ব্যবহার, এভাবে খাওয়া সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো

GĐXH - বেশিরভাগ জ্যামে অনেক পুষ্টিকর উপাদান থাকে যেমন চিনি, প্রোটিন, জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ, অনেক বার্ধক্য প্রতিরোধী উপাদান... যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

ভিয়েতনামী জনগণের ঐতিহ্যবাহী টেট উৎসবে টেট জ্যাম একটি অপরিহার্য ঐতিহ্যবাহী খাবার। এগুলি কেবল খাবারই নয়, এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। একই সাথে, টেট জ্যাম নতুন বছরের জন্য সব সেরা জিনিসের সাথে একটি ভালো অর্থও নিয়ে আসে।

চিত্রের ছবি

ঐতিহ্যবাহী এবং মৌলিক ভিয়েতনামী টেট জ্যাম ট্রেতে প্রায়শই পদ্ম জ্যাম, কুমকোয়াট জ্যাম, নারকেল জ্যাম, আদা জ্যাম, গাজর জ্যাম ইত্যাদির মতো বিভিন্ন ধরণের জাতের স্বাদ পাওয়া যায়। যদি আমরা সঠিকভাবে ব্যবহার করি তবে প্রতিটি জ্যামের স্বাদ একটি মূল্যবান ওষুধের মতো।

আদা জ্যাম

চিত্রের ছবি

আদার জাম, যার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ মসলাযুক্ত এবং উষ্ণ স্বাদ রয়েছে, টেটের ঠান্ডা বাতাসে একটি উপযুক্ত খাবার। প্রাচ্য চিকিৎসা অনুসারে, আদা শরীরকে উষ্ণ করতে, রক্ত ​​সঞ্চালন বাড়াতে এবং হজম উন্নত করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে টেটের সময় পেট ফাঁপা এবং বদহজমের লক্ষণগুলি কমাতেও আদা সাহায্য করে।

এছাড়াও, আদার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার ক্ষমতা রয়েছে, যা শরীরকে সর্দি-কাশির সমস্যা, গলা ব্যথা প্রতিরোধ, আর্থ্রাইটিস কমাতে এবং পেশীর ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে...

গাজরের জ্যাম

চিত্রের ছবি

গাজরের জ্যাম, যার রঙ আকর্ষণীয় কমলা-লাল, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত, একটি পুষ্টিকর জ্যাম, স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে... দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে এবং চোখের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

গাজরে থাকা ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, রোগজীবাণু থেকে শরীরকে রক্ষা করতে, হজমে সহায়তা করতে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে।

পদ্ম বীজের জ্যাম

চিত্রের ছবি

টেট খাবারের একটি পরিচিত উপাদান পদ্ম বীজ, ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়ও একটি মূল্যবান ঔষধ। পদ্ম বীজের একটি প্রশান্তিদায়ক প্রভাব রয়েছে, মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে এবং ঘুম আরও গভীর এবং আরামদায়ক হতে সাহায্য করে। অতএব, টেটের আগে যারা কঠোর পরিশ্রমের পর ক্লান্ত এবং চাপ অনুভব করেন তাদের জন্য পদ্ম বীজের জাম একটি দুর্দান্ত খাবার।

পদ্ম বীজের পুষ্টিকর প্রভাবও রয়েছে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং পাচনতন্ত্রের উন্নতি করে। পদ্ম বীজের জাম প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে, যা শরীরকে পুষ্ট করতে, স্বাস্থ্য এবং আত্মা উন্নত করতে সাহায্য করে।

নারকেল জ্যাম

চিত্রের ছবি

নারকেল ভিয়েতনামী খাবারের একটি পরিচিত উপাদান এবং টেট জ্যামেও এটি একটি অপরিহার্য উপাদান। নারকেলের মধ্যে অনেক চর্বি থাকে যা শরীরের জন্য উপকারী, যা দ্রুত শক্তি পূরণ করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে টেটের সময় যখন শরীর প্রায়শই নড়াচড়া, খাওয়া এবং এমনকি টেটের অনেক নামহীন কাজের মাধ্যমে শক্তি খরচ করে।

কুমকোয়াট জ্যাম

চিত্রের ছবি

প্রাচ্য চিকিৎসায় কুমকুয়াটকে ফুসফুসের টনিক হিসেবে বিবেচনা করা হয়, এটি কাশি নিরাময় করে, ফুসফুসকে উষ্ণ করে এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের কার্যকারিতা উন্নত করে। কুমকুয়াট জ্যাম একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ মিষ্টি এবং টক স্বাদের সাথে তৈরি, যা পাচনতন্ত্রের জন্য খুবই ভালো, পেট ফাঁপা এবং বদহজমের উন্নতিতে সাহায্য করে, বিশেষ করে টেট পার্টির পরে। কুমকুয়াট কাশি কমাতে, কফ কমাতে এবং গলা ব্যথার কার্যকর চিকিৎসা করতেও সাহায্য করে।

ভিয়েতনামী বিশ্বাস অনুসারে, টেটের সময় কুমকোয়াট ভাগ্য এবং সৌভাগ্যের প্রতীক, তাই কুমকোয়াট জাম খাওয়ার সময়, বাড়ির মালিক কেবল এর দুর্দান্ত স্বাদই উপভোগ করেন না বরং ভাগ্য এবং সমৃদ্ধিতে পূর্ণ একটি নতুন বছরের আশাও করেন।

স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ টেট জ্যাম কীভাবে বেছে নেবেন এবং খাবেন

- খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য স্বনামধন্য প্রস্তুতকারকদের কাছ থেকে প্রক্রিয়াজাত জ্যাম বেছে নিন। অজানা উৎসের জ্যাম কেনা বা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক সংযোজন ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা জ্যাম কেনা এড়িয়ে চলুন।

- জ্যামে চিনির পরিমাণ বেশ বেশি, তাই ডায়াবেটিস, স্থূলতা, উচ্চ রক্তের চর্বির মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বা যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি উপযুক্ত নয়। যদি তারা এখনও ঐতিহ্যবাহী জ্যাম উপভোগ করতে চান, তাহলে এই ব্যক্তিদের খুব অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত।

- শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং বয়স্কদের খুব বেশি জাম খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি সহজেই পেট ফাঁপা করতে পারে এবং খালি ক্যালোরির কারণে ক্ষুধা কমাতে পারে, তাই দিনের দুটি প্রধান খাবারের কাছাকাছি জাম খাওয়া সীমিত করা প্রয়োজন।

- স্বাভাবিক মানুষের জন্য, সর্বোত্তম স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য, তাদের খুব বেশি জাম বা অন্যান্য মিষ্টি খাওয়া উচিত নয়।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-dung-tuyet-voi-cua-mut-tet-an-theo-cach-nay-vua-ngon-vua-tot-cho-suc-khoe-172250129085133629.htm