চা আর মেঘের মাঝে মগ্ন হও

ভ্যান চান কমিউনে (লাও কাই) সুওই গিয়াং শান টুয়েট চা উৎসব সবেমাত্র শেষ হয়েছে, যা প্রতিটি স্থানীয় এবং পর্যটকের হৃদয়ে একটি অত্যন্ত চিত্তাকর্ষক অনুভূতি রেখে গেছে, কেবল চায়ের স্বাদের কারণেই নয়, বরং মেঘ এবং চা মিশ্রিত স্থানের কারণেও।

উৎসবের আগের রাতে, আবহাওয়া ছিল ঠান্ডা, সুওই গিয়াং কেন্দ্রীয় স্টেডিয়ামে চা পার্টির রাতের আয়োজন করা হয়েছিল - বিশেষজ্ঞ, ব্যবস্থাপক, গবেষক, কর্মী এবং স্থানীয়দের উৎসাহের সাথে আলোচনা করার জন্য "শান টুয়েট চায়ের মূল্য বিকাশ এবং বর্ধন" কর্মশালার পরে একটি সমাবেশ।

কম আলোতে, চায়ের পাত্রটি ধোঁয়াটে হয়ে উঠছিল, হাসির সাথে মিশে ছিল শিক্ষামূলক আদান-প্রদানের ফিসফিসানি। সূচক, মান এবং বাজার সম্পর্কে শুকনো গল্প ছিল; চা গাছ সম্পর্কে গল্প ছিল যেন আত্মীয়দের কথা বলছিল; সেখানে প্রাচীন চা পাতা ধরে থাকা লোকেরা ছিল, যেন কোনও ধন পাহারা দিচ্ছে।

পরের দিন সকালে, আকাশটা "ধুয়ে পরিষ্কার" বলে মনে হচ্ছিল, মেঘের মধ্য দিয়ে সূর্যের আলো এসে প্রতিটি রূপালী চা পাতা আলোকিত করছিল। পাহাড়ের অর্ধেক উপরে উঠে ছিল সাদা মেঘের সমুদ্র। ভোর থেকেই রাস্তার ধারের ছোট ছোট দোকানগুলো চায়ের সুগন্ধ ছড়াচ্ছিল।

সুওই গিয়াং-এর মং জনগণের ঐতিহ্যবাহী অনুষ্ঠান - পূর্বপুরুষদের চা গাছের প্রতি সম্মান প্রদর্শনের অনুষ্ঠানটি ভোর থেকেই জাঁকজমকপূর্ণভাবে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। গিয়াং বি গ্রামের কেন্দ্রস্থল ছিল উৎসবের কেন্দ্রবিন্দু। এখানে, আনুষ্ঠানিক পোশাকে বয়স্করা, ব্রোকেড পোশাকে মহিলারা, সুওই গিয়াং শিশুরা আগ্রহের সাথে...

এই উপলক্ষে, বিভিন্ন স্থান থেকে প্রতিনিধি এবং পর্যটকরাও এখানে এসেছিলেন জনগণের সাথে যোগ দিতে। পথের শীর্ষে ছিল কমিউন পিপলস কমিটির প্রধান নিবেদন ট্রে, তারপরে ছিল গ্রাম এবং গ্রামগুলির নিবেদন ট্রে - তাজা পাহাড়ি পণ্যের একটি সিরিজ: ভুট্টা, চাল, মধু, ভেষজ এবং মুষ্টিমেয় তাজা তোলা চা, তাজা তৈরি চা। প্রতিটি নিবেদন ট্রে ছিল সম্প্রদায়ের হৃদস্পন্দনের মতো, স্বর্গ ও পৃথিবীর প্রতি, পূর্বপুরুষের চা গাছের প্রতি, বর্ষা ও রৌদ্রোজ্জ্বল ঋতুতে গ্রামকে রক্ষাকারী দেবতাদের প্রতি আন্তরিকতা প্রেরণ করে।

গ্রামের প্রবীণ গিয়াং আ ডাং একটি প্রার্থনা করলেন, তাঁর কণ্ঠস্বর উষ্ণ এবং বাতাসে অনুরণিত হল। সম্প্রদায়ের পক্ষ থেকে, তিনি অনুকূল আবহাওয়া, প্রচুর ফসল এবং সমৃদ্ধ জীবনের জন্য প্রার্থনা করে কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করলেন। তিনি সেই চা গাছগুলির নাম উচ্চারণ করলেন যা বহু প্রজন্মের মানুষের সাক্ষী ছিল; পূর্বপুরুষদের দ্বারা রোপিত গাছ, যে গাছগুলি বহু প্রজন্মকে লালন-পালনে অবদান রেখেছিল, গ্রাম গড়ে তোলার পদক্ষেপ রক্ষা করেছিল।

ব্রত কেবল একটি আচার-অনুষ্ঠান নয়, এটি মানুষ, গাছ এবং জমির মধ্যে সম্পর্কের একটি "ঘোষণা"। তার কণ্ঠে গর্ব এবং উদ্বেগ উভয়ই রয়েছে - প্রাকৃতিক সম্পদের মাঝে বসবাসের গর্ব, চায়ের আত্মা কীভাবে সংরক্ষণ করা যায়, প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে সুওই জিয়াং চায়ের গুণমান কীভাবে সংরক্ষণ করা যায় সে সম্পর্কে উদ্বেগ।

পূর্বপুরুষদের চা গাছের প্রতি শ্রদ্ধা জানানোর এই অনুষ্ঠান কেবল ব্যক্তিগত স্মৃতিই জাগায় না, বরং উঁচু পাহাড়ে তাদের গ্রাম প্রতিষ্ঠার জন্য মং জনগণের যাত্রার কথাও স্মরণ করিয়ে দেয়। গ্রামের প্রবীণ ডাংয়ের পূর্বপুরুষদের কাছে প্রার্থনায় তাদের পূর্বপুরুষদের মেঘের আড়ালে আশ্রয় খুঁজে পাওয়ার গল্প বলা হয়েছে, প্রাচীন চা গাছের সাথে শিকড় গেড়েছিলেন - যে গাছগুলিকে বিজ্ঞানীরা আজ বিশ্বের চা জাতের উৎপত্তি বলে অভিহিত করেন।

সেই সংযোগ পবিত্র, চা গাছ কেবল কুঁড়ি তোলার জন্যই কুঁড়ি তৈরি করে না, বরং ইতিহাসের সাক্ষীও বটে, চা তৈরির সঞ্চিত অভিজ্ঞতা এবং গ্রামের দুঃখ ও সুখের গল্প সংরক্ষণ করে এমন একটি জীবন্ত গ্রন্থাগার। পূর্বপুরুষের চা গাছের পূজা অনুষ্ঠান সম্পর্কটিকে সম্প্রদায়ের কেন্দ্রে ফিরিয়ে আনার মতো, রক্ষা করার প্রতিশ্রুতি হিসাবে, শিশুদের পাতার "কথা" শুনতে শেখানো অব্যাহত রাখার প্রতিশ্রুতি হিসাবে।

অনুষ্ঠানের পরপরই, লাও কাই প্রদেশে শান টুয়েট চা উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয় "মেঘের মধ্যে চায়ের সুবাস" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে। "মেঘের মধ্যে চায়ের সুবাস" বাক্যাংশটি অনেক মানুষকে নাড়া দিয়েছিল কারণ এটি সমগ্র সুওই গিয়াং স্থানকে ঘিরে রেখেছে, মেঘ চা পাহাড়কে আলিঙ্গন করছে, চায়ের সুবাস স্বর্গ ও পৃথিবীর সাথে মিশে আছে। অনেক পর্যটক এবং স্থানীয়রা জড়ো হয়েছিল, কেউ কেউ কৌতূহলবশত এসেছিলেন, কেউ কেউ শান টুয়েট চা এবং সুওই গিয়াং চা সংস্কৃতির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে এবং প্রচার করতে চেয়েছিলেন, এবং কেউ কেউ প্রাচীন গল্পে বিশ্বাসের কারণে এসেছিলেন...

উৎসবটি প্রাণবন্ত এবং কোলাহলপূর্ণ নয় বরং মৃদু এবং ধীর, কখনও কখনও আপনি কাপ এবং তরকারির একসাথে ঠোকরানোর শব্দ, চা ঢালার শব্দ বা চা মাস্টারদের উষ্ণ কণ্ঠস্বর শুনতে থামেন যারা চা তৈরির প্রতিটি ধাপ ব্যাখ্যা করছেন, চায়ের প্রকারভেদগুলি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন...

সাংস্কৃতিক দৃষ্টিকোণ থেকে, আমাদের সবচেয়ে বেশি অবাক করে দিয়েছিল উৎসবটি যেভাবে তার পরিচয় প্রকাশ করেছিল, প্রদর্শনী নয়, বরং মানুষকে একটি অভ্যন্তরীণ অভিজ্ঞতায় আমন্ত্রণ জানিয়েছিল। যখন অতিথিরা চুপচাপ চা মাস্টারদের হাত থেকে এক কাপ চা নিয়েছিলেন, তখন তাদের উৎপত্তি এবং জীবন সম্পর্কে একটি দীর্ঘ গল্পের সাক্ষী হওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল।

তুয়েন কোয়াং প্রদেশের হো থাউ কমিউনের মিঃ হোয়াং জুয়ান হোয়া বলেন: “সুওই গিয়াং শান টুয়েট চা উৎসব বৃহৎ পরিসরে আয়োজন করা হয়, যা খুবই পেশাদার এবং নতুন একটি উপায়। বিশেষ করে, উৎসবের মাধ্যমে জাতীয় সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণ করা হয় এবং শান টুয়েট চা গাছের মূল্য বৃদ্ধি করা হয়।

"আমার শহরেও শান টুয়েট চায়ের বিশাল এলাকা আছে, আমার মনে হয় সংস্কৃতি সংরক্ষণ এবং চা গাছের মূল্য বৃদ্ধির জন্য আমাদের এই পদ্ধতিটি শেখা দরকার" - মিঃ হোয়া শেয়ার করেছেন।

এই উৎসবে আদিবাসী জ্ঞানকে বিজ্ঞান এবং বাজারের সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে, কিন্তু দর্শনার্থীদের যা মুগ্ধ করে তা হল মানুষের আন্তরিকতা এবং সরলতা। সাদা মেঘ, সুগন্ধি চা, গান, সহজ গল্প... চা উৎসবের অনন্য বৈশিষ্ট্য তৈরি করে। প্রতিটি কাপ চা যখন ঢেলে দেওয়া হয় তখন তা কেবল স্বাদই প্রকাশ করে না বরং একটি গল্পও প্রকাশ করে, এই পণ্যটিকে সংরক্ষণ চালিয়ে যাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানায়।

শান টুয়েট চা উৎসব শেষ হয়েছে, কিন্তু চায়ের সুবাস এখনও রয়ে গেছে, যা দর্শনার্থীদের ফিরে আসার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছে। সরকার এবং জনগণের প্রচেষ্টায়, সুওই গিয়াং ক্রমবর্ধমানভাবে বিকশিত হবে, একটি আকর্ষণীয় পর্যটন কেন্দ্র হয়ে উঠবে। এবং সর্বোপরি, জাতিগত গোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং প্রচার করা হবে, যাতে এই ভূমি চিরকাল চা এবং মেঘের একটি স্থান হয়ে থাকে যা মানুষের হৃদয়কে মোহিত করে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/dam-say-khong-gian-tra-va-may-post887616.html