হো চি মিন সিটিতে রুটি খাওয়ার পর সন্দেহজনক খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা তদন্ত এবং কঠোরভাবে পরিচালনা করুন

(Chinhphu.vn) - স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় হো চি মিন সিটিতে রুটি খাওয়ার পর খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনার সাথে সম্পর্কিত লঙ্ঘন (যদি থাকে) দ্রুত তদন্ত, উৎপত্তিস্থল সনাক্তকরণ এবং কঠোরভাবে মোকাবেলা করার অনুরোধ করেছে, যার ফলে অনেক লোক হাসপাতালে ভর্তি হয়েছিল।

হো চি মিন সিটিতে রুটি খাওয়ার পর সন্দেহজনক খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা তদন্ত এবং পরিচালনার অনুরোধ করেছে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়

অনুসারে ৭ নভেম্বর, হো চি মিন সিটির হান থং ওয়ার্ডের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ রুটি খাওয়ার পর সন্দেহভাজন খাদ্য বিষক্রিয়ার জন্য হাসপাতালে ভর্তি হওয়া বেশ কয়েকজনের সংখ্যা রেকর্ড করেছে, যাদের পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া এবং উচ্চ জ্বরের মতো লক্ষণ রয়েছে।

তথ্য পাওয়ার পরপরই, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের সাথে সমন্বয় করে বিষক্রিয়ার ঘটনার দ্রুত প্রতিবেদনের অনুরোধ করে, পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে এবং বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে এবং অনুরূপ ঘটনা রোধে সমাধান স্থাপন করে।

বিশেষ করে, হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ যেসব হাসপাতালে রোগীদের চিকিৎসা করা হচ্ছে, তাদের খাদ্যে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত রোগীদের সক্রিয়ভাবে চিকিৎসার উপর সম্পদ কেন্দ্রীভূত করার নির্দেশ দিয়েছে, যাতে রোগীদের স্বাস্থ্য এবং জীবন প্রভাবিত না হয়।

একই সাথে, তদন্তের আয়োজন করুন এবং খাদ্যের উৎপত্তিস্থল খুঁজে বের করুন যাতে কাঁচামাল এবং বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে এমন সন্দেহভাজন খাদ্যের উৎস স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করা যায়; কারণ খুঁজে বের করার জন্য পরীক্ষার জন্য খাদ্য এবং রোগের নমুনা নেওয়া; খাদ্য নিরাপত্তা বিধি লঙ্ঘনের (যদি থাকে) তদন্ত এবং কঠোরভাবে মোকাবেলা করা এবং সম্প্রদায়কে তাৎক্ষণিকভাবে সতর্ক করার জন্য ফলাফল প্রকাশ করা।

অনুরূপ ঘটনা যাতে না ঘটে তার জন্য, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগকে খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার, নকল খাবার, খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ এবং স্কুল এবং যৌথ রান্নাঘরে খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার করার বিষয়ে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের নির্দেশাবলী কঠোরভাবে বাস্তবায়নের জন্য অনুরোধ করেছে...

এছাড়াও, খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি নিশ্চিত করতে, খাদ্য উপাদানের উৎপত্তি ও উৎস কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে, খাদ্য প্রস্তুতি, প্রক্রিয়াজাতকরণ, পরিবহন, তিন-পদক্ষেপের খাদ্য পরিদর্শন এবং খাদ্য নমুনা সংরক্ষণের পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য প্রচারণা এবং নির্দেশনা জোরদার করা প্রয়োজন।

জনাকীর্ণ অনুষ্ঠান পরিবেশনকারী খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ পরিষেবা প্রতিষ্ঠানের পাশাপাশি খাদ্য নির্বাচন সম্পর্কে জনগণকে শিক্ষিত করুন।

এই ঘটনা সম্পর্কে, হো চি মিন সিটির স্বাস্থ্য বিভাগের তথ্য অনুসারে, ১০ নভেম্বর সকাল ৮:০০ টা পর্যন্ত, এলাকার ১৩টি চিকিৎসা কেন্দ্র থেকে মোট ২৩৫ জনকে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, হান থং ওয়ার্ডের একটি বেকারিতে রুটি খাওয়ার পর বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত এক রোগীর শরীরে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া পাওয়া গেছে।

হান থং ওয়ার্ডের নগুয়েন থাই সন স্ট্রিটের একটি স্যান্ডউইচ দোকান থেকে কেনা মাংসের স্যান্ডউইচ খাওয়ার পর এই রোগীর জ্বর, পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়ার লক্ষণগুলি বারবার দেখা দেয়। বর্তমানে রোগীর স্বাস্থ্য স্থিতিশীল।

এইচএম

সূত্র: https://baochinhphu.vn/dieu-tra-xu-ly-nghiem-vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-my-o-tphcm-102251110174019139.htm