বিগ কোকো ফিল্ড প্রকল্পের বিশাল জয়

২০১৫ সালে, ট্রং ডাক কাকাও কোম্পানি লিমিটেড (দিন কোয়ান জেলার ফু হোয়া কমিউনে) ছিল ডং নাই-এর অগ্রণী উদ্যোগ যা উৎপাদনের সাথে ব্যবহারকে সংযুক্ত করে কোকো গাছের বৃহৎ ক্ষেত্র প্রকল্প (সিডিএল) বাস্তবায়ন করেছিল। এখন পর্যন্ত, প্রকল্পটি ডং নাই এবং কিছু পার্শ্ববর্তী প্রদেশ এবং শহরে ৭০০ হেক্টরেরও বেশি কোকো বাগান তৈরি করেছে।

কোকোর দাম নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পাওয়ায় নগক দিন কমিউনের (দিন কোয়ান জেলা) কোকো চাষীরা ফসল কাটা নিয়ে উত্তেজিত। ছবি: বি.এনগুয়েন

বর্তমানে, খামারে কৃষকদের দ্বারা বিক্রি করা তাজা কোকো বিনের দাম ১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গত ৭০ বছরের মধ্যে রেকর্ড সর্বোচ্চ। সিডিএল প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী কোকো চাষীরা এই ফসল থেকে অভূতপূর্বভাবে উচ্চ মুনাফা অর্জন করছেন।

কৃষকরা প্রচুর লাভবান হন

বিশ্ব বাজারে এই পণ্যের চাহিদা দ্রুত বৃদ্ধির কারণে তাজা কোকোর দাম বাড়ছে। এদিকে, চাহিদার তুলনায় সরবরাহ কম, কারণ বিশ্বের বৃহত্তম কোকো উৎপাদনকারী অঞ্চল আফ্রিকায় খরার কারণে ফসল খারাপ হয়েছে। অনেক দেশে কোকোর উৎপাদন খারাপ হওয়ায় আগামী সময়ে কোকোর দাম বেশি থাকার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

নগোক দিন কমিউনে (দিন কোয়ান জেলা) ২.৫ হেক্টর জমির কোকো বাগানের কৃষক মিঃ ফাম ভ্যান হিউ তুলনা করেছেন যে যখন তিনি প্রথম সিডিএল প্রকল্পে যোগদান করেছিলেন, তখন কাজু বাগানে কোকো আন্তঃফসল করা হত, কৃষকরা বছরে মাত্র ৪-৬ কোটি ভিয়েতনামী ডং/হেক্টর লাভের আশা করেছিলেন। এখন পর্যন্ত, তিনি যখন প্রথম সিডিএল প্রকল্পে যোগদান করেছিলেন সেই সময়ের তুলনায় কোকোর দাম ৩ গুণেরও বেশি বেড়েছে। কোকোর উৎপাদনশীলতাও বাড়ছে, কৃষকরা ২০০-৩০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/হেক্টর/বছর লাভ করতে পারেন।

২০২৪ সালে, ট্রং ডাক কোকো কোম্পানি লিমিটেড ৩০০,০০০ এরও বেশি কোকো চারা উৎপাদন এবং বাজারে সরবরাহ করবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ১৫০% এরও বেশি। আগামী সময়ে, কোম্পানিটি কোকো চাষের জমি সম্প্রসারণের জন্য কৃষকদের চাহিদা মেটাতে উচ্চমানের চারা উৎপাদনে বিনিয়োগের প্রচার অব্যাহত রাখবে।

নগোক দিন কোকো কোঅপারেটিভের প্রধান মিঃ ফাম ভ্যান কুওং বলেন যে কোকো ফল ক্রমশ মূল্যবান হয়ে উঠছে, কৃষকরা যত্নে বিনিয়োগের দিকে মনোনিবেশ করছেন, তাই এই ফসলের ফলন ক্রমশ বেশি হচ্ছে। এ বছরের ফসলে, গত বছরের তুলনায় কোকোর ফলন ২০-৩০% বৃদ্ধি পেয়েছে। বাগানের উপর নির্ভর করে, কোকোর ফলন ১৮-২৫ টন/হেক্টর পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। কোকো গাছের জন্য খুব কম বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়, সাধারণত সার এবং কীটনাশকের জন্য কয়েক মিলিয়ন ভিএনডি প্রয়োজন হয়। বর্তমানে, নগোক দিন কোকো কোঅপারেটিভ ৬০ জন সদস্যকে আকর্ষণ করেছে, ৮০ হেক্টর কোকো চাষের জন্য এটি তৈরি করেছে। এই মডেলটি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার কারণে বিনিয়োগে আগ্রহী অনেক কৃষককে আকর্ষণ করে চলেছে।

সারা বছর কোকো চাষ করা যায়, কিন্তু কৃষকরা সাধারণত মাত্র ৯ মাস ফসল সংগ্রহ করেন, বর্ষার বাকি ৩ মাস হল গাছের যত্ন এবং লালন-পালনের সময়। অতএব, এই ফসলের উৎপাদনশীলতা বেশি, চাষীরা ফসলের ব্যর্থতা বা ফসলের ক্ষতি নিয়ে চিন্তা করেন না, যেমন ফসল বছরে একবার ফসল কাটা হয়। কোকো আবহাওয়ার দ্বারা কম প্রভাবিত হয়, তাই ফসলের ব্যর্থতার ঝুঁকি বেশি থাকে না। বিশেষ বিষয় হল কোকো গাছগুলি সহজেই বৃদ্ধি পায় এবং শক্তিশালীভাবে বৃদ্ধি পায়, তাই কঠিন সময়ে, উদ্যানপালকরা খুব বেশি বিনিয়োগ করেন না বা খরার সময় গাছের পাতা হলুদ হয়ে যায়, পাতা শুকিয়ে যায় এবং উৎপাদনশীলতা হ্রাস পায়, কিন্তু আবার যত্ন নেওয়ার সময়, গাছগুলি এখনও ভালভাবে পুনরুদ্ধার করে।

একটি টেকসই সংযোগ শৃঙ্খল গঠন

সিডিএল প্রকল্পে বিনিয়োগের আগে কয়েক ডজন হেক্টর কোকো থেকে, ট্রং ডাক কোকো কোম্পানি লিমিটেড এখন ডং নাই এবং কিছু পার্শ্ববর্তী প্রদেশ এবং শহরগুলিতে ৭০০ হেক্টরেরও বেশি কোকো তৈরি করেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, কোম্পানির কোকো রোপণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং খরচ শৃঙ্খল ক্রমবর্ধমানভাবে টেকসইভাবে বিকশিত হচ্ছে।

দিন কোয়ান জেলার ট্রং ডাক কোকো কোম্পানি লিমিটেডে কোকো প্রক্রিয়াকরণ।

ট্রাং বম জেলায় অবস্থিত ট্রুং হোয়া কোকো কোঅপারেটিভের প্রধান ফাম থান ল্যাপ জানান যে, কোকো চাষ ও ব্যবহার শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের মাধ্যমে, কৃষকদের এন্টারপ্রাইজ কর্তৃক উন্নতমানের বীজ সরবরাহ করা হয় এবং ফসলের কীটপতঙ্গ ও রোগের যত্ন এবং চিকিৎসার জন্য কৃষকদের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য একটি প্রযুক্তিগত দল বাগানে আসে, বিশেষ করে ভালো দামে পণ্য ক্রয় করে যাতে কৃষকরা এই ফসলের সাথে লেগে থাকতে নিরাপদ বোধ করতে পারে।

এছাড়াও, CDL-তে অংশগ্রহণকারী কোকো সমবায় এবং সমবায় গোষ্ঠীগুলি বাগান মালিকদের জন্য ছাঁটাই, ছাউনি গঠন, ব্যবস্থাপনা এবং রোগ নিরাময় পরিষেবা প্রদানের জন্য প্রযুক্তিগত দল গঠন করে। কোকো বাগানগুলি সাধারণত সপ্তাহে একবার ফল কাটে, তাই সমবায় গোষ্ঠী এবং সমবায় গোষ্ঠীর সদস্যরা নিয়মিত মিলিত হন, বাজারের তথ্য গ্রহণ করেন, গাছের যত্নের কৌশল ভাগ করে নেন, অথবা ফসলের রোগ পরিস্থিতি ভাগ করে নেন। CDL প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী কোকো চাষীদের জৈব চাষে স্যুইচ করার জন্যও নির্দেশিত করা হয়। বিশেষ করে, ছাঁটাইয়ের পরে কোকো গাছের পাতার স্তর মাটি ঢেকে ফেলার জন্য, জৈব সারের উৎস হিসাবে প্রাকৃতিকভাবে পচন ধরার জন্য এবং মাটি আর্দ্র রাখার জন্যও ব্যবহৃত হয়। জৈব উৎপাদন উদ্ভিদের স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, ফসলের উপর রোগের প্রকোপ সীমিত করে এবং উচ্চ ফলন অর্জন করে।

এছাড়াও, কোকো চাষীরা রপ্তানি মান পূরণ করে এমন নিরাপদ পণ্য উৎপাদনে আগ্রহী। কোকো সিডিএল প্রকল্প বাস্তবায়নের পর থেকে, ট্রং ডাক কোকো কোম্পানি লিমিটেড কৃষকদের UTZ সার্টিফাইড কোকো উৎপাদনে সহায়তা করেছে - যা বিশ্বব্যাপী একটি টেকসই কৃষিকাজ প্রোগ্রাম। আজ অবধি, সারা দেশে প্রায় 370 হেক্টর UTZ সার্টিফাইড কোকো রয়েছে। যার মধ্যে, ডং নাই হল শীর্ষস্থানীয় এলাকা এবং 200 হেক্টরেরও বেশি জমি সহ দেশের বৃহত্তম UTZ সার্টিফাইড কোকো এলাকা রয়েছে। এই কারণেই ডং নাই কোকো তার গুণমান এবং স্বাদের জন্য বিশ্ব বাজারে অত্যন্ত সমাদৃত।

ট্রং ডাক কোকো কোম্পানির পরিচালক ড্যাং তুওং খানের মতে, কৃষকরা বাজারে কোকো গাছ বিক্রি করতে পারবেন না। তাই, কোম্পানিটি CĐL প্রকল্পে বিনিয়োগ করে, কৃষকদের সমবায় এবং গোষ্ঠীতে একত্রিত করে একটি সমকালীন উৎপাদন প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন করে। কোকো বিন রপ্তানির পাশাপাশি, কোম্পানিটি গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ করে এবং এই ফসলের দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করে। বর্তমানে, কোম্পানিটি 60টি গভীর-প্রক্রিয়াজাত পণ্য তৈরি করেছে, যার মধ্যে রয়েছে 2টি 4-তারকা OCOP পণ্য (একটি কমিউন এক পণ্য প্রোগ্রাম) এবং 1টি সম্ভাব্য 5-তারকা OCOP পণ্য।

বিন নগুয়েন

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/du-an-canh-dong-lon-ca-cao-thang-lon-b457903/