বৃহৎ আকারের কোকো চাষ প্রকল্পটি ব্যাপক সাফল্য লাভ করেছে।

২০১৫ সালে, ট্রং ডুক কোকো কোং, লিমিটেড (দিন কোয়ান জেলার ফু হোয়া কম্যুনে অবস্থিত) ডং নাই প্রদেশে উৎপাদন ও ভোগের মধ্যে সংযোগ স্থাপনকারী বৃহৎ পরিসরের কোকো চাষ প্রকল্প বাস্তবায়নের প্রথম প্রতিষ্ঠান ছিল। আজ পর্যন্ত, এই প্রকল্পের আওতায় ডং নাই প্রদেশ এবং এর কিছু পার্শ্ববর্তী প্রদেশ ও শহরে ৭০০ হেক্টরেরও বেশি কোকো বাগান গড়ে তোলা হয়েছে।

দিন কোয়ান জেলার নগোক দিন কম্যুনের কোকো চাষিরা ফসল তোলার মৌসুম নিয়ে উচ্ছ্বসিত, কারণ কোকোর দাম নাটকীয়ভাবে বেড়েছে। ছবি: বি. নগুয়েন

বর্তমানে কৃষকরা খামার গেটেই প্রতি কেজি তাজা কোকো বীজ ১৬,০০০ VND দরে বিক্রি করছেন, যা গত ৭০ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ। বৃহৎ আকারের কৃষি প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী কোকো চাষিরা এই ফসল থেকে অভূতপূর্ব মুনাফা অর্জন করছেন।

কৃষকরা বিপুল মুনাফা লাভ করেন।

বিশ্ববাজারে পণ্যটির চাহিদা দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ায় তাজা কোকো বীজের দাম তীব্রভাবে বেড়েছে। এদিকে, চাহিদার তুলনায় সরবরাহ কম, কারণ আফ্রিকার বিশ্বের বৃহত্তম কোকো উৎপাদনকারী অঞ্চলে খরার কারণে ফসলহানি ঘটেছে। পূর্বাভাস অনুযায়ী, অনেক দেশে ফসলহানির কারণে অদূর ভবিষ্যতে কোকোর দাম বেশি থাকবে।

দিন কোয়ান জেলার নগোক দিন কম্যুনের ২.৫ হেক্টর কোকো বাগানের কৃষক জনাব ফাম ভান হুয়ে, বৃহৎ পরিসরে কোকো চাষ প্রকল্পে প্রথম যোগদানের সময়ের পরিস্থিতির সাথে নিজের অবস্থার তুলনা করেছেন। যখন কাজু বাগানের সাথে কোকোর আন্তঃফসল চাষ করা হতো, তখন কৃষকরা বছরে হেক্টর প্রতি মাত্র ৪০-৬০ মিলিয়ন VND লাভের আশা করতেন। এখন, প্রকল্পে তার যোগদানের সময়ের তুলনায় কোকোর দাম তিন গুণেরও বেশি বেড়েছে। কোকোর ফলনও ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে কৃষকরা বছরে হেক্টর প্রতি ২০০-৩০০ মিলিয়ন VND লাভ করতে পারছেন।

২০২৪ সালে, ট্রং ডুক কোকো কোং, লিমিটেড বাজারে ৩ লক্ষেরও বেশি কোকো চারা উৎপাদন ও সরবরাহ করেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ১৫০%-এরও বেশি বৃদ্ধি। ভবিষ্যতে, কোকো চাষের এলাকা সম্প্রসারণকারী কৃষকদের চাহিদা মেটাতে কোম্পানিটি উন্নত মানের চারা উৎপাদনে বিনিয়োগ অব্যাহত রাখবে।

নগোক দিন কোকো সমবায়ের প্রধান জনাব ফাম ভান কুয়ং বলেছেন যে, কোকো বীজের মূল্য দিন দিন বাড়ছে এবং কৃষকরা এর চাষ ও পরিচর্যায় আরও বেশি বিনিয়োগ করছেন, যার ফলে ফলনও বেশি হচ্ছে। গত বছরের তুলনায় এ বছরের ফসলে কোকোর ফলন ২০-৩০% বৃদ্ধি পেয়েছে। খামারের উপর নির্ভর করে, কোকোর ফলন হেক্টর প্রতি ১৮-২৫ টন পর্যন্ত হতে পারে। কোকো চাষে খুব কম বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়, সাধারণত সার এবং কীটনাশকের জন্য মাত্র কয়েক কোটি VND লাগে। বর্তমানে, নগোক দিন কোকো সমবায় ৬০ জন সদস্যকে আকৃষ্ট করেছে এবং কোকো চাষের জমি ৮০ হেক্টরে প্রসারিত করেছে। এই মডেলটি তার উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার কারণে বিনিয়োগে আগ্রহী আরও কৃষককে আকর্ষণ করে চলেছে।

কোকো সারা বছর ধরে সংগ্রহ করা যায়, কিন্তু কৃষকেরা সাধারণত মাত্র নয় মাস ফসল সংগ্রহ করেন এবং বর্ষাকালের বাকি তিন মাস গাছের পরিচর্যা ও পরিচর্যায় ব্যয় করেন। এই কারণেই এই ফসল থেকে উচ্চ ফলন পাওয়া যায় এবং চাষীদের ফসলহানি বা ক্ষতির বিষয়ে চিন্তা করতে হয় না, যেমনটা বছরে একবার ফলন দেয় এমন ফসলের ক্ষেত্রে হয়। কোকো আবহাওয়ার দ্বারাও তেমন প্রভাবিত হয় না, তাই ফসলহানির ঝুঁকিও তেমন উল্লেখযোগ্য নয়। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, কোকো গাছ লাগানো এবং বেড়ে ওঠা সহজ, তাই কঠিন সময়ে যখন কৃষকেরা কম বিনিয়োগ করেন বা খরার কারণে পাতা হলুদ ও নেতিয়ে পড়ে ফলন কমে যায়, তখনও সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে গাছগুলো ভালোভাবে সেরে উঠতে পারে।

টেকসই সরবরাহ শৃঙ্খল গঠন করা

হাই-টেক কোকো প্রকল্পে বিনিয়োগের আগে মাত্র কয়েক ডজন হেক্টর কোকো চাষ থেকে, ট্রং ডুক কোকো কোং, লিমিটেড এখন ডং নাই এবং এর পার্শ্ববর্তী কয়েকটি প্রদেশ ও শহরে ৭০০ হেক্টরেরও বেশি কোকো চাষের ক্ষেত্র গড়ে তুলেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, কোম্পানিটির সমন্বিত কোকো চাষ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ভোগের শৃঙ্খল ক্রমশ আরও টেকসই হয়ে উঠছে।

দিন কোয়ান জেলার ট্রং ডুক কোকো কোম্পানি লিমিটেডে কোকো প্রক্রিয়াকরণ।

ট্রাং বোম জেলার ট্রুং হোয়া কোকো সমবায়ের প্রধান ফাম থান ল্যাপ জানান যে, কোকো চাষ ও ভোগের শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের মাধ্যমে কৃষকরা বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান থেকে উন্নত মানের চারা পান, তাদের খামারে কারিগরি দল এসে রোগবালাই ও পোকামাকড়ের পরিচর্যা এবং প্রতিকারের বিষয়ে নির্দেশনা দেয় এবং বিশেষ করে, তাদের পণ্যের ভালো দাম নিশ্চিত হয়, যার ফলে কৃষকরা আত্মবিশ্বাসের সাথে এই ফসল চাষে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে পারেন।

এছাড়াও, বৃহৎ পরিসরের কোকো প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী কোকো চাষি সমবায় ও গোষ্ঠীগুলো কৃষকদের জন্য গাছ ছাঁটাই, আকার দেওয়া, ব্যবস্থাপনা এবং গাছের রোগ নিরাময়ের মতো পরিষেবা প্রদানের জন্য তাদের নিজস্ব কারিগরি দল গঠন করে। যেহেতু কোকো গাছ থেকে সাধারণত সপ্তাহে একবার ফসল সংগ্রহ করা হয়, তাই সমবায় ও গোষ্ঠীগুলোর সদস্যরা নিয়মিত মিলিত হন এবং বাজার সম্পর্কে তথ্য গ্রহণ, গাছের পরিচর্যার কৌশল বিনিময় ও গাছের রোগ নিয়ে আলোচনা করেন। বৃহৎ পরিসরের কোকো প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী কোকো চাষিদের জৈব চাষে উৎসাহিত করা হয়। এই পদ্ধতিতে, ছাঁটাই করা কোকো গাছের পাতা মালচ হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যা প্রাকৃতিকভাবে পচে গিয়ে জৈব সার তৈরি করে এবং মাটির আর্দ্রতা ধারণ ক্ষমতা বাড়ায়। জৈব চাষের ফলে গাছ স্বাস্থ্যকর হয়, রোগের প্রাদুর্ভাব কমে এবং ফলন বাড়ে।

এছাড়াও, কোকো চাষিরা রপ্তানি মানদণ্ড পূরণকারী নিরাপদ পণ্য উৎপাদনে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। কোকো মানকীকরণ প্রকল্প বাস্তবায়নের পর থেকে, ট্রং ডুক কোকো কোম্পানি লিমিটেড বিশ্বব্যাপী একটি টেকসই চাষাবাদ কর্মসূচি, ইউটিজেড (UTZ) সার্টিফিকেশন প্রাপ্ত কোকো উৎপাদনে চাষিদের সহায়তা করে আসছে। আজ পর্যন্ত, দেশব্যাপী প্রায় ৩৭০ হেক্টর কোকো ইউটিজেড সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে। ডং নাই দেশের অন্যতম প্রধান প্রদেশ, যেখানে ২০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে ইউটিজেড-প্রত্যয়িত কোকো চাষ হয়। এটিও একটি কারণ যার জন্য ডং নাই-এর কোকো তার গুণমান এবং স্বাদের জন্য বিশ্ব বাজারে অত্যন্ত সমাদৃত।

ট্রং ডুক কোকো কোং লিমিটেডের পরিচালক ডাং টুয়ং খানের মতে, কৃষকরা সরাসরি বাজারে কোকো বীজ বিক্রি করতে পারেন না। তাই, কোম্পানিটি কৃষকদের সমবায় সমিতিতে একত্রিত করে একটি মানসম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া বাস্তবায়নের জন্য একটি বৃহৎ প্রকল্পে বিনিয়োগ করেছে। কোকো বীজ রপ্তানির পাশাপাশি, কোম্পানিটি এই ফসলের কার্যকারিতা বাড়াতে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পণ্যের বৈচিত্র্যায়নে বিনিয়োগ করে। বর্তমানে, কোম্পানিটি ৬০টি প্রক্রিয়াজাত পণ্য তৈরি করেছে, যার মধ্যে দুটি ৪-স্টার ওসিওপি (ওয়ান কম্যুন ওয়ান প্রোডাক্ট) পণ্য এবং একটি সম্ভাব্য ৫-স্টার ওসিওপি পণ্য রয়েছে।

সমভূমি

উৎস: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/du-an-canh-dong-lon-ca-cao-thang-lon-b457903/