বিদেশে পড়াশোনারত ভিয়েতনামী শিক্ষার্থীরা: বিদেশে টেট, দেশের স্মৃতিচারণ

বাড়ি থেকে অনেক দূরে, ড্রাগন বছরের ক্যালেন্ডারের শেষ পৃষ্ঠাগুলি ধীরে ধীরে ফুরিয়ে যাচ্ছে, বিদেশে বসবাসকারী অনেক শিশু তাদের জন্মভূমির টেট ছুটির জন্য স্মৃতিকাতর বোধ করছে।

থাই আন বলেন, বাড়ি থেকে অনেক দূরে থাকা সত্ত্বেও তিনি এখনও ঐতিহ্যবাহী টেট খাবার তৈরি এবং রান্না করার জন্য সময় নেন - ছবি: এনভিসিসি

পারিবারিক টেট পরিবেশটা খুব মিস করছি

থাই আন (৩২ বছর বয়সী, ফ্রান্সে অধ্যয়নরত) বলেন যে, টেট যখনই আসে, তখনই তার মন খারাপ হয় এবং নববর্ষের আগের দিন খাবার, বান চুং-এর স্বাদ মিস করে, এবং তার আত্মীয়স্বজনদের হাসি এবং টেটের ভাগ্যবান টাকার খামগুলিও মিস করে।

নববর্ষের প্রাক্কালে স্মৃতির স্মৃতি আরও তীব্র হয়, বিশেষ করে যখন আমরা নববর্ষের শুভেচ্ছায় ভরা ইন্টারনেট সার্ফিং করি, গ্রামাঞ্চলে টেটের মুহূর্তগুলি।

থাই আন গর্ব করে বলেন যে তিনি তার পরিবারকে ভিডিও কল করে এবং একটি শক্তিশালী শহরের স্বাদের খাবার রান্না করে নিজের জন্য আনন্দ তৈরি করতে শিখেছেন।

"বাড়ি থেকে দূরে টেট উদযাপন করা একটি চ্যালেঞ্জ, কিন্তু এটি আমার জন্য বড় হওয়ার একটি সুযোগও। আমি জানি আমার যা আছে তার প্রশংসা করতে এবং যেখানেই থাকি না কেন ভালোবাসা ছড়িয়ে দিতে শিখি," থাই আন শেয়ার করেছেন।

ইতিমধ্যে, Ý Nhi (২১ বছর বয়সী, জাপানে বিদেশে পড়াশোনা করা) সবাইকে বলেছিল যে Tet সম্ভবত কেবল পারিবারিক পুনর্মিলনের বিষয়। কিন্তু আন্তর্জাতিক শিক্ষার্থীদের জন্য, Tet সর্বদা বাড়ির জন্য অনুতপ্ত হওয়ার অনুভূতি নিয়ে আসে এবং তারা কেবল আকাঙ্ক্ষা কমাতে বাড়িতে যেতে পারে।

"যাদের ভাগ্যে অতিরিক্ত অর্থ এবং সময় থাকে, তারা তাদের পরিবারের সাথে টেট উদযাপন করতে বাড়িতে যায়। যদি না থাকে, তাহলে সহকর্মী বা সহপাঠীরা টেট খাবার রান্না করার জন্য, টেট কেক কিনতে এবং পারিবারিক পুনর্মিলনীর জন্য একসাথে বসতে একত্রিত হয়," ওয়াই নি বলেন।

বাড়ি থেকে দূরে টেট উদযাপন করে, ওয়াই নি এবং তার বন্ধুরা তীব্র ভিয়েতনামী স্বাদের খাবার রান্না করে - ছবি: এনভিসিসি

স্বদেশে টেটের ঐতিহ্য সংরক্ষণ করা

৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে ভিয়েতনাম থেকে দূরে থাকার পর, মিসেস থাও এনগোক (৪০ বছর বয়সী, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বসবাসকারী) বলেন যে তার বাড়ি থেকে দূরে থাকা টেটও সহজ।

ঐতিহ্য বজায় রেখে, তার ছুটির দিনে, সে প্রায় দেড় ঘন্টা গাড়ি চালিয়ে ভিয়েতনামী বাজারে গিয়েছিল কিছু টেট জ্যাম, বান চুং, বান টেট কিনতে, তারপর বাড়িতে এসে নববর্ষের প্রাক্কালে নৈবেদ্যের জন্য একটি ছোট খাবার রান্না করেছিল। এরপর, সে তার আত্মীয়স্বজন এবং পরিচিতদের টেট পরিবেশ উপভোগ করার জন্য নববর্ষের প্রাক্কালে খাবারের জন্য তার বাড়িতে আসার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিল।

আমেরিকান সময় অনুসারে নববর্ষের প্রাক্কালে, তিনি আঠালো ভাত, মিষ্টি ভাত, লবণ রান্না করেছিলেন এবং নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে ধূপ জ্বালানোর জন্য একটি ফলের ট্রে প্রস্তুত করেছিলেন। প্রথম দিনের সকালে, তিনি তার বাচ্চাদের ভাগ্যবান টাকাও দিয়েছিলেন এবং তাদের নতুন বছরের শুভেচ্ছা জানিয়েছিলেন, এবং এটিই ছিল।

যদিও সে তার বাড়ি থেকে অনেক দূরে, থাই আন এখনও সময় বের করে বান চুং, জিও লুয়া এবং ব্রেইজড পর্ক তৈরি করে। এটি তার নিজের শহরের মতো পরিপূর্ণ এবং ঝরঝরে নাও হতে পারে, তবে পরিচিত স্বাদ তাকে তার শিকড়ের কাছাকাছি অনুভব করায়।

“আমি এখনও রান্নাঘরের দেবতা, পূর্বপুরুষদের পূজা করার এবং সন্তান ও বন্ধুদের ভাগ্যবান টাকা দেওয়ার রীতিনীতি পালন করি, যা আমাকে ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধের কথা মনে করিয়ে দেয়।

এখানকার ভিয়েতনামী ছাত্র সমিতি প্রায়শই টেট উদযাপনের জন্য সভা এবং পরিবেশনার আয়োজন করে, যা সকলের জন্য তাদের মাতৃভূমির উষ্ণতা ছড়িয়ে দেওয়ার এবং তাদের বাড়ির স্মৃতি কিছুটা লাঘব করার একটি সুযোগ," আন বলেন।

বাও নগকের (২২ বছর বয়সী, জার্মানিতে অধ্যয়নরত) জন্য, টেট হল সকলের জন্য একত্রিত হওয়ার, ঐতিহ্যবাহী খাবার রান্না করার, একে অপরের মঙ্গল কামনা করার এবং বিদেশে টেট সম্পর্কে গল্প ভাগ করে নেওয়ার একটি সুযোগ।

"এই মুহূর্তগুলি কেবল বাড়ির স্মৃতি কমাতে সাহায্য করে না বরং এটি মানুষকে সংযুক্ত বোধ করার এবং বিদেশী ভূমিতে হারিয়ে না যাওয়ার একটি উপায়ও," নগোক বলেন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নববর্ষের আগের দিন মিস থাও নোগক যে ট্রেটি তৈরি করেছিলেন তা সহজ কিন্তু ঐতিহ্যবাহী উষ্ণতায় পূর্ণ - ছবি: এনভিসিসি

বাড়ি থেকে অনেক দূরে বসবাসকারী একটি শিশুর টেট ছুটি

থাই আন-এর জন্য বাড়ি থেকে অনেক দূরে একটি টেট ছুটি শুরু হয় ঘর পরিষ্কার এবং সাজানোর মাধ্যমে, বান চুং এবং নৈবেদ্যের জন্য ফল প্রস্তুত করার মাধ্যমে। আপনি আপনার মা প্রায়শই তৈরি খাবার যেমন সেদ্ধ মুরগি, ভাতের কাগজের রোল দিয়ে একটি ছোট খাবার রান্না করেন...

বিকেলে, আন ভিয়েতনামী বন্ধুদের সাথে দেখা করতে গেল, পরিবারের মতো একে অপরকে নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাল। সন্ধ্যায়, আন তার পরিবারের সাথে একটি ভিডিও কল করে সবাইকে নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাল, এবং তারপর পারিবারিক পরিবেশ পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য ভিয়েতনামী নববর্ষের অনুষ্ঠানগুলি দেখেছিল।

সূত্র: https://tuoitre.vn/du-hoc-sinh-viet-tet-noi-dat-khach-bui-ngui-nho-que-20250110173412184.htm