এই ৪টি পরিচিত জিনিসের সাথে কফি মিশিয়ে খেলে লিভার 'সাহায্যের জন্য চিৎকার করবে'

পরিমিত পরিমাণে কফি পান করলে ফ্যাটি লিভার ডিজিজ, সিরোসিস, এমনকি লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। বিপরীতে, কিছু অস্বাস্থ্যকর উপাদানের সাথে কফি মিশিয়ে খেলে লিভারের ক্ষতি হবে।

কফির সাথে কিছু জিনিস পান করা উচিত নয়:

প্যারাসিটামল দিয়ে ব্যথানাশক

কফির সাথে প্যারাসিটামলযুক্ত ব্যথানাশক গ্রহণ লিভারের জন্য খুবই ক্ষতিকর। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) জানিয়েছে যে প্যারাসিটামল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তীব্র লিভার বিষক্রিয়ার অন্যতম প্রধান কারণ, বিশেষ করে যখন অতিরিক্ত মাত্রায় নেওয়া হয় বা অ্যালকোহল বা ক্যাফিনের মতো লিভারকে প্রভাবিত করে এমন অন্যান্য পদার্থের সাথে একত্রিত করা হয়।

ব্যথানাশক ওষুধের সাথে কফি পান করলে লিভারের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়বে।

চিত্রণ: এআই

কফি লিভার এনজাইম CYP1A2 এর কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে, যা ওষুধের বিপাককে ত্বরান্বিত করে এবং আরও বিষাক্ত মধ্যবর্তী পদার্থ তৈরি করে। ইটিং ওয়েল অনুসারে, যদি লিভার সময়মতো এই পদার্থগুলি প্রক্রিয়াজাত করতে না পারে, তাহলে এগুলি লিভারের ক্ষতি করবে।

আরও পরিশোধিত চিনি যোগ করুন

যদিও কিছু মানুষের কাছে তেতো কফির স্বাদ পরিচিত, অন্যরা এই তেতো স্বাদ পান করতে পারে না। তারা তিক্ততা কমাতে এবং কফির স্বাদ উপভোগ করতে চিনি যোগ করে। কিন্তু যখন খুব বেশি চিনি, বিশেষ করে পরিশোধিত চিনি যোগ করা হয়, তখন এক কাপ কফি আর লিভারের জন্য উপকারী থাকে না, ওয়েবসাইট ইটিং ওয়েল (ইউএসএ) অনুসারে।

চিনিযুক্ত খাবার, বিশেষ করে সিরাপে ফ্রুক্টোজ এবং সাদা চিনি, নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগের একটি প্রধান কারণ। যখন প্রচুর পরিমাণে চিনি কফিতে দ্রবীভূত হয়, তখন লিভার অতিরিক্ত চিনিকে চর্বিতে রূপান্তরিত করে, যার ফলে লিভারে দীর্ঘমেয়াদী চর্বি জমা হয়।

ক্রিম

কফিতে ক্রিমি ভাব এবং মসৃণতা যোগ করার জন্য প্রায়শই ক্রিম ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে ইনস্ট্যান্ট কফি শপগুলিতে। কিন্তু এটি আসলে লিভারের জন্য ক্ষতিকর যদি খুব বেশি ব্যবহার করা হয়।

অনেক আইসক্রিমে ট্রান্স ফ্যাট থাকে। এই ফ্যাটগুলির অত্যধিক পরিমাণ হেপাটাইটিস, উচ্চ রক্তের লিপিড এবং লিভারের কার্যকারিতা হ্রাসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। আইসক্রিমে বিভিন্ন ধরণের রাসায়নিক সংযোজন, ঘনকারী এবং সিন্থেটিক স্বাদও থাকে যা আপনার লিভারের প্রক্রিয়াজাতকরণে সমস্যা সৃষ্টি করবে।

যদি আপনি আপনার লিভারকে সুরক্ষিত রাখতে চান, তাহলে শিল্পজাত ক্রিম ব্যবহার এড়িয়ে চলুন, পরিবর্তে মিষ্টি ছাড়া বাদামের দুধ বা জৈব তাজা দুধ পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করুন।

অ্যালকোহল

কিছু লোকের কফির সাথে হুইস্কি বা রাম এর মতো শক্তিশালী অ্যালকোহল মেশানোর অভ্যাস থাকে। তবে, এই মিশ্রণ লিভারের আরও ক্ষতি করবে।

মার্কিন রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (সিডিসি) বলছে যে সিরোসিস, হেপাটাইটিস এবং দীর্ঘস্থায়ী লিভার ব্যর্থতার প্রধান কারণ হল অ্যালকোহল। কফির সাথে অ্যালকোহল মেশানো হলে, ক্যাফেইন নেশার অনুভূতি ঢেকে রাখে, যার ফলে আমরা অজান্তেই আরও অ্যালকোহল পান করি, যার ফলে প্রাথমিক সতর্কতা চিহ্ন ছাড়াই লিভারের মারাত্মক ক্ষতি হয়। এছাড়াও, অ্যালকোহল এবং ক্যাফেইন উভয়ই শরীরকে ডিহাইড্রেট করে। এটি লিভারের ফিল্টারিং এবং ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়ার উপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/4-thu-khong-nen-tron-voi-ca-phe-vi-gay-hai-gan-185250728120858413.htm