ওং কুয়া এসটি২৫ রাইস তৃতীয়বারের মতো 'বিশ্বের সেরা চাল' পুরস্কার জিতেছে

কম্বোডিয়ার নমপেনে ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের "ওং কুয়া এসটি২৫" চাল এবং কম্বোডিয়ার ফকা রোমদৌল চাল উভয়কেই "বিশ্বের সেরা চাল" হিসেবে সম্মানিত করা হয়েছে।

এই প্রতিযোগিতাটি ৭ থেকে ৯ নভেম্বর নমপেনে দ্য রাইস ট্রেডার (টিআরটি) কর্তৃক আয়োজিত ১৭তম গ্লোবাল রাইস ট্রেড কনফারেন্সের অংশ। আয়োজকদের মতে, এই বছরের শীর্ষ ৩টি দেশ হল ফিলিপাইন, কম্বোডিয়া এবং ভিয়েতনাম। যার মধ্যে কম্বোডিয়ান এবং ভিয়েতনামী রাইস চ্যাম্পিয়নশিপ শিরোপা ভাগাভাগি করে জিতেছে। ২০১৯ এবং ২০২৩ সালে দুইবারের পর এটি তৃতীয়বারের মতো ভিয়েতনামের ওং কুয়া এসটি২৫ রাইস সর্বোচ্চ শিরোপা অর্জন করেছে।

মিঃ হো কোয়াং কুয়া (ডানদিকে পুরষ্কার ধরে) এবং ভিয়েতনামী প্রতিনিধিদল ST25 পণ্যের জন্য বিশ্বের সেরা চালের পুরষ্কার পেয়েছেন।

ST25 ধান হলো ইঞ্জিনিয়ার - শ্রমিক নায়ক হো কোয়াং কুয়া এবং তার সহকর্মীদের বহু বছরের গবেষণা, নির্বাচন এবং জাত উন্নয়নের ফলাফল। 1990 সাল থেকে, তার দল ST ব্র্যান্ড ( Soc Trang ) এর অধীনে নতুন ধানের জাত প্রজনন শুরু করেছে। বছরের পর বছর ধরে, ST3, ST5, ST10, ST20, ST24 ধানের জাত উদ্ভূত হয়েছে, যা ST25 জাতের উন্নয়নের ভিত্তি তৈরি করেছে।

ST25 হল বিভিন্ন জাতের ধানের সংকর, যা মূল জাতের অসাধারণ সুবিধাগুলি উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছে। ধানের দানা লম্বা, সাদা এবং খড়িযুক্ত নয়; রান্না করার সময়, ভাত কেবল আঠালো, পান্ডান পাতা এবং কচি ভাতের সুগন্ধযুক্ত এবং একটি সমৃদ্ধ মিষ্টি। ঠান্ডা অবস্থায়ও, ST25 ভাত তার আঠালোতা এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ ধরে রাখে, যা দেশীয় ভোক্তাদের এবং আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বকে জয় করতে সহায়তা করে।

মিঃ হো কোয়াং কুয়া বলেন যে আন্তর্জাতিক পুরষ্কারে ক্রমাগত নামকরণ ভিয়েতনামী চালের মান এবং কৃষকদের শ্রমের মূল্য উন্নত করার প্রচেষ্টার প্রমাণ। তিনি বলেন যে এই শিরোনাম "ভিয়েতনামের উচ্চমানের চাল" ব্র্যান্ডকে আরও এগিয়ে যেতে সাহায্য করে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, ইউরোপ এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে প্রবেশের সুযোগ প্রসারিত করে।

অনেক সম্মানের সাথে, ওং কুয়া ST25 চাল বিশ্বব্যাপী প্রিমিয়াম চালের খাতে ভিয়েতনামের অগ্রণী অবস্থানকে নিশ্চিত করে চলেছে।

"দ্য ওয়ার্ল্ডস বেস্ট রাইস কনটেস্ট" হল ২০০৯ সাল থেকে দ্য রাইস ট্রেডার (ইউএসএ) দ্বারা আয়োজিত একটি বার্ষিক আন্তর্জাতিক অনুষ্ঠান, যার লক্ষ্য বিশ্বব্যাপী চালের বাজারের জন্য নতুন প্রবণতা এবং দিকনির্দেশনা খুঁজে বের করা। ২০১৯ সালে, ফিলিপাইনে অনুষ্ঠিত ১১তম টিআরটি ওয়ার্ল্ড রাইস কনফারেন্সে, ভিয়েতনাম প্রথমবারের মতো ST25 ধানের জাতের সাথে সর্বোচ্চ পুরস্কার জিতেছে।

ভিএনএক্সপ্রেস অনুসারে

• সোর্স লিঙ্কটি দেখুন: https://vnexpress.net/gao-ong-cua-st25-lan-thu-ba-doat-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-4961852.html

সূত্র: https://baobacninhtv.vn/gao-ong-cua-st25-lan-thu-ba-doat-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi--postid430689.bbg