বিশ্বজুড়ে কফির দাম, আরাবিকা কিছুটা কমতে থাকে। লন্ডনের বাজার গ্রীষ্মকালীন ব্যাংক ছুটির জন্য (সোমবার, ২৮ আগস্ট) বন্ধ, লেনদেনের জন্য সারাদিন বন্ধ।
গত সপ্তাহে বাজারের কেন্দ্রবিন্দু ছিল সেপ্টেম্বরের অপশন চুক্তির মেয়াদ শেষ হওয়া এবং উভয় এক্সচেঞ্জের প্রথম নোটিশ ডে (FND), যা তহবিল এবং ফাটকাবাজদের তাদের নেট অবস্থানের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং সামঞ্জস্য করতে বাধ্য করেছিল।
এছাড়াও, মার্কিন ডলারের ক্রমাগত শক্তিশালী চাপের কারণে তহবিল এবং ফাটকাবাজরা আক্রমণাত্মকভাবে অন্যান্য ডেরিভেটিভ বাজারে মূলধন স্থানান্তর এবং স্থানান্তর করতে বাধ্য হয়েছে এবং মার্কিন স্টকগুলি আরও আকর্ষণীয় রিটার্ন অফার করছে।
এই বছরের জ্যাকসন হোল সিম্পোজিয়ামে উচ্চ মুদ্রাস্ফীতি ঠেকানোর লক্ষ্য ছিল একটি শীর্ষ উদ্বেগের বিষয়।
ইতিমধ্যে, রিয়ালের অস্থিরতা এখনও নজরে রয়েছে, বিশ্বের শীর্ষ কফি উৎপাদনকারী এবং রপ্তানিকারক ব্রাজিল এই মুহূর্তে বাজারের প্রধান সরবরাহকারী, এই বছর রেকর্ড ফসল সংগ্রহ করেছে।
লন্ডন এক্সচেঞ্জ কর্তৃক প্রত্যয়িত এবং তদারকি করা রোবাস্টা কফির মজুদ ২৫ আগস্ট পর্যন্ত আরও ৪,৫৬০ টন বা আগের সপ্তাহের তুলনায় ১১.৮০% কমে ৩৪,০৮০ টনে (প্রায় ৫,৬৮,০০০ ব্যাগ, ৬০ কেজি ব্যাগ) দাঁড়িয়েছে, যা ২০১৬ সালের পর থেকে সর্বনিম্ন স্তরে নেমে এসেছে।
 |
| আজ, ২৯শে আগস্ট, দেশীয় কফির দাম প্রধান ক্রয়কারী এলাকায় ১০০ - ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। (সূত্র: পিন্টারেস্ট) |
আন্তর্জাতিক ফিউচার এক্সচেঞ্জে সপ্তাহের প্রথম ট্রেডিং সেশনের (২৮ আগস্ট) শেষে, আইসিই ফিউচার ইউরোপ লন্ডন এক্সচেঞ্জে নভেম্বর ২০২৩ ডেলিভারির জন্য রোবস্টা কফির দাম ৩১ মার্কিন ডলার তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়ে ২,৪৩৭ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে। জানুয়ারী ২০২৪ ডেলিভারিতে ২৪ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়ে ২,৩৪৯ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে। ট্রেডিং পরিমাণ কম ছিল।
২০২৩ সালের ডিসেম্বর ডেলিভারির জন্য ICE Futures US New York এক্সচেঞ্জে Arabica কফির দাম ০.৪ সেন্ট সামান্য কমে ১৫২.৭৫ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। এদিকে, ২০২৪ সালের মার্চ ডেলিভারির দাম ০.৪৫ সেন্ট কমে ১৫৩.৮৫ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। ট্রেডিং ভলিউম কম ছিল।
পুরো ৩৩তম সপ্তাহে, লন্ডনের বাজারে টানা ৫টি সেশনের বৃদ্ধি ঘটেছে। নভেম্বর ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফি ফিউচারের দাম ৭৪ মার্কিন ডলার বা ৩.১৩% বেড়ে ২,৪৩৭ মার্কিন ডলার/টনে এবং জানুয়ারী ২০২৪ ডেলিভারির জন্য ফিউচারের দাম ৪৭ মার্কিন ডলার বা ২.০৪% বেড়ে ২,৩৪৯ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে, যা বেশ উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি। ট্রেডিং ভলিউম গড়ের চেয়ে বেশি ছিল ।
একইভাবে, নিউ ইয়র্কের বাজারে ৩টি সেশন বৃদ্ধি এবং ২টি সেশন হ্রাস পেয়েছে। ডিসেম্বর ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফি ফিউচারের দাম ৩.১৫ সেন্ট বা ২.১০% বেড়ে ১৫৩.১৫ সেন্ট/পাউন্ডে এবং ২০২৪ সালের জানুয়ারী ডেলিভারির দাম ২.৮৫ সেন্ট বা ১.৮৮% বেড়ে ১৫৪.৩০ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে, উভয়ই উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে। ট্রেডিং ভলিউম গড়ের চেয়ে বেশ বেশি ছিল।
আজ, ২৯শে আগস্ট, দেশীয় কফির দাম প্রধান ক্রয়কারী এলাকায় ১০০ - ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে।
ইউনিট: ভিয়েতনাম ডং/কেজি। (সূত্র: Giacaphe.com) |
কফি সার্টিফিকেশন আজ সর্বত্র। অন্যান্য সুবিধার মধ্যে, কফি সার্টিফিকেশন অর্জনের সবচেয়ে মৌলিক সুবিধা হল বাজারে প্রবেশাধিকার।
উদাহরণস্বরূপ, আন্তর্জাতিক কফি সংস্থার (ICO) পরিসংখ্যান অনুসারে, যদিও প্রচলিত কফির তুলনায় অগ্রাধিকারমূলক চিকিৎসার নিশ্চয়তা দেওয়া হয়নি এবং গ্রাহক বাজারের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে, জৈব প্রত্যয়িত কফিকে প্রচলিত কফির তুলনায় গড়ে 660 USD/টন বেশি মূল্য দেওয়া হয়েছে।
সার্টিফিকেশন প্রোগ্রামগুলির বিষয়বস্তু এবং পদ্ধতি ভিন্ন, তবে টেকসই কফি তৈরির একটি সাধারণ লক্ষ্য ভাগ করে নেয়।
giacaphe.com এর মতে, বর্তমানে বিশ্বের জনপ্রিয় কফি সার্টিফিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছে:
- জৈব কফি, এটি জৈব কৃষি ব্যবস্থার অংশ।
- ফেয়ার ট্রেড / ফেয়ারট্রেড সার্টিফাইড - ফেয়ার ট্রেড কফি।
- রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স/ইউটিজেড সার্টিফিকেশন
- 4C কফি প্রোগ্রামটি 4C কফি (কফি সম্প্রদায়ের জন্য সাধারণ কোড) নামক কফি সম্প্রদায়ের জন্য একটি সাধারণ নিয়ম অনুসারে কফি উৎপাদন করে।
- প্রত্যক্ষ বাণিজ্য - প্রত্যক্ষ বাণিজ্য, এটি আসলে কোনও সার্টিফিকেশন নয় বরং একটি বাণিজ্য আন্দোলন।
এছাড়াও, অঞ্চলের উপর নির্ভর করে (যেমন ল্যাটিন আমেরিকা), সেই অঞ্চলের কফি উৎপাদনকারী সম্প্রদায়ের জন্য অন্যান্য সার্টিফিকেশন প্রয়োগ করা হবে, যেমন শেড গ্রোন কফি বা বার্ড ফ্রেন্ডলি কফি...
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)