কফির দাম বেড়ে গেছে, রোবস্তা ৩ সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে, বাজার একটি ট্রেন্ডিং এবং ভালো দামের পণ্যকে "নাম" দিয়েছে

২০২৪-২০২৫ সালের কফি ফসল কাটা শুরু হয়েছে, দেশের উৎপাদন প্রায় ১.৪৭ মিলিয়ন টন হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, যা প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে আগের ফসলের তুলনায় তীব্র হ্রাস, তবে ভিকোফার মূল্যায়ন অনুসারে, দাম আগের বছরের তুলনায় অনেক ভালো হবে।

আজ কফির দাম ১১/৮/২০২৪

বহুবার তীব্র ওঠানামার পর বিশ্ব বাজারে কফির দাম হঠাৎ করে তিন অঙ্কে পৌঁছেছে। অ্যারাবিকা কফির দাম তিন সপ্তাহের সর্বোচ্চ এবং রোবস্তা এক সপ্তাহের সর্বোচ্চে পৌঁছেছে।

আজ দেশীয় কফির দাম ১০৭,৫০০ - ১০৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এর মধ্যে লেনদেন হচ্ছে।

এইভাবে, বিশ্ব কফির দাম হঠাৎ করে উভয় এক্সচেঞ্জেই ৪% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে, যার প্রধান কারণ হল এক্সচেঞ্জে হেজ ফান্ডের ক্রয় বৃদ্ধি এবং শীর্ষস্থানীয় উৎপাদক ব্রাজিল এবং ভিয়েতনামের প্রতিকূল আবহাওয়া। ব্রাজিল বর্তমানে বিশ্বের বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী এবং রপ্তানিকারক, গত ৫ বছরে বিশ্ব বাজারের গড়ে ৩২% রপ্তানি বাজারের অংশীদার। ভিয়েতনাম দ্বিতীয় বৃহত্তম কফি রপ্তানিকারক এবং বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় রোবস্টা কফি উৎপাদনকারী।

মার্কিন ফেডারেল রিজার্ভ (ফেড) এর চেয়ারম্যান জেরোম পাওয়েল যখন সাম্প্রতিক নীতি সভায় ২৫ বেসিস পয়েন্ট কর্তন বাস্তবায়নের পর, মার্কিন কেন্দ্রীয় ব্যাংক অদূর ভবিষ্যতে সাময়িকভাবে সুদের হার কমানো বন্ধ করবে বলে কোনও ইঙ্গিত দেননি, তখন উভয় এক্সচেঞ্জেই কফির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়।

ব্রাজিলের অস্বাভাবিক শুষ্ক পরিস্থিতি দেশের কফি উৎপাদনকে প্রভাবিত করতে পারে এমন উদ্বেগের কারণে অ্যারাবিকা কফির দাম বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে ভিয়েতনামে ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে কফি খামারগুলি প্লাবিত হতে পারে বলে রোবস্টা কফির দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশ্বের বৃহত্তম রোবস্টা কফির উৎস ভিয়েতনাম তার কফি ফসলের প্রাথমিক পর্যায়ে প্রবেশ করছে। তবে, জাতীয় জল-আবহাওয়া পূর্বাভাস কেন্দ্রের মতে, প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলে শুক্রবার পর্যন্ত ভারী বৃষ্টিপাত হবে।

এই সময়ে, পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যে ভিয়েতনামের প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় নিম্নচাপ, ভারী বৃষ্টিপাত, বজ্রপাত, টর্নেডো, বজ্রপাত এবং শিলাবৃষ্টির মতো বিপজ্জনক আবহাওয়ার ঘটনাগুলির সম্মুখীন হবে। এছাড়াও, ২০২৪ সালের নভেম্বর থেকে ২০২৫ সালের জানুয়ারী পর্যন্ত বৃষ্টিপাত বহু বছরের গড়ের চেয়ে ১০-৩০% বেশি হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। অসময়ে বৃষ্টিপাত আরও ঘন ঘন হবে এবং বর্ষাকাল বহু বছরের গড়ের চেয়ে দেরিতে শেষ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

তবে বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করছেন যে ব্রাজিল থেকে বিক্রির পরিমাণ বৃদ্ধির ফলে দাম বৃদ্ধি কিছুটা সীমিত হবে। ব্রাজিল সরকারের প্রাথমিক তথ্য থেকে জানা যায় যে অক্টোবরে দেশটির গ্রিন কফি রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১২% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা মোট ৪.৬৫ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছেছে। আকর্ষণীয় দাম ব্রাজিলিয়ান উৎপাদকদের বিক্রয় কার্যক্রমকে বাড়িয়ে তুলেছে। ইতিমধ্যে, ব্রাজিলে দেশীয় কফির ব্যবহারও তীব্র বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রতি বছর প্রায় ২২.৫ মিলিয়ন ব্যাগ নিয়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পরে বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম কফি ভোক্তা হয়ে উঠেছে।

দেশটির বন্দরে যানজট থাকা সত্ত্বেও, ব্রাজিল চলতি ফসল বছরের প্রথম চার মাসে (জুলাই-অক্টোবর) ১৫.৬৪ মিলিয়ন ব্যাগ রপ্তানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৮.৭৫% বেশি।

৭ নভেম্বর দেশীয় কফির দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়কারী এলাকায় ভিয়েতনাম ডং/কেজি ১,০০০ কমেছে। (সূত্র: ইউটিউব)

ওয়ার্ল্ড অ্যান্ড ভিয়েতনামের তথ্য অনুযায়ী, ৭ নভেম্বর ট্রেডিং সেশনের শেষে, আইসিই ফিউচার্স ইউরোপ লন্ডনে রোবাস্টা কফির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, ২০২৫ সালের জানুয়ারী মাসের ডেলিভারি মেয়াদ ১৭৯ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৪৮৬ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়। ২০২৫ সালের মার্চ মাসের ডেলিভারি মেয়াদ ১৭৬ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৪২৪ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়। ট্রেডিং পরিমাণ কম ছিল।

আইসিই ফিউচারস ইউএস নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম বেড়েছে, ২০২৪ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারি সময়কাল ১১.৬৫ সেন্ট বৃদ্ধি পেয়ে ২৬০.৪০ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। এদিকে, ২০২৫ সালের মার্চে ডেলিভারি সময়কাল ১১.৭০ সেন্ট বৃদ্ধি পেয়ে ২৫৯.৭৫ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। গড় ট্রেডিং ভলিউম বেশি।

৭ নভেম্বর দেশীয় কফির দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়কারী এলাকায় ভিয়েতনাম ডং/কেজি ১,০০০ কমেছে। ইউনিট: ভিয়েতনাম ডং/কেজি

গড় দাম	মাঝারি
USD/VND বিনিময় হার	২৫,১৬৭	+ ২৭
ডাক লাক	১০৬,০০০	- ১,০০০
ল্যাম ডং	১০৫,৫০০	- ১,০০০
জিআইএ লাই	১০৬,০০০	- ১,০০০
ডাক নং	১০৬,০০০	- ১,০০০

(সূত্র: giacaphe.com)

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) অনুসারে, ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে, ডিক্যাফ কফি ভিয়েতনাম থেকে রপ্তানি করা তিনটি প্রধান ধরণের সবুজ কফির মধ্যে একটি হয়ে উঠবে।

গত বছর, ডিক্যাফ কফি রপ্তানি ৩৭,০০০ টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ১৭২ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। এই রপ্তানি টার্নওভারের সাথে, গ্রিন কফির গ্রুপে রোবস্টা কফির পরে তৃতীয় স্থানে রয়েছে, যার মূল্য ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার এবং অ্যারাবিকা কফি ৫৩,০০০ টন, যার মূল্য ২১২ মিলিয়ন মার্কিন ডলার।

২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে গ্রিন কফি রপ্তানির গ্রুপে, ডেক্যাফ কফির রপ্তানি মূল্য সর্বোচ্চ, গড়ে ৪,৬৯৫ মার্কিন ডলার/টন; এদিকে, অ্যারাবিকা গ্রিন কফির গড় মূল্য ৪,০০৪ মার্কিন ডলার/টন এবং রোবস্টা গ্রিন কফির গড় মূল্য ৩,২৯৮ মার্কিন ডলার/টন। ভিয়েতনামের বাজারে, বিশেষ করে বড় শহরগুলিতে ডেক্যাফ কফি ব্যবহারের প্রবণতাও বাড়ছে।

ডিক্যাফিনেটেড কফি কী? ডিক্যাফিনেটেড কফি হল ইংরেজি শব্দ ডিক্যাফিনেটেড কফির সংক্ষিপ্ত রূপ, যার অর্থ ডিক্যাফিনেটেড কফি। এটি এমন কফি বিন থেকে তৈরি কফি যা ভাজা এবং পিষে নেওয়ার আগে কমপক্ষে 97% ক্যাফেইন অপসারণ করা হয়েছে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-8112024-gia-ca-phe-but-pha-robusta-tang-3-con-so-thi-truong-goi-ten-mot-mat-hang-xu-huong-va-gia-tot-292988.html