আজ, ১২ ডিসেম্বর কফির দাম: ৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি, নিম্নমুখী প্রবণতার অবসান।

দেশীয় কফির দাম পুনরুদ্ধার হয়েছে, প্রায় ১০২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন হয়েছে। টানা ছয় দিন পতনের পর বিশ্ববাজারও গতিপথ পরিবর্তন করেছে এবং ঊর্ধ্বমুখী হয়েছে, তবে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে ফসলের চাপ এখনও রয়ে গেছে।

দেশীয় কফির দাম পুনরুদ্ধার।

মধ্য উচ্চভূমি প্রদেশগুলিতে কফির দাম টানা বেশ কয়েকটি নিম্নমুখী পরিবর্তনের পর ১২ ডিসেম্বর সকালে আবারও বৃদ্ধি পায়। এই বৃদ্ধি ২০০ থেকে ৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ছিল, যার ফলে এই অঞ্চলে বাল্ক গ্রিন কফি বিনের ক্রয়মূল্য প্রায় ১০০,৭০০ - ১০২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

আন্তর্জাতিক মুদ্রা বিনিময়ে রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকার দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা এবং টেকসই শক্তিশালী ভোক্তা চাহিদা এই পুনরুদ্ধারকে সমর্থন করে। তবে, ২০২৪/২০২৫ ফসল কাটার মৌসুমের শীর্ষে প্রবেশের সাথে সাথে স্থানীয় এলাকাগুলিতে সরবরাহের চাপ রয়ে গেছে।

ধারাবাহিক পতনের পর দেশীয় কফির দাম পুনরুদ্ধারের লক্ষণ দেখাচ্ছে।

প্রতিটি স্থানের জন্য বিস্তারিত মূল্য তালিকা।

কফি উৎপাদনকারী কয়েকটি প্রধান অঞ্চলে কিছু রেফারেন্স মূল্য নিচে দেওয়া হল:

প্রদেশ/শহর	দাম (ভিএনডি/কেজি)	দামের পরিবর্তন (VND/কেজি)
লাম ডং প্রদেশ (ডি লিন, বাও লোক, লাম হা)	১০০,৭০০ – ১০১,৩০০	+২০০
ডাক লাক (Cu M'gar, Ea H'leo, Buon Ho)	১০১,২০০ – ১০১,৮০০	+২০০
ডাক নং (গিয়া এনঘিয়া, ডাক আর'লাপ)	১০১,৪০০ – ১০২,০০০	+৩০০ - ৫০০
গিয়া লাই (প্লেইকু, আইএ গ্রাই)	১০০,৭০০ – ১০১,৩০০	+২০০

যদিও দাম পুনরুদ্ধার হয়েছে, বর্তমান স্তর এখনও এক মাসেরও বেশি সময় আগে নির্ধারিত সর্বোচ্চের তুলনায় প্রায় ১৫,০০০-১৭,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি কম। ভিয়েতনাম কফি এবং কোকো অ্যাসোসিয়েশনের মতে, সাম্প্রতিক দীর্ঘায়িত দাম হ্রাস মূলত বিশ্বব্যাপী সরবরাহ এবং চাহিদার ওঠানামার কারণে এবং ভিয়েতনাম তার সর্বোচ্চ ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে।

বিশ্ববাজারগুলি গতিপথ উল্টে যায় এবং উত্থান লাভ করে।

বিশ্ব বাজারে, টানা ছয় সেশনের পতনের পর কফির দাম ব্যাপকভাবে পুনরুদ্ধার রেকর্ড করা হয়েছে।

• লন্ডন এক্সচেঞ্জে: জানুয়ারী ২০২৬-এর জন্য রোবাস্টা কফির ফিউচার বেড়েছে, প্রতি টন প্রায় $৪,২২৬ - $৪,২৭৮ লেনদেন হয়েছে। মার্চ ২০২৬-এর চুক্তিটিও প্রতি টন $৪,১৩৬ - $৪,১৮৩-এর পরিসরে পৌঁছেছে।
• নিউ ইয়র্কের এক্সচেঞ্জে: অ্যারাবিকা কফির দামে ক্রয় চাপ বেশি দেখা গেছে। ডিসেম্বর ২০২৫ সালের চুক্তি ৪০২-৪০৫.৫ সেন্ট/পাউন্ডের কাছাকাছি ওঠানামা করেছে এবং মার্চ ২০২৬ সালের চুক্তি ৩৭৩.৭-৩৭৯.৫ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।

পরপর বেশ কয়েকবার পতনের পর বিশ্বজুড়ে কফির দামও বিপরীত দিকে ফিরেছে।

প্রভাব বিস্তারকারী কারণ এবং সম্ভাবনা

বিশ্বব্যাপী কফির দামের উপর বেশ কিছু কারণ প্রভাব ফেলছে। নভেম্বর মাসে ব্রাজিলের সবুজ কফি রপ্তানি গত বছরের তুলনায় ২৭.১% কমে মাত্র ৩.২৮ মিলিয়ন ব্যাগে দাঁড়িয়েছে। তবে, মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) পূর্বাভাস দিয়েছে যে ব্রাজিল ২০২৬/২৭ ফসল বছরে ৪.২ মিলিয়ন টনেরও বেশি রেকর্ড উৎপাদন অর্জন করতে পারে, যা ইঙ্গিত দেয় যে দীর্ঘমেয়াদী সরবরাহের চাপ উল্লেখযোগ্য রয়ে গেছে।

আন্তর্জাতিক কফি সংস্থার (ICO) মতে, অক্টোবরে বিশ্বব্যাপী রপ্তানি ১১.১৬ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় সামান্য বেশি। উল্লেখযোগ্যভাবে, ICE এক্সচেঞ্জে রোবাস্তার মজুদ ১১ মাসেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তরে নেমে এসেছে, যা এই জাতের কফির জন্য স্বল্পমেয়াদী সরবরাহের চাপকে প্রতিফলিত করে।

বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে, নতুন প্রতিকূল কারণগুলি আবির্ভূত না হলে, দেশীয় কফির দাম সামান্য পুনরুদ্ধার বজায় রাখতে পারে অথবা নিকট ভবিষ্যতে স্থিতিশীল থাকতে পারে। বছরের শেষের দিকের চাহিদা, বিশ্বব্যাপী দাম পুনরুদ্ধার এবং অস্থায়ীভাবে নিয়ন্ত্রিত সরবরাহ সহায়ক কারণ। তবে, ফসল কাটার মৌসুমে কৃষকরা যদি বিক্রয় বৃদ্ধি করে তবে সংশোধনের ঝুঁকি থেকে যায়।

সূত্র: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1212-tang-600-dongkg-cham-dut-chuoi-giam-409789.html