সপ্তাহের শেষে কফির দাম মিশ্র, সরবরাহ ঘাটতির ঝুঁকি সম্পর্কে নতুন তথ্য?

কফির বাজার দিন দিন সম্প্রসারিত হচ্ছে, অনুমান করা হচ্ছে যে ২০৫০ সালের মধ্যে, কফির ব্যবহার বর্তমান ৬ বিলিয়ন কাপ/দিনের স্তর থেকে দ্বিগুণ হবে। কলম্বিয়া সেন্টার ফর সাসটেইনেবল ইনভেস্টমেন্টের একটি গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ২০৩০ সালের মধ্যে বিশ্ব কফির সরবরাহ ২৫% বৃদ্ধি করতে হবে, ফাইন্যান্সিয়াল টাইমস অনুসারে।

সপ্তাহের শেষে বিশ্ব কফির দাম উল্টে গেছে, রোবস্তা সেপ্টেম্বরের বিকল্প চুক্তির মেয়াদ আগামী সপ্তাহের মাঝামাঝি শেষ হওয়ার আগে নেতিবাচক প্রবণতায় ফিরে এসেছে। এদিকে, সেপ্টেম্বরের বিকল্প চুক্তির মেয়াদ শেষ হওয়ার দিন অ্যারাবিকা কফির দাম কিছুটা পুনরুদ্ধার হয়েছে।

আন্তর্জাতিক ফিউচার এক্সচেঞ্জে সপ্তাহান্তের ট্রেডিং সেশনের (১৮ আগস্ট) শেষে, উভয় এক্সচেঞ্জেই কফির দাম ওঠানামা করতে থাকে। ২০২৩ সালের সেপ্টেম্বর ডেলিভারির জন্য ICE ফিউচার ইউরোপ লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দাম ৩১ মার্কিন ডলার কমে ২,৫৪৪ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে। নভেম্বর ডেলিভারি ২৮ মার্কিন ডলার কমে ২,৩৬৩ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে। গড় ট্রেডিং ভলিউম।

২০২৩ সালের সেপ্টেম্বর ডেলিভারির জন্য ICE Futures US New York এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম ০.৪৫ সেন্ট সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে ১৪৭.৪৫ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। এদিকে, ২০২৩ সালের ডিসেম্বর ডেলিভারির দাম ০.৯ সেন্ট বৃদ্ধি পেয়ে ১৫০.০ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। ডিসেম্বর ডেলিভারির সময়কালে ট্রেডিং পরিমাণ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

Giá cà phê hôm nay 20/8/2023: Giá cà phê

সপ্তাহের সমাপনী ট্রেডিং সেশনে (১৯ আগস্ট) প্রধান ক্রয়কারী এলাকায় দেশীয় কফির দাম ৪০০-৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে। (সূত্র: ফ্রিপিক)

এইভাবে, সাম্প্রতিক সেশনগুলিতে মার্কিন ডলারের বিপরীতে রিয়াল বিনিময় হারে সামান্য বৃদ্ধির কারণে অ্যারাবিকা কফির দাম ৭.৫ মাসের সর্বনিম্ন অবস্থান থেকে পুনরুদ্ধার হয়েছে। তবে, দক্ষিণ ব্রাজিলের গুরুত্বপূর্ণ কফি অঞ্চলে কৃষকদের শুকানোর জন্য অনুকূল আবহাওয়ার পূর্বাভাসের তথ্যের কারণেও বাজার প্রভাবিত হয়েছিল, যা অনেক উচ্চমানের কফি বিনের ফসলের প্রতিশ্রুতি দিয়েছিল, যা দামের উপর চাপ সৃষ্টি করে চলেছে।

ইতিমধ্যে, ২২শে আগস্ট নিউ ইয়র্ক ফ্লোরের প্রথম ডেলিভারি ঘোষণার দিনের প্রস্তুতি হিসেবে ফাটকাবাজরা তাদের "অতিরিক্ত" নেট পজিশন বাতিল করেছে।

১৭ আগস্ট, আইসিই – লন্ডন ইনভেন্টরি রিপোর্টে আগের দিনের তুলনায় আরও ৩,৮৯০ টন বা ৮.৯৪% কমে ৩৯,৬১০ টনে (প্রায় ৬,৬০,১৬৭ ব্যাগ, ৬০ কেজি ব্যাগ) নেমে এসেছে, যা ২০১৬ সালের পর সর্বনিম্ন স্তর।

সপ্তাহের (১৯ আগস্ট) শেষ হওয়া ট্রেডিং সেশনে, গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়কারী এলাকায় দেশীয় কফির দাম ৪০০ - ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে।

গড় দাম	পরিবর্তন
USD/VND বিনিময় হার	২৩,৬৩০	0
ডাক লাক	৬৪,৩০০	- ৪০০
ল্যাম ডং	৬৩,৬০০	- ৫০০
জিআইএ লাই	৬৩,৭০০	- ৫০০
ডাক নং	৬৪,৪০০	- ৫০০

ইউনিট: ভিয়েতনাম ডং/কেজি।

(সূত্র: Giacaphe.com)

গত দুই বছরে কফির ব্যবহার উৎপাদনকে ছাড়িয়ে গেছে, অন্যদিকে এল নিনোর প্রভাবে কফি চাষীরা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছেন, যা প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে মে মাসে রোবস্তার দাম ১৫ বছরের সর্বোচ্চে পৌঁছেছে।

বর্তমান সরবরাহ শৃঙ্খল মডেলের দক্ষতা নিয়ে সন্দেহ থাকা সত্ত্বেও কফি শিল্প কি ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে পারবে? জলবায়ু পরিবর্তনের ঝুঁকির অর্থ হল কফির জন্য উপযুক্ত চাষের ক্ষেত্রগুলি সঙ্কুচিত হবে, যার ফলে কৃষকরা জীবনযাপনের জন্য লড়াই করতে বাধ্য হবেন।

আন্তর্জাতিক কফি অর্গানাইজেশন (ICO) এর নির্বাহী পরিচালক ভানুসিয়া নোগুয়েরা বলেন, সবচেয়ে বড় উদ্বেগের বিষয় হল কফির সরবরাহ ঘাটতি বৃদ্ধি। পণ্যটি ক্রমশ ব্যয়বহুল হয়ে উঠছে এবং এটি একটি "বিলাসিতা" হয়ে উঠতে পারে।

কিছু বিশেষজ্ঞ অনুমান করেন যে ২০৫০ সালের মধ্যে, বর্তমান কফি চাষের অর্ধেক এলাকা আর এই ফসলের জন্য উপযুক্ত থাকবে না। ব্রাজিল, ভিয়েতনাম, কলম্বিয়া এবং ইন্দোনেশিয়া সহ বিশ্বের পাঁচটি বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী দেশের মধ্যে চারটির জমির পরিমাণ হ্রাস পেতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, আর্জেন্টিনা, উরুগুয়ে এবং চীনের মতো কিছু অ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে এই ফসল চাষের সুযোগ থাকতে পারে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস