তাজা সুপারি বাদামের দাম বেড়েছে, সুপারি বাদামের বীজ গ্রাহকদের "আকৃষ্ট" করছে

বর্তমানে, তাজা সুপারি বাদামের দাম বেশি, যা প্রদেশের কৃষকদের খুবই উত্তেজিত করে তুলেছে। সুপারি বাদামের উচ্চ মূল্যের কারণে নতুন সুপারি চারা রোপণের চাহিদাও বেড়েছে।

চড়া দামে একগুচ্ছ সুপারি বিক্রি করার পর নিজের আনন্দ লুকাতে না পেরে, মিসেস নগুয়েন থি বিন (গ্রাম ২৩, ইএ নিং কমিউন) জানান যে তার পরিবারের বর্তমানে তার বাগানের চারপাশে ৪০০ টিরও বেশি সুপারি গাছ লাগানো হয়েছে, প্রধানত কফি বাগানের পথ এবং বেড়ার মাঝখানে। যদিও সংখ্যাটি খুব বেশি নয়, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাওয়ায় এই সুপারি গাছগুলি তার পরিবারের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস হয়ে উঠছে।

প্রায় ১০ দিন আগে, ব্যবসায়ীরা ৩০০ কেজির প্রথম ব্যাচ কিনতে এসেছিলেন, যা ৫৮,০০০ ভিয়ানডে/কেজি পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছিল। মিসেস বিন জানান যে, এই বছরের ফসলের স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতার কারণে তার পরিবার ৫-৭ টন তাজা সুপারি সংগ্রহ করতে পারবে। যদিও দাম বেশি, তবুও তিনি বাগান রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে এখনও কোনও আমানত পাননি এবং পরবর্তী ব্যাচের জন্য মান বজায় রাখার জন্য তরুণ সুপারি সংগ্রহ করবেন না। "গত বছরের শুরুর তুলনায়, এই বছর সুপারি বাদামের দাম ১৫,০০০-২০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। যদি এই দাম মৌসুমের শেষ পর্যন্ত স্থিতিশীল রাখা হয়, তাহলে আমার পরিবার লক্ষ লক্ষ ভিয়ানডে লাভ করতে পারবে," মিসেস বিন উত্তেজিতভাবে বলেন।

ইয়া কটুর কমিউনের একটি শুকানোর ভাটিতে শ্রমিকরা সুপারি বাছাই করছে।

মিসেস ফাম থি থুইয়ের পরিবারে (গ্রাম ৮৫, ইএ কটুর কমিউন) বর্তমানে ২০০টি খাঁটি সুপারি গাছ রয়েছে। মিসেস থুই বলেন যে এই বছরের সুপারি ফলন ভালো হয়েছে, প্রতিটি গাছে ৫ থেকে ৬টি গুচ্ছ ফলন হয়েছে, যার আনুমানিক ফলন প্রায় ১.৫ টন (গত বছরের তুলনায় ০.৫ টন বেশি)। তবে, অনিয়মিত আবহাওয়ার কারণে, সুপারি ফল ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, তাই স্বাভাবিকের চেয়ে আধা মাস দেরিতে ফসল কাটা শুরু হয়। তিন দিন আগে, তার পরিবার প্রথম ৫০ কেজি তাজা সুপারি ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (গত বছরের তুলনায় ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি) বিক্রি করে। "সুরের দাম বেড়েছে, আমার মতো সুপারি চাষীরা খুবই খুশি। প্রতিটি সুপারির ওজন ১৫-১৭ কেজি, এবং বর্তমান দাম ৫৫,০০০-৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হওয়ায়, আমার পরিবার বড় লাভ করে," মিসেস থুই শেয়ার করেছেন।

শুধু সুপারি চাষিরাই নন, সুপারি ক্রয় ও প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধার পরিবেশও এখন জমজমাট হয়ে উঠেছে। চিয়েট গ্রামের (ইএ কটুর কমিউন) একটি সুপারি শুকানোর ভাটির মালিক মিসেস ট্রান থি লি প্রায় এক মাস আগে প্রদেশে সুপারি ক্রয় শুরু করেছিলেন, যার প্রাথমিক মূল্য ৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। মিসেস লির মতে, ডাক লাকে উৎপাদিত সুপারি তার সুন্দর চেহারা এবং ভালো মানের (কঠিন, নরম, মিষ্টি, মিহি শস্য) কারণে বাজারের কাছে জনপ্রিয়, তাই ক্রয় মূল্য বিন থুয়ান প্রদেশ (পুরাতন) বা দক্ষিণ-পশ্চিমের প্রদেশগুলির সুপারির তুলনায় সর্বদা বেশি। গত ১০ দিনে, সুপারির দাম ৬০,০০০ - ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বেড়েছে, এই দাম সেই ধরণের সুপারির উপর প্রযোজ্য যা শুকনো কালো সুপারি তৈরির মান পূরণ করে। দাম বেড়েছে এবং ক্রয়ের মান আরও কঠোর করা হয়েছে, অ্যারেকা অবশ্যই ৩২ - ৩৭ ফল/কেজিতে পৌঁছাতে হবে অথবা এক থোকায় কালো এবং সাদা অ্যারেকার অনুপাত সমান হতে হবে।

তাজা সুপারির দাম উচ্চ পর্যায়ে রয়েছে, যার ফলে প্রদেশের মানুষের চারাগাছের চাহিদা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। নার্সারি মালিক এবং চারা প্রতিষ্ঠানের মতে, সুপারির দাম বেশি থাকার কারণে, অনেক উদ্যানপালক সাহসের সাথে সুপারি রোপণের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করেছেন, যার ফলে সুপারি বীজের বাজার আগের চেয়ে আরও প্রাণবন্ত হয়ে উঠেছে। এখন পর্যন্ত, এখনও অনেক গ্রাহক সুপারি চারা চাইছেন এবং অর্ডার করছেন। বর্তমানে, সুপারি চারা প্রতি গাছে ১২,০০০ - ৩০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং (আকারের উপর নির্ভর করে)।

হান হাই নার্সারির (নুগেইন লুওং ব্যাং স্ট্রিট, টান ল্যাপ ওয়ার্ড) মালিক মিসেস নুগেইন থি হান বলেন যে গত ৫ বছরে, অ্যারেকা রোপণের চাহিদা বেড়েছে। ২০২৫ সালের শুরু থেকে, এই সুবিধাটি কৃষকদের চাহিদা দ্রুত পূরণের জন্য প্রচুর পরিমাণে অ্যারেকা চারা প্রস্তুত করেছে। সেই অনুযায়ী, এই সুবিধাটি গরুর থলি এবং লম্বা ফলের জাতের (বাজারে জনপ্রিয় দুটি অ্যারেকা জাত) ৪০০,০০০ অ্যারেকা গাছ (আগের বছরের তুলনায় ৩-৪ গুণ বেশি) জন্মাতে শুরু করেছে।

"সক্রিয় সেচের জলের উৎসের কারণে, জানুয়ারীর শুরু থেকেই অনেক মানুষ রোপণের জন্য চারা বেছে নেওয়া এবং কিনতে ব্যস্ত ছিলেন। বছরের শুরু থেকে, ডাক লাক এবং ডাক নং (পুরাতন) এই দুটি প্রদেশের উদ্যানপালক এবং গ্রাহকদের অর্ডার অনুসারে, এই সুবিধাটি ৩০০,০০০ অ্যারেকা চারা (প্রতি গাছে ১২,০০০ ভিয়েতনামী ডং) বিক্রি করেছে। বর্তমানে এই সুবিধাটিতে বাগানে প্রায় ১০০,০০০ অ্যারেকা চারা রয়েছে, তবে বর্তমান ক্রয় ক্ষমতা (প্রতিদিন প্রায় ৫,০০০ গাছ) দিয়ে আশা করা হচ্ছে যে এই অ্যারেকা চারাগুলি অদূর ভবিষ্যতে বিক্রি হয়ে যাবে," মিসেস হান শেয়ার করেছেন।

একইভাবে, এই বছর, মিঃ লুং ভ্যান টিচের পরিবার (ইএ কটুর কমিউন) বাজারে সরবরাহের জন্য প্রায় ৩,০০০ অ্যারেকা চারা পরিচর্যা করেছে। জানা গেছে যে মিঃ টিচের পরিবার কেবল ফলের জন্য অ্যারেকা চাষ করেছিল। তবে, গত দুই বছরে, অ্যারেকা চারাগুলির বাজারে চাহিদা বৃদ্ধির বিষয়টি উপলব্ধি করে, তিনি আরও আয়ের জন্য অ্যারেকা চারা পরিচর্যার ব্যবসা গড়ে তুলেছেন। চারাগুলি মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য, তিনি বাগানের ১০ বছর বা তার বেশি বয়সী মাতৃগাছ থেকে পরিপক্ক অ্যারেকা গুচ্ছ বেছে নেন। গুণমানের নিশ্চয়তার জন্য, তিনি যে সমস্ত চারা পরিচর্যা করেন তা বিক্রি করেন। এই বছর, মিঃ টিচের অ্যারেকা চারা দুটি দামে বিক্রি হচ্ছে: ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গাছ এবং ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গাছ।

নার্সারি থেকে চারা কেনার পরিবর্তে, অনেক পরিবার ফসলের গুণমান এবং উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করার জন্য পাকা সুপারি নিজেই চাষ করার জন্য অর্ডার করে। সুপারি বাদামের উচ্চ মূল্য এবং কম যত্ন খরচ দেখে, এই বছর মিসেস মাই থি কুকের পরিবার (ইএ নুয়েক কমিউন) আয় বৃদ্ধির জন্য কফি বাগানে ৫০০ সুপারি রোপণের পরিকল্পনা করেছে। মিসেস কুকের মতে, এই বছর বাজারে সুপারি বাদামের উৎস প্রচুর, কিন্তু গুণমান নিয়ে উদ্বেগের কারণে, তিনি ট্যান আন ওয়ার্ডের একজন দীর্ঘদিনের সুপারি চাষীর সাথে যোগাযোগ করে ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বাদামে ৫০০ সুপারি অর্ডার করেন।

সূত্র: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/gia-cau-tuoi-tang-cau-giong-hut-hang-2821534/