বিশ্বব্যাপী চালের দাম ২০১১ সালের সর্বোচ্চের কাছাকাছি

[বিজ্ঞাপন_১]

জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) জানিয়েছে যে জুলাই মাসে তাদের চালের মূল্য সূচক ২.৮ শতাংশ বেড়ে ১২৯.৭ পয়েন্টে দাঁড়িয়েছে, যা এক বছর আগের তুলনায় ১৯.৭ শতাংশ বেশি এবং সেপ্টেম্বর ২০১১ সালের পর সর্বোচ্চ নামমাত্র মূল্য।

এফএওর প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কিছু প্রধান সরবরাহকারীর উৎপাদনের উপর এল নিনোর সম্ভাব্য প্রভাব সম্পর্কে উদ্বেগের কারণে চালের দাম আরও বেড়ে গেছে, পাশাপাশি বন্যা এবং নিম্নমানের ফসলের কারণে সরবরাহ ব্যাহত হচ্ছে।

২০শে জুলাই, বিশ্বের শীর্ষ চাল রপ্তানিকারক দেশ ভারত, খাদ্যের ক্রমবর্ধমান দাম রোধ করতে এবং "যুক্তিসঙ্গত মূল্যে পর্যাপ্ত অভ্যন্তরীণ সরবরাহ নিশ্চিত করার" প্রচেষ্টায় বাসমতি নয় এমন সাদা চালের রপ্তানি নিষিদ্ধ করে।

বিশ্বব্যাপী চাল বাণিজ্যের ৪০% এরও বেশি ভারত বহন করে। তবে, বন্যায় ফসলের ক্ষতি হওয়ার পর দেশে খুচরা মূল্য ৩% বৃদ্ধি পেয়েছে। এদিকে, বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক দেশ থাইল্যান্ডে, কম বৃষ্টিপাতের কারণে কৃষকরা জল সাশ্রয়ের জন্য কম ধান রোপণ করছেন।

ভারতের চাল রপ্তানির উপর নিষেধাজ্ঞা বিশ্ব বাজারে বড় প্রভাব ফেলেছে। (ছবি: রয়টার্স)।

"আমরা প্রায় ৫৫ মিলিয়ন টন বাণিজ্য করি, তাই বিশ্ব বাণিজ্যের দিক থেকে ১ কোটি টন একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যা। তাই চাল রপ্তানি নিষিদ্ধ করার সিদ্ধান্তের উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়বে। কল্পনা করুন যদি আপনি বাজার থেকে ১ কোটি টন ধান বের করে নেন, এবং চাহিদা একই থাকে, তাহলে চালের দাম বাড়বে এবং বাস্তবে চালের দাম ১৫ থেকে ২০% বৃদ্ধি পেয়েছে," ভারতের কৃষি বিশেষজ্ঞ সমরেন্দু মোহান্তি বলেন ।

ট্রেডিং মার্কেটে, চালের দাম এক দশকের সর্বোচ্চে, যেখানে কাঁচা চালের ফিউচারের সর্বশেষ দাম প্রতি কুইন্টাল (cwt) $16.02 ছিল।

যুক্তরাজ্যের কৃষি পণ্য ব্যবসায়ী ইডিএন্ডএফ ম্যানের গবেষণা প্রধান বিশ্লেষক কোনা হক রয়টার্সকে বলেন, আগস্টে দাম আরও বাড়তে পারে, কারণ রপ্তানি নিষেধাজ্ঞাগুলি এমন এক সময়ে এসেছে যখন প্রধান বিশ্বব্যাপী চাল সরবরাহকারীদের, বিশেষ করে এশিয়ায়, মৌসুমীভাবে কম মজুদ রয়েছে।

“বিশ্বব্যাপী চালের দাম এক দশকেরও বেশি সময়ের মধ্যে আমরা যা দেখেছি তা সর্বোচ্চে পৌঁছেছে,” বলেন বিশেষজ্ঞ কোনা হক। “বিশ্বের অন্তত অর্ধেক জনসংখ্যার জন্য চাল হল প্রধান খাদ্য, যার অর্থ অনেক মানুষের ব্যয়যোগ্য আয় হঠাৎ করে তাদের আগের চেয়ে তিনগুণ বেড়ে যাবে। এদিকে, অনেক দেশেরই চাল উৎপাদনের ক্ষমতা নেই, অন্যদিকে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বেশিরভাগ দেশ যারা চাল উৎপাদন করে তাদের উৎপাদন হ্রাস পাচ্ছে। তাই আমি মনে করি এটি একটি সহজ পরিস্থিতি হবে না।”

এল নিনো প্রধান চাল রপ্তানিকারকদের জন্য ঝুঁকি আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে, একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে চাল সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ ফসল এবং আবহাওয়ার কারণে ফসলের ব্যর্থতার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি।

থু হোই (VOV1)

দরকারী
আবেগ
সৃজনশীল
অনন্য
ক্রোধ