১০ জুলাই, ২০২৫ তারিখে শূকরের দাম: দেশব্যাপী স্থিতিশীল

১০ জুলাই, ২০২৫ তারিখে শূকরের দাম প্রায় ৬৬,০০০-৬৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল ছিল। কোয়াং নিন এবং সন লা ছিল একমাত্র দুটি এলাকা যেখানে সামান্য হ্রাস পেয়েছে।

উত্তরাঞ্চলীয় শূকরের দাম

উত্তরে, পাইকারি বাজার এবং বৃহৎ আকারের পশুপালন ব্যবস্থার রেকর্ড অনুসারে, বেশিরভাগ এলাকায় দামের ওঠানামা রেকর্ড করা হয়নি, কোয়াং নিন এবং সন লা প্রদেশে দুটি সামান্য হ্রাস ছাড়া।

বিশেষ করে, কোয়াং নিন এবং সন লা হল দুটি এলাকা যেখানে আজ একটি সমন্বয় রেকর্ড করা হয়েছে, যা ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ৬৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ৬৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। এদিকে, উত্তর অঞ্চলের বাকি প্রদেশগুলি যেমন হ্যানয় , বাক নিন, হুং ইয়েন, থাই নগুয়েন, লাও কাই, কাও ব্যাং, টুয়েন কোয়াং... ৬৭,০০০ - ৬৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির কাছাকাছি স্থিতিশীল রয়েছে।

চিত্রের ছবি। (ছবির উৎস: ইন্টারনেট)

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে শূকরের দাম

Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh , Quang Tri, Thua Thien Hue 66,000 VND/kg মাত্রা বজায় রাখে।

দা নাং এবং কোয়াং এনগাই প্রায় 65,000 - 66,000 VND/কেজিতে স্থিতিশীল।

গিয়া লাই দেশের সর্বনিম্ন দাম ৬৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সহ এলাকা হিসেবে এখনও অব্যাহত রয়েছে।

দক্ষিণ শূকরের দাম

দক্ষিণাঞ্চলেও একটি পার্শ্ববর্তী প্রবণতা রেকর্ড করা হয়েছে, যেমন এলাকাগুলি:

Ho Chi Minh City, Lam Dong, Tay Ninh, Can Tho, An Giang 67,000 - 68,000 VND/kg থেকে ওঠানামা করে

Ca Mau এবং Dong Nai-এর দাম এখনও ৬৮,০০০ VND/কেজি ধরে রাখা হয়েছে, এখনও কোনও সমন্বয়ের লক্ষণ নেই

ব্যবসায়ীরা বলছেন যে এই "নিষ্ক্রিয়তা" পরিস্থিতির কারণ হল বৃহৎ খামারগুলি সপ্তাহের শুরুর মতো বিক্রি না করে সক্রিয়ভাবে তাদের পণ্য ধরে রাখা এবং বাজার জরিপ করা। এদিকে, কসাইখানাগুলিও সাময়িকভাবে প্রচুর পরিমাণে কেনা বন্ধ করে দিয়েছে কারণ ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়নি।

দেশব্যাপী কয়েকদিন ধরে ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামের তীব্র পতনের পর, আজ লাইভ হগ মার্কেটে ব্যাপক স্থিতিশীলতা রেকর্ড করা হয়েছে - প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে প্রথমবারের মতো। সর্বশেষ মূল্য মানচিত্র অনুসারে, কোয়াং নিন বাদে, বাকি সমস্ত প্রদেশ এবং শহরগুলি দাম অপরিবর্তিত রেখেছে, যা দেখায় যে পতনের ক্ষেত্রে সাময়িক মন্দার লক্ষণ দেখা দিতে শুরু করেছে।

পশুপালন শিল্প বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এই স্থিতিশীল অবস্থা সম্ভবত মাত্র কয়েক সেশনের জন্য স্থায়ী হবে। বৃহৎ খামারগুলি দাম পুনরুদ্ধারের লক্ষণের জন্য "নিঃশ্বাস বন্ধ করে" অপেক্ষা করছে, এটি একটি বোধগম্য প্রতিক্রিয়া যখন দামের স্তর এমন একটি সীমার কাছে পৌঁছে যা লাভের মার্জিনকে সংকুচিত করে।

এছাড়াও, সপ্তাহান্তে, পার্টি পরিবেশন, পারিবারিক ছুটির দিন অথবা ৭ম চন্দ্র মাসের মাঝামাঝি সময়ে মেনুর প্রস্তুতির সময় শুকরের মাংসের ব্যবহার কিছুটা বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে। চাহিদা সামান্য বৃদ্ধি পেলে, অনেক এলাকা এই সপ্তাহান্তে প্রতি কেজি ৫০০ - ১,০০০ ভিয়ানডে দাম সামঞ্জস্য করতে পারে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য থেকে জানা যায় যে, বছরের প্রথম ৬ মাসে পশুপালন শিল্পে ইতিবাচক লক্ষণ দেখা গেছে। দেশব্যাপী মোট শূকরপালন গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩.৮% বৃদ্ধি পেয়েছে; জবাইয়ের জন্য জীবন্ত শূকরের উৎপাদন প্রায় ২.৭ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা ৫.৯% বেশি। একীভূত হওয়ার আগে কিছু এলাকায় পশুপালনের বৃদ্ধির হার চিত্তাকর্ষক ছিল, যেমন গিয়া লাই ৩০% বৃদ্ধি পেয়েছে, কন তুম ২০% বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে তে নিন ৪৮% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে বৃহৎ পরিসরে পশুপালন প্রকল্প চালু হচ্ছে। এই উন্নয়ন দেখায় যে মহামারীর কারণে কঠিন সময়ের পর পশুপালন শিল্প ধীরে ধীরে শক্তিশালীভাবে পুনরুদ্ধার করছে।

জীবন্ত শূকরের দাম কমে যাওয়ার ফলে ঐতিহ্যবাহী বাজারে খুচরা মূল্যের পরিবর্তন হয়েছে। Xom Moi বাজারে (Go Vap) বর্তমানে শিশুর ব্যাক রিব প্রতি কেজি VND180,000, পুরাতন ব্যাক রিব VND130,000, শুয়োরের পেট VND150,000 এবং লিন শোল্ডার VND125,000 রয়েছে। তবে, এখানকার একজন ব্যবসায়ী মিস হান বলেন যে গত মাসের তুলনায় প্রতি কেজি VND5,000-10,000 কমে গেলেও ক্রয় ক্ষমতা এখনও ধীর।

"যদি জীবিত শূকরের দাম প্রতি কেজি ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ নেমে আসে, তাহলে খুচরা মাংস সত্যিই ভোক্তাদের জন্য সাশ্রয়ী হবে," তিনি বলেন।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে আগামী সময়ে, যদি সরবরাহ স্থিতিশীল থাকে এবং ইনপুট ফ্যাক্টরগুলি তীব্রভাবে ওঠানামা না করে, তাহলে জীবিত শূকরের দাম প্রতি কেজি ৫৮,০০০-৬২,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর স্তর বজায় রাখতে পারে।

গ্রাহকের মতে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-10-7-2025-on-dinh-tren-ca-nuoc/20250710083405931