কৃষি পণ্যের দাম ৩ ডিসেম্বর, ২০২৫: কফি এবং গোলমরিচের দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে

DNVN - ৩ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দামে তীব্র পতন রেকর্ড করা হয়েছে, ৪,০০০ থেকে ৪,২০০ VND-এ নেমে এসেছে, যা ১০৬,৫০০ থেকে ১০৭,০০০ VND/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে। মরিচের দাম আরও ৫০০ থেকে ১,০০০ VND/কেজি হ্রাস অব্যাহত রয়েছে।

উভয় আন্তর্জাতিক বিনিময়েই কফির দাম তীব্রভাবে কমেছে।

২ ডিসেম্বর ট্রেডিং সেশনের শেষে, লন্ডন এক্সচেঞ্জে জানুয়ারী ২০২৬-এর রোবাস্টা কফি ফিউচারের দাম আগের সেশনের তুলনায় আরও ২.৭% (১২১ মার্কিন ডলার/টন) কমে ৪,৩৫১ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে। ২০২৬ সালের মার্চের ফিউচার চুক্তিও ২.৭৩% (১১৯ মার্কিন ডলার/টন) কমে ৪,২১৯ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।

চিত্রের ছবি। ছবি: ইন্টারনেট

নিউ ইয়র্ক স্টক এক্সচেঞ্জে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম কিছুটা কমেছে, ১.৪৪% (৫.৯৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড) কমে ৪০৫.৫৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড হয়েছে। এদিকে, ২০২৬ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির চুক্তি ১.৬৪% (৬.২৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড) কমে ৩৭৩.৪৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড হয়েছে।

দেশীয় বাজারে, ৩ ডিসেম্বর, ২০২৫ সকালে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে কফির দাম ৪,০০০ - ৪,২০০ ভিয়েতনামি ডং তীব্রভাবে কমে যায়, যা বর্তমানে ১০৬,৫০০ - ১০৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে।

লাম দং প্রদেশে, ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা অঞ্চলে গতকালের তুলনায় ৪,০০০ ভিয়ানডে/কেজি কমেছে, যা ১০৬,৫০০ ভিয়ানডে/কেজিতে লেনদেন হয়েছে।

ডাক লাকে , কু মা'গার এলাকায় কফির দাম গতকালের তুলনায় ৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম, ১০৭,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে ক্রয় করা হচ্ছে; অন্যদিকে ইএ হ্'লিও এবং বুওন হো বর্তমানে ১০৬,৯০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে লেনদেন করছে।

ডাক নং (লাম ডং প্রদেশ) -এ, গিয়া এনঘিয়া এবং ডাক রা'লাপের ব্যবসায়ীরা গতকালের তুলনায় দাম তীব্রভাবে ৪,২০০ ভিএনডি/কেজি কমিয়েছেন, যথাক্রমে ১০৭,০০০ ভিএনডি এবং ১০৬,৯০০ ভিএনডি/কেজিতে লেনদেন করেছেন।

গিয়া লাইতে, চু প্রং-এ ক্রয়মূল্য ১০৬,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, এবং প্লেইকু এবং লা গ্রাইতে এটি ১০৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা গতকালের তুলনায় ৪,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে ফসল কাটার কার্যক্রম পুনরায় শুরু হচ্ছে

দেশের প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চল সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস আবারও ফসল কাটা শুরু করেছে। একজন ব্যবসায়ী জানিয়েছেন, এই অঞ্চলে মাত্র ১-২ দিন শুষ্ক আবহাওয়া রয়েছে, যা কৃষকদের সাহায্য করেছে, যদিও কিছু এলাকায় এখনও ব্যাঘাত ঘটছে। এটি বর্তমান ফসলের জন্য একটি ইতিবাচক লক্ষণ।

বিশ্বব্যাপী কফি বাজার ভিয়েতনামের আবহাওয়া পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ঝড় কোটো - ২০২৫ সালে পূর্ব সাগরে প্রবেশকারী ১৫তম ঝড় - পূর্বাভাসের আগেই অপ্রত্যাশিতভাবে দুর্বল হয়ে পড়ে, একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় নিম্নচাপে পরিণত হয়। LSEG আবহাওয়া গবেষণা অনুসারে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলে এই ঝড়ের প্রভাব সামান্য বলে মূল্যায়ন করা হচ্ছে।

স্থানীয় সূত্র জানিয়েছে যে গ্রীষ্মমন্ডলীয় নিম্নচাপটি প্রায় ৫ কিমি/ঘন্টা বেগে দক্ষিণ-পশ্চিমে অগ্রসর হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ২ ডিসেম্বর রাত ১ টায়, নিম্নচাপের কেন্দ্রস্থল গিয়া লাই এবং ডাক লাক প্রদেশের উপকূল থেকে প্রায় ২০০ কিমি পূর্বে ছিল এবং এটি দুর্বল হয়ে ৬ স্তরে পৌঁছাবে এবং ৮ স্তরের দমকা হাওয়া বইবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

ভিয়েতনাম প্রাকৃতিক দুর্যোগ পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা (VNDMS) অনুসারে, আগামী ১২ ঘন্টার মধ্যে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় নিম্নচাপটি প্রায় ১০ কিমি/ঘন্টা বেগে দক্ষিণ-পশ্চিমে অগ্রসর হতে থাকবে, তারপর গিয়া লাই - ডাক লাক উপকূলে একটি নিম্নচাপ অঞ্চলে দুর্বল হয়ে পড়বে। প্রত্যাশিত সময়ের চেয়ে এই মৃদু আবহাওয়ার প্রভাব দেশীয় কফি সরবরাহ এবং দাম স্থিতিশীল করতে সাহায্য করতে পারে।

মরিচের দাম কমতে থাকে

৩ ডিসেম্বর, ২০২৫ সকালে দেশীয় মরিচের দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং হয়েছে। ডাক লাকে, ক্রয়মূল্য গতকালের তুলনায় ১,৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে অপরিবর্তিত রয়েছে। চু সে (গিয়া লাই) তে, মরিচের দাম বর্তমানে ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে। ডাক নং-এ, দাম ১,৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে রয়ে গেছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, বা রিয়া - ভুং তাউতে মরিচের দাম ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কমে ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে; এবং বিন ফুওকে, একইভাবে কমে ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি হয়েছে।

ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (আইপিসি) অনুসারে, সর্বশেষ ট্রেডিং সেশনে দেখা গেছে যে ল্যাম্পুং কালো মরিচের (ইন্দোনেশিয়া) দাম ৭,০০৪ মার্কিন ডলার/টন (০.২১% বৃদ্ধি) পৌঁছেছে, যেখানে মুন্টক সাদা মরিচের দাম ৯,৬৫৭ মার্কিন ডলার/টন (০.২২% বৃদ্ধি) পৌঁছেছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম 6,175 মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে। শুধুমাত্র মালয়েশিয়ায় ASTA কালো মরিচের দাম তীব্র হ্রাস পেয়ে 9,000 মার্কিন ডলার/টনে (2.17% কমে) হয়েছে, যেখানে ASTA সাদা মরিচের দাম 12,000 মার্কিন ডলার/টনে (2.44% কমে) হয়েছে।

ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম বর্তমানে ৫০০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টন; ৫৫০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,৭০০ মার্কিন ডলার/টন; এবং সাদা মরিচের দাম ৯,২৫০ মার্কিন ডলার/টন।

নতুন সরবরাহ মরিচের দামের উপর চাপ সৃষ্টি করছে

মরিচের দামের এই সাম্প্রতিক পতনের আংশিক কারণ হল নতুন ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধির পূর্বাভাস। আবহাওয়া অস্বাভাবিকভাবে ওঠানামা না করলে উৎপাদন ১,৯০,০০০ - ১৯৩,০০০ টনে পৌঁছাতে পারে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা আগের ফসলের তুলনায় প্রায় ১০% বেশি। এই প্রত্যাশিত প্রচুর সরবরাহ বর্তমান মরিচের দামের উপর নিম্নমুখী চাপ সৃষ্টি করছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) অনুসারে, মরিচের সরবরাহ এবং চাহিদা ভারসাম্যপূর্ণ রয়েছে। তবে, কর এবং প্রযুক্তিগত বাধার মতো বাহ্যিক কারণগুলি বিশ্বব্যাপী বাজার কৌশলগুলিকে দৃঢ়ভাবে প্রভাবিত করবে বলে আশা করা হচ্ছে। পণ্যের গুণমান এবং উৎপত্তির উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণগুলি বাজারের অংশীদারিত্বের কাঠামোকে স্পষ্টভাবে পরিবর্তন করবে।

এখন থেকে ২০২৫ সালের শেষ পর্যন্ত, মরিচের আমদানি মূল্য এবং চাহিদা বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে। তবে, ২০২৬ সালে যখন উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে পুনরুদ্ধার হবে, তখন মরিচের দাম নিম্নমুখী চাপের মধ্যে থাকবে। বছরের শেষে উচ্চ চাহিদার সময়কালের সুবিধা গ্রহণের জন্য ব্যবসাগুলিকে সক্রিয়ভাবে পণ্যের মজুদ এবং উৎস নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

VPSA সুপারিশ করে যে ব্যবসাগুলিকে লেনদেনের প্রচারের জন্য যুক্তিসঙ্গত রিজার্ভ ব্যবহার করা উচিত। রপ্তানি কর, পরিবহন খরচ এবং পণ্যের উৎপত্তির উপর নিয়ন্ত্রণের মতো কৌশলগত কারণগুলি বিশ্বব্যাপী বাজারের শেয়ার কাঠামোকে পুনর্গঠন করতে থাকবে। বাজারের ওঠানামা সত্ত্বেও, স্থিতিশীল গুণমান এবং দীর্ঘমেয়াদী রপ্তানি অভিজ্ঞতার কারণে ভিয়েতনাম এখনও একটি প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বজায় রেখেছে।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-3-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-giam-manh/20251203100922139