৩০শে অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফি এবং গোলমরিচের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে

DNVN - ৩০শে অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে বাজারে কফির দাম গতকালের তুলনায় ১০০ থেকে ৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ১১৪,৬০০ - ১১৫,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে। একই সময়ে, মরিচের দাম ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে দেশীয় মূল্য স্তর ১৪৪,০০০ - ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

Tạp chí Doanh Nghiệp•30/10/2025

কফির দাম কিছুটা বেড়েছে

লন্ডন এক্সচেঞ্জে, জানুয়ারী ২০২৬ ডেলিভারির জন্য রোবস্তার দাম ২৯ অক্টোবর ৪,৫৬৫ ডলার/টনে বন্ধ হয়, যা আগের দিনের তুলনায় ২.২৪% বা ১০০ ডলার/টন বেশি। মার্চ ২০২৬ সালের ফিউচার চুক্তিও ২.৩% (১০১/টন) বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৪৮৯ ডলার/টনে পৌঁছেছে।

নিউ ইয়র্কে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকার দাম ০.৮% বা ৩.১ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড বেড়ে ৩৯১ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড হয়েছে। ২০২৬ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির চুক্তি ১.০৯% বা ৪ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড বেড়ে ৩৭০ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড হয়েছে।

জরিপের ফলাফল দেখায় যে আজ সকালে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফির দাম গতকালের তুলনায় ১০০ - ৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে, যা ১১৪,৬০০ থেকে ১১৫,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

লাম ডং , ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা অঞ্চলে দাম ১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে ১১৪,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হয়েছে।

ডাক লাকে , কু মা'গার অঞ্চলের কফির দাম ছিল ১১৫,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; যেখানে ইএ হ্'লিও এবং বুওন হো কফির দাম ছিল ১১৫,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

গিয়া এনঘিয়া এবং ডাক রা'লাপের ( ডাক নং ) ব্যবসায়ীরা দাম ৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বাড়িয়ে যথাক্রমে ১১৫,৮০০ এবং ১১৫,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

গিয়া লাইতে, চু প্রং-এ কফির দাম ১১৫,৪০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; প্লেইকু এবং লা গ্রাইতে ১১৫,৩০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ১০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বেশি।

অনেক কৃষক এখন আগাম পাকা কফি চেরি সংগ্রহের পর্যায়ে প্রবেশ করেছেন। অনুকূল আবহাওয়ার কারণে, এই বছর ফলন গত বছরের তুলনায় ভালো হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা সমগ্র সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস জুড়ে ফসল কাটার জন্য একটি প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি করেছে।

ক্রয়কারী এজেন্টদের মতে, মৌসুমের শুরুতে কফির দাম বেড়ে যায় মূলত ঝড়ের কারণে সংগ্রহ ও শুকানোর কাজে ব্যাঘাত ঘটে, যার ফলে সরবরাহ কমে যায় এবং রপ্তানিকারক ব্যবসাগুলি অর্ডার সরবরাহের জন্য পণ্য সংগ্রহ করতে তাড়াহুড়ো করে, যার ফলে দাম দ্রুত বেড়ে যায়।

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) এর তথ্য থেকে জানা যায় যে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে ভিয়েতনাম ১.৫৫ মিলিয়ন টনেরও বেশি কফি রপ্তানি করবে, যা উৎপাদনে ১.৮% বৃদ্ধি পাবে। টার্নওভার ৮.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যা গত ফসল বছরের একই সময়ের তুলনায় ৫৫.৫% বেশি।

গড়ে, কফি রপ্তানি মূল্য ৫,৬১০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে - যা আগের ফসলের তুলনায় ৫২.৭% বৃদ্ধি এবং সর্বকালের সর্বোচ্চ স্তর। এই অর্জন কেবল বিশ্ব কফি বাজারে ভিয়েতনামের অবস্থানকে শক্তিশালী করে না বরং নতুন ফসলের জন্য ইতিবাচক সম্ভাবনাও উন্মুক্ত করে।

মরিচের দাম বেড়েছে

৩০শে অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে, দেশীয় মরিচের দাম ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পায়, সাধারণত ১৪৪,০০০ - ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। বিশেষ করে:

ডাক লাকে, মরিচ কেনা হয়েছে ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বেশি। ডাক নং (লাম ডং প্রদেশ) -এ দাম ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা একইভাবে ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। গিয়া লাইতে, আজ মরিচ কেনা হয়েছে ১৪৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বেশি। ডং নাইতে ব্যবসায়ীরা ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে লেনদেন করেছেন, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

বা রিয়া - ভুং তাউ (হো চি মিন সিটি প্রদেশ) -এ, মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। বিন ফুওকে (ডং নাই প্রদেশ) -এ, ব্যবসায়ীরা দাম ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বজায় রেখেছে, যা ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

বিশ্ব মরিচের বাজার স্থিতিশীল

৩০শে অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায়ের (আইপিসি) আপডেট অনুসারে, দেশগুলিতে রপ্তানি মূল্য প্রায় অপরিবর্তিত ছিল।

ইন্দোনেশিয়ায় লামপুং কালো মরিচের দাম ৭,২১১ মার্কিন ডলার/টনে অপরিবর্তিত রয়েছে; মুন্টোক সাদা মরিচের দামও ১০,০৬১ মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল রয়েছে। ব্রাজিলে, ASTA ৫৭০ কালো মরিচের দাম ৬,১০০ মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে। মালয়েশিয়ায় ASTA কালো মরিচের দাম বর্তমানে ৯,৩৭৫ মার্কিন ডলার/টনে, যেখানে এই দেশের ASTA সাদা মরিচের দাম ১২,৪০০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

ভিয়েতনামী মরিচের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে, ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচের দাম $৬,৪০০/টন এবং ৫৫০ গ্রাম/লিটার $৬,৬০০/টন। একইভাবে, ভিয়েতনামী সাদা মরিচের দাম $৯,০৫০/টন রেকর্ড করা হয়েছে।

নভেম্বরের শুরুতে মরিচের দাম স্থিতিশীল থাকতে পারে অথবা অক্টোবরের শেষের তুলনায় ০-৫% এর মধ্যে সামান্য বৃদ্ধি পেতে পারে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে। যদি সরবরাহের অভাব অব্যাহত থাকে, তাহলে দাম প্রত্যাশার চেয়ে আরও তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, কিন্তু যদি প্রচুর পরিমাণে মরিচ ছাড়া হয় বা আন্তর্জাতিক বাজারে দাম কমে যায়, তাহলে বাজার কিছুটা কমতে পারে।

দীর্ঘমেয়াদে, ভিয়েতনাম বিশ্বের বৃহত্তম রপ্তানিকারক দেশ হিসেবে তার অবস্থান বজায় রাখায় মরিচের বাজারের জন্য এখনও ইতিবাচক দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে। এই সুবিধা ভিয়েতনামকে বিশ্বব্যাপী সরবরাহ ও চাহিদাকে প্রভাবিত করতে এবং কৃষক এবং ব্যবসা উভয়ের জন্য দাম স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে।

জলবায়ু পরিবর্তন, উৎপাদন খরচ বৃদ্ধি এবং বিশ্বব্যাপী ভোক্তা চাহিদা পুনরুদ্ধারের মতো কারণগুলি মরিচের দামকে সমর্থন করে চলেছে। অনেক প্রধান উৎপাদনকারী দেশে, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

বছরের শেষ পর্যায়ে, সীমিত সরবরাহ এবং ক্রমবর্ধমান চাহিদার কারণে মরিচের দাম ইতিবাচক প্রবণতা বজায় রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা চাষীদের পাশাপাশি ভিয়েতনামী রপ্তানি উদ্যোগের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করবে।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-30-10-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-tang-manh/20251030083612708