সবজির দাম কমেছে, তবে এখনও বেশি

থাইল্যান্ড এবং চীন থেকে পণ্য যোগ করার জন্য ধন্যবাদ, হো চি মিন সিটিতে সবজির দাম কিছুটা কমেছে কিন্তু এখনও স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি। দা লাট থেকে উৎপাদনে তীব্র হ্রাসের কারণে অনেক পণ্য এখনও "বিরল এবং খুঁজে পাওয়া কঠিন"।

হো চি মিন সিটির পাইকারি বাজারে বিক্রি হওয়া টমেটোর দাম দীর্ঘদিন ধরেই বেশি - ছবি: এন.টিআরআই

১ ডিসেম্বর, হো চি মিন সিটির খুচরা বাজারের রেকর্ড অনুসারে, বিক্রি হওয়া অনেক ধরণের সবজির দাম এখনও বেশ বেশি ছিল, যেমন টমেটো ৫০,০০০ - ৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, লেটুস ৬৫,০০০ - ৭৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; স্কোয়াশ, কুমড়া, লুফা ৩২,০০০ - ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; তেতো তরমুজ, শসা, বাঁধাকপি ৩৫,০০০ - ৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; বোক চয়, বোক চয় ৪০,০০০ - ৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি...

বা চিউ বাজারের ব্যবসায়ী মিসেস ট্রান থি হুওং-এর মতে, এক সপ্তাহ আগের সর্বোচ্চের তুলনায় সবজির দাম প্রায় ৫-১০% কমেছে, তবে এখনও স্বাভাবিকের চেয়ে দ্বিগুণ বেশি এবং কিছু দাম এমনকি তিনগুণ বেশি। "চড়া দামে বিক্রি করা লাভজনক বলে মনে হচ্ছে, কিন্তু বিক্রেতারা খুশি নন কারণ আমদানি মূল্য খুব বেশি, আমদানি করা সবজির পরিমাণ কমে গেছে এবং ক্রেতারা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সতর্ক," তিনি বলেন।
হুওং বলল।

ইতিমধ্যে, হো চি মিন সিটির পাইকারি বাজার যেমন বিন দিয়েন, হোক মন এবং থু ডুক-এ, সবজির দাম সাধারণত কমেছে কিন্তু এখনও অনেক বেশি। বাজারে টমেটোর পাইকারি দাম ৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, পালং শাক ৫৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, লেটুস ৫৫,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; বাঁধাকপি, শসা, তরমুজ ২০,০০০ - ২৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; বোক চয়, সবুজ বাঁধাকপি ১৬,০০০ - ১৮,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি...

হো চি মিন সিটির অনেক সুপারমার্কেটে, যদিও স্বাভাবিকের তুলনায় সবজির দাম বেড়েছে, তবুও বাইরের বাজারের তুলনায় এগুলি সাধারণত বেশি স্থিতিশীল। বিক্রয়ের স্থানের উপর নির্ভর করে, এখানে সাধারণ সবজির দাম হল টমেটো ৩৭,০০০ - ৫৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি; সবুজ বাঁধাকপি, মিষ্টি বাঁধাকপি ৩০,০০০ - ৩৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি; স্কোয়াশ, কুমড়া ২৫,০০০ - ৩০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং...

একটি ইউনিটের একজন প্রতিনিধি বলেছেন যে সরবরাহকারীদের সাথে স্থিতিশীল চুক্তির কারণে, আমদানি ও বিক্রয় মূল্য বাইরের মতো দ্রুত বৃদ্ধি পায়নি, তবে এই সময়ে পণ্যের পরিমাণ এখনও স্বাভাবিকের চেয়ে 20% কম ছিল, বিশেষ করে দা লাট থেকে অনেক পণ্য এখনও 40-50% কম ছিল, প্রায় খুব বেশি পুনরুদ্ধার হয়নি।

১ ডিসেম্বর টুই ট্রে-এর সাথে কথা বলতে গিয়ে, থু ডাক পাইকারি বাজারের ব্যবসায়িক পরিচালক মিঃ নগুয়েন বিন ফুওং বলেন যে বাজারে বিক্রি হওয়া সবজির দাম আগের সর্বোচ্চের তুলনায় প্রায় ১০% কমেছে, যার আংশিক কারণ প্রদেশগুলিতে সরবরাহ বৃদ্ধি, চীনা ও থাই পণ্যের সংখ্যা বৃদ্ধির কথা উল্লেখ না করেই।

চাইনিজ বাঁধাকপি, ব্রকলি, আলু এবং গাজরের মতো নিয়মিত পণ্যের পাশাপাশি, চাইনিজ পণ্যগুলিতে মরিচ, লেটুস এবং সবুজ পেঁয়াজও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। থাইল্যান্ড সম্প্রতি মাশরুম যোগ করেছে। তবে, বাজারে বর্তমানে প্রতিদিন প্রায় ১,৫০০ টন শাকসবজি আসছে, যা স্বাভাবিকের তুলনায় এখনও কম এবং স্থিতিশীল সময়ের তুলনায় দাম এখনও বেশ বেশি।

"আগামী সময়ে আরও স্থিতিশীল থাকার জন্য, পূর্ব এবং দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের মতো খারাপ আবহাওয়ার দ্বারা কম প্রভাবিত অঞ্চলগুলিকে রোপণের ক্ষেত্র বৃদ্ধি করতে হবে, বিশেষ করে টমেটো, শসা, সবুজ পেঁয়াজের মতো পণ্য... দা লাট থেকে তীব্র হ্রাস প্রতিস্থাপন করতে," মিঃ ফুওং বলেন।

তুয়োই ট্রে-এর সাথে কথা বলতে গিয়ে, ডং ঝাঁহ ফার্ম কোম্পানির (দা লাত, লাম ডং ) পরিচালক মিসেস হুইন নগক বিচ দাও বলেন যে ব্যাপক বন্যা এবং দীর্ঘস্থায়ী ঠান্ডা আবহাওয়ার প্রভাবের কারণে, এই সময়ে ইউনিট কর্তৃক বিক্রি হওয়া সবজির পরিমাণ প্রতিদিন মাত্র ৪-৫ টন, যা স্বাভাবিকের তুলনায় ৫০-৬০% কম, যার মধ্যে শাকসবজির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি হ্রাস পেয়েছে।

তবে, ইউনিটটি এখনও সুপারমার্কেট সিস্টেমের জন্য স্থিতিশীল বিক্রয় মূল্য বজায় রাখছে। বাজারের বাইরে ব্যবসায়ীরা যে দাম কিনেন তার তুলনায়, ইউনিটে বিক্রয় মূল্য অনেক কম। "যদি আবহাওয়া স্থিতিশীল থাকে, তাহলে প্রায় এক মাসের মধ্যে শাকসবজির পরিমাণ স্থিতিশীলভাবে পুনরুদ্ধার করা সম্ভব হবে, দাম কমে যাবে এবং চন্দ্র নববর্ষের বাজারের জন্য সরবরাহ উদ্বেগের বিষয় নয়। মূল শাকসবজির ক্ষেত্রে, উৎপাদন সময় বেশি, তাই ঘাটতির সম্ভাবনা রয়েছে," মিসেস দাও বলেন।

দা লাটের আরেকটি সবজি উৎপাদনকারী ইউনিটের একজন প্রতিনিধি আরও বলেন যে মূল সবজি এবং ফলের যেমন বাঁধাকপি, আলু, গাজর... সাধারণত প্রজাতির উপর নির্ভর করে গড়ে প্রায় ৬০-৯০ দিন বৃদ্ধির সময় লাগে, অথবা উৎপাদন পরিস্থিতি প্রতিকূল হলে আরও বেশি সময় লাগে। অতএব, বছরের শেষ নাগাদ এই সবজির উৎসের ঘাটতির ঝুঁকি বেশি।

নগুয়েন ট্রাই

সূত্র: https://tuoitre.vn/gia-rau-cu-ha-nhiet-nhung-van-cao-20251201235310364.htm