সরবরাহ কমে যাওয়ায় সবজির দাম বেড়েছে

প্রদেশের অনেক সবজি চাষকারী এলাকা জোয়ার এবং দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে, যার ফলে বিশাল এলাকা প্লাবিত হচ্ছে, পোকামাকড়ের উৎপত্তি হচ্ছে এবং সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পাচ্ছে। নভেম্বরের শুরু থেকে, ক্ষেত এবং পাইকারি বাজারে সবুজ শাকসবজির দাম দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, কিছু ধরণের শাকসবজি আগের তুলনায় দ্বিগুণ হয়েছে, যার ফলে ব্যবসায়ী এবং ভোক্তা উভয়ই দীর্ঘশ্বাস ফেলছেন।

প্রদেশের অনেক সবজি চাষকারী এলাকা জোয়ার এবং দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে, যার ফলে বিশাল এলাকা প্লাবিত হচ্ছে, পোকামাকড়ের উৎপত্তি হচ্ছে এবং সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পাচ্ছে। নভেম্বরের শুরু থেকে, ক্ষেত এবং পাইকারি বাজারে সবুজ শাকসবজির দাম দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, কিছু ধরণের শাকসবজি আগের তুলনায় দ্বিগুণ হয়েছে, যার ফলে ব্যবসায়ী এবং ভোক্তা উভয়ই দীর্ঘশ্বাস ফেলছেন।

বাজারে বিক্রি হওয়া অনেক ধরণের শাকসবজি এবং ফলের দাম ৫,০০০ থেকে ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত বেড়েছে।

ফুওক হাউ নিরাপদ সবজি উৎপাদন ও ব্যবহার সমবায়ের উপ-পরিচালক মিঃ ডাং থানহ হুং বলেন: "অনেক বছর ধরে আমরা এত জোয়ার দেখিনি। ভারী বৃষ্টিপাতের সাথে জোয়ারের ফলে সমবায়ের প্রায় ৯০% সবজি চাষের জমি প্লাবিত হয়েছিল। কৃষকরা বিচলিত হয়ে পড়েছিলেন, অনেক ক্ষেত সময়মতো কাটা যায়নি এবং ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।"

মিঃ হাং-এর মতে, গত মাসের তুলনায় মাঠে সবজির দাম ৩-৪ গুণ বেড়েছে। বিশেষ করে, মিষ্টি বাঁধাকপির দাম ২০,০০০-২৫,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, সবুজ সরিষা এবং লেটুসও প্রায় ৩০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি। তুলসী, পেরিলা, ধনেপাতা... এর মতো মশলার গ্রুপ আরও তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, অনেক ধরণের ৫-৬ গুণ বেড়েছে।

Ngãi Tứ পাইকারি বাজারে (Ngải Tứ commune), অনেক সবজির পাইকারি দাম গত মাসের তুলনায় ৫,০০০-১০,০০০ VND/কেজি বেড়েছে। বর্তমান রেকর্ডকৃত দামের মধ্যে রয়েছে: সবুজ মটরশুটি, শসা, স্কোয়াশ, করলা, ঢেঁড়স, যা প্রায় ১৫,০০০-১৭,০০০ VND/কেজি ওঠানামা করছে। অনেক ব্যবসায়ী বলেছেন যে, ক্রমাগত বৃষ্টিপাতের কারণে সরবরাহ কম এবং মান অসম, যা পরিবহন এবং সংরক্ষণকে কঠিন করে তুলছে।

ভিন লং , তান হান এবং ফুওক হাউ বাজারে, এই সপ্তাহের শুরু থেকে সবজি এবং ফলের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। গত মাসের তুলনায় পাতাযুক্ত সবজি এবং মশলার দাম প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে। বর্তমানে, মিষ্টি বাঁধাকপি প্রায় ২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি; সবুজ সরিষা ১৮,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি; তেতো তরমুজ ২০,০০০-২৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি; নিয়মিত টমেটো ২৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি; সবুজ পেঁয়াজ ২৫,০০০-২৮,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি; জলপাইয়ের চারা ৪৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি... উল্লেখযোগ্যভাবে, পাতাযুক্ত সবজি এবং মশলা এখনও বাজারে সর্বোচ্চ দামে রয়েছে এবং প্রায় "মজুদ শেষ"।

ভিন লং বাজারের (লং চাউ ওয়ার্ড) ব্যবসায়ী মিসেস নগুয়েন থি টন বলেন: "সপ্তাহের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, প্রতিদিনই সবজির দাম বেড়েছে। ভারী বৃষ্টিপাত এবং জোয়ারের কারণে বাজারে আসা সবজির পরিমাণ তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।"

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, এখন পর্যন্ত জোয়ারের কারণে ২২৭ হেক্টরেরও বেশি ফসল প্লাবিত হয়েছে। এলাকা এবং ফলনের দিক থেকে শাকসবজি সরাসরি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে; কিছু এলাকা পুনরায় রোপণ করতে হতে পারে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডাং-এর মতে, বৃষ্টি, বন্যা এবং জোয়ারের পরে ক্ষতি সীমিত করার জন্য, সবজি চাষীদের উৎপাদন পুনরুদ্ধারের জন্য কিছু ব্যবস্থা প্রয়োগ করতে হবে। বিশেষ করে, ক্ষেত পরিষ্কার করুন, পচা এবং শুকিয়ে যাওয়া গাছপালা অপসারণ করুন; যদি সম্ভব হয়, নতুন শিকড় গজাতে সাহায্য করার জন্য গাছের গোড়া গুঁড়ো মাটি বা পরিষ্কার স্তর দিয়ে ঢেকে দিন।

কুমড়া গাছের ক্ষেত্রে, শিকড়ের উপর প্রভাব সীমিত করুন, শুধুমাত্র ক্ষতিগ্রস্ত পাতা ছাঁটাই করুন এবং ছত্রাকজনিত রোগের চিকিৎসা করুন। এছাড়াও, শিকড় পুনরুদ্ধার করতে, নতুন শিকড়কে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করার জন্য শিকড়গুলিতে জল দেওয়ার জন্য ফসফেট সার বা জৈবিক পণ্য পাতলা করুন। নির্দেশাবলী অনুসারে পাতার সার, ট্রেস উপাদান বা বৃদ্ধি উদ্দীপক দিয়ে পাতার মাধ্যমে পুষ্টির পরিপূরক যোগ করুন। শিকড় পচা এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত শুষ্কতা রোধ করতে জৈবিক পণ্য দিয়ে শিকড় স্প্রে করুন বা জল দিন। মাটি শুকিয়ে গেলে, চাষ শুরু করুন এবং পাতলা সার দিয়ে জল দিন, গাছের পুনরুদ্ধার অনুসারে ধীরে ধীরে ঘনত্ব বৃদ্ধি করুন।

নিয়মিত ক্ষেত এবং বাগান পরিদর্শন করা প্রয়োজন, শাকসবজির পোকামাকড় প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত যাতে তা দ্রুত এবং কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করা যায়। ওষুধ ব্যবহার করার সময়, "4 অধিকার" নীতি এবং কোয়ারেন্টাইন সময়কাল অনুসরণ করা এবং শাকসবজির জন্য ওষুধ ব্যবহার করা প্রয়োজন।

প্রবন্ধ এবং ছবি: সং থাও

সূত্র: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202511/gia-rau-tang-do-nguon-cung-giam-1223e70/