ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প সংরক্ষণ এবং চাষ

বছরের শেষ মাসের ঠান্ডা আবহাওয়ায়, প্রদেশের ফুল চাষী গ্রামগুলি টেট বাজারের জন্য ফুলের যত্ন নেওয়ার কাজে আরও ব্যস্ত বলে মনে হয়। এবং এই উজ্জ্বল সৌন্দর্যের পিছনে রয়েছে বহু প্রজন্মের মানুষের ঐতিহ্যবাহী পেশা সংরক্ষণ এবং লালন-পালনের প্রচেষ্টা।

ফুওং ভিয়েন ফুল এবং শোভাময় উদ্ভিদ চাষকারী গ্রামের লোকেরা টেটের জন্য চন্দ্রমল্লিকার যত্ন নেয়।

জীবনের জন্য সুন্দর, নিজের জন্য সমৃদ্ধ

পুরো প্রদেশে ৬টি ফুল চাষের গ্রাম রয়েছে, যার মধ্যে ৩টি পীচ ফুল চাষের গ্রাম, ৩টি তাজা ফুল চাষের গ্রাম এবং অন্যান্য শোভাময় উদ্ভিদের সমন্বয়ে তৈরি, যার গড় আয় ৪-৭ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/গ্রাম/বছর। এই কারুশিল্প গ্রামগুলি প্রায় ৩০, ৪০ বছর আগে বা তারও বেশি সময় আগে গঠিত হয়েছিল, তাই তারা স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং একটি অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য হয়ে ওঠে।

থান থুই জেলার তান ফুওং কমিউনে অবস্থিত ফুওং ভিয়েন ফুল ও শোভাময় উদ্ভিদ শিল্প গ্রাম, যেখানে ২০টি পরিবার পীচ গাছ চাষ করে, ১৫টি পরিবার ৩ হেক্টরেরও বেশি জমির উপর তাজা ফুল চাষ করে, যার বার্ষিক আয় ৪ বিলিয়ন ভিয়ান ডং। এই শিল্প গ্রাম সম্পর্কে জানতে অপরিচিতদের হঠাৎ আগমনের সাথে পরিচিত, মিঃ নুয়েন জুয়ান নো - এই শিল্প গ্রামের প্রধান অতিথিদের উষ্ণ অভ্যর্থনা জানান। গত শতাব্দীর পঞ্চাশের দশকে প্রতিষ্ঠিত ফুল চাষের পেশা সম্পর্কে কথা বলার সময় তার কণ্ঠস্বর আবেগপ্রবণ এবং কিছুটা গর্বিত ছিল। যে প্রজন্মের লোকেরা প্রথমে এই ফুল শিল্প গ্রামটি খুলেছিল তারা তাদের পরিবারের চাহিদা মেটাতে কেবল ডালিয়া, গোলাপ, জারবেরা... এর মতো ফুল চাষ করত, গ্রামে বিক্রি করত এবং এখনকার মতো সর্বত্র বিক্রি করার জন্য ফুল আনার মতো পরিস্থিতি ছিল না। এই ফুল চাষই মানুষের জীবন এবং কার্যকলাপে একটি নির্দিষ্ট অবস্থান তৈরি করেছে, গড়ে তুলেছে এবং রেখেছে। তিনি ধীরে ধীরে হিসাব করলেন: “তাজা ফুল থেকে গড়ে ৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/সাও/ফসল আয় হয়, খরচ বাদ দিলে অর্ধেক বাকি থাকে। প্রধান ধরণের ফুল হল চন্দ্রমল্লিকা, গ্ল্যাডিওলাস এবং লিলি, যা জন্মাতে ৩.৫ থেকে ৪ মাস সময় লাগে। ফুল সারা বছর ধরে ঘূর্ণায়মান পদ্ধতিতে জন্মানো হয়, কিছু ফসল বিশ্রামের জন্য রেখে দেওয়া হয়, তবে টেটের সময়, ফসল কাটার সময় গণনা করা হয় ১৫ ডিসেম্বর থেকে ১৫ জানুয়ারী পর্যন্ত, এবং সর্বাধিক এলাকা রোপণ করা হবে কারণ টেট রাজস্বের ৫০% এরও বেশি অবদান রাখে। ফুল চাষের পেশার উত্থান-পতন রয়েছে, কিন্তু এখন পর্যন্ত, মানুষ এই পেশা অনুসরণ করতে সক্ষম হয়েছে, জীবনকে সুন্দর করার এবং নিজেদের সমৃদ্ধ করার পেশা এমন একটি বিষয় যা নিয়ে আমরা খুবই উত্তেজিত।”

ফুলের জমির মাঝখানে, কৃষকদের গল্প আমাদের তাদের পেশা এবং পেশার প্রতি তাদের ভালোবাসা সম্পর্কে আরও বুঝতে সাহায্য করে। ফুল চাষ করা অনেক পরিশ্রমের কাজ, কিন্তু সপ্তাহের সঠিক দিনে, টেট ছুটিতে ফুল ফোটানোর জন্য, কেবল অভিজ্ঞতাই নয়, ক্ষেতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগও প্রয়োজন। উদ্যানপালকরা ঋতু নিয়ন্ত্রণ করেন যেমন: আচ্ছাদন, আলো, কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ, ফুল ফোটার জন্য উদ্দীপনা... বিশেষ করে সঠিক সময়ে রোপণ, যত্ন এবং ফসল কাটার জন্য আবহাওয়া কীভাবে পর্যবেক্ষণ করবেন।

ফুওং ভিয়েন ফুল গ্রামের মতো পুরনো নয়, ফু নিন জেলার তিয়েন ডু কমিউনের থুওং ফুল গ্রামে ফুল চাষের পেশাটি প্রায় 30 বছর আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। কিন্তু সেই সময় মানুষকে ফুল রোপণ ও যত্ন নেওয়ার কৌশল শিখতে এবং প্রতিটি প্রজাতির বৈশিষ্ট্য বুঝতে সাহায্য করার জন্য যথেষ্ট। এই কারুশিল্প গ্রামে প্রায় 3 হেক্টর জমির 32টি পরিবার ফুল চাষ করে। পূর্বে, ধান ছাড়াও, মানুষের আয়ের প্রধান উৎস ছিল ফলের গাছ এবং শাকসবজি। প্রায় 1999 সাল থেকে, থুওং গ্রামের লোকেরা ফুল চাষের অভিজ্ঞতা এবং কৌশল সম্পর্কে জানতে এবং চাষের জন্য বীজ কিনতে প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে ফুল চাষের এলাকায় গিয়েছিলেন। ধান এবং ভুট্টা চাষে অভ্যস্ত, রুক্ষ হাতগুলি প্রতিটি ফুলের গুল্মের যত্ন নেয়। মূল গোলাপের জাত থেকে, এখন পর্যন্ত, থুওং গ্রামে ফুলের গঠন বিভিন্ন প্রজাতির মধ্যে বৈচিত্র্যময় হয়েছে; শুধুমাত্র কয়েক ডজন চন্দ্রমল্লিকা রয়েছে।

ফুল চাষে কতটা পরিশ্রম করতে হয় তা বোঝার জন্য, কারুশিল্প গ্রামের প্রধান মিঃ নগুয়েন আন তাই বলেন যে, সকালের সূর্যের আলো যখন রান্নাঘরের ধোঁয়া ছড়িয়ে পড়ে, তখন ফুল চাষীরা মাঠে চলে যায় এবং রাতের বেলায় ফুলের ক্ষেতগুলি ফুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য এখনও উজ্জ্বল থাকে। শীর্ষ মৌসুমে, ফুলের সাথে খাওয়া এবং ঘুমানো একটি সাধারণ বিষয়। প্রতি বছর যখন আবহাওয়া অনুকূল থাকে, তখন ফুল চাষীরা আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন, কিন্তু বিপরীতে, যখন আবহাওয়া কঠোর থাকে, তখন তাদের যত্ন নেওয়ার জন্য অনেক প্রচেষ্টা লাগে। তারপর ঝড় এবং তুষারপাত কৃষকদের "বিচলিত" করে তোলে। কিন্তু পেশার ফলাফল সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে তার মুখ শান্ত হয়ে যায়: "অতীতে, প্রতিটি পরিবারের অসুবিধা ছিল, ফুল পেশার পর থেকে জীবন অনেক বেশি সমৃদ্ধ হয়ে উঠেছে। যদিও এটি কঠিন, আয় বেশি, এর জন্য ধন্যবাদ, শিশুরা ভাল খেতে এবং পড়াশোনা করতে পারে, ঘরও আরও প্রশস্ত হয়। টেট ফুলের ফসলের জন্য, আমরা দশম চন্দ্র মাসের শুরু থেকে বীজ রোপণ করি, অনেক প্রচেষ্টা করি এবং বছরের শেষে ফুলের ফসলের জন্য অপেক্ষা করি"।

আশা করি পেশাটি বিকশিত হবে

নগরায়ণ এবং বাজার অর্থনীতির প্রবাহে এই পেশা সংরক্ষণ এবং স্থানান্তরের গল্প সর্বদাই যেকোনো হস্তশিল্প গ্রামের জন্য উদ্বেগের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। যেহেতু ফুল চাষের জন্য কৌশল প্রয়োজন এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, তাই এতে প্রচুর শ্রম লাগে। এই পেশার বিকাশের জন্য, ফুল গ্রামগুলিকে বাজার গবেষণা করতে হবে এবং গ্রাহকের রুচি অনুসারে নতুন জাত খুঁজে বের করতে হবে।

ফুওং ভিয়েন ফুল ও শোভাময় উদ্ভিদ চাষকারী গ্রামে পীচ গাছের যত্ন এবং আকৃতি প্রদান।

মসৃণ গাঢ় সবুজ রঙের কুমকুড়া ক্ষেত পরিদর্শনের জন্য আমাদের নিচে নিয়ে যাচ্ছিলাম, যেখানে আমরা দেখতে পাচ্ছিলাম মোটা ফলগুলো হলুদ হয়ে যাচ্ছে। ফুওং ভিয়েন ফুল ও শোভাময় উদ্ভিদ চাষী গ্রামের প্রধান মিঃ নগুয়েন জুয়ান নো উত্তেজিতভাবে বললেন: "টেটের সময় তাজা ফুল জন্মায় মৌসুমি আয়, অন্যদিকে পীচ এবং কুমকুয়াট গাছ ফসল আনে। বিভিন্ন ধরণের গাছ আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস বয়ে আনে, এবং আমরা এই পেশাটি সংরক্ষণ করারও আশা করি। এটা সহজ শোনাচ্ছে, কিন্তু সব ধরণের গাছ জন্মানোর জন্য, আমাদের শিখতে হবে কিভাবে টেটের সময়ে ফুল ফোটার জন্য পীচ গাছ ছাঁটাই এবং আকৃতি দিতে হয়; বড় ফল এবং সুন্দর ছাউনিযুক্ত কুমকুয়াট গাছ জন্মানো একটি সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া। প্রকৃতপক্ষে, ফুল চাষের পেশা একটি স্থিতিশীল আয় এনে দেয়, এমন কোনও গাছ নেই যা ফুল গাছের স্থান নিতে পারে, তাই ফুল চাষকারী পরিবারের সংখ্যা মূলত এখনও রক্ষণাবেক্ষণ করা হচ্ছে, তরুণ প্রজন্মের ধারাবাহিকতা রয়েছে, এমন পরিবার রয়েছে যাদের 2 বা 3 প্রজন্ম এই পেশার সাথে লেগে আছে এবং তাজা ফুলের ব্যবসার পরিষেবা বিকাশ করছে। আমরা আশা করি যে এই পেশা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসবে"।

এই বছর, ৩ নম্বর ঝড়ের প্রভাবে, দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে বন্যা দেখা দেয়, সমস্ত ফুলের গ্রাম কমবেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং ফুলের গ্রামের লোকেরা আরও চিন্তিত হয়ে পড়ে। নতুন ফুল চাষকারী পরিবারগুলির জন্য, তাদের দ্বিতীয়বার, এমনকি তৃতীয়বারের মতো বীজ বপন করতে হয়েছিল। মিঃ নগুয়েন দাই নান ফুওং ভিয়েন ফুল গ্রামের সবচেয়ে বেশি ফুল চাষকারী পরিবারগুলির মধ্যে একজন, যেখানে ১০টি চন্দ্রমল্লিকা, ৩০০টি কুমকোয়াট গাছ এবং ১,০০০টি পীচ গাছ রয়েছে। সদ্য রোপিত ফুলের ক্ষেতের দিকে ইঙ্গিত করে মিঃ নাহান দুঃখের সাথে বললেন: "ফুল চাষের জন্য কৌশল এবং আবহাওয়া অনুসারে নির্বাচন করা প্রয়োজন, সেই অনুযায়ী মানিয়ে নিতে হবে, কিন্তু এই বছরের সেপ্টেম্বরের মতো ঐতিহাসিক বন্যায়, আমাদের তা সহ্য করতে হয়েছিল, ২ শ চন্দ্রমল্লিকা কাটার জন্য প্রস্তুত ছিল এবং শত শত পীচ গাছ মারা গিয়েছিল, যার ফলে প্রাথমিকভাবে ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং ক্ষতি হয়েছিল। এই কাজটি সত্যিই কঠিন, তবে এটি একটি আবেগ, এবং মানুষ কাজ ছেড়ে দেয় না, এই কাজটি মানুষকে হতাশ করে না।" যখন তিনি তার ছেলের কথা বললেন, যে বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ছে, কৃষিতে মেজর করছে, এবং সম্ভবত স্নাতক শেষ করার পর তার বাবার পদাঙ্ক অনুসরণ করবে, তখন তার চোখ আনন্দে জ্বলে উঠল।

থুওং ফুলের গ্রাম (তিয়েন ডু কমিউন, ফু নিন জেলা) সারা বছর ফসল কাটার জন্য দলে দলে চন্দ্রমল্লিকা চাষ করে।

হস্তশিল্প গ্রামগুলিকে সংরক্ষণের জন্য, স্থানীয়রা হস্তশিল্প গ্রাম পরিকল্পনা, অবকাঠামো বিনিয়োগ, বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণের সমাধান প্রস্তাব করেছে... যাতে হস্তশিল্প অব্যাহত থাকে। যেহেতু ফুলের হস্তশিল্প গ্রাম রয়েছে, তাই সবচেয়ে কম বয়সী কর্মীদের বয়স ৪০ বছরের বেশি। তিয়েন ডু কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান কমরেড নগুয়েন হং চ্যাট বলেছেন: "হস্তশিল্প গ্রামের জন্য চ্যালেঞ্জ হল তরুণ কর্মীদের ধীরে ধীরে অভাব। থুওং ফুলের হস্তশিল্প গ্রামে, বেশিরভাগ শ্রমিক মধ্যবয়সী, বেশিরভাগ তরুণ শিল্প পার্ক এবং ক্লাস্টারে কাজ করে অথবা কাজ করতে বিদেশে যায়, তাই হস্তশিল্পের পরিবারগুলি সক্রিয়ভাবে কাজ করে এবং শ্রম বিনিময় করে। কমিউনটি হস্তশিল্পের স্কেল, কার্যক্রম সংগঠিত করার পদ্ধতি এবং ফুল চাষের ক্ষেত্রে অভ্যন্তরীণ পরিবহনে বিনিয়োগের জন্য সম্পদ সংগ্রহের ক্ষেত্রে পুনর্পরিকল্পনা নিয়ে গবেষণা এবং অভিমুখীকরণ করছে যাতে হস্তশিল্পের টেকসই বিকাশের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করা যায়।"

প্রাদেশিক গণ কমিটি ২০২২-২০৩০ সময়কালের জন্য ফু থো প্রদেশে কারুশিল্প গ্রাম সংরক্ষণ ও উন্নয়নের জন্য একটি কর্মসূচি বাস্তবায়নের জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করেছে, যাতে কারুশিল্প গ্রামগুলির মূল্যবোধ এবং ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণ ও প্রচার করা যায়, যার মধ্যে কারুশিল্প গ্রাম সংরক্ষণ ও উন্নয়নের উপর ব্যাপক সমাধান রয়েছে; কারিগরদের মূল্যবোধ সংরক্ষণ ও প্রচার; বাণিজ্য প্রচার, পণ্য ব্র্যান্ড তৈরি; মানব সম্পদ প্রশিক্ষণ; বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ... পরিকল্পনাটি বাস্তবায়ন বিশেষ করে ফুলের কারুশিল্প গ্রাম এবং সাধারণভাবে প্রদেশের কারুশিল্প গ্রামগুলির উন্নয়নে অবদান রাখবে।

ফুলের গ্রাম ছেড়ে যাওয়ার পরও আমাদের হৃদয় রঙ, গন্ধ এবং মানুষের সহজ কিন্তু আবেগঘন গল্পে ভরে ওঠে। আমরা আশা করি তাদের ফুলের ঋতু প্রচুর আসবে, যাতে শিল্প সংরক্ষণের জন্য তাদের প্রচেষ্টা যথাযথভাবে পুরস্কৃত হয় এবং ভবিষ্যতে, শিল্প গ্রামগুলি কৃষির সাথে সম্পর্কিত পর্যটন বিকাশের সুযোগ নিতে পারে, যাতে শিল্প গ্রামগুলি পরিচয় সমৃদ্ধ গন্তব্যস্থলে পরিণত হতে পারে।

নগুয়েন হিউ

সূত্র: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm