আগুন জ্বালানো এবং ভাত রান্নার প্রতিযোগিতা দেখার জন্য হাজার হাজার মানুষ থি ক্যাম গ্রামের সাম্প্রদায়িক বাড়ির উঠোন ঘিরে ধরে।

টিপিও - থি ক্যাম গ্রাম (জুয়ান ফুওং ওয়ার্ড, নাম তু লিয়েম জেলা, হ্যানয়) হাং কিং যুগের একজন জেনারেল, যিনি দেশের জন্য অবদান রেখেছিলেন, জেনারেল ফান তাই নাচের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে একটি ভাত রান্নার প্রতিযোগিতার আয়োজন করে। এর অনন্য মূল্যবোধের কারণে, ভাত রান্নার প্রতিযোগিতাটি ২০২১ সাল থেকে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় তালিকাভুক্ত হয়েছে।

৫ই ফেব্রুয়ারী (৮ই জানুয়ারী) সকালে, থি ক্যাম গ্রামের (জুয়ান ফুওং, নাম তু লিয়েম, হ্যানয় ) মানুষ থি ক্যাম গ্রামের ভাত রান্নার প্রতিযোগিতা দেখার জন্য সম্প্রদায়ের বাড়ির উঠোন ভরে যায়। থি ক্যাম গ্রাম (বর্তমানে জুয়ান ফুওং ওয়ার্ডে, নাম তু লিয়েম জেলা, হ্যানয়) হাং কিং যুগের একজন জেনারেল যিনি দেশের জন্য অবদান রেখেছিলেন, জেনারেল ফান তাই নাচের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে একটি ভাত রান্নার প্রতিযোগিতার আয়োজন করে।

জনশ্রুতি অনুসারে, ১৮তম হাং রাজার রাজত্বকালে, যখন দেশ বিদেশী আক্রমণের ঝুঁকিতে ছিল, তখন হাং রাজা জেনারেল ফান তাই নাচকে শত্রুর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য সেনাবাহিনীর নেতৃত্ব দেওয়ার দায়িত্ব দিয়েছিলেন। জেনারেল ফান তাই নাচ রাজার আদেশ পেয়েছিলেন, পুরো সংখ্যক সৈন্য গ্রহণ করেছিলেন এবং জরুরি ভিত্তিতে দিনরাত সৈন্যদের প্রশিক্ষণ দিয়েছিলেন। পদযাত্রাটি জরুরি ছিল, যদি সৈন্যরা সময়মতো না খায়, তাহলে শত্রুকে তাড়া করার শক্তি অর্জন করা কঠিন হত। তিনি রান্নায় পারদর্শী রসদ সরবরাহকারী সেনাবাহিনীকে দ্রুত স্থিতিশীল করার জন্য সেনাবাহিনীতে পুরষ্কার সহ একটি রান্না প্রতিযোগিতা আয়োজনের উপায় ভেবেছিলেন।

শত্রুকে পরাজিত করার পর, জেনারেল ফান তাই নাচ এবং তার স্ত্রী হোয়া ডুং থি ক্যামে ফিরে আসেন এবং গ্রামবাসীদের তুঁত চাষ, রেশম পোকা পালন এবং কাপড় বুনন শেখান। তার মৃত্যুর পর, গ্রামের লোকেরা তাকে গ্রামের অভিভাবক দেবতা হিসেবে পূজা করত। তার গুণাবলী স্মরণে, থি ক্যাম গ্রামের লোকেরা প্রতি বছর প্রথম চান্দ্র মাসের ৮ তারিখে একটি উৎসব আয়োজন করে। এর মধ্যে সবচেয়ে অনন্য হল ভাত রান্নার প্রতিযোগিতা, যা অতীতে প্রতিভাবান জেনারেলের প্রতিযোগিতার দৃশ্যকে পুনরুজ্জীবিত করে।

ঠিক সকাল ১১ টায়, প্রস্তুত টিন্ডার এবং খড়, ছোট ছোট ফাটলযুক্ত পুরানো পুরুষ বাঁশ এবং উভয় প্রান্তে হাতলযুক্ত একটি বাঁশের লাঠি দিয়ে আগুন টানার রীতিনীতির মাধ্যমে প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। দলের ৪ জন লোক ধরে রাখার এবং টানার জন্য ভাগ হয়ে যাবে, যার ফলে বাঁশের লাঠি এবং বাঁশের বডির মধ্যে ঘর্ষণ তৈরি হবে। ঘর্ষণ বিন্দুটি লাল গরম কয়লা তৈরি করার জন্য যথেষ্ট গরম হবে এবং টিন্ডারটি জ্বলে উঠবে, শুকনো খড় পুড়ে যাবে ।

প্রতিযোগিতার নিয়ম অনুসারে, যে দল প্রথমে ধোঁয়া তৈরি করে এবং আগুন তৈরি করে তারাই এই প্রতিযোগিতায় জিতবে। এছাড়াও, দলগুলি আগুন জ্বালানোর সময় ভাত রান্না করার জন্য জল আনতে নহুয়ে নদীতে দৌড়ানোর প্রতিযোগিতায় ব্রোঞ্জের পাত্র হাতে একজন ব্যক্তিকে পাঠিয়েছিল।

অন্যান্য সদস্যরা চাল যোগ করার আগে পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিলেন। প্রতিযোগিতাটি খুবই জরুরি ছিল কারণ আগুন শুরু করার পর থেকে চাল রান্না হওয়া পর্যন্ত দলগুলির হাতে মাত্র ৩০ মিনিট সময় ছিল।

প্রতিযোগিতাটি চারটি প্রতিযোগী দলের খেলা দেখার এবং তাদের উৎসাহিত করার জন্য প্রচুর লোককে আকৃষ্ট করেছিল।

৪টি ভাতের পাত্র খুঁজে পাওয়ার পর, বিচারকরা সেগুলো বাটিতে করে গ্রামের অভিভাবক আত্মাকে উৎসর্গ করবেন। ৪ নম্বর দলের প্রথম পুরস্কারের পাত্রের ভাত ঘোষণার পর, নতুন বছরে সৌভাগ্য কামনা করে মানুষ এক মুঠো ভাত খেতে ভিড় করে।

রেফারি - Tienphong.vn

সূত্র: https://tienphong.vn/hang-nghin-nguoi-vay-kin-san-dinh-lang-thi-cam-xem-thi-thoi-lua-nau-com-post1714513.tpo