পাহাড়ে যাও! (পর্ব ১)

উত্তর থেকে দক্ষিণ পর্যন্ত অনেক গ্রামীণ এলাকায় তাকে অনুসরণ করার সৌভাগ্য আমার হয়েছিল। বিশেষ করে, পাহাড়ি এলাকায় যাওয়ার সময়, তিনি প্রায়শই তীক্ষ্ণ মন্তব্য এবং পরামর্শ দিতেন। এমনকি যখন পাহাড়ি এলাকাগুলি এখনও সমস্যায় ভরা ছিল, তখনও তিনি দৃঢ়ভাবে বলতেন যে যদি দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হন, তাহলে পাহাড়ি এলাকাগুলি অবশ্যই উঠে আসবে। তিনি এই বিষয়টি নিয়ে উদ্বিগ্ন ছিলেন এবং প্রায়শই সকলের সাথে এটি নিয়ে আলোচনা করতেন।

যখনই তিনি ভালো গাছপালা বা প্রাণীসম্পন্ন কোন দেশে যেতেন, তখনই তিনি সেগুলো ভিয়েতনামে আনার কথা ভাবতেন। আমাদের পাহাড়ি অঞ্চলের প্রতি তাঁর বিশেষ আগ্রহ ছিল। অনেক বনজ গাছের জাত এবং কিছু গবাদি পশুর প্রজাতি যেমন ট্যাম হোয়াং মুরগি, লুওং ফুওং মুরগি, ফরাসি পায়রা, উটপাখি, লুক ট্রুক এবং ডিয়েন ট্রুক বাঁশের কান্ড, হাইব্রিড ধান, ম্যাকাডামিয়া গাছ ইত্যাদি তিনি বিদেশ থেকে ফিরিয়ে আনতেন। তিনি সেগুলোকে পরীক্ষার জন্য স্থানীয় এলাকায় নিযুক্ত করতেন। তিনি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতেন এবং সর্বদা সকলকে নতুন প্রতিশ্রুতিশীল প্রজাতি, বিশেষ করে পাহাড়ি অঞ্চলের জন্য, খুঁজে বের করার জন্য হাত মেলাতে উৎসাহিত করতেন।

মিঃ নগুয়েন কং ট্যান তার প্রতিষ্ঠিত হাঁসের খামারে। ছবি: ভিএনই

বিদেশ থেকে আনা নতুন বিষয়গুলি পরিচালনা ও পর্যবেক্ষণ করার জন্য তিনি নিয়মিত যে প্রতিষ্ঠানগুলিতে যেতেন তার মধ্যে একটি ছিল নর্থইস্ট ফরেস্ট্রি সীড কোম্পানি ( ল্যাং সন- এ অবস্থিত)। তিনি প্রায়শই আমাকে তার সাথে দেখা করার জন্য ফোন করতেন...

সেই সময়, পাহাড়ি অঞ্চলটি এখনও খুব দরিদ্র ছিল! বাক জিয়াংয়ের পাশ দিয়ে যাওয়ার সময়, তিনি আমাকে বললেন: "যখন আমাদের লিচু বিশ্বে রপ্তানি করা হবে, তখন এখানকার লোকেরা ধনী হবে..."। তিনি আমাকে তাইওয়ান থেকে এখানে আনা বাঁশের অঙ্কুর সম্পর্কে বললেন। সেই সময়, এটি কেবল পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করা হচ্ছিল কিন্তু তিনি এখনও আশা করেছিলেন: "এই বাঁশের অঙ্কুরের জন্য তাইওয়ানের লোকেরা ধনী হয়ে উঠেছে, তাহলে পাহাড়ি অঞ্চলের আমাদের লোকেরা কেন একই কাজ করতে পারে না!..."

তিনিই ভিয়েতনামে ম্যাকাডামিয়া বীজ প্রবর্তনের আয়োজন করেছিলেন। তিনি সেখানে গিয়ে কোম্পানির সহকর্মীদের সাথে আলোচনা করেছিলেন। তারপর চীন থেকে ভিয়েতনামে ম্যাকাডামিয়া বীজ প্রবর্তনের জন্য একটি "প্রচারণা" চালানো হয়েছিল। সবকিছু সুষ্ঠুভাবে সম্পন্ন হয়েছিল!

গাছগুলো পাওয়ার পর, অস্ট্রেলিয়ার বিশেষজ্ঞরা এসে ম্যাকাডামিয়া গাছ কলম করার নির্দেশনা দেন। তারপর থেকে, সর্বত্র ম্যাকাডামিয়া গাছ লাগানো শুরু হয়। দুর্ভাগ্যবশত, সেই সময় ম্যাকাডামিয়া গাছ এতটাই নতুন ছিল যে সেগুলো "প্রশংসিত" হয়নি।

যেদিন মিঃ টান এবং আমি ম্যাকাডামিয়া রোপণের সংগঠন নিয়ে আলোচনা করার জন্য টুই ডুক জেলার ( ডাক নং ) সাথে একটি সভায় যোগ দিয়েছিলাম, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ পরিচালক বলেছিলেন: "...যদি আমরা সতর্ক না হই, তাহলে ম্যাকাডামিয়া গাছটি একটি "অবরুদ্ধ" গাছে পরিণত হবে!"

মিঃ ট্যান খুব বিরক্ত হলেন! আমাকে তাকে বলতে হল: "ভুলে যাও, আমরা অবশ্যই সফল হব..."

এখন পর্যন্ত, ম্যাকাডামিয়া সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস, উত্তর-পশ্চিম এমনকি উত্তরেও ছড়িয়ে পড়েছে। ম্যাকাডামিয়া চাষকারী অনেক পরিবার প্রতি হেক্টরে কয়েক মিলিয়ন ডলার আয় করেছে...

প্রতি বছর চন্দ্র ক্যালেন্ডারের জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর মাসের দিকে, ল্যাং সন-এর লোকেরা কালো ক্যানারিয়াম সংগ্রহ শুরু করে। এই গাঢ় বেগুনি ফলটি একটি সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত এবং সমৃদ্ধ স্বাদের, যা ল্যাং সন-এর লোকেদের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে। ছবি: মোক ট্রা

ল্যাং সন হল সেই জায়গা যেখানে আমরা কলম করা ক্যানারিয়াম গাছের বিকাশের প্রচার করছি। নর্থইস্ট ফরেস্ট্রি সিড কোম্পানি প্রজননের যত্ন নিয়েছে। কলম করা গাছগুলি মাত্র ৩ বছরের মধ্যে ফল ধরবে। চীনারা সমস্ত ক্যানারিয়াম গাছ কিনতে আসে। তারা সেগুলি ফিরিয়ে আনে এবং প্রক্রিয়াজাত করে অনেক আকর্ষণীয় পণ্য তৈরি করে।

সম্প্রতি, আমি ফু বিন (থাই নগুয়েন) এবং হুওং সন (হা তিন) পর্যন্ত গিয়ে জানতে পারলাম যে কালো ক্যানারিয়াম ফলের দাম ১২০,০০০ - ১৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এটা অসাধারণ! আমি ভেবেছিলাম যে পাহাড়ি এলাকার প্রতিটি পরিবারকে যদি মাত্র কয়েক ডজন কলম করা ক্যানারিয়াম গাছ লাগাতে হয়, তাহলে...একটি গাড়ি কেনার জন্য যথেষ্ট হবে!

পাহাড়ের শুষ্ক পাহাড়ি অঞ্চলে অন্য ধরণের গাছও জন্মাতে পারে, বাদাম। আমাদের বাদাম চীনের চেস্টনাটের চেয়েও বড়। আমি ল্যাং সন-এ একটি পরিবারের সাথে দেখা করেছি। মালিক জানিয়েছেন যে তিনি প্রতি হেক্টরে ৪০০ বাদাম গাছ লাগিয়েছেন, যা ৫ বছর ধরে সেখানে রয়েছে। প্রতিটি গাছ কমপক্ষে ১০ কেজি বাদাম উৎপাদন করেছে। বাদামের বর্তমান মূল্য ১,০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি।

সুতরাং, এক হেক্টর জমিতে ৪০ কোটি টাকা উৎপাদন সম্ভব! যদি কোনও প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ জড়িত থাকে, তাহলে দাম আরও বেশি হবে। বর্তমানে, চীনে, মানুষ চেস্টনাট থেকে ১০টিরও বেশি ধরণের কেক তৈরি করেছে। কেকগুলি খুব সুস্বাদু এবং খুব ব্যয়বহুলও!

আমি হোয়া বিন প্রদেশের ল্যাক সোন জেলার চি দাও কমিউনে গিয়েছিলাম। এখানেই প্রাচীনকাল থেকে মানুষ দোই গাছ রোপণ করে আসছে। কিছু দোই গাছ আছে যেগুলো শত শত বছরের পুরনো!

বর্তমানে, দোই গাছটি পুরো কমিউন জুড়ে ব্যাপকভাবে রোপণ করা হয়। গাছটি কলমের মাধ্যমে বংশবিস্তার করা হয়, তাই ফল ধরতে মাত্র ৩ বছর সময় লাগে। চীনারা দোই বীজ কিনতে কমিউনে আসে, তাজা বীজের দাম প্রায় ৭০০,০০০-৮০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং শুকনো বীজের দাম ১-১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এখানকার মুওং জাতিগত লোকেরা ডাক লাকে স্থানান্তরিত হওয়ার সময় রোপণের জন্য দোই গাছও নিয়ে এসেছিল। বর্তমানে, ইয়া কাও হ্রদ এলাকার (বুওন মা থুওট) আশেপাশে, লোকেরা হাজার হাজার দোই গাছ রোপণ করেছে... বলা হয় যে কোয়াং নামের পাহাড়ি অঞ্চলেও দোই গাছ রোপণ শুরু হয়েছে।

এইমাত্র জানতে পারলাম, সাহসের সাথে ধর্মান্তরিত হলে, পাহাড়ি অঞ্চলটি নিম্নভূমি ছাড়িয়েও এগিয়ে যেতে পারে!

অন্যান্য জায়গাগুলোও একটা বড় শিক্ষা নিতে চাইছে, তা হলো, সন লা প্রাদেশিক পার্টি কমিটি প্রদেশের ভুট্টা ও কাসাভা চাষের এলাকার একটি বড় অংশকে ফলের গাছ চাষে রূপান্তর করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। একের পর এক হাজার হাজার হেক্টর জমিতে আম, লংগান, প্যাশন ফ্রুট ইত্যাদি চাষ করা হচ্ছে। এই এলাকার মানুষের আয় অসাধারণ, কিছু জায়গায় তা দশগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে!

এখন, কেন্দ্রীয় সরকার হোয়া বিন থেকে মোক চাউ পর্যন্ত একটি নতুন রাস্তা তৈরির সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই এলাকার মানুষ দুগ্ধজাত গরু পালন এবং চা চাষের মাধ্যমে ধনী ছিল, কিন্তু এখন পর্যটনের কারণে তারা আরও ধনী...

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে, কফির দাম বাড়ছে, কিছু জায়গায় তা দ্বিগুণ হয়েছে। যদি মান বজায় রাখা হয় এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হয়, তাহলে মানুষ উৎপাদন বাড়াতে পারে। ডুরিয়ানের কথা তো বাদই দিলাম। ডাক নং, ডাক লাক এমনকি খান হোয়াতেও অনেক ডুরিয়ান বাগান রয়েছে যা কোটি কোটি ডং আয় করে! এই উচ্চভূমিতে সম্ভাবনা প্রচুর!

কৃষি বিশেষজ্ঞ নগুয়েন ল্যান হাং।

আপনি যদি উত্তর-পশ্চিম, ভিয়েতনাম, মধ্য উচ্চভূমি পর্যন্ত যান, তাহলে আপনি আমাদের ঔষধি গাছের পূর্ণ সম্ভাবনা দেখতে পাবেন। অগণিত প্রজাতির মূল্যবান উদ্ভিদ সঠিকভাবে কাজে লাগানো হয়নি; সময় আসবে যখন এই বিশাল ঔষধি গাছের গুদাম "জাগ্রত" হবে। পুরো বিশ্ব ভিয়েতনামে ঔষধ কিনতে আসবে!

যখন আমি সা পা থেকে লাই চাউতে গিয়েছিলাম, তখন আমার বারবার ইচ্ছা ছিল যে কোনও কোম্পানি এখানে এসে দা লাটের মতো ফুলের এলাকা তৈরি করবে। এখানকার জলবায়ু দা লাটের থেকে আলাদা নয়!

আমরা যদি দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হই, তাহলে আমরা অবশ্যই একটি নতুন ফুলের অঞ্চল তৈরি করব। অদূর ভবিষ্যতে, সরকার এই জমিতে একটি বিমানবন্দর তৈরি করবে। এই পাহাড়ি অঞ্চল থেকে ফুলগুলি সারা বিশ্বে ভ্রমণ করবে!

এই দুর্গম পাহাড়ি অঞ্চলকে একটি উর্বর নাতিশীতোষ্ণ ফুল ও ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলে পরিণত করতে কোন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি এখানে আসবে?…

পাহাড় আর বেশি দূরে নয়, চলো পাহাড় আর বনে যাই!