অস্কার-পরবর্তী পার্টির জন্য বিলাসবহুল, বিলাসবহুল মেনু প্রকাশ করা হচ্ছে

ওল্ফগ্যাং পাক প্রকাশ করেছেন যে অস্কারে দীর্ঘ রাত কাটানোর পর বেশিরভাগ তারকাই ক্ষুধার ব্যাপারে খুব একটা আগ্রহী নন। 'আশ্চর্যের বিষয়... তারা সত্যিই ক্ষুধার্ত, আমার মনে হয় তারা যেকোনো কিছু খেতে পারে।'

অস্কার-পরবর্তী পার্টির জন্য সরাসরি খাবার প্রস্তুতকারী ব্যক্তিদের মধ্যে একজন ছিলেন সুপার শেফ উলফগ্যাং পাক (ডানে) - ছবি: এএফপি

৩ মার্চ (ভিয়েতনাম সময়) সকাল ৭টায়, ৯৭তম অস্কার পুরস্কার অনুষ্ঠানটি যুক্তরাষ্ট্রের লস অ্যাঞ্জেলেসে অনুষ্ঠিত হবে।

একাডেমি অফ মোশন পিকচার আর্টস অ্যান্ড সায়েন্সেস কর্তৃক আয়োজিত এই মর্যাদাপূর্ণ চলচ্চিত্র অনুষ্ঠানের আগে, শেফরা কিছু খাবার প্রকাশ করেছেন যা পুরষ্কারের আগে এবং পরে পার্টিতে ডিনারদের পরিবেশন করা হবে।

এই বিশাল ভোজের প্রস্তুতির জন্য বিস্তৃত পরিকল্পনা প্রয়োজন। রন্ধনসম্পর্কীয় দল ওয়েলিংটনের গরুর মাংসের জন্য ৮০টি গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন, ১,২০০টি মুরগির ট্রাফল পাই, ১,০০০টি ম্যাকারনি এবং পনির এবং ৩,০০০টি হাতে তৈরি চকোলেট অস্কারের মূর্তি মজুদ করেছে।

অস্কার পার্টির বিশেষত্ব কী?

ওয়েস্টসাইড টুডে-র মতে, বিখ্যাত অস্ট্রিয়ান-আমেরিকান শেফ উলফগ্যাং পাক হলেন হলিউডের অস্কার-পরবর্তী সবচেয়ে জাঁকজমকপূর্ণ পার্টি - গভর্নরস বলের জন্য সরাসরি খাবার প্রস্তুতকারী ব্যক্তিদের মধ্যে একজন।

ডেমি মুর, টিমোথি চালামেট, অ্যাড্রিয়ান ব্রডি এবং সিনথিয়া এরিভো সহ অতিথিদের উলফগ্যাং পাকের সিগনেচার খাবারের একটি বিলাসবহুল মেনুতে আপ্যায়ন করা হবে।

অস্কারের পরের পার্টিতে সেরা খাবার আনার প্রতিশ্রুতি দিলেন উলফগ্যাং পাক - ভিডিও : রয়টার্স

শেফ উলফগ্যাং পাক বলেন: "সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ ছিল আয়োজন। আমরা নিশ্চিত করতে চেয়েছিলাম যে ১,০০০ অতিথির জন্য পরিবেশিত খাবার যেন চার জনের জন্য পরিবেশিত খাবারের মতোই ভালো হয়।"

এটি করার জন্য, তিনি এবং তার ১০০ জন রাঁধুনি এবং ৪০০ জন পরিষেবা কর্মীর দল একটি উৎকৃষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা আনতে প্রস্তুত।

পুরষ্কার বিতরণী অনুষ্ঠান শুরু হওয়ার আগে, অতিথিরা ডলবি থিয়েটারে হালকা জলখাবার উপভোগ করতে পারবেন।

সাইটে পরিবেশিত ক্যানাপের মধ্যে রয়েছে মশলাদার টুনা টারটার, ওয়াগিউ বিফ মিনি বার্গার, ক্যাভিয়ার সহ স্মোকড স্যামন মাতজো বল, ফুলকপির টোস্ট এবং মটরশুঁটি সহ মাশরুম ডাম্পলিং।

অস্কার গভর্নরস বল লঞ্চে ছেলে বায়রন (বামে) এবং শেফ এরিক ক্লেইন (ডানে) এর সাথে উলফগ্যাং পাক তার নতুন প্যাড থাই প্রস্তুত করছেন - ছবি: উলফগ্যাং পাক ক্যাটারিং

সমস্ত খাবার অতিথিদের মার্জিত পোশাকের সাথে মানানসই করে সহজ এবং মার্জিতভাবে ডিজাইন করা হয়েছে।

অস্কার প্রদানের পর, বেশিরভাগ অতিথি গভর্নরস বলের দিকে যান।

শেফ উলফগ্যাং পাক প্রকাশ করেছেন যে এই বছরের মেনুটি বেশ বৈচিত্র্যময়, প্রায় 30-40টি প্রধান খাবার এবং কয়েক ডজন মিষ্টি সহ।

শেফ উলফগ্যাং পাক বিভিন্ন ধরণের প্রধান খাবার এবং মিষ্টি তৈরি করেন - ছবি: গুড মর্নিং আমেরিকা

“আমরা বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করব যেমন আমার মায়ের রেসিপি অনুসারে পিকিং হাঁস, গরুর মাংসের স্টু, স্মোকড স্যামন, ক্যাভিয়ার, স্মোকড স্যামন পিৎজা, ট্রাফল চিকেন পাই, ম্যাকারনি এবং পনির...”, উলফগ্যাং পাক বলেন।

এছাড়াও, মেনুতে নিরামিষ খাবার যেমন মাশরুম পাস্তা এবং মিশ্র উদ্ভিজ্জ ভাতও রয়েছে যা অতিথিদের বিশেষ খাবারের সাথে পরিবেশন করে। ডিনাররা সূক্ষ্ম ওয়াইন, শ্যাম্পেন বা টাকিলা ককটেল উপভোগ করতে পারেন।

অস্কার আকৃতির চকোলেট ক্যান্ডি এবং অন্যান্য মিষ্টি - ছবি: উলফগ্যাং পাক ক্যাটারিং

উপকরণগুলো সাবধানে নির্বাচন করা হয়। বেশিরভাগই দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) খামার থেকে আসে, আবার কিছু প্রিমিয়াম উপাদান বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়।

ওল্ফগ্যাং পাক প্রকাশ করেছেন যে অস্কারে দীর্ঘ রাত কাটানোর পর বেশিরভাগ তারকাই ক্ষুধার ব্যাপারে খুব বেশি আগ্রহী নন। "আশ্চর্যের বিষয় হল... তারা সত্যিই ক্ষুধার্ত, আমার মনে হয় তারা যেকোনো কিছু খেতে পারে," রাঁধুনি রসিকতা করে বললেন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm