হোয়াং চাউ কমিউনে জলজ পালন মডেলের কার্যকারিতা।

(Baothanhhoa.vn) - হোয়াং থাং, হোয়াং ফং, হোয়াং লু এবং হোয়াং চাউ কমিউনের সমগ্র প্রাকৃতিক এলাকা এবং জনসংখ্যা পুনর্গঠনের পর হোয়াং চাউ কমিউন সম্প্রতি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। কমিউনটির প্রাকৃতিক এলাকা ৩৩.২১ বর্গকিলোমিটার, যার মধ্যে জলজ চাষের জন্য সুবিধাজনক অনেক এলাকা রয়েছে।

হোয়াং চাউ কমিউনের একটি জলজ খামারে আচ্ছাদিত ট্যাঙ্কে সাদা পা চিংড়ি সংগ্রহ করা হচ্ছে।

মা নদীর তীরবর্তী ক্ষেতগুলিকে হোয়াং চাউ কমিউনের "চিংড়ি চাষের রাজধানী" হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বাঁধের উপর দাঁড়িয়ে, আপনি সাদা এবং সবুজ ছাদে ঢাকা কয়েক ডজন শিল্প চিংড়ি পুকুর দেখতে পাবেন, যেন বিশাল জলজ চাষ এলাকার মধ্যে বিশাল মাশরুম জন্মেছে। পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, এখানকার লোকেরা মূলত ব্যাপক চিংড়ি চাষ করত, কিন্তু জলবায়ু পরিবর্তন, পরিবেশ দূষণ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণে অসুবিধার কারণে, গত ৫ বছরে, অনেক পরিবার ধীরে ধীরে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করে নিবিড় চিংড়ি চাষের মডেলগুলিতে চলে গেছে। বৃহৎ বিনিয়োগ মূলধন এবং সঠিক প্রযুক্তিগত পদ্ধতি প্রয়োগের মাধ্যমে, কিছু মডেল উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করেছে।

উচ্চ প্রযুক্তির সাদা পায়ের চিংড়ি চাষের মডেল তৈরির পথিকৃৎ হিসেবে, চাউ ট্রিউ গ্রামের মিঃ নগুয়েন ভ্যান সুতের পরিবার সাহসের সাথে তাদের সমগ্র বিস্তৃত চিংড়ি চাষ এলাকাকে ১২টি আচ্ছাদিত চিংড়ি পুকুরের ব্যবস্থায় বিনিয়োগের জন্য রূপান্তরিত করে, যার প্রতিটির আয়তন ৫০০ বর্গমিটারেরও বেশি; একই সাথে, তারা পুকুরের জল এবং বায়ু নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি জল শোধন ব্যবস্থা এবং সরঞ্জাম তৈরি করে। মিঃ সুত বলেন: যখন তিনি প্রথম রূপান্তর মডেল শুরু করেছিলেন, তখন তিনি প্রথম ব্যাচের চিংড়ি পোনা মজুদ করার পরপরই ব্যর্থ হন কারণ তিনি নতুন মডেলের প্রক্রিয়া এবং কৌশলগুলি পুরোপুরি বুঝতে পারেননি। এরপর, তিনি আচ্ছাদিত পুকুরে চিংড়ি চাষ সম্পর্কে জানতে সর্বত্র ভ্রমণ করেন। যখন তিনি প্রচুর অভিজ্ঞতা অর্জন করেন, তখন তিনি চিংড়ি চাষ ব্যবস্থা সংস্কার করতে থাকেন এবং চিংড়ির সাথে বসবাস এবং শ্বাস নিতে শুরু করেন। আচ্ছাদিত পুকুরে চিংড়ি চাষের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় অনেক সুবিধা রয়েছে, যা আবহাওয়ার উপর নির্ভরতা হ্রাস করে।

তাদের চাষকৃত চিংড়ির যত্ন এবং সুরক্ষার জন্য, উন্নতমানের খাবার ব্যবহারের পাশাপাশি, তার পরিবার পুকুরের তলদেশ পরিষ্কার করার জন্য, জলের উৎস পরিষ্কার করার জন্য, পুকুরের পরিবেশ উন্নত করার জন্য এবং রোগ সৃষ্টিকারী এজেন্ট প্রতিরোধ করার জন্য প্রোবায়োটিক ব্যবহার করে। অনুকূল বছরগুলিতে, তার পরিবার বছরে ৩-৪টি ফসল ফলাতে পারে, যার ফলে উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং বার্ষিক কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়। তার পরিবার প্রতি মাসে ১ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয়ের ৩ জন স্থায়ী কর্মী এবং পুকুর পরিষ্কার এবং চিংড়ি সংগ্রহের সময় কয়েক ডজন মৌসুমী কর্মীর কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে।

চিংড়ি চাষের পাশাপাশি, কাঁকড়া চাষও হোয়াং চাউ কমিউনের জলজ চাষের একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্য। বেশিরভাগ কাঁকড়া চাষীরা আন্তঃফসল এবং নির্বাচনী ফসল সংগ্রহ পদ্ধতি ব্যবহার করে, মূলত মাংসের কাঁকড়া বাজারে সরবরাহ করে। গলানো কাঁকড়া খুবই বিরল, যদিও গলানো কাঁকড়া ভোক্তাদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি চাহিদাসম্পন্ন এবং ব্যয়বহুল পণ্য।

বাজারের চাহিদা এবং স্থানীয় চাষাবাদ এলাকার সুবিধাগুলি উপলব্ধি করে, দিন লং গ্রামের SH79 কোং লিমিটেডের পরিচালক মিঃ লে ভ্যান চাউ প্লাস্টিকের বাক্সে গলানো কাঁকড়া পালনের একটি মডেলে বিনিয়োগ করেছেন। খামারটি প্রায় 1 হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত, একটি আচ্ছাদিত এলাকায় যেখানে মজবুত ট্যাঙ্ক, একটি জল পরিশোধন ব্যবস্থা এবং হিমাগার রয়েছে। কাঁকড়া পালনের আগে সাবধানে নির্বাচন করা হয়, যার ওজন 150 থেকে 250 গ্রাম। তারপর এগুলি জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং দৈনিক যত্ন এবং পর্যবেক্ষণের জন্য পৃথক প্লাস্টিকের খাঁচায় রাখা হয়, যাতে গলানোর জন্য সর্বোত্তম পরিবেশগত পরিস্থিতি নিশ্চিত করা যায়। প্রতিদিন, কাঁকড়াগুলিকে একটি রেশন খাওয়ানো হয়, যার মধ্যে মূলত হেরিং, ক্লাম, ঝিনুক এবং শামুক থাকে। গলানো কাঁকড়াগুলিকে একটি উচ্চমানের খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার দাম বর্তমানে আকারের উপর নির্ভর করে 800,000 থেকে 1,000,000 ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি পর্যন্ত। SH79 কোং লিমিটেড বর্তমানে প্রতি বছর প্রায় 5 টন কাঁকড়া উৎপাদন করে। এটি হোয়াং চাউ কমিউনে প্রথম নরম খোলসযুক্ত কাঁকড়া চাষের মডেল। কোম্পানির পণ্যটি ২০২৩ সালে ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃত হয়েছিল।

উপকূলীয় কমিউনগুলিতে জলজ চাষকে একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক ক্ষেত্র হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে কৃষিকাজ ক্রমবর্ধমানভাবে একটি উল্লেখযোগ্য অংশ দখল করে। উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি এবং কাঁকড়া চাষের মডেলগুলি হোয়াং চাউ কমিউনে জলজ চাষের ক্ষেত্রে সম্ভাবনা এবং নতুন দিকনির্দেশনা উন্মোচন করবে। তবে, এটি জলজ চাষের জন্য পরিবেশগত সমস্যা এবং জল সম্পদ সুরক্ষা সম্পর্কেও উদ্বেগ নিয়ে আসে। অতএব, জলজ চাষের উন্নয়নকে টেকসইভাবে পরিকল্পনা এবং পরিচালনা করা প্রয়োজন, উৎপাদন, গুণমান এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে নিবিড় কৃষিক্ষেত্রের উন্নয়নে অগ্রগতি তৈরি করা, একই সাথে জলজ চাষের সম্ভাবনা এবং সুবিধার টেকসই এবং দীর্ঘমেয়াদী শোষণের জন্য পরিবেশগত কারণগুলি কঠোরভাবে নিশ্চিত করা।

লেখা এবং ছবি: মিন হিয়েন

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm