মুরগির প্রজননে সহায়তা প্রদান পরিবারগুলিকে টেকসইভাবে গবাদি পশু পালনে সহায়তা করে

থান হোয়া থান হোয়া কৃষক সমিতি হাইব্রিড মুরগি পালনে সহায়তা করে, যা অনেক পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি, আয় বৃদ্ধি এবং টেকসই পশুপালন বিকাশে সহায়তা করে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, থান হোয়া কৃষক সমিতি পরিবারের অর্থনীতির উন্নয়নে সদস্যদের সহায়তা করার জন্য অনেক পশুপালন সংযোগ কর্মসূচি বাস্তবায়ন করেছে। এর মধ্যে একটি আদর্শ মডেল হল হাইব্রিড মুরগি সংযোগ কর্মসূচি, যা থান কি এবং জুয়ান থাই কমিউনে বাস্তবায়িত হয়। এই মডেল কৃষকদের আরও স্থিতিশীল জীবিকা অর্জন এবং টেকসই দিকে পশুপালন বিকাশে সহায়তা করে।

১৯৬৯ সালে থান কি কমিউনের বাই সিম গ্রামে জন্মগ্রহণকারী মিসেস লো থি হান-এর পরিবার এই কর্মসূচির সুবিধাভোগী পরিবারগুলির মধ্যে একটি। বহু বছর আগে, প্রায় ৩,৫০০ বর্গমিটার বাগান এলাকা এবং বাড়ির পিছনে ৫ হেক্টর পাহাড় থাকা সত্ত্বেও, হাঁস-মুরগি পালনের জন্য অনুকূল, মিসেস হান-এর পরিবার এখনও উপযুক্ত পশুপালন বেছে নিতে লড়াই করছিল। পূর্বে, তিনি আখের মুরগি পালন করতেন, কিন্তু উচ্চ খাদ্য খরচের কারণে অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি ছিল না, মুরগি প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়ত, উচ্চ ক্ষতির হার এবং অস্থির উৎপাদন। কমিউনের প্রায় দরিদ্র পরিবার হিসেবে, মিসেস হান এবং তার স্বামী দীর্ঘ ক্ষতির কারণে অনেকবার পশুপালন ছেড়ে দেওয়ার চেষ্টা করেছিলেন।

মিসেস লো থি হান ২০২৩ সাল থেকে হাইব্রিড মুরগি পালন করছেন। ছবি: থানহ ট্যাম।

২০২৩ সালের জুন মাসে, হাইব্রিড মুরগি প্রজনন কর্মসূচির মাধ্যমে থান হোয়া কৃষক সমিতির সহায়তার জন্য, মিসেস হান-এর পরিবারকে ১০০টি উন্নতমানের হাইব্রিড মুরগির প্রজাতি সরবরাহ করা হয়েছিল। একই সাথে, কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তারা তাদের প্রজনন কৌশল, রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিৎসার প্রশিক্ষণ দিয়েছিলেন।

"প্রথমে, আমি চিন্তিত ছিলাম কারণ আখের মুরগি পালন আগে কার্যকর ছিল না, কিন্তু কৃষক সমিতি আমাকে ছানাদের ব্রুডিং, মিশ্র খাদ্য এবং টিকা দেওয়ার বিষয়ে বিস্তারিত নির্দেশনা দিয়েছিল, তাই আমি আরও নিরাপদ বোধ করেছি। হাইব্রিড মুরগির জাতটি স্বাস্থ্যকর, খুব কম রোগ হয়, দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং প্রাকৃতিক খাবার খেতে পারে, যা পাহাড়ে চারণের জন্য উপযুক্ত করে তোলে," মিসেস হান শেয়ার করেন।

প্রায় ৪ মাস লালন-পালনের পর, মুরগিগুলি ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, বেঁচে থাকার হার ৯৫% এরও বেশি। পরিবারের কৃষি উৎপাদন যেমন ধান, ভুট্টা এবং কাসাভা থেকে প্রাপ্ত খাদ্য উৎসের সুবিধা গ্রহণের ফলে, পালনের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

বিক্রির জন্য প্রস্তুত হলে, প্রতিটি শূকরের গড় ওজন ২.৫ কেজি হয়। খরচ বাদ দিয়ে, ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রয় মূল্য সহ, মিসেস হান ১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেন, কারণ পরিবারের কৃষি উৎপাদন থেকে খাবারের সুবিধা নেওয়া হয়।

সুস্পষ্ট ফলাফল দেখে, মিসেস হান আবার নিয়মিতভাবে পশুপালন করার সিদ্ধান্ত নেন, কারণ কমিউনের চিয়েন হাই রেস্তোরাঁটি সমস্ত পণ্য খেয়ে ফেলেছিল। মিসেস হান-এর পরিবারও দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছিল এবং পশুপালন এবং বাবলা চাষের মাধ্যমে একটি স্থিতিশীল অর্থনীতি অর্জন করেছিল।

অনেক পরিবারে প্রজনন এবং পুনঃপালনের জন্য মা মুরগি রাখা হয়। ছবি: থানহ ট্যাম।

থান কি কমিউন কৃষক সমিতির চেয়ারওম্যান মিসেস লো থি ল্যানের মতে, প্রাদেশিক কৃষক সমিতির সহায়তায় হাইব্রিড মুরগি পালনের কর্মসূচি অনেক সদস্যের সচেতনতা এবং অনুশীলনে ইতিবাচক পরিবর্তন এনেছে। হাইব্রিড মুরগি এমন একটি জাত যার অভিযোজন ক্ষমতা ভালো, মাংসের গুণমান সুস্বাদু এবং খাওয়া সহজ। বিশেষ করে, যখন পরিবারগুলিকে জৈব নিরাপত্তা চাষের কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনা দেওয়া হয়, তখন রোগ প্রতিরোধ আরও কার্যকর হয়, উৎপাদনশীলতা এবং আয় উভয়ই বৃদ্ধি পায়।

"২০২৩ সালে, থান কি কমিউনে ৬৯টি পরিবারে মুরগির প্রজনন ব্যবস্থা থাকবে, যার মধ্যে মোট ৬,৯০০টি হাইব্রিড মুরগি থাকবে। পরিবারগুলি একটি সমবায়ের সাথে সংযুক্ত, প্রজনন, কৌশল এবং পণ্য উৎপাদনে সহায়তা সহ। এখন পর্যন্ত, মূলত সমস্ত পরিবার তাদের মুরগির পাল পুনরুদ্ধার করেছে এবং স্থিতিশীল লালনপালন বজায় রেখেছে," মিসেস ল্যান আরও যোগ করেন।

জুয়ান থাই কমিউনের ল্যাং লুং গ্রামের প্রধান মিঃ ফান কং ডুং-এর পরিবার মুরগি পালনের মডেল থেকে অর্থনৈতিক দক্ষতার একটি আদর্শ উদাহরণ যা উপলব্ধ খাদ্য উৎসের সদ্ব্যবহার করে।

২০২৩ সালে, মিঃ ডাং-এর পরিবার ১০০টি প্রজনন মুরগি দিয়ে ভরণপোষণ করেছিল। সবগুলো বিক্রি করার পরিবর্তে, তিনি মা মুরগিগুলোকে প্রজনন এবং পুনঃপালনের জন্য রেখেছিলেন, যা পরবর্তী ব্যাচের জন্য মানসম্পন্ন মুরগির উৎস নিশ্চিত করেছিল।

মি. ডাং-এর সংকর প্রজাতির মুরগি পাহাড়ে লালন-পালন করা হয় এবং তাদের ধানের তুষ এবং অ্যালকোহলের অবশিষ্টাংশ খাওয়ানো হয়, তাই তাদের মাংস শক্ত এবং সুস্বাদু হয়। ছবি: থানহ ট্যাম।

তার পরিবার রাইস মিলিং এবং ওয়াইন তৈরির ব্যবসায়ের সাথে যুক্ত থাকার সুবিধার সাথে, মিঃ ডাং মুরগির খাবার হিসেবে ভুট্টার ভুসি, চালের ভুসি এবং ওয়াইন লি ব্যবহার করতে পারেন। এর ফলে, খাবারের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

মিঃ ডাং পর্যায়ক্রমে মুরগি পালনের পদ্ধতি প্রয়োগ করেন, প্রতি ব্যাচে প্রায় ১০০টি মুরগি পালন করেন এবং সারা বছর ধরে এটি ধারাবাহিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করেন। এর ফলে, প্রতি বছর তার পরিবার প্রায় ১,০০০ মুরগি বাজারে বিক্রি করে, যার বিক্রয় মূল্য ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং লাভ ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

মিঃ ডাং সারা বছর ধরে বিক্রি করার জন্য মুরগি রাখার জন্য পর্যায়ক্রমে মুরগি পালন করেন। ছবি: থানহ ট্যাম।

মিঃ ডাং ৫ মাস ধরে প্রতিটি মুরগির দল লালন-পালন করেন যাতে মুরগির মাংস শক্ত এবং সুস্বাদু হয় এবং বাজারের চাহিদা পূরণ করে।

"২০২৩ সালে, জুয়ান থাই কমিউনে ৫৯টি পরিবারে মুরগির প্রজনন সহায়তা থাকবে, যার মধ্যে মোট ৫,৯০০টি মুরগি থাকবে। এটি অনেক পরিবারের জন্য টেকসই পশুপালন বিকাশ এবং তাদের পারিবারিক অর্থনীতির উন্নতির একটি সুযোগ," বলেছেন জুয়ান থাই কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ কোয়াচ ডাক লং।

মিঃ ডাং শেয়ার করেছেন: উপলব্ধ খাদ্য উৎসের সদ্ব্যবহার করে, প্রতিটি মুরগির দল কেবল খরচ কমায় না বরং ভোক্তাদের জন্য মাংসের মানও নিশ্চিত করে। ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজের মডেল এবং স্থানীয় সম্পদের সমন্বয় জুয়ান থাইয়ের পাহাড়ি এলাকার অবস্থার জন্য খুবই উপযুক্ত।

প্রাথমিক সহায়তা কর্মসূচি থেকে, হাইব্রিড মুরগি পালনের মডেল ধীরে ধীরে থান হোয়া প্রদেশের থান কি এবং জুয়ান থাই পাহাড়ি কমিউনের মানুষের জন্য একটি টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নের দিকনির্দেশনা হয়ে উঠছে। টেকসই পশুপালন উন্নয়নের লক্ষ্যে এবং এলাকার বাস্তব অবস্থার সাথে উপযুক্ত, এই মডেলটি প্রতিলিপি করার জন্য কমিউনের জন্য এটিও একটি ভিত্তি।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/ho-tro-ga-giong-giup-cac-ho-chan-nuoi-ben-vung-d782558.html