'সংযোগের অভাবের' কারণে সমবায়গুলি সরাসরি স্কুলে ভিয়েটগ্যাপ শাকসবজি আনতে অসুবিধা বোধ করছে

'সমবায় সমিতিগুলির পক্ষে সরাসরি ভিয়েটগ্যাপ এবং নিরাপদ শাকসবজি স্কুলে আনা খুবই কঠিন কারণ তাদের কোনও সম্পর্ক নেই এবং বেশিরভাগ সময় তাদের মধ্যস্থতাকারীদের ব্যবহার করতে হয়, যার ফলে উৎপাদকদের লাভ কম হয়।'

সেমিনারে মিঃ নগুয়েন তুয়ান হং শেয়ার করেছেন - ছবি: C.TUỆ

২৪শে সেপ্টেম্বর বিকেলে নং থন নগাই নে/ড্যান ভিয়েত সংবাদপত্র আয়োজিত "স্কুল এবং সুপারমার্কেটগুলিতে 'নোংরা সবজি' প্রবেশের ফাঁকফোকর ঢেকে ফেলা" শীর্ষক আলোচনায় মিঃ নগুয়েন তুয়ান হং - বাক হং নিরাপদ সবজি উৎপাদন ও ব্যবহার সমবায় ( হ্যানয় ) - এটি ভাগ করে নেন।

মিঃ হং বলেন, সমবায়টি ২০০২ সালে ৬০ জন সদস্য নিয়ে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এখন পর্যন্ত ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী মাত্র ৫ হেক্টর সবজি চাষ করা হয়েছে।

কারণ হলো, জমির ভাড়া এবং শ্রমের কারণে ভিয়েটগ্যাপের সবজি চাষের খরচ অনেক বেশি। রাস্তাঘাট এবং গ্রিনহাউসে বিনিয়োগ কোটি কোটি ডলার পর্যন্ত হলেও উৎপাদন লাভজনক নয়।

৩০ হেক্টর নিরাপদ সবজি জমির কারণে, সমবায়টি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়। মানুষ উৎপাদন ডায়েরি রেকর্ড করতে অনিচ্ছুক, তাই উৎপাদন পরিচালনা ও তত্ত্বাবধানের জন্য সমবায়টিকে ১০টি ক্রস-ম্যানেজড পরিবারের একটি দল গঠন করতে হয়।

ইতিমধ্যে, সমবায়ের স্কুল এবং শিল্প রান্নাঘরে সবজি সরবরাহ বেশিরভাগই মধ্যস্থতাকারী কোম্পানিগুলির মাধ্যমে হয়।

"সমবায় সমিতিগুলির পক্ষে সরাসরি ভিয়েটগ্যাপ এবং নিরাপদ শাকসবজি স্কুলে আনা খুবই কঠিন কারণ তাদের কোনও সম্পর্ক নেই। বেশিরভাগ সময় তাদের মধ্যস্থতাকারীদের মধ্য দিয়ে যেতে হয়, যার ফলে উৎপাদকদের লাভ কম হয়," মিঃ হং শেয়ার করেন।

একজন কৃষকের দৃষ্টিকোণ থেকে, মিঃ হং আশা করেন যে সকল স্তরের কর্তৃপক্ষ এবং স্কুলগুলিকে জনগণ এবং অভিভাবকদের কাছে প্রচারণা জোরদার করতে হবে যাতে তারা উত্তরে মৌসুমী সবজি বেছে নেয়।

"স্কুলগুলিকে এক সপ্তাহ বা অর্ধ মাস আগে থেকে মেনু তৈরি করতে হবে যাতে সবজি উৎপাদনকারীরা সক্রিয়ভাবে সরবরাহ করতে পারে... সুতরাং, যখন একটি উৎপাদন পরিকল্পনা থাকে, তখন এটিকে একটি ভোগ পরিকল্পনার সাথে সংযুক্ত করতে হবে যাতে সহজেই উৎপত্তি এবং গুণমান নিয়ন্ত্রণ করা যায়," মিঃ হং আরও বলেন।

মে লিন (হ্যানয়) এর কৃষকরা সবজি সংগ্রহ করছেন - ছবি: সি.টিউỆ

ভিয়েতনাম কনজিউমার প্রোটেকশন অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট মিসেস ট্রান থি ডাং উল্লেখ করেছেন যে নিয়মকানুন ইতিমধ্যেই বিদ্যমান, কিন্তু সেই নিয়মকানুন অনুসারে ব্যবস্থাপনা সংস্থা এখনও খণ্ডিত এবং পদ্ধতিগত ত্রুটি রয়েছে।

"বর্তমান পরিস্থিতি এমন যে, কেবল শিশুরাই নয়, আমরা - ভোক্তারাও - প্রতিদিন 'নোংরা সবজি' খাই। এমনকি সুপারমার্কেটগুলিতেও অজানা উৎসের সবজি পাচার করা হয়। এটি এমন একটি উদ্বেগ যা গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত এবং উৎপাদন থেকে প্রচলন পর্যন্ত পুনর্গঠিত করা উচিত," মিসেস ডাং বলেন।

ইইউ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অভিজ্ঞতার কথা উল্লেখ করে মিসেস ডাং বলেন যে তারা প্রথমে ব্যবস্থাপকদের প্রশিক্ষণ দেন, তারপর অনুশীলনকারীদের প্রশিক্ষণ দেন এবং তারপর চাষী, উৎপাদক এবং ব্যবস্থাপকদের পরামর্শ দেন।

"আমি মনে করি হ্যানয় এটি পরিচালনা করতে সক্ষম, সমস্যা হল এটি পুনর্গঠিত করা যায় কিনা। আমাদের আজ বা আগামীকাল নিরাপদ সবজি পাওয়ার আশা করা উচিত নয়, তবে আমরা যদি আজ থেকে কাজ শুরু করি, তাহলে মাত্র ৩ বছরের মধ্যে আমাদের কাছে পরিষ্কার সবজি থাকবে," মিসেস ডাং বলেন।

হ্যানয়ে মাত্র ৪০০ হেক্টরের বেশি ভিয়েটগ্যাপ সবজি রয়েছে।

হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ তা ভ্যান তুওং বলেন যে হ্যানয়ে সবুজ শাকসবজির চাহিদা প্রতি বছর ১.৩ মিলিয়ন টন পর্যন্ত। তবে, এই অঞ্চলে সবজির আবাদ মাত্র ৩৩,০০০ হেক্টর, যার উৎপাদন প্রতি বছর প্রায় ৭৩৫,০০০ টন, যা ভোক্তা চাহিদার ৬০% পূরণ করে।

মিঃ তুওং-এর মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, হ্যানয় নিরাপদ সবজি চাষের ক্ষেত্রগুলি বিকাশের দিকে প্রাথমিকভাবে মনোযোগ দিয়েছে, কিন্তু এখন পর্যন্ত ভিয়েতনামের সবজির আবাদ মাত্র ৪০০ হেক্টর - প্রকৃত চাহিদার তুলনায় এটি একটি সামান্য সংখ্যা।

"আইনি মর্যাদাহীন ক্ষুদ্র, খণ্ডিত উৎপাদন সংস্থাই সবচেয়ে বড় বাধা," মিঃ তুং বলেন।

তিনি বিশ্বাস করেন যে টেকসই সমাধান হল উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ থেকে শুরু করে ভোগ পর্যন্ত মূল্য শৃঙ্খল গঠনের জন্য পূর্ণ আইনি ক্ষমতা সম্পন্ন সমবায় এবং ব্যবসার উন্নয়নকে উৎসাহিত করা।

যখন উৎপাদন ব্র্যান্ডিং এবং আইনি দায়বদ্ধতার সাথে যুক্ত হয়, তখন চেইনের সংশ্লিষ্টরা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গুণমান, ট্রেসেবিলিটি এবং ঝুঁকি হ্রাসের দিকে মনোযোগ দেবে।

প্রজ্ঞা

সূত্র: https://tuoitre.vn/hop-tac-xa-kho-dua-truc-tiep-rau-vietgap-vao-truong-hoc-vi-thieu-quan-he-20250924220318946.htm