কফির সুবাস এবং ভিয়েতনামী মহিলা কৃষকদের ক্ষমতায়নের গল্প

VTV.vn - ২০ অক্টোবর ভিয়েতনামী নারী দিবস উপলক্ষে, ডাক লাক প্রদেশের হিপ হাং গ্রামের একটি কফি বাগানে "কফি সুগন্ধি - মহিলা কৃষকের হাতের ছাপ" শীর্ষক টক শো অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

কৃষি চাষ এবং সম্প্রদায়ের উন্নয়নে নারীর ভূমিকাকে সম্মান জানাতে, জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র, ডাক লাক প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র, ডাক লাক প্রাদেশিক কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ এবং বেটার লাইফ ফার্মিং প্রকল্পের সহযোগিতায় বেয়ার ভিয়েতনাম এই কর্মসূচির আয়োজন করে।

এই অনুষ্ঠানে প্রায় ২০০ জন প্রতিনিধি উপস্থিত ছিলেন, যার মধ্যে ছিলেন মহিলা কফি চাষি, রাষ্ট্রীয় সংস্থার প্রতিনিধি, বিশেষজ্ঞ এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের কফি মূল্য শৃঙ্খলের অংশীদাররা। এটি ছিল সাসটেইনেবল কফি অ্যাম্বাসেডর ক্লাবের কার্যক্রম সংক্ষিপ্ত করার একটি সুযোগ, যা ২০২৫ সালের গোড়ার দিকে কৃষি খাতে নারীদের ক্ষমতায়ন এবং সক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য চালু হয়েছিল।

"কফি সুগন্ধি - মহিলা কৃষকের হাতের ছাপ" শীর্ষক সেমিনারটি ডাক লাক প্রদেশের হিপ হাং গ্রামের একটি কফি বাগানে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। ছবি: লে ট্রাং।

বিশেষ করে, এই প্রোগ্রামে মিস বাও - মিস ইন্টারকন্টিনেন্টাল ২০২২, মিস ওয়ার্ল্ড ভিয়েতনাম ২০২৪-এর অংশগ্রহণ রয়েছে, যিনি ২০২৬ সালে ৭৩তম মিস ওয়ার্ল্ডে যোগদানের জন্য ভিয়েতনামের প্রতিনিধিত্ব করবেন। বাও এনগোক একজন মহিলা এবং অনুপ্রেরণা হিসেবে এই প্রোগ্রামে উপস্থিত থাকার আনন্দ ভাগ করে নিয়েছেন, যাতে মহিলারা তাদের কাজের পাশাপাশি টেকসই কৃষিকাজে আরও সক্রিয় হতে পারেন, যার ফলে নিজেদের এবং তাদের পরিবারের জন্য আরও টেকসই জীবিকা তৈরি হয়।

অনুষ্ঠানে, মহিলা কৃষকরা টেকসই কৃষিকাজে অভিজ্ঞতা বিনিময়, বাস্তব মডেল পরিদর্শন এবং সমন্বিত ফসল ব্যবস্থাপনা সমাধান সম্পর্কে জানার এবং জলবায়ু পরিবর্তনের দ্বারা প্রভাবিত কফি বাগান পুনরুদ্ধারের সুযোগ পেয়েছিলেন।

এছাড়াও, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র এবং বায়ারের বিশেষজ্ঞরা জুলাই থেকে ডিসেম্বর ২০২৫ পর্যন্ত রোবাস্টা কফি গাছে বাস্তবায়িত সমন্বিত উদ্ভিদ স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা মডেলের কার্যকারিতা ভাগ করে নিয়েছেন, যা ডাক লাক প্রদেশের ইয়া কার, ইয়া এম'দ্রোহ, ফু জুয়ান এবং ইয়া খাল কমিউনের ৪টি বাগানে ৪ হেক্টর স্কেলের ব্যবসায়িক পর্যায়ে বাস্তবায়িত হয়েছিল। পর্যবেক্ষণ সূচকগুলির মধ্যে রয়েছে বৃদ্ধি, সংরক্ষিত নোডের বিকাশ, ফলের ঝরার হার, শুষ্ক শাখার হার, মরিচা পড়ার হার এবং ফলন।

প্রকৃত পর্যবেক্ষণ থেকে দেখা যায় যে সমন্বিত উদ্ভিদ স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনার প্রয়োগ শাখা শুকানো, ফল শুকানো এবং কচি ফলের ঝরে পড়া কমাতে সফল হয়েছে। ৪টি মডেল বাগানের কফি গাছ গাছের বৃদ্ধি, সুস্থ গাছ, লম্বা শাখা, কম শুষ্ক শাখা অনুপাত, ভালো ফল ধরে রাখার হার, উচ্চ সংরক্ষিত শাখার দৈর্ঘ্যের মতো উদ্ভিদ স্বাস্থ্য সূচক অর্জন করেছে, যা নিম্নলিখিত ফসলগুলিতে সাফল্যের সম্ভাবনা বৃদ্ধি করেছে। মডেলটিতে প্রত্যাশিত কফির ফলন ৩.৩ - ৪.৭ টন/হেক্টর, যা কৃষকদের নিয়ন্ত্রণের চেয়ে বেশি (৩ - ৪.৩ টন/হেক্টর), যা ১০ - ১৫% বৃদ্ধির সমতুল্য।

মহিলা কফি অ্যাম্বাসেডরদের দ্বারা সরাসরি চাষ করা টেকসই কৃষি সমাধান প্রয়োগের পাইলট মডেলগুলি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় ১০-১৫% উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি দেখায়। ছবি: লে ট্রাং।

বিশেষজ্ঞরা উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য ব্যবহারের সুবর্ণ নীতি এবং "৪টি অধিকার" (সঠিক ঔষধ, সঠিক মাত্রা, সঠিক সময়, সঠিক উপায়) সম্পর্কে আরও ভাগ করে নেন, যা কৃষকদের চাষের নিরাপত্তা এবং দক্ষতা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এই কর্মসূচিতে স্বাস্থ্যসেবা বিষয়বস্তুও একীভূত করা হয়েছে, যা গ্রামীণ মহিলাদের জন্য ব্যাপক সচেতনতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে ডাক লাক প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ দিন ভ্যান ডাং টেকসই কৃষি উন্নয়নে, বিশেষ করে প্রদেশগুলির প্রধান ফসলের ক্ষেত্রে, সরকারি-বেসরকারি সহযোগিতা জোরদার এবং কৌশলগত অংশীদারদের নেটওয়ার্ক সম্প্রসারণের গুরুত্বের উপর জোর দেন। তিনি কৃষকদের জন্য সক্ষমতা বৃদ্ধির ভূমিকা, বিশেষ করে অন্তর্ভুক্তি এবং লিঙ্গভিত্তিকতার উপর জোর দেওয়ার উপরও আলোকপাত করেন।

ডাক লাক প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ দিন ভ্যান ডাং অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখেন। ছবি: লে ট্রাং।

বেয়ার ভিয়েতনামের প্রতিনিধি, শস্য বিজ্ঞান বিভাগের প্রধান, শ্রী কেজি কৃষ্ণমূর্তি, কৃষিতে টেকসই কৃষি পদ্ধতি এবং লিঙ্গ সমতার গুরুত্ব সম্পর্কে তার চিন্তাভাবনা ভাগ করে নেন। তিনি বলেন: "কৃষিতে নারীর ক্ষমতায়ন কেবল পরিবারের জন্যই নয়, বরং সমগ্র কৃষি সম্প্রদায়ের টেকসইতার জন্যও অপরিহার্য। নারীদের সফল হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং জ্ঞান প্রদানের মাধ্যমে, আমরা আরও টেকসই এবং সমৃদ্ধ কৃষিক্ষেত্রে অবদান রাখি।"

একজন প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারীর দৃষ্টিকোণ থেকে, উইমেন কফি অ্যাম্বাসেডরস ক্লাবের একজন মহিলা কৃষক মিসেস ট্রান থি থান থুই বলেন যে এই প্রোগ্রামটি তাকে অনেক নতুন কৌশল শিখতে, উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে এবং তার কফি বাগান পরিচালনার ক্ষেত্রে আরও আত্মবিশ্বাসী হতে সাহায্য করেছে। এছাড়াও, প্রশিক্ষণ অধিবেশনগুলি তাকে তার নিজের এবং তার পরিবারের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার বিষয়ে জ্ঞান প্রদান করেছে।

২০ অক্টোবর ভিয়েতনামী নারী দিবস উপলক্ষে এই অনুষ্ঠানটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যা আবারও কৃষিতে নারীর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকার কথা নিশ্চিত করে। ছবি: লে ট্রাং।

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (VICOFA) অনুসারে, ২০২৫ সালের প্রথম ৭ মাসে, ভিয়েতনামী কফি শিল্প প্রায় ১.১ মিলিয়ন টন রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬৫% বেশি। আশা করা হচ্ছে যে কফি রপ্তানি টার্নওভার ৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের ঐতিহাসিক মাইলফলকে পৌঁছাতে পারে, যা বিশ্ব কফি মানচিত্রে ভিয়েতনামের অবস্থান নিশ্চিত করবে।

ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যময় রপ্তানি বাজার এবং কঠোর মানদণ্ডের সাথে, কৃষকদের, বিশেষ করে মহিলাদের সমর্থন, ভিয়েতনামী কফিকে বিশ্ব মানচিত্রে দৃঢ়ভাবে দাঁড়াতে সাহায্য করার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হয়ে উঠেছে। এই কর্মসূচির সাফল্য কেবল দরকারী জ্ঞান এবং দক্ষতাই আনে না, বরং সহযোগিতার মনোভাবকেও শক্তিশালী করে, টেকসই কৃষি গঠনে নারীদের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিশ্চিত করে।

সূত্র: https://vtv.vn/huong-ca-phe-va-cau-chuyen-trao-quyen-cho-nu-nong-gia-viet-100251015175922678.htm