জাতীয় আয়োডিনযুক্ত লবণ ক্রয় এবং ব্যবহারের দিবসের প্রতি সাড়া (২ নভেম্বর, ২০২৫)

প্রতি বছরের ২রা নভেম্বর আয়োডিনযুক্ত লবণ ক্রয় ও ব্যবহারের জাতীয় দিবস হিসেবে নির্বাচিত হয়, প্রতিদিনের খাবারে আয়োডিন সম্পূরক গ্রহণের গুরুত্বের উপর জোর দেওয়ার জন্য এবং আয়োডিনের অভাবজনিত ব্যাধি প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে সমগ্র সমাজের সহযোগিতার আহ্বান জানানোর জন্য।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের আহ্বানে সাড়া দিয়ে, ২০২৫ সালে, এনঘে আন প্রাদেশিক রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র প্রচার কার্যক্রম চালিয়ে যাবে, কর্মকর্তা, জনগণ এবং সম্প্রদায়ের মধ্যে আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহারের সুবিধা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করবে - এটি একটি সহজ, কার্যকর ব্যবস্থা যা সমগ্র জনগণের স্বাস্থ্যের জন্য দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা নিয়ে আসে।

আয়োডিন -> ক্ষুদ্র মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট কিন্তু বড় ভূমিকা

আয়োডিন হল একটি অপরিহার্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা থাইরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে - এটি এমন একটি উপাদান যা শরীরের শারীরিক ও বৌদ্ধিক বিকাশ এবং শক্তি বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। মানবদেহ নিজে থেকে আয়োডিন সংশ্লেষ করতে পারে না এবং খাবারের মাধ্যমে এটি শোষণ করতে হয়, যার মধ্যে আয়োডিনযুক্ত লবণ একটি সুবিধাজনক, কার্যকর এবং ব্যাপকভাবে প্রস্তাবিত সম্পূরক উৎস।

আয়োডিনের অভাবের স্বাস্থ্যগত পরিণতি

আয়োডিনের ঘাটতি, এমনকি হালকা মাত্রায়ও, মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক গুরুতর পরিণতি ঘটাতে পারে, বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলা, শিশু এবং শিশুদের জন্য। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, আয়োডিনের ঘাটতি থাইরয়েড বৃদ্ধি, গলগন্ড গঠন, বিপাকীয় ব্যাধি, কাজ করার ক্ষমতা হ্রাস এবং সহজে ক্লান্তি, দুর্বল মনোযোগের কারণ হয়।

গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে, আয়োডিনের অভাব গর্ভপাত, অকাল জন্ম, মৃতপ্রসব বা বৌদ্ধিক প্রতিবন্ধকতা নিয়ে জন্মগ্রহণকারী শিশুদের ঝুঁকি বাড়ায়। শিশু এবং ছোট শিশুদের ক্ষেত্রে, আয়োডিনের অভাব মানসিক প্রতিবন্ধকতা, উচ্চতায় ধীর বৃদ্ধি এবং দুর্বল শেখার এবং চিন্তা করার ক্ষমতার প্রধান কারণ।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) মতে, আয়োডিনের ঘাটতি প্রতিরোধযোগ্য মানসিক বৈকল্যের সবচেয়ে সাধারণ কারণ, যা প্রতি বছর বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ শিশুকে প্রভাবিত করে।

সহজ সমাধান - টেকসই দক্ষতা

বছরের পর বছর ধরে বাস্তবায়িত আয়োডিনের অভাবজনিত ব্যাধি প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য জাতীয় কর্মসূচির জন্য ধন্যবাদ, ভিয়েতনামে গলগন্ড এবং সম্পর্কিত জটিলতার হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আয়োডিন ছাড়া নিয়মিত লবণ, শস্য লবণ বা মশলা ব্যবহারের অভ্যাস কিছু অঞ্চলে আয়োডিনের ঘাটতি ফিরে আসার ঝুঁকি তৈরি করছে। অতএব, জনস্বাস্থ্য রক্ষার জন্য প্রতিদিনের খাবারে আয়োডিনযুক্ত লবণের ব্যবহার বজায় রাখা এখনও একটি মৌলিক এবং টেকসই ব্যবস্থা।

একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির প্রতিদিন প্রায় ১৫০ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিনের প্রয়োজন হয়, যেখানে গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের প্রায় ২০০ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিনের প্রয়োজন হয়। রান্নায় নিয়মিত আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করলে এই চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করা সম্ভব। মানুষের উচিত পরিষ্কার উৎস, অক্ষত প্যাকেজিং, স্পষ্টভাবে লেবেলযুক্ত "আয়োডিনযুক্ত লবণ" সহ আয়োডিনযুক্ত লবণ কেনা, যা যোগ্য সুবিধায় উৎপাদিত হয় এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে শুষ্ক, শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়। লবণ ভাজা উচিত নয় কারণ উচ্চ তাপমাত্রায় আয়োডিন বাষ্পীভূত হতে পারে।

জাতীয় আয়োডিনযুক্ত লবণ ক্রয় ও ব্যবহারের দিবস (২ নভেম্বর, ২০২৫) উপলক্ষে, এনঘে আন প্রাদেশিক রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র প্রদেশের সমস্ত চিকিৎসা কর্মী এবং জনগণকে নির্দিষ্ট পদক্ষেপের মাধ্যমে এই আন্দোলনের প্রতি সক্রিয়ভাবে সাড়া দেওয়ার আহ্বান জানিয়েছে:

- প্রতিদিনের খাবার তৈরিতে আয়োডিনযুক্ত লবণ এবং আয়োডিনযুক্ত পণ্য ব্যবহার করুন;

- আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবদের এই অভ্যাস বজায় রাখতে উৎসাহিত করুন;

- বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের জন্য আয়োডিনের উপকারিতা প্রচার করুন ।

আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করা একটি ছোট কাজ কিন্তু এর অর্থ অনেক বেশি - এটি একটি সুস্থ, বুদ্ধিমান এবং টেকসই সম্প্রদায়ের মূল চাবিকাঠি। আসুন আমরা পরবর্তী প্রজন্মের ভবিষ্যৎ রক্ষা করি, সহজতম জিনিস দিয়ে শুরু করি: আজই পারিবারিক খাবারের জন্য আয়োডিনযুক্ত লবণ বেছে নেওয়া।

যোগাযোগ অনুষদ - শিক্ষা (st)

সূত্র: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/huong-ung-ngay-toan-dan-mua-va-su-dung-muoi-i-ot-02-11-2025-981061