হো চি মিন সিটিতে ১০ লক্ষেরও বেশি দামের বিশাল আকারের হ্যামবার্গার দেখে আমেরিকান পর্যটকরা হতবাক।

ম্যাক্স ম্যাকফার্লিন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে) ব্যাকপ্যাকিং সম্প্রদায়ের একজন বিখ্যাত ব্লগার এবং তার একটি ইউটিউব চ্যানেল রয়েছে যার ৬,৯০,০০০ এরও বেশি ফলোয়ার রয়েছে। ম্যাক্স ৪ বছরেরও বেশি সময় ধরে ভিয়েতনামে আছেন এবং বর্তমানে তিনি মূলত হো চি মিন সিটিতে থাকেন এবং কাজ করেন।

সম্প্রতি, একজন আমেরিকান ব্লগার হো চি মিন সিটিতে "অতি-আকারের" খাবারের সিরিজ উপভোগ করার একটি ভিডিও পোস্ট করেছেন, যা অনেক লোককে কৌতূহলী এবং উত্তেজিত করে তুলেছে। এতে, ম্যাক্স একটি হ্যামবার্গার চালু করেছেন যার দাম 1.2 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি।

ম্যাক্সের মতে, তান বিন জেলায় দোকান খুঁজতে গিয়ে, তিনি একটি দীর্ঘস্থায়ী, জনাকীর্ণ রোস্ট মাংসের দোকান দেখে আকৃষ্ট হন যেখানে "শিশুর চেয়েও বড়" একটি স্যান্ডউইচ প্রদর্শিত ছিল। ম্যাক্স দোকানে গিয়ে বিশাল স্যান্ডউইচ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করার সিদ্ধান্ত নেন।

"রুটিটির গন্ধটা ভালো এবং মনে হচ্ছে এতে প্রচুর মাখন আছে। আমি ভাবছি কিভাবে তারা এত বড় রুটি বানাতে পারে যার স্বাদ এখনও ভালো," ম্যাক্স রুটিটা হাতে ধরে অবাক হয়ে বলল।

ম্যাক্স স্যান্ডউইচে ১ কেজি রোস্ট শুয়োরের মাংস, ১ কেজি রোস্ট ডাক এবং ১ কেজি স্টিউড শুয়োরের মাংস যোগ করার সিদ্ধান্ত নেন। বিশাল স্যান্ডউইচটি সম্পূর্ণ করতে ৩ জন কর্মীর সাহায্য প্রয়োজন। শসার প্রতিটি স্তর, বিশেষ মাংসের সস, রোস্টেড মাংস, পেঁয়াজ এবং মরিচ সুন্দরভাবে সাজানো এবং পরস্পরের সাথে বোনা ছিল।

তৈরি শেষ হলে, কেকটির ওজন ৫ কেজিরও বেশি হয়ে যায়, যা বহন করতে ক্লান্তিকর করে তোলে। পুরুষ পর্যটকের মতে, কেকের দাম ১,২৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং, যার মধ্যে ৩ কেজি মাংস রেস্তোরাঁর তালিকাভুক্ত মূল্য অনুসারে গণনা করা হয়েছিল।

তিনজন কর্মচারী একে অপরকে বিশাল কেকটি সম্পূর্ণ করতে সাহায্য করেছিলেন।

ম্যাক্স এক টুকরো ভুনা মাংস খেয়ে মন্তব্য করলেন: "বাইরেটা বেশ সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত এবং মুচমুচে।" তিনি বললেন যে এই স্বাদের সাথে, রেস্তোরাঁটি এত দিন ধরে বিদ্যমান এবং এত জনপ্রিয়, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই।

ম্যাক্স আরও বলেন যে তিনি স্যান্ডউইচটি নিজের জন্য উপভোগ করার জন্য নয় বরং অন্যদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য কিনেছিলেন। স্যান্ডউইচটি সাবধানে প্যাক করার পর, ম্যাক্স এটি রাস্তায় দেখা একজন স্যানিটেশন কর্মীকে দিয়েছিলেন।

"আমি নিজে কেক কেটে অনেক লোককে আমন্ত্রণ জানাতে চেয়েছিলাম, কিন্তু আমার বিশ্বাস সে এটি তার বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের সাথে ভাগ করে নেবে," ম্যাক্স বলেন।

যে দোকান থেকে ম্যাক্স এই বিশাল স্যান্ডউইচটি কিনেছিল, সেখানে ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে রোস্ট ডাক এবং রোস্ট শুয়োরের মাংস পরিবেশন করা হচ্ছে।

দোকানের কর্মীরা জানিয়েছেন যে রুটিটি দোকানে বিক্রি হওয়া একটি সাইড ডিশ, যা মালিকের পরিবারের এক আত্মীয়ের মালিকানাধীন কারখানা থেকে আমদানি করা হয়। প্রতিদিন, দোকানটি ৪টি স্থানে ৪-৬টি "সুপার-সাইজড" রুটি প্রদর্শন করবে।

যদি কেউ কেকটি না কিনে, তাহলে মালিক এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে গ্রাহকদের হাতে তুলে দেবেন, অথবা দাতব্য প্রতিষ্ঠানে দান করবেন।

সাধারণত, ক্রেতারা দোকান থেকে রোস্ট ডাক, রোস্ট শুয়োরের মাংস কিনতে অথবা রুটি এবং ডাম্পলিং কিনতে আসেন।

অনেক খাবারের দোকানদারের মতে, এখানকার হাঁসটি বড়, সমৃদ্ধ, শক্ত, মিষ্টি মাংস, পাতলা, সোনালী চামড়া এবং ম্যারিনেট করা উপকরণগুলির একটি স্বতন্ত্র স্বাদের। রেস্তোরাঁয় আসা খাবারের দোকানদাররা প্রক্রিয়াজাতকরণের অনেক ধাপ দেখতে পান এবং ওভেন থেকে তাজা, গরম মাংস গ্রহণ করতে পারেন।

অনেক নেটিজেন বিশ্বাস করেন যে রেস্তোরাঁর প্রদর্শনী গ্রাহকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার একটি ভালো উপায়। তবে, অনেকেই উদ্বিগ্ন যে এত বড় কেকের সুগন্ধ, ভিতরে নরমতা এবং সাধারণ রুটির মতো খসখসে ক্রাস্ট থাকার সম্ভাবনা কম।

ভিএন (ভিয়েতনামনেট অনুসারে)

উৎস