প্রতিদিন সুস্বাদু খাবারের সাথে পারিবারিক খাবারের গুরুত্ব।
পারিবারিক খাবার কেবল পুরো পরিবারের একত্রিত হওয়ার সুযোগই নয় বরং বন্ধনকে আরও দৃঢ় করতেও সাহায্য করে। ভিয়েতনাম ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের গবেষণা অনুসারে, যেসব পরিবার সপ্তাহে কমপক্ষে ৫ দিন একসাথে খাবার খায় তাদের সুখের হার সেইসব পরিবারের তুলনায় ৩০% বেশি, যারা খুব কমই একসাথে খায়।

প্রতিদিন সুস্বাদু খাবারের সাথে পারিবারিক খাবার পরিবারের প্রতিটি সদস্যকে একে অপরের সাথে বন্ধনে আবদ্ধ করতে সাহায্য করবে।
পারিবারিক খাবারের সুবিধা:
- সদস্যদের মধ্যে সংযোগ বৃদ্ধি করুন
- পুষ্টি নিয়ন্ত্রণ এবং সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।
- বাইরে খাওয়ার চেয়ে খরচ সাশ্রয়ী।
সুস্বাদু প্রতিদিনের মেনু তৈরির গোপন কৌশল

প্রতিদিন অনেক সুস্বাদু খাবারের সাথে একটি পারিবারিক খাবার, সহজ কিন্তু আকর্ষণীয়।
- বিভিন্ন খাদ্য গোষ্ঠী: সুস্বাদু খাবার, নিরামিষ খাবার, স্যুপ, শাকসবজি এবং সামুদ্রিক খাবারের মধ্যে বিকল্প।
- পুষ্টির উপর মনোযোগ দিন: প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং ভিটামিন সুষমভাবে একত্রিত করুন।
- ঋতু অনুযায়ী আপনার খাবার খাপ খাইয়ে নিন: গ্রীষ্মে সতেজ খাবার এবং শীতকালে গরম, মশলাদার খাবার বেছে নিন।
- সহজলভ্য উপকরণ ব্যবহার করুন: এটি সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করতে সাহায্য করে।
প্রতিদিনের খাবারের জন্য ৫০+ সুস্বাদু এবং সহজেই তৈরিযোগ্য খাবারের তালিকা।

প্রতিদিন সুস্বাদু খাবারের তালিকা খাবারকে আরও বৈচিত্র্যময় এবং উপভোগ্য করে তুলবে।
সুস্বাদু খাবার - প্রতিদিনের জন্য সুস্বাদু খাবারের পরামর্শ
- ব্রেইজড শুয়োরের পেট
- মাছের সস দিয়ে ভাজা মুরগি
- গোলমরিচ দিয়ে সেদ্ধ মাছ
- মিষ্টি এবং সুস্বাদু ভাজা চিংড়ি
- টমেটো সসে টোফু
- মুচমুচে ভাজা শুয়োরের মাংসের পেট
স্টির-ফ্রাই - পুরো পরিবারের জন্য সুস্বাদু দৈনন্দিন খাবার।
- রসুনের সাথে পালং শাক দিয়ে নাড়াচাড়া করে পানিতে ভাজা
- ডিমের সাথে ভাজা বাঁধাকপি
- গরুর মাংসের সাথে ভাজা ব্রকলি
- চিংড়ি দিয়ে ভাজা ঝুচিনি
- মাশরুমের সাথে ভাজা বোক চয়
স্যুপ - একটি সুস্বাদু খাবার যা ফাইবার সরবরাহ করে।
- স্নেকহেড ফিশের সাথে টক মাছের স্যুপ
- শুয়োরের পাঁজরের সাথে কুমড়োর স্যুপ
- কিমা করা মাংসের সাথে জলের পালং শাকের স্যুপ
- চিংড়ি দিয়ে লাউয়ের স্যুপ
- মাংস ভরা তেতো তরমুজের স্যুপ
নিরামিষ খাবার - চান্দ্র মাসের প্রথম বা পনেরো দিনের জন্য সুস্বাদু খাবার।
- মাশরুম দিয়ে ব্রেইজড টোফু
- লেমনগ্রাস এবং মরিচ দিয়ে ভাজা ঝিনুক মাশরুম
- স্ক্যালিয়ন তেল দিয়ে ভাজা বেগুন
- সামুদ্রিক শৈবাল এবং টোফু স্যুপ
- নিরামিষ ভাতের নুডল স্যুপ
মিষ্টান্ন - পারিবারিক জমায়েতের জন্য খাবারের পরে সুস্বাদু খাবার।
- কর্ন পুডিং
- ফ্ল্যান
- পদ্ম বীজ এবং লংগান মিষ্টি স্যুপ
- নারকেল জেলি
- অ্যাভোকাডো স্মুদি
১০টি জনপ্রিয় সুস্বাদু খাবারের বিস্তারিত রান্নার নির্দেশাবলী।
সুস্বাদু রেসিপি ১
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | প্রস্তুতি পদ্ধতি |
|---|---|---|
| মাছের সসের সাথে ভাজা মুরগি | - ৫০০ গ্রাম মুরগির ডানা। - ২ টেবিল চামচ ফিশ সস। - ১ চামচ চিনি। - রসুন কুঁচি, গোলমরিচ কুঁচি। | মুরগি সোনালি বাদামী এবং মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। - রসুন সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন, তারপর মাছের সস এবং চিনি যোগ করুন। - মুরগি যোগ করুন এবং সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। |

মাছের সস দিয়ে ভাজা মুরগি একটি সুস্বাদু খাবার যা সকল বয়সী মানুষের কাছেই আকর্ষণীয়। এটি একটি অত্যন্ত মুখরোচক খাবার; নিশ্চিত, আপনি যদি এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করেন, তাহলে আপনার ভাতের পাত্রটি কিছুক্ষণের মধ্যেই খালি হয়ে যাবে।
সুস্বাদু রেসিপি ২
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | প্রস্তুতি পদ্ধতি |
|---|---|---|
| মরিচ দিয়ে মাছের স্টু | - স্নেকহেড মাছের ২ টুকরো। - ১ টেবিল চামচ ফিশ সস, ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ। - ১ কাপ নারকেল | মাছ মশলা দিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করুন। - মাছ নরম না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সিদ্ধ করুন। - গোলমরিচ এবং সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। |

মরিচ দিয়ে ভাজা মাছ ছাড়া প্রতিদিনের সুস্বাদু খাবারের মেনু সম্পূর্ণ হত না। মাছটি কোমল এবং সুস্বাদু, সসটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, এবং এটি মরিচ এবং মাছের সসের সুবাসে সুগন্ধযুক্ত।
সুস্বাদু খাবারের রেসিপি ৩
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | প্রস্তুতি পদ্ধতি |
|---|---|---|
| ব্রেইজড শুয়োরের পেট | - ৫০০ গ্রাম শুয়োরের মাংসের পেট - ৩টি সেদ্ধ হাঁসের ডিম - ২ টেবিল চামচ ডিপিং সস, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১/২ টেবিল চামচ গোলমরিচ | মাছের সস, চিনি এবং গোলমরিচ দিয়ে মাংস ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করুন। - চুলায় একটি পাত্র রাখুন, মাংস যোগ করুন এবং বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর নারকেল জল ঢেলে দিন। - কম আঁচে ১ ঘন্টা সিদ্ধ করুন, তারপর হাঁসের ডিম যোগ করুন এবং আরও ১০ মিনিট সিদ্ধ করুন। |

ব্রেইজড পর্ক বেলি - নরম, চর্বিযুক্ত পর্ক, সোনালী ডিম এবং গরম সাদা ভাতের সাথে পরিবেশিত একটি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু সস দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু নিত্যদিনের খাবার, যা অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয়।
সুস্বাদু খাবারের রেসিপি ৪
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | প্রস্তুতি পদ্ধতি |
|---|---|---|
| মিষ্টি এবং সুস্বাদু ভাজা চিংড়ি | - ৩০০ গ্রাম বাঘের চিংড়ি বা সাদা পা চিংড়ি - ২ টেবিল চামচ ফিশ সস, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ। - ১টি কুঁচি কুঁচি, ১ টেবিল চামচ রান্নার তেল | - চিংড়ির অ্যান্টেনা কেটে ফেলুন, কালো শিরা তুলে ফেলুন, ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। - পেঁয়াজ সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন, তারপর চিংড়ি যোগ করুন এবং ভালো করে নাড়ুন। - মাছের সস, চিনি এবং গোলমরিচ যোগ করুন, তারপর কম আঁচে ১০ মিনিট ধরে রান্না করুন। |

মিষ্টি এবং সুস্বাদু ভাজা চিংড়ি - একটি সুস্বাদু নিত্যদিনের খাবার যাতে রয়েছে শক্ত চিংড়ি, ঘন, ক্রিমি সস, সুরেলা মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ এবং ভাতের সাথে অবিশ্বাস্যভাবে ক্ষুধার্ত পেঁয়াজের সুবাস।
৫টি সুস্বাদু রেসিপি
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | প্রস্তুতি পদ্ধতি |
|---|---|---|
| স্নেকহেড ফিশ দিয়ে টক মাছের স্যুপ | - ১টি সাপের মাথার মাছ - ২টি টমেটো, ১/২ আনারস - ১০০ গ্রাম শিমের অঙ্কুর, ২টি পুদিনা পাতা, ১টি ধনে পাতা - ২ টেবিল চামচ ফিশ সস, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১ টেবিল চামচ তেঁতুলের পেস্ট | - স্নেকহেড মাছ পরিষ্কার করে টুকরো টুকরো করে কেটে সামান্য লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করুন। - পানি ফুটিয়ে, তেঁতুল যোগ করুন এবং টক রস বের করার জন্য চূর্ণ করুন। - টমেটো, আনারস এবং পুদিনা যোগ করুন এবং ৫ মিনিট রান্না করুন। - মাছ যোগ করুন এবং আরও ৭ মিনিট রান্না করুন, তারপর বিন স্প্রাউট এবং ধনেপাতা যোগ করুন এবং আঁচ বন্ধ করুন। |

স্নেকহেড ফিশের সাথে টক মাছের স্যুপ - একটি সুস্বাদু নিত্যদিনের খাবার যার মধ্যে রয়েছে সতেজ মিষ্টি এবং টক ঝোল, শক্ত স্নেকহেড ফিশ, আনারস, টমেটো এবং ভেষজ দিয়ে মিশ্রিত করে একটি আকর্ষণীয় স্বাদ তৈরি করা।
সুস্বাদু খাবারের রেসিপি ৬
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | প্রস্তুতি পদ্ধতি |
|---|---|---|
| মাংস ভরা তেতো তরমুজের স্যুপ | - ৩টি করলা - ২০০ গ্রাম শুয়োরের মাংসের কিমা - ৫০ গ্রাম মিহি করে কাটা কাঠের কানের মাশরুম - ১ টেবিল চামচ ফিশ সস, ১/২ টেবিল চামচ | - করলার অর্ধেক কেটে বীজগুলো তুলে ফেলুন। - মাংসের কিমা কাঠের মাশরুম, মাছের সস এবং গোলমরিচের সাথে মিশিয়ে করলার মধ্যে ভরে দিন। - পানি ফুটতে দিন, তারপর তেতো তরমুজ যোগ করুন এবং কম আঁচে ২০ মিনিট ধরে রান্না করুন। যখন তেতো তরমুজ নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হবে, তখন স্ক্যালিয়ন এবং ধনেপাতা যোগ করুন, তারপর আঁচ বন্ধ করুন। |

স্টাফড তেতো তরমুজের স্যুপ, একটি সুস্বাদু নিত্যদিনের খাবার যা শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে, এর বৈশিষ্ট্য হল হালকা তিক্ততা, কোমল এবং মিষ্টি মাংসের ভর্তা যা একটি স্বচ্ছ, সমৃদ্ধ ঝোলের সাথে মিশ্রিত।
৭টি সুস্বাদু রেসিপি
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | প্রস্তুতি পদ্ধতি |
|---|---|---|
| গরুর মাংসের সাথে ভাজা ব্রকলি | - ২০০ গ্রাম গরুর মাংস - ১টি ব্রোকলির মাথা - ১ টেবিল চামচ অয়েস্টার সস, ১/২ চা চামচ গোলমরিচ, ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি | - পাতলা করে কাটা গরুর মাংস, অয়েস্টার সস এবং গোলমরিচ দিয়ে ১০ মিনিট ম্যারিনেট করুন। - ফুটন্ত পানিতে ব্রকলি ১ মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন। - রসুন সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন, তারপর গরুর মাংস যোগ করুন এবং দ্রুত নাড়ুন। গরুর মাংস প্রায় সেদ্ধ হয়ে গেলে, ব্রকলি যোগ করুন এবং ২ মিনিট নাড়ুন, তারপর আঁচ বন্ধ করে দিন। |

গরুর মাংসের সাথে ভাজা ব্রকলি - কোমল, সুস্বাদু গরুর মাংস এবং খাস্তা, মিষ্টি ব্রকলি দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু প্রতিদিনের খাবার যা এর সতেজতা ধরে রাখে, আপনার খাবারে একটি নিখুঁত স্পর্শ যোগ করে।
৮টি সুস্বাদু রেসিপি
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | প্রস্তুতি পদ্ধতি |
|---|---|---|
| মাশরুমের সাথে ভাজা বোক চয় | - ১ আঁটি বোক চয় - ১০০ গ্রাম স্ট্র মাশরুম - ১ টেবিল চামচ তিলের তেল, ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি | - বোক চয় ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। - রসুন সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন, তারপর মাশরুম যোগ করুন এবং অল্প সময়ের জন্য ভাজুন। এরপর, বোক চয় যোগ করুন এবং দ্রুত ভাজুন। তিলের তেল যোগ করুন, আরও ২ মিনিট ভাজুন, তারপর আঁচ বন্ধ করে দিন। |

মাশরুমের সাথে ভাজা বোক চয় - একটি সুস্বাদু নিত্যদিনের খাবার যাতে রয়েছে প্রাণবন্ত সবুজ বোক চয়, কোমল এবং সুগন্ধি মাশরুম, সমৃদ্ধ স্বাদে পরিপূর্ণ, যা পরিবারের জন্য একটি সতেজ এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করে।
৯টি সুস্বাদু রেসিপি
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | প্রস্তুতি পদ্ধতি |
|---|---|---|
| মাশরুম দিয়ে ব্রেইজড টোফু | - ৩ ব্লক টফু - ১০০ গ্রাম শিতাকে মাশরুম - ২ টেবিল চামচ সয়া সস, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১/২ টেবিল চামচ গোলমরিচ | - টোফু টুকরো করে কেটে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। - পেঁয়াজ সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন, তারপর শিতাকে মাশরুম যোগ করুন এবং ভাজুন। - টোফু, সয়া সস এবং চিনি যোগ করুন, তারপর কম আঁচে ১০ মিনিট ধরে রান্না করুন। |

মাশরুম দিয়ে ব্রেইজড টোফু - নরম, ক্রিমি টোফু, প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং সুগন্ধি মাশরুম এবং একটি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু ব্রেইজিং সস দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু নিত্যদিনের খাবার, যা একটি আকর্ষণীয় এবং পুষ্টিকর নিরামিষ খাবার তৈরি করে।
১০টি সুস্বাদু রেসিপি
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | প্রস্তুতি পদ্ধতি |
|---|---|---|
| পদ্ম বীজ এবং লংগান মিষ্টি স্যুপ | - ১০০ গ্রাম তাজা পদ্মের বীজ - ২০০ গ্রাম লংগান - ১০০ গ্রাম রক সুগার | - পদ্মের বীজ নরম না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন - লংগানের পাল্প নিন এবং তাতে পদ্মের বীজ ভরে দিন। - শিলা চিনি দিয়ে পানি ফুটিয়ে, লংগান যোগ করে ৩ মিনিট রান্না করুন, তারপর আঁচ বন্ধ করে দিন। |

পদ্মের বীজ এবং লংগানের মিষ্টি স্যুপ - লংগানের সতেজ মিষ্টি, পদ্মের বীজের সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি স্বাদ এবং স্বচ্ছ, শীতল ঝোলের সাথে একটি সুস্বাদু দৈনন্দিন খাবার, যা আরাম করতে এবং ঘুম উন্নত করতে সাহায্য করে।
তাজা এবং সুস্বাদু উপাদান নির্বাচনের জন্য টিপস
প্রতিদিন সুস্বাদু খাবার রান্না করার জন্য, অবশ্যই, উপাদান নির্বাচন প্রক্রিয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কেনাকাটা করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত উপাদানগুলি নির্বাচন করার দিকে মনোযোগ দিতে হবে:
- তাজা মাছ: উজ্জ্বল চোখ, শক্ত মাংস।
- ভালো মানের মাংস: হালকা গোলাপী রঙের, কোনও অদ্ভুত গন্ধ ছাড়াই।
- শাকসবজি: সবুজ পাতা, শুকিয়ে যাওয়া নয়।
প্রতিদিন সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার জন্য কীভাবে খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন।
রেসিপি এবং উপাদান নির্বাচনের পাশাপাশি, প্রতিদিন সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার তৈরির জন্য সঠিক খাদ্য সংরক্ষণও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনার পরিবারের প্রতিদিনের খাবারের সতেজতা এবং সুরক্ষা বজায় রাখার জন্য কিছু খাবার ফ্রিজে রাখা প্রয়োজন।
- মাংস এবং মাছ: শক্ত করে মুড়িয়ে ফ্রিজে (-১৮° সেলসিয়াস) সংরক্ষণ করুন।
- পাতাযুক্ত শাকসবজি: জিপ-লক ব্যাগে রাখুন এবং ফ্রিজে (৫°C) রাখুন।
- মশলা: সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
সপ্তাহের প্রতিটি দিনের জন্য প্রস্তাবিত মেনু, যাতে পুনরাবৃত্তি না হয় এবং সুস্বাদু খাবার, স্যুপ এবং স্টির-ফ্রাই অন্তর্ভুক্ত থাকে।
সুস্বাদু খাবার #১ - সোমবার সকালের জন্য নিজেকে উজ্জীবিত করুন
- গোলমরিচ দিয়ে সেদ্ধ মাছ
- মিষ্টি আলুর পাতার স্যুপ
- জলে ভাজা পালং শাক
সুস্বাদু খাবার ২ - তৈরি করা সহজ, হজম করা সহজ খাবার
- মাছের সস দিয়ে ভাজা মুরগি
- কুমড়োর স্যুপ
- ভাজা বাঁধাকপি
সুস্বাদু খাবার ৩ - পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার
- ব্রেইজড শুয়োরের পেট
- চিংড়ি দিয়ে লাউয়ের স্যুপ
- মাশরুম দিয়ে ভাজা সবজি
সুস্বাদু খাবার ৪ - সহজ এবং সময় সাশ্রয়ী রেসিপি
- টমেটো সসে টোফু
- সামুদ্রিক শৈবালের স্যুপ
ভাজা বেগুন
সুস্বাদু খাবার ৫ - আপনার প্রতিদিনের খাবারের জন্য বিভিন্নতা
- লবণাক্ত ভাজা চিংড়ি
- টক মাছের স্যুপ
- গরুর মাংসের সাথে ভাজা ব্রকলি
সুস্বাদু খাবার #৬ - ব্যস্ত মানুষের জন্য সুস্বাদু খাবার
- গোলমরিচ দিয়ে সেদ্ধ করা মাশরুম
- সামুদ্রিক শৈবাল এবং মাশরুম স্যুপ
- সবজির সাথে ভাজা তোফু
সুস্বাদু খাবার #৭ - পুরো পরিবারের একসাথে উপভোগ করার জন্য খাবার
- ভাজা শুয়োরের মাংসের পেট
- মাংস ভরা তেতো তরমুজের স্যুপ
- ভাজা সবজি
প্রতিদিনের জন্য ৫০+ সুস্বাদু রেসিপির এই তালিকার সাথে, আপনাকে আর "আজ কী খাবেন?" নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। এই মেনুটি সংরক্ষণ করুন এবং আপনার পরিবারের খাবারগুলিকে সর্বদা আকর্ষণীয় এবং পুষ্টিকর করে তুলতে এটি ব্যবহার করে দেখুন!
আরও অনন্য এবং অনন্য রেসিপি আবিষ্কার করতে এখনই আমাদের রান্নার 360 বিভাগটি অনুসরণ করুন!
আরও দেখুন: প্রতিদিন পুরো পরিবারের একসাথে উপভোগ করার জন্য ১৯০টি সুস্বাদু রেসিপি।
সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/kham-pha-50-mon-ngon-moi-ngay-thuc-don-da-dang-cho-bua-com-gia-dinh-172250325173013168.htm






মন্তব্য (0)