প্রতিদিন সুস্বাদু খাবারের সাথে পারিবারিক খাবারের গুরুত্ব
পারিবারিক খাবার কেবল পুরো পরিবারের একত্রিত হওয়ার সুযোগই নয় বরং সম্পর্ক জোরদার করতেও সাহায্য করে। ভিয়েতনাম ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের গবেষণা অনুসারে, যেসব পরিবার সপ্তাহে কমপক্ষে ৫ দিন একসাথে খায় তাদের সুখের হার সেইসব পরিবারের তুলনায় ৩০% বেশি যারা খুব কমই একসাথে খায়।
প্রতিদিন সুস্বাদু খাবারের সাথে পারিবারিক খাবার পরিবারের প্রতিটি সদস্যকে একে অপরের সাথে বন্ধনে আবদ্ধ করতে সাহায্য করবে।
পারিবারিক খাবারের সুবিধা:
- সদস্যদের মধ্যে সংযোগ বৃদ্ধি করুন
- পুষ্টি নিয়ন্ত্রণ এবং স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে সাহায্য করে
- বাইরে খাওয়ার চেয়ে বেশি সাশ্রয়ী
সুস্বাদু প্রতিদিনের মেনু তৈরির গোপন কৌশল
প্রতিদিন অনেক সুস্বাদু খাবারের সাথে পারিবারিক খাবার, সহজ কিন্তু আকর্ষণীয়।
- খাদ্য গোষ্ঠীতে বৈচিত্র্য আনুন: মাংসের খাবার, নিরামিষ খাবার, স্যুপ, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবারের মধ্যে আবর্তন করুন।
- পুষ্টির উপর মনোযোগ দিন: প্রোটিন, স্টার্চ, ফাইবার এবং ভিটামিন যুক্তিসঙ্গতভাবে একত্রিত করুন।
- ঋতু অনুযায়ী খাবারের ধরণ পরিবর্তন করুন: গ্রীষ্মে ঠান্ডা খাবার বেছে নিন, শীতকালে গরম, মশলাদার খাবারকে প্রাধান্য দিন।
- উপলব্ধ উপকরণের সদ্ব্যবহার করুন: সময় এবং খরচ বাঁচাতে সাহায্য করে।
প্রতিদিন ৫০+ সুস্বাদু, সহজেই তৈরি করা যায় এমন খাবারের তালিকা
প্রতিদিনের সুস্বাদু মেনু আপনার খাবারকে আরও সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় করে তুলবে।
সুস্বাদু খাবার - প্রতিদিনের জন্য সুস্বাদু খাবারের পরামর্শ
ব্রেইজড শুয়োরের মাংস
- মাছের সস দিয়ে ভাজা মুরগি
- গোলমরিচ দিয়ে ভাজা মাছ
- মিষ্টি এবং নোনতা চিংড়ি
- টমেটো সসে টোফু
- মুচমুচে শুয়োরের মাংসের পেট
ভাজা খাবার - পুরো পরিবারের জন্য সুস্বাদু দৈনন্দিন খাবার
- রসুনের সাথে পালং শাক দিয়ে নাড়াচাড়া করে পানিতে ভাজা
- ডিমের সাথে ভাজা বাঁধাকপি
- গরুর মাংসের সাথে ভাজা ব্রকলি
- চিংড়ি দিয়ে ভাজা স্কোয়াশ
- মাশরুমের সাথে ভাজা মিষ্টি বাঁধাকপি
স্যুপ - অতিরিক্ত ফাইবারযুক্ত সুস্বাদু খাবার
- টক স্নেকহেড ফিশ স্যুপ
- পাঁজর সহ কুমড়োর স্যুপ
- মাংসের কিমা দিয়ে আমরান্থ স্যুপ
- কুমড়ো এবং চিংড়ির স্যুপ
- মাংস ভরা তেতো তরমুজের স্যুপ
নিরামিষ খাবার - চান্দ্র মাসের ১ম বা ১৫তম দিনের জন্য সুস্বাদু খাবার
- মাশরুম দিয়ে ব্রেইজড টোফু
- লেমনগ্রাস এবং মরিচ দিয়ে ভাজা ঝিনুক মাশরুম
স্ক্যালিয়ন তেল দিয়ে ভাজা বেগুন
- সামুদ্রিক শৈবাল এবং টোফু স্যুপ
- নিরামিষ সেমাই স্যুপ
মিষ্টান্ন - পারিবারিক জমায়েতের জন্য খাবারের পর একটি সুস্বাদু খাবার
- ভুট্টার চা
- ফ্ল্যান
- পদ্ম বীজ লংগান চা
- নারকেল জেলি
- অ্যাভোকাডো স্মুদি
১০টি জনপ্রিয় খাবারের বিস্তারিত রান্নার নির্দেশাবলী
সুস্বাদু রেসিপি ১
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন |
|---|---|---|
| মাছের সসের সাথে ভাজা মুরগি | - ৫০০ গ্রাম মুরগির ডানা। - ২ টেবিল চামচ ফিশ সস। - ১ চা চামচ চিনি - রসুন কুঁচি, গোলমরিচ কুঁচি। | - মুরগি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। - রসুন সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন, মাছের সস এবং চিনি যোগ করুন। - মুরগির মাংস যোগ করুন এবং সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। |
মাছের সস সহ ভাজা মুরগি একটি সুস্বাদু খাবার যা সব বয়সীদেরই পছন্দ। এই খাবারটি ভাতের সাথে ভালো যায়, এবং আমরা গ্যারান্টি দিচ্ছি যে আপনার ভাতের পাত্রটি কিছুক্ষণের মধ্যেই খালি হয়ে যাবে।
সুস্বাদু রেসিপি ২
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন |
|---|---|---|
| গোলমরিচ দিয়ে ভাজা মাছ | - ২ টুকরো স্নেকহেড মাছ। - ১ টেবিল চামচ ফিশ সস, ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ। - ১ কাপ নারকেল | - মাছ মশলা দিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করুন। - মাছ নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। - উপরে গোলমরিচ এবং সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। |
মরিচ দিয়ে ভাজা মাছ প্রতিদিনের খাবারের একটি অপরিহার্য খাবার। মাছটি নরম এবং সুস্বাদু, ঝোল ঘন এবং সমৃদ্ধ, মরিচ এবং মাছের সসের সুগন্ধযুক্ত গন্ধ।
সুস্বাদু রেসিপি ৩
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন |
|---|---|---|
| ব্রেইজড শুয়োরের মাংস | - ৫০০ গ্রাম শুয়োরের মাংসের পেট - ৩টি সেদ্ধ হাঁসের ডিম - ২ টেবিল চামচ ডিপিং সস, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১/২ চা চামচ গোলমরিচ | - মাছের সস, চিনি, গোলমরিচ দিয়ে মাংস ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করুন। - চুলায় পাত্রটি বসিয়ে দিন, মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর নারকেল জল দিন। - ১ ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করুন, হাঁসের ডিম যোগ করুন এবং আরও ১০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। |
ব্রেইজড শুয়োরের মাংস - নরম, চর্বিযুক্ত মাংস, সোনালী ডিম, সমৃদ্ধ ব্রেইজড সস দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু খাবার, গরম সাদা ভাতের সাথে খাওয়া, অত্যন্ত আকর্ষণীয়।
সুস্বাদু রেসিপি ৪
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন |
|---|---|---|
| মিষ্টি এবং নোনতা চিংড়ি | - ৩০০ গ্রাম বাঘের চিংড়ি বা সাদা পা চিংড়ি - ২ টেবিল চামচ ফিশ সস, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ। - ১টি কুঁচি কুঁচি, ১ টেবিল চামচ রান্নার তেল | - চিংড়ির গোঁফ কেটে কালো শিরা তুলে ফেলুন, ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। - পেঁয়াজ ভাজুন, চিংড়ি যোগ করুন এবং ভালো করে নাড়ুন। - মাছের সস, চিনি, গোলমরিচ যোগ করুন, ১০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। |
মিষ্টি এবং নোনতা ব্রেইজড চিংড়ি - প্রতিদিনের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার যার মধ্যে রয়েছে শক্ত চিংড়ি, ঘন ব্রেইজড সস, সুরেলা মিষ্টি এবং নোনতা স্বাদ, পেঁয়াজের সুগন্ধযুক্ত, ভাতের সাথে ভালো যায়।
সুস্বাদু রেসিপি ৫
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন |
|---|---|---|
| টক স্নেকহেড মাছের স্যুপ | - ১টি সাপের মাথার মাছ - ২টি টমেটো, ১/২ আনারস - ১০০ গ্রাম শিমের অঙ্কুর, ২টি পুদিনা পাতা, ১টি ধনে পাতা - ২ টেবিল চামচ ফিশ সস, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১ টেবিল চামচ তেঁতুল | - স্নেকহেড মাছ পরিষ্কার করে টুকরো করে কেটে সামান্য লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করুন। - জল ফুটিয়ে, তেঁতুল যোগ করুন এবং টক রস বের করার জন্য চটকে নিন। - টমেটো, আনারস, পুদিনা পাতা যোগ করে ৫ মিনিট রান্না করুন। - মাছ যোগ করুন এবং আরও ৭ মিনিট রান্না করুন, তারপর শিমের স্প্রাউট, ধনেপাতা যোগ করুন এবং আঁচ বন্ধ করুন। |
টক স্নেকহেড ফিশ স্যুপ - প্রতিদিনের একটি সুস্বাদু খাবার যার মধ্যে রয়েছে সতেজ মিষ্টি এবং টক ঝোল, শক্ত স্নেকহেড ফিশ, আনারস, টমেটো এবং ভেষজ দিয়ে মিশ্রিত করে একটি আকর্ষণীয় স্বাদ তৈরি করা।
সুস্বাদু রেসিপি ৬
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন |
|---|---|---|
| মাংস ভরা তেতো তরমুজের স্যুপ | - ৩টি তেতো তরমুজ - ২০০ গ্রাম শুয়োরের মাংসের কিমা - ৫০ গ্রাম কুঁচি করে কাটা কাঠের কানের মাশরুম - ১ টেবিল চামচ ফিশ সস, ১/২ টেবিল চামচ | - তরমুজ অর্ধেক করে কেটে বীজ মুছে ফেলুন - কাঠের মাশরুমের সাথে মাংসের কিমা, মাছের সস, গোলমরিচ এবং অন্যান্য জিনিসপত্র তেতো তরমুজে মিশিয়ে নিন। - পানি ফুটিয়ে, তেতো তরমুজ যোগ করুন এবং কম আঁচে ২০ মিনিট রান্না করুন। - যখন তরমুজ নরম হয়ে যাবে, তখন কাঁচা পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা যোগ করুন এবং আঁচ বন্ধ করে দিন। |
মাংসে ভরা তেতো তরমুজের স্যুপ, প্রতিদিনের একটি সুস্বাদু খাবার যা শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে, যার বৈশিষ্ট্য হল হালকা তেতো স্বাদ, নরম এবং মিষ্টি মাংসের ভরাট একটি স্বচ্ছ, সমৃদ্ধ ঝোলের সাথে মিশ্রিত।
সুস্বাদু রেসিপি ৭
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন |
|---|---|---|
| গরুর মাংসের সাথে ভাজা ব্রকলি | - ২০০ গ্রাম গরুর মাংস - ১টি ব্রকলি - ১ টেবিল চামচ অয়েস্টার সস, ১/২ চা চামচ গোলমরিচ, ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি | - পাতলা করে কাটা গরুর মাংস, অয়েস্টার সস এবং গোলমরিচ দিয়ে ১০ মিনিট ম্যারিনেট করুন - ফুটন্ত পানিতে ব্রকলি ১ মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন। - রসুন ভাজুন, গরুর মাংস যোগ করুন এবং দ্রুত ভাজুন। - গরুর মাংস প্রায় সেদ্ধ হয়ে গেলে, ব্রকলি দিয়ে ২ মিনিট নাড়ুন, তারপর আঁচ বন্ধ করে দিন। |
গরুর মাংসের সাথে ভাজা ব্রকলি - নরম, সুগন্ধি গরুর মাংস এবং মুচমুচে, মিষ্টি ব্রকলি দিয়ে প্রতিদিন সুস্বাদু খাবার যা এর সতেজতা ধরে রাখে, খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
সুস্বাদু রেসিপি ৮
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন |
|---|---|---|
| মাশরুমের সাথে ভাজা চাইনিজ বাঁধাকপি | - ১ আঁটি মিষ্টি বাঁধাকপি - ১০০ গ্রাম স্ট্র মাশরুম - ১ টেবিল চামচ তিলের তেল, ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি | - বোক চয় ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। - রসুন ভাজুন, মাশরুম যোগ করুন এবং অল্পক্ষণ ভাজুন, তারপর বোক চয় যোগ করুন এবং দ্রুত ভাজুন। - তিলের তেল যোগ করুন, আরও ২ মিনিট ভাজুন, তারপর আঁচ বন্ধ করে দিন। |
মাশরুম দিয়ে ভাজা চাইনিজ বাঁধাকপি - প্রতিদিনের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার, যেখানে সবুজ চাইনিজ বাঁধাকপি, নরম এবং সুগন্ধি মাশরুম, মশলায় ভেজানো থাকে, যা পারিবারিক খাবারের জন্য একটি সতেজ, পুষ্টিকর খাবার তৈরি করে।
সুস্বাদু রেসিপি ৯
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন |
|---|---|---|
| মাশরুমের সাথে ব্রেইজড টোফু | - ৩টি টফু শিট - ১০০ গ্রাম শিতাকে মাশরুম - ২ টেবিল চামচ সয়া সস, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১/২ চা চামচ গোলমরিচ | - টোফু টুকরো করে কেটে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। - পেঁয়াজ ভাজুন, মাশরুম যোগ করুন এবং ভাজুন। - টফু, সয়া সস, চিনি যোগ করুন, ১০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। |
মাশরুম দিয়ে ব্রেইজড টোফু - প্রতিদিনের জন্য নরম, চর্বিযুক্ত টোফু, প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি মাশরুম এবং সমৃদ্ধ ঝোল দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু খাবার, যা একটি আকর্ষণীয় এবং পুষ্টিকর নিরামিষ খাবার তৈরি করে।
সুস্বাদু রেসিপি ১০
| সুস্বাদু খাবারের নাম | উপাদান | কিভাবে প্রস্তুতি নেবেন |
|---|---|---|
| পদ্ম বীজ লংগান চা | - ১০০ গ্রাম তাজা পদ্মের বীজ - ২০০ গ্রাম লংগান - ১০০ গ্রাম রক সুগার | - পদ্মের বীজ নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। - লংগান পাল্প নিন এবং তার ভেতরে পদ্মের বীজ ভরে দিন। - শিলা চিনি দিয়ে পানি ফুটিয়ে, লংগান যোগ করে ৩ মিনিট রান্না করুন তারপর আঁচ বন্ধ করে দিন। |
পদ্ম বীজের লংগান চা - প্রতিদিনের মিষ্টি স্বাদের লংগান, চর্বিযুক্ত পদ্ম বীজ, স্বচ্ছ, ঠান্ডা চা দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু খাবার, যা আরাম করতে এবং ঘুম উন্নত করতে সাহায্য করে।
তাজা উপাদান নির্বাচনের টিপস
প্রতিদিন সুস্বাদু খাবার রান্না করার জন্য, অবশ্যই, উপকরণ নির্বাচন একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। বাজারে যাওয়ার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত উপাদান নির্বাচনের দিকে মনোযোগ দিতে হবে:
- তাজা মাছ: উজ্জ্বল চোখ, স্থিতিস্থাপক মাংস
- ভালো মাংস: হালকা গোলাপী রঙ, কোন অদ্ভুত গন্ধ নেই।
- শাকসবজি: সবুজ পাতা, শুকিয়ে যাওয়া নয়।
প্রতিদিন সুস্বাদু খাবারের জন্য কীভাবে খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
রেসিপি এবং উপকরণ নির্বাচনের পাশাপাশি, খাবার সংরক্ষণের পদ্ধতিও একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ যা আপনাকে প্রতিদিনের সুস্বাদু খাবারগুলিকে আরও নিখুঁত এবং সুস্বাদু করে তুলতে সাহায্য করবে। আপনার পরিবারের প্রতিদিনের সুস্বাদু খাবারের সতেজতা এবং সুরক্ষা বজায় রাখার জন্য কিছু খাবার ফ্রিজে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন।
- মাংস এবং মাছ: শক্ত করে মুড়িয়ে ফ্রিজে (-১৮°C) সংরক্ষণ করুন।
- সবুজ শাকসবজি: একটি জিপ ব্যাগে রাখুন, ফ্রিজে রাখুন (৫°C)।
- মশলা: সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
সপ্তাহের প্রতিটি দিনের জন্য প্রস্তাবিত সুস্বাদু মেনু, ডুপ্লিকেশনের চিন্তা না করে, এখনও সুস্বাদু খাবার, স্যুপ এবং ভাজা খাবারের সম্পূর্ণ পরিসর সহ।
সুস্বাদু খাবার ১ - সোমবারের জন্য আপনার ব্যাটারি রিচার্জ করুন
- গোলমরিচ দিয়ে ভাজা মাছ
- মালাবার পালং শাকের স্যুপ
- জলে ভাজা পালং শাক
সুস্বাদু খাবার ২ - তৈরি করা সহজ, শোষণ করা সহজ
- মাছের সস দিয়ে ভাজা মুরগি
- কুমড়োর স্যুপ
- ভাজা বাঁধাকপি
সুস্বাদু খাবার ৩ - সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার
ব্রেইজড শুয়োরের মাংস
- কুমড়ো এবং চিংড়ির স্যুপ
- মাশরুম দিয়ে ভাজা সবজি
সুস্বাদু খাবার ৪ - সহজ সুস্বাদু খাবার, সময় বাঁচায়
- টমেটো সসে টোফু
- সামুদ্রিক শৈবালের স্যুপ
- ভাজা বেগুন
সুস্বাদু খাবার ৫ - আপনার দৈনন্দিন খাবার পরিবর্তন করার জন্য একটি খাবার
- লবণাক্ত চিংড়ি
- টক মাছের স্যুপ
- গরুর মাংসের সাথে ভাজা ব্রকলি
সুস্বাদু খাবার ৬ - ব্যস্ত মানুষের জন্য সুস্বাদু খাবার
- গোলমরিচ দিয়ে ভাজা মাশরুম
- সামুদ্রিক শৈবাল মাশরুম স্যুপ
- সবজির সাথে ভাজা তোফু
সুস্বাদু খাবার ৭ - পুরো পরিবারের জন্য একসাথে খাওয়ার মতো খাবার
- ভাজা শুয়োরের মাংসের পেট
- মাংস ভরা তেতো তরমুজের স্যুপ
- ভাজা শাকসবজি
প্রতিদিন ৫০+ সুস্বাদু খাবারের তালিকার সাথে, আপনাকে আর "আজ কী খাবেন?" নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। এখনই এই মেনুটি সংরক্ষণ করুন এবং পারিবারিক খাবারগুলিকে সর্বদা আকর্ষণীয় এবং পুষ্টিকর করে তুলতে এটি প্রয়োগ করার চেষ্টা করুন!
আরও "অনন্য" রেসিপি আবিষ্কার করতে এখনই 360 কুইজিন বিভাগটি অনুসরণ করুন!
আরও দেখুন: পুরো পরিবারের একত্রিত হওয়ার জন্য প্রতিদিনের জন্য ১৯০টি সুস্বাদু খাবারের পরামর্শ
সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/kham-pha-50-mon-ngon-moi-ngay-thuc-don-da-dang-cho-bua-com-gia-dinh-172250325173013168.htm
![[ছবি] ভিয়েতনাম-যুক্তরাজ্য উচ্চ-স্তরের অর্থনৈতিক সম্মেলনে যোগদান করেছেন সাধারণ সম্পাদক টু ল্যাম](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/30/1761825773922_anh-1-3371-jpg.webp)
![[ছবি] দুর্নীতি, অপচয় এবং নেতিবাচকতা প্রতিরোধ ও মোকাবেলা বিষয়ক ৫ম জাতীয় প্রেস পুরস্কার অনুষ্ঠানে যোগ দিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/31/1761881588160_dsc-8359-jpg.webp)
![[ছবি] কেন্দ্রীয় অভ্যন্তরীণ বিষয়ক কমিশনের তৃতীয় দেশপ্রেমিক অনুকরণ কংগ্রেস](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/30/1761831176178_dh-thi-dua-yeu-nuoc-5076-2710-jpg.webp)
![[ছবি] হাজার হাজার মানুষের তীব্র জলরাশি থেকে বাঁধ রক্ষা করার মর্মস্পর্শী দৃশ্য।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/30/1761825173837_ndo_br_ho-de-3-jpg.webp)
মন্তব্য (0)