রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু, শীতের জন্য উপযুক্ত হট পট তৈরির ৫টি সহজ উপায়

শীতকাল হলো গৃহিণীদের জন্য আদর্শ সময়, যেখানে তারা পুরো পরিবারের জন্য গরম পাত্রের খাবার তৈরিতে দক্ষতা প্রদর্শন করতে পারে, যেমন থাই হট পট, স্টার ফ্রুট সহ হাঁসের গরম পাত্র থেকে শুরু করে পেরিলা পাতা সহ মুরগির গরম পাত্র, স্টার্জন হট পট, গরুর মাংস সহ কাঁকড়ার গরম পাত্র।

দ্রুত দেখা:

• বাড়িতে স্ট্যান্ডার্ড স্বাদের সাথে কাঁকড়া এবং গরুর মাংসের হটপট কীভাবে রান্না করবেন
• বাড়িতে সুস্বাদু, মশলাদার এবং টক স্টারজন হটপট কীভাবে রান্না করবেন
• বাড়িতে পেরিলা পাতা দিয়ে সুস্বাদু চিকেন হটপট কীভাবে রান্না করবেন
• বাড়িতে স্টার ফলের সাথে সুস্বাদু এবং সহজ স্টিউড হাঁসের হটপট কীভাবে তৈরি করবেন
• রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু থাই হট পট কীভাবে তৈরি করবেন

বাড়িতে স্ট্যান্ডার্ড স্বাদের সাথে কাঁকড়া এবং গরুর মাংসের হটপট কীভাবে রান্না করবেন

কাঁকড়া এবং গরুর মাংসের হটপট হল অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের পছন্দের হটপট খাবারগুলির মধ্যে একটি, বিশেষ করে ঠান্ডা ঋতুতে।

এই খাবারটিতে ভিনেগারের হালকা, টক স্বাদ, কাঁকড়ার স্যুপের মতো সুবাস, মিষ্টি, নরম, সামান্য মুচমুচে গরুর মাংসের সাথে মিশে।

কাঁকড়া এবং গরুর মাংসের হটপট একটি পরিচিত হটপট খাবার যা অনেক ভিয়েতনামী মানুষ শীতকালে পছন্দ করে। ছবি: ট্রাং লে

এছাড়াও, আপনি কাঁকড়ার হটপটকে আরও আকর্ষণীয় এবং পুষ্টিকর করে তুলতে আরও কিছু সাইড ডিশ তৈরি করতে পারেন যেমন কার্টিলেজ রিবস, হলুদ টোফু, সবুজ শাকসবজি, মাশরুম, শামুক রোল...

এখন দেখো : বাড়িতে স্ট্যান্ডার্ড স্বাদের সাথে কাঁকড়া এবং গরুর মাংসের হটপট কীভাবে রান্না করবেন

বাড়িতে সুস্বাদু, মশলাদার এবং টক স্টারজন হটপট কীভাবে রান্না করবেন

স্টারজন হটপটও অনেক খাবারের প্রিয় এবং শীতকালে এটি উপভোগ করা হয়।

সা পা তে যাওয়ার দরকার নেই, সঠিক রেসিপি ব্যবহার করলে রেস্তোরাঁর মতো একই স্বাদের স্টার্জন হটপটও তৈরি করতে পারবেন।

মশলাদার এবং টক স্টার্জন হটপট কেবল আকর্ষণীয় স্বাদই নয়, এটি প্রস্তুত করাও সহজ, পুরো পরিবারের জন্য উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত। ছবি: নগোক ট্রান

এই গরম পাত্রের খাবারটিতে কিছুটা টক, মিষ্টি এবং মশলাদার ঝোল রয়েছে, যা চর্বিযুক্ত, চিবানো মাছের মাংসের সাথে মিশ্রিত, চাইনিজ বাঁধাকপি, বাঁধাকপি, ওয়াটারক্রেসের মতো সবুজ শাকসবজির সাথে মিশ্রিত... এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।

এখন দেখো : বাড়িতে সুস্বাদু, মশলাদার এবং টক স্টার্জন হটপট কীভাবে রান্না করবেন

বাড়িতে পেরিলা পাতা দিয়ে সুস্বাদু চিকেন হটপট কীভাবে রান্না করবেন

তুলসী পাতা দিয়ে তৈরি মুরগির হটপট হল পুরাতন ফু ইয়েন প্রদেশের একটি বিশেষ খাবার, যা পরবর্তীতে অনেক জায়গায়, বিশেষ করে দা লাতে, ছড়িয়ে পড়ে।

পেরিলা পাতা দিয়ে তৈরি চিকেন হটপট বেশ সহজ, তবে এর স্বাদ অন্য যেকোনো হটপট খাবারের মতোই সুস্বাদু। ছবি: চাউ নোগক

এই গরম পাত্রের খাবারটি অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের ঠান্ডা ঋতুর খাবারেও দেখা যায়, কারণ এটি নরম, মিষ্টি মুরগির মাংস, তুলসী পাতার সাথে মিশে যায়, যার স্বাদ মশলাদার, সমৃদ্ধ এবং খুব সুগন্ধযুক্ত।

এই গরম পাত্রের ঝোলটিতে তাজা, টক এবং মুচমুচে বাঁশের কুঁচি এবং মিষ্টি মাশরুমও রয়েছে, মশলাদার স্বাদ বাড়াতে কাঁচা মরিচ যোগ করা হয়েছে।

এখন দেখো : বাড়িতে পেরিলা পাতা দিয়ে সুস্বাদু, খাঁটি মুরগির হটপট কীভাবে রান্না করবেন

বাড়িতে স্টার ফলের সাথে সুস্বাদু এবং সহজ স্টিউড হাঁসের হটপট কীভাবে তৈরি করবেন

স্টার ফ্রুট দিয়ে তৈরি ব্রেইজড ডাক হটপট কেবল গ্রামীণ, সহজে পাওয়া যায় এমন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা সহজ নয়, বরং এটি খেতে সহজ এবং ঠান্ডার দিনে উপভোগ করার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত বলেও জনপ্রিয়।

এই খাবারের ঝোলটিতে নারকেল জলের প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যার সাথে সামান্য টক স্বাদের স্বাদ মিশে আছে। হাঁসের মাংস নরম, মোটা এবং স্বাদে সমৃদ্ধ।

স্টার ফলের সাথে ব্রেইজড হাঁসের হটপট গরম ভাত, সেমাই বা নুডলসের সাথে সুস্বাদু। ছবি: চাউ নোগক।

এখন দেখুন : বাড়িতে স্টার ফলের সাহায্যে সুস্বাদু, সহজ স্টিউড হাঁসের হটপট কীভাবে তৈরি করবেন

রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু থাই হট পট কীভাবে তৈরি করবেন

থাই হট পট অনেক ভিয়েতনামী মানুষের পছন্দের একটি সুস্বাদু খাবার, স্কুইড, মাছ, চিংড়ি, ক্লামের মতো সামুদ্রিক খাবারের সাথে খাওয়া সবচেয়ে ভালো...

গরম পাত্রের ঝোলের স্বাদ টক এবং মশলাদার, গ্যালাঙ্গাল, লেমনগ্রাস, লেবু পাতার মতো মশলার সুবাস সহ... এবং এর চোখ ধাঁধানো কমলা-লাল রঙের জন্য এটি আলাদা।

থাই হটপটের একটি আকর্ষণীয় পাত্র, যার রঙ কমলা-লাল, গ্যালাঙ্গাল এবং লেমনগ্রাসের সুগন্ধ, মরিচ এবং সাটায়ের মশলাদার স্বাদের সাথে প্রাকৃতিক মিষ্টতা মিশ্রিত, যা অনেক ইন্দ্রিয়কে উদ্দীপিত করে। ছবি: ড্যাং ভ্যান ভিয়েত।

এই খাবারটি ঠান্ডা দিনে উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত, আরও ভালো স্বাদের জন্য কিছু মাশরুম, সবুজ শাকসবজি বা টোফু দিয়ে ডুবিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

এখন দেখো : রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু থাই হট পট কীভাবে তৈরি করবেন

সূত্র: https://vietnamnet.vn/troi-lanh-an-lau-gi-ngon-5-cach-lam-mon-lau-don-gian-thich-hop-cho-mua-dong-2469413.html