কফি প্রেমীদের জন্য বিজ্ঞান আরও দুর্দান্ত খবর নিশ্চিত করেছে

বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয় হিসেবে, কফি অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।

বৈজ্ঞানিক জার্নাল নিউরোটক্সিকোলজিতে প্রকাশিত নতুন গবেষণায় কফি প্রেমীদের খুশি করার আরেকটি কারণ খুঁজে পাওয়া গেছে।

সেই অনুযায়ী, প্রতিদিন এক কাপ কফি আপনাকে পার্কিনসন রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে - যা বয়স্কদের মধ্যে একটি ভয়ঙ্কর রোগ, মেডিকেল নিউজ সাইট নিউজ মেডিকেল অনুসারে।

পারকিনসন্স একটি প্রগতিশীল নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ যা সাবস্ট্যান্সিয়া নিগ্রায় ডোপামিনার্জিক নিউরনের ক্ষতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - মধ্যমস্তিষ্কে অবস্থিত একটি কাঠামো যা পুরষ্কার এবং চলাচলে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

কফির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে

পারকিনসন রোগের ঝুঁকির উপর কফি পানের প্রভাব অন্বেষণ করার লক্ষ্যে, ম্যাসি বিশ্ববিদ্যালয়ের (নিউজিল্যান্ড) স্কুল অফ হেলথ সায়েন্সেসের বিজ্ঞানীরা পূর্ববর্তী গবেষণার ফলাফলগুলিকে একীভূত করেছেন।

ফলাফলে দেখা গেছে যে প্রতিদিন কফি পান করলে পারকিনসন রোগ প্রতিরোধ করা সম্ভব, যা বৃদ্ধ বয়সে একটি ভয়ঙ্কর রোগ।

বিশেষভাবে নিম্নরূপ:

পারকিনসন রোগের একটি কারণ হল মস্তিষ্কে MAO B এর মাত্রা বৃদ্ধি। এবং এই রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ ওষুধগুলির মধ্যে একটি হল MAO B ইনহিবিটর।

নিউজ মেডিকেলের মতে, সুখবর হলো, সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে কফিতে অনেক জৈব সক্রিয় ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যেমন কোয়ারসেটিন, মাইরিসেটিন এবং রুটিন, যার MAO B প্রতিরোধমূলক কার্যকলাপ রয়েছে।

অন্যদিকে, পার্কিনসন রোগের একটি লক্ষণ হল α-synuclein, একটি নিউরোনাল প্রোটিনের সমষ্টি। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে কফিতে পাওয়া ক্যাফেইন, এই α-synuclein সমষ্টিগুলির বিষাক্ততা কমাতে সক্ষম। গবেষকরা দেখেছেন যে Eicosanoyl-5-hydroxytryptamide এবং কফিতে থাকা অন্যান্য কিছু পদার্থ উপরে উল্লিখিত α-synuclein সমষ্টি হ্রাসে উপকারী প্রভাব ফেলে।

প্রতিদিন কফি পান করলে পারকিনসন রোগ প্রতিরোধ করা যায়

এছাড়াও, পার্কিনসন রোগের ক্ষেত্রে, এই রোগের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল মস্তিষ্কে নিউরোইনফ্ল্যামেশন যা ডোপামিনার্জিক নিউরনের অবক্ষয় ঘটায়, যা রোগের বিকাশ এবং অগ্রগতির দিকে পরিচালিত করে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে কফিতে থাকা অ্যালকালয়েড, ফেনল, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো কিছু পদার্থের শক্তিশালী নিউরোপ্রোটেক্টিভ এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে।

অধিকন্তু, বিজ্ঞানীরা আরও আবিষ্কার করেছেন যে কফির অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার গঠন পরিবর্তন করার ক্ষমতা রয়েছে, উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া হ্রাস করে, যার ফলে পার্কিনসন রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

অবশেষে, গবেষণায় দেখা গেছে যে কফির কিছু যৌগ যাকে Nrf2 অ্যাক্টিভেটর বলা হয়, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করার পথগুলিকে সক্রিয় করতে পারে, যার ফলে পার্কিনসন রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

উপরের কারণগুলি থেকে, গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে কফি পার্কিনসন রোগের উপর সত্যিই ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

নিউজ মেডিকেলের মতে, তারা বলছেন যে এই ফলাফলগুলি ভয়ঙ্কর রোগের জন্য নতুন, আরও কার্যকর পরিপূরক চিকিৎসার পথ প্রশস্ত করতে পারে।

গবেষণা অনুসারে, এর উপকারিতা সর্বাধিক করার জন্য প্রতিদিন ২-৩ কাপ কফি পান করা আদর্শ।

সূত্র: https://thanhnien.vn/khoa-hoc-xac-nhan-them-tin-cuc-vui-cho-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185250114194825996.htm