OCOP পণ্য থেকে ব্যবসা শুরু করা

(GLO)- OCOP প্রোগ্রামটি অনেক প্রতিষ্ঠানের স্টার্টআপ যাত্রায় একটি "লঞ্চিং প্যাড" হয়ে উঠেছে, যা গিয়া লাই প্রদেশের সাধারণ কৃষি পণ্য বাজারে আনতে অবদান রেখেছে।

কৃষি উদ্যোক্তাদের উৎসাহিত করা

আজকাল, অনেক তরুণ ব্যবসা শুরু করার জন্য কৃষি খাতকে বেছে নেয়। স্টার্ট-আপ কার্যক্রমকে "জ্বালানি" দেওয়ার জন্য, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের OCOP পণ্যের উন্নয়নের মাধ্যমে অনেক ব্যবহারিক সহায়তা নীতি রয়েছে।

২০১৯ সালে হাই ইয়াং জমিতে (ডাক দোয়া জেলা) ম্যাকাডামিয়া বাদামের মূল্য উপলব্ধি করে, মিসেস মাই থি নুং (গ্রাম ১) সাহসের সাথে একটি কাঁচামাল এলাকা তৈরি করেন, ধীরে ধীরে শুকনো ফাটা ম্যাকাডামিয়া পণ্যের মান উন্নত করে OCOP পণ্য তৈরি করেন। তার পরিবারের ১ হেক্টর ম্যাকাডামিয়া ছাড়াও, মিসেস নুং এলাকার ৬টি পরিবারের সাথেও সহযোগিতা করেন যার মোট জমি ৬ হেক্টর।

"আমি পণ্যের গুণমান কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য একটি বন্ধ প্রক্রিয়ায় শুকনো ফাটা ম্যাকাডামিয়া বাদাম তৈরি করি। তবে, আমার কন কং ম্যাকাডামিয়া ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি বাজারে প্রবেশের সময় এখনও অনেক সীমাবদ্ধতার সম্মুখীন হয়।"

"দীর্ঘ পথ পাড়ি দেওয়ার জন্য, আমি OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করার জন্য মান পূরণের জন্য ম্যাকাডামিয়া বাদাম প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামগুলিতে গবেষণা, শেখা এবং বিনিয়োগের উপর মনোনিবেশ করেছি। ফলস্বরূপ, কন কং ক্র্যাকড শুকনো ম্যাকাডামিয়া বাদাম 2024 সালে জেলা পর্যায়ে 3-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে" - মিসেস নুং বলেন।

Khởi nghiệp từ sản phẩm OCOP — ডাক দোয়া জেলার হাই ইয়াং কমিউনের মিসেস মাই থি নুং-এর স্টার্টআপ যাত্রায় ওসিওপি প্রোগ্রামটি একটি লঞ্চিং প্যাড হয়ে ওঠে। **ছবি: ট্রান ডাং**

স্থানীয় শক্তি থেকে একটি পণ্য ব্র্যান্ড তৈরি করার এবং OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের আকাঙ্ক্ষার সাথে, মিঃ নগুয়েন ভু ফু ট্রুং (গ্রাম ৫, আন ফু কমিউন, প্লেইকু শহর) পেরিলা চা পণ্যের সাথে প্রাথমিক সাফল্য অর্জন করেছেন। ২০২৩ সালের গোড়ার দিকে, মিঃ ট্রুং ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী পেরিলা চা পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি স্টার্টআপ ধারণা তৈরি করেছিলেন।

প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামাল সংগ্রহের জন্য, মিঃ ট্রুং ভিয়েটজিএপি নির্দেশিকা অনুসরণ করে প্রায় ৯ সাও জমির গ্রামে পেরিলা চাষকারী ৬টি পরিবারের সাথে সহযোগিতা করেছিলেন। ২০২৩ সালের শেষ নাগাদ, ট্রুং ফু ব্র্যান্ডের পেরিলা চা পণ্যটি প্রাদেশিক পর্যায়ে ৩-তারকা ওসিওপি পণ্য হিসেবে স্বীকৃত হবে।

মিঃ ট্রুং উত্তেজিতভাবে বলেন: “যখন আমি প্রাদেশিক স্তরে ৩-তারকা OCOP হিসেবে স্বীকৃতি পেলাম, তখন আমার পেরিলা চা পণ্যটি দ্রুত বাজারে পৌঁছে গেল। পেরিলা চা পণ্যের সাফল্যের পর, আমি ভেষজ থেকে তৈরি আরও অনেক চা পণ্য নিয়ে গবেষণা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ করেছি। সমস্ত ভেষজ চা পণ্য পাউডার আকারে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, ফিল্টার ব্যাগে প্যাক করা হয়।

প্রতি মাসে প্রায় ১.৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রয়মূল্যের সাথে, আমি বাজারে প্রায় ২০-২৫ কেজি চা রপ্তানি করি যেমন: জিনসেং, পেরিলা, প্যাশনফ্লাওয়ার... আগামী সময়ে, আমি OCOP পণ্য তৈরির জন্য আরও কিছু ভেষজ চা পণ্য সম্পন্ন করব। এর পাশাপাশি, আমি একটি টেকসই ঔষধি উপাদান এলাকা তৈরি করব"।

ব্যবসা শুরু করার পথে নিজের পথ খুঁজে বের করার জন্য, মিসেস ফাম থি বিন (ইয়া ভে কমিউন, চু প্রং জেলা) সর্বদা ভাবতেন কিভাবে প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে ফসলের মূল্য বাড়ানো যায়। ২০১৮ সালে, তিনি নাম ফুক ব্র্যান্ড নামে লেমনগ্রাস চা পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য লেমনগ্রাস বেছে নেওয়া শুরু করেন।

সে বলল: ইয়া ভে কমিউনে, মানুষ প্রচুর লেমনগ্রাস চাষ করে কিন্তু কেবল ডালপালাই সংগ্রহ করে, পাতা ফেলে দেওয়া হয়। এদিকে, লেমনগ্রাস পাতায় থাকা অপরিহার্য তেল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। এটি অপচয়, তাই আমি লেমনগ্রাস পাতা শুকিয়ে একটি পানীয় তৈরি করেছি। এই চায়ের জন্য একটি সুস্বাদু স্বাদ তৈরি করতে, আমি স্টেভিয়া, গ্রিন-হার্ট ব্ল্যাক বিনস, আদা, সোরসপ যোগ করেছি...

"OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ পণ্যের মান উন্নত করতে এবং গ্রাহকদের আস্থা অর্জনে সহায়তা করবে। আমি সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে উৎসাহী সমর্থন পেয়েছি। অতএব, আমি দ্রুত নথিপত্র সম্পন্ন করেছি এবং পণ্যটি ২০২১ সালে প্রাদেশিক পর্যায়ে ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছে," মিস বিন শেয়ার করেছেন।

স্থানীয় সম্ভাবনা এবং সুবিধাগুলি প্রচার করা

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রদেশে কৃষি স্টার্ট-আপ আন্দোলন ক্রমশ বিকশিত এবং গভীর হয়েছে। এর পাশাপাশি, OCOP প্রোগ্রাম স্টার্ট-আপ পণ্যগুলিকে আরও এগিয়ে নিতে সাহায্য করার জন্য একটি "লিভার" হয়ে উঠেছে, যা পণ্যের মান এবং মূল্য উন্নত করতে অবদান রাখে, গ্রামীণ মানুষের আয় বৃদ্ধি করে।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন এনগোক কুওং-এর মতে: ৩ বছরে (২০২১-২০২৪), প্রদেশটি উদ্ভাবনী স্টার্ট-আপ কার্যক্রম পরিচালনার জন্য প্রায় ৪৬.৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বরাদ্দ করেছে।

এই তহবিল উৎস থেকে, বিভাগ, শাখা এবং এলাকাগুলি বেশ কয়েকটি নির্দিষ্ট কার্যক্রমের আয়োজন করেছে যেমন: একটি সৃজনশীল স্টার্টআপ ধারণা প্রতিযোগিতা, একটি উদ্ভাবনী স্টার্টআপ উৎসব, একটি যুব স্টার্টআপ উৎসব, একটি মহিলা স্টার্টআপ উৎসব এবং একটি প্রচারণা কর্মসূচি, জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকার সমবায়গুলির জন্য OCOP কৃষি পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করা।

প্রকৃতপক্ষে, বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর অনেক তরুণ-তরুণী তাদের নিজ শহরে ফিরে এসেছেন, স্থানীয় সম্পদের সুযোগ নিয়ে ব্যবসা শুরু করেছেন। এই প্রবণতা কৃষি এবং গ্রামীণ এলাকায় অনেক সৃজনশীল এবং কার্যকর মডেলের মাধ্যমে "নতুন হাওয়া" বইছে... তবে, ব্যবসা শুরু করা কেবল আবেগের গল্প নয়, উদ্যোক্তাদের অবশ্যই বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, উৎপাদন প্রক্রিয়া আয়ত্ত করতে হবে এবং ব্র্যান্ড তৈরি, পণ্য প্রচারের জন্য সংযোগ স্থাপনে সৃজনশীল হতে হবে...

অতএব, কৃষি স্টার্টআপগুলিকে OCOP প্রোগ্রামের সাথে সংযুক্ত করা অপরিহার্য, যাতে কৃষি স্টার্টআপগুলিকে উৎসাহিত করা যায়, যা প্রদেশের কৃষিকে দ্রুত একটি আধুনিক দিকে রূপান্তরিত করে।

প্রাদেশিক যুব ইউনিয়নের উপ-সচিব দো ডাক থান মন্তব্য করেছেন: কৃষি স্টার্টআপগুলি সম্প্রদায়ের মধ্যে একটি প্রবণতা এবং একটি প্রাণবন্ত আন্দোলনে পরিণত হয়েছে, সংস্থা এবং সামাজিক সংগঠনগুলির বিশেষ মনোযোগ পাচ্ছে। ২০২১-২০২৪ সময়কালে, প্রাদেশিক যুব ইউনিয়ন ১১২টি সৃজনশীল স্টার্টআপ ধারণাকে সমর্থন করেছে, যার মধ্যে কৃষিতে অনেক স্টার্টআপ ধারণা রয়েছে।

স্টার্ট-আপ কার্যক্রমের মাধ্যমে, প্রদেশের অনেক সাধারণ পণ্য বিনিয়োগ করা হয়, শোষণ করা হয় এবং OCOP পণ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা বাজারের চাহিদা পূরণ করে। এটি প্রদেশের গ্রামীণ অর্থনীতির উন্নয়নের চালিকা শক্তি।

প্রাদেশিক নতুন গ্রামীণ এলাকা সমন্বয় অফিসের উপ-প্রধান মিঃ ট্রান ভ্যান ভ্যান বলেছেন: ২০২০ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, অনেক ব্যবসা, সমবায় এবং পরিবার সাধারণ পণ্য যেমন: কফি, গোলমরিচ, শুকনো বাঁশের কান্ড, রোদে শুকানো গরুর মাংস, ম্যাকাডামিয়া বাদাম, চাল, ঔষধি ভেষজ, মধু, কাজু বাদাম... শোষণ এবং প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ করেছে এবং ৩-৪ তারকা OCOP হিসাবে স্বীকৃত পণ্য তৈরি করেছে।

বিশেষ করে, OCOP পণ্যগুলি কেবল প্রকারভেদেই বৈচিত্র্যময় নয় বরং বাজারে তাদের গুণমান এবং ব্র্যান্ডকেও নিশ্চিত করে। ২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, সমগ্র প্রদেশে ৪৩০টি পণ্য ৩-৪ তারকা OCOP হিসেবে স্বীকৃত হবে (যার মধ্যে ৭০টি ৪-তারকা পণ্য এবং ৩৬০টি ৩-তারকা পণ্য রয়েছে)।

“মূল্যায়ন অনুসারে, প্রদেশের OCOP পণ্যগুলি খুবই বৈচিত্র্যময়। প্রতিষ্ঠানগুলি বাজারে পৌঁছানোর জন্য মান এবং নকশা উন্নত করার জন্য বিনিয়োগের উপর মনোনিবেশ করেছে। এছাড়াও, স্থানীয় সরকার পরীক্ষা, প্যাকেজিং এবং লেবেলিংয়ে সংস্থাগুলিকে সহায়তা করার দিকেও মনোযোগ দেয়, বিশেষ করে বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রম এবং পণ্যের বিজ্ঞাপন প্রচার করে যাতে গ্রামীণ এলাকায় টেকসই পদ্ধতিতে সাধারণ কৃষি পণ্যের উৎপাদন এবং ব্যবহার প্রচারে অবদান রাখা যায়।

"আগামী সময়ে, প্রদেশটি উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক দক্ষতা উন্নত করতে অবদান রাখার জন্য OCOP পণ্য তৈরিতে ব্যবসা, সমবায় এবং পরিবারগুলিকে প্রচার, নির্দেশনা এবং সহায়তা অব্যাহত রাখবে" - মিঃ ভ্যান আরও বলেন।

সূত্র: https://baogialai.com.vn/khoi-nghiep-tu-san-pham-ocop-post306061.html