OCOP পণ্য দিয়ে ব্যবসা শুরু করা।

(GLO) - ওকপ কর্মসূচিটি বহু ব্যবসার উদ্যোক্তা যাত্রার ক্ষেত্রে একটি 'উৎক্ষেপণ মঞ্চ' হয়ে উঠেছে এবং গিয়া লাই প্রদেশের স্বতন্ত্র কৃষি পণ্য বাজারে আনতে অবদান রাখছে।

কৃষি উদ্যোক্তাকে উৎসাহিত করা

বর্তমানে অনেক তরুণ-তরুণী নিজেদের ব্যবসা শুরু করার ক্ষেত্র হিসেবে কৃষিকে বেছে নিচ্ছেন। এই উদ্যোক্তা কার্যক্রমকে উৎসাহিত করতে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ‘এক সম্প্রদায় এক পণ্য’ (OCOP) কর্মসূচির উন্নয়নের মাধ্যমে বহু বাস্তবসম্মত সহায়তা নীতি বাস্তবায়ন করেছে।

হাই ইয়াং এলাকায় (ডাক দোয়া জেলা) ম্যাকাডামিয়া বাদামের গুরুত্ব উপলব্ধি করে, ২০১৯ সালে গ্রাম ১-এর শ্রীমতি মাই থি নুং সাহসিকতার সাথে একটি কাঁচামাল এলাকা প্রতিষ্ঠা করেন এবং পর্যায়ক্রমে ভাঙা শুকনো ম্যাকাডামিয়া বাদামের মান উন্নত করে একটি ওসিওপি (OCOP) পণ্য তৈরি করেন। তাঁর পরিবারের ১ হেক্টর ম্যাকাডামিয়া গাছের পাশাপাশি, শ্রীমতি নুং এলাকার আরও ৬টি পরিবারের সাথে মিলে মোট ৬ হেক্টর জমিতে এই কাজটি করেন।

পণ্যের গুণমান কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে আমি একটি ক্লোজড-লুপ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে ভাঙা শুকনো ম্যাকাডামিয়া বাদাম উৎপাদন করি। তবে, আমার কন কং ব্র্যান্ডের ম্যাকাডামিয়া বাদাম বাজারে প্রবেশ করতে এখনও অনেক সীমাবদ্ধতার সম্মুখীন হচ্ছে।

মিসেস নুং বলেন, "শেষ পর্যন্ত সফল হতে, আমি ওকপ প্রোগ্রামে নিবন্ধনের লক্ষ্যে মানসম্মত ম্যাকাডামিয়া বাদাম প্রক্রিয়াজাত করার জন্য গবেষণা, শিক্ষা এবং যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামাদিতে বিনিয়োগের ওপর মনোযোগ দিয়েছিলাম। ফলস্বরূপ, কন কং ক্র্যাকড ড্রাইড ম্যাকাডামিয়া নাট পণ্যটি ২০২৪ সালে জেলা পর্যায়ে ওকপ ৩-স্টার সার্টিফিকেশন লাভ করে।"

ডাক দোয়া জেলার হাই ইয়াং কম্যুনের বাসিন্দা মিস মাই থি নুং-এর উদ্যোক্তা হওয়ার যাত্রাপথে ওকপ (OCOP) কর্মসূচিটি একটি উৎক্ষেপণ মঞ্চে পরিণত হয়েছে। (ছবি: ট্রান ডুং)

স্থানীয় পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করার এবং OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের আকাঙ্ক্ষায় উদ্বুদ্ধ হয়ে, জনাব নগুয়েন ভু ফু ট্রুং (গ্রাম ৫, আন ফু কম্যুন, প্লেকু সিটি) তার পেরিলা চা পণ্যের মাধ্যমে প্রাথমিক সাফল্য অর্জন করেছেন। ২০২৩ সালের শুরুতে, জনাব ট্রুং ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী পেরিলা চা প্রক্রিয়াজাত করার জন্য একটি স্টার্টআপের ধারণা তৈরি করেন।

প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামাল জোগাড় করতে, জনাব ট্রুং গ্রামের ছয়টি পেরিলা চাষী পরিবারের সাথে যৌথভাবে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী প্রায় ৯ একর জমিতে চাষাবাদ করেন। ২০২৩ সালের শেষ নাগাদ, ট্রুং ফু ব্র্যান্ডের অধীনে তার পেরিলা চা পণ্যটি প্রাদেশিক পর্যায়ে ৩-স্টার ওকপ (OCOP) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে।

জনাব ট্রুং উচ্ছ্বসিত হয়ে বললেন: “যখন আমার পেরিলা চা পণ্যটি প্রাদেশিক পর্যায়ে ৩-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পায়, তখন এটি দ্রুত বাজারে প্রবেশাধিকার লাভ করে। পেরিলা চায়ের এই সাফল্যের ওপর ভিত্তি করে, আমি আরও অনেক ভেষজ চা পণ্য গবেষণা ও উন্নয়ন করেছি। সমস্ত ভেষজ চা পণ্য গুঁড়ো আকারে প্রক্রিয়াজাত করে ফিল্টার ব্যাগে মোড়কজাত করা হয়।”

প্রায় ১.৩ মিলিয়ন VND/কেজি বিক্রয়মূল্যে আমি প্রতি মাসে বাজারে প্রায় ২০-২৫ কেজি রপ্তানি করি, যার মধ্যে সেন্টেলা এশিয়াটিকা, পেরিলা ফ্রুটসেন্স এবং প্যাসিফ্লোরা ইনকার্নাটার মতো বিভিন্ন ধরণের চা অন্তর্ভুক্ত। ভবিষ্যতে, আমি OCOP পণ্য বিকাশের দিকে অগ্রসর হওয়ার জন্য কিছু ভেষজ চা পণ্যকে আরও উন্নত করব। এর পাশাপাশি, আমি একটি টেকসই ঔষধি ভেষজ কাঁচামাল এলাকা গড়ে তুলব।

প্রাদেশিক পর্যায়ে ৩-স্টার ওকপ (OCOP) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার পর, প্লেকু শহরের আন ফু কম্যুনের জনাব নগুয়েন ভু ফু ট্রুং-এর পেরিলা চা পণ্যটি দ্রুত বাজারে পৌঁছেছে । (ছবি: টিডি)

উদ্যোক্তা হিসেবে নিজের পথ খুঁজে বের করার লক্ষ্যে, চু প্রং জেলার ইয়া ভে কম্যুনের বাসিন্দা মিসেস ফাম থি বিন সর্বদাই প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে ফসলের মান কীভাবে বাড়ানো যায়, তা নিয়ে চিন্তিত ছিলেন। ২০১৮ সালে, তিনি নাম ফুক ব্র্যান্ডের অধীনে লেমনগ্রাস থেকে লেমনগ্রাস পাতার চা পণ্য তৈরি করা শুরু করেন।

তিনি বলেন: "ইয়া ভে কমিউনে লোকেরা প্রচুর লেমনগ্রাস চাষ করে, কিন্তু তারা শুধু এর ডাঁটাগুলোই সংগ্রহ করে এবং পাতাগুলো ফেলে দেয়। অথচ, লেমনগ্রাসের পাতায় থাকা এসেনশিয়াল অয়েল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এই অপচয় দেখে, আমি লেমনগ্রাসের পাতাগুলো শুকিয়ে একটি পানীয় তৈরি করি। এই চায়ের একটি সুস্বাদু স্বাদ আনার জন্য, আমি এর সাথে স্টিভিয়া, সবুজ মুগ ডাল, আদা, কাস্টার্ড আপেল ইত্যাদি মিশিয়েছি।"

“OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ পণ্যের মান উন্নত করতে এবং গ্রাহকদের আস্থা তৈরি করতে সাহায্য করবে। আমি সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে উৎসাহব্যঞ্জক সমর্থন পেয়েছি। তাই, আমি দ্রুত আবেদনপত্রটি পূরণ করি এবং আমার পণ্যটি ২০২১ সালে প্রাদেশিক পর্যায়ের ৩-স্টার OCOP সনদ লাভ করে,” মিস বিন জানান।

এলাকাটির সম্ভাবনা ও সুযোগ-সুবিধার সর্বোচ্চ ব্যবহার।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রদেশে কৃষিভিত্তিক স্টার্টআপ আন্দোলন ক্রমশ বিকশিত ও গভীরতর হয়েছে। এর পাশাপাশি, OCOP কর্মসূচিটি একটি ‘চালিকাশক্তি’ হিসেবে কাজ করছে, যা স্টার্টআপ পণ্যগুলোকে বৃহত্তর বাজারে পৌঁছাতে সাহায্য করছে, পণ্যের গুণমান ও মূল্যমান উন্নত করতে এবং গ্রামীণ মানুষের আয় বাড়াতে অবদান রাখছে।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব নগুয়েন নগোক কুয়ং-এর মতে: ২০২১ থেকে ২০২৪ সাল পর্যন্ত তিন বছরে, প্রদেশটি উদ্ভাবনী স্টার্টআপ কার্যক্রম বাস্তবায়নের জন্য প্রায় ৪৬.৩ বিলিয়ন VND বরাদ্দ করেছে।

এই তহবিল থেকে বিভিন্ন বিভাগ, সংস্থা এবং স্থানীয় প্রশাসন বেশ কিছু নির্দিষ্ট কার্যক্রমের আয়োজন করেছে, যেমন: সৃজনশীল স্টার্টআপ ধারণার জন্য একটি প্রতিযোগিতা, একটি উদ্ভাবন ও স্টার্টআপ উৎসব, একটি যুব স্টার্টআপ উৎসব, একটি নারী স্টার্টআপ উৎসব, এবং জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকার সমবায়গুলোর জন্য OCOP-এর কৃষি পণ্যের ব্যবহার প্রচার ও সংযুক্ত করার একটি কর্মসূচি।

চু প্রং জেলার ইয়া ভে কম্যুনের বাসিন্দা মিসেস ফাম থি বিন নিশ্চিত করেছেন যে, ওকপ (OCOP) কর্মসূচি স্টার্টআপ পণ্যের মান উন্নয়নে অবদান রাখে । (ছবি: টিডি)

প্রকৃতপক্ষে, অনেক তরুণ-তরুণী বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর স্থানীয় সুযোগ-সুবিধা কাজে লাগিয়ে ব্যবসা শুরু করার জন্য নিজ শহরে ফিরে আসেন। এই ধারাটি অনেক উদ্ভাবনী ও কার্যকর মডেলের মাধ্যমে কৃষি এবং গ্রামীণ এলাকায় নতুন প্রাণ সঞ্চার করছে। তবে, উদ্যোক্তা হওয়া কেবল আবেগের বিষয় নয়; ব্র্যান্ড তৈরি এবং পণ্যের প্রচারের জন্য উদ্যোক্তাদের অবশ্যই বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, উৎপাদন প্রক্রিয়া আয়ত্ত করতে হবে এবং নেটওয়ার্কিং-এর ক্ষেত্রে সৃজনশীল হতে হবে।

সুতরাং, কৃষিক্ষেত্রে উদ্যোক্তা কার্যক্রমকে উৎসাহিত করতে এবং প্রদেশের কৃষিকে দ্রুত আধুনিকীকরণের দিকে রূপান্তরিত করতে কৃষি স্টার্টআপগুলোকে ওকপ (OCOP) প্রোগ্রামের সাথে যুক্ত করা অপরিহার্য।

প্রাদেশিক যুব ইউনিয়নের উপ-সচিব দো দুক থান বলেন: কৃষিভিত্তিক উদ্যোক্তা উদ্যোগ সমাজে একটি প্রাণবন্ত ধারা ও আন্দোলনে পরিণত হয়েছে এবং বিভিন্ন সংস্থা ও সামাজিক সংগঠনের বিশেষ মনোযোগ পাচ্ছে। ২০২১-২০২৪ সময়কালে প্রাদেশিক যুব ইউনিয়ন ১১২টি উদ্ভাবনী স্টার্টআপ ধারণাকে সমর্থন জুগিয়েছে, যার মধ্যে অধিকাংশই ছিল কৃষি খাতের।

উদ্যোক্তা কার্যক্রমের মাধ্যমে প্রদেশের অনেক স্বতন্ত্র পণ্যে বিনিয়োগ করা হয়েছে, সেগুলোকে কাজে লাগানো হয়েছে এবং ওসিওপি (OCOP) পণ্যে প্রক্রিয়াজাত করে বাজারের চাহিদা মেটানো হয়েছে। এটি প্রদেশের গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়নে চালিকাশক্তি হিসেবে কাজ করে।

প্রাদেশিক নবপল্লী উন্নয়ন সমন্বয় কার্যালয়ের উপ-প্রধান জনাব ত্রান ভান ভান বলেন: ২০২০ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত, অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং পরিবার কফি, গোলমরিচ, শুকনো বাঁশের কচি ডগা, রোদে শুকানো গরুর মাংস, ম্যাকাডামিয়া বাদাম, চাল, ঔষধি ভেষজ, মধু, কাজু বাদাম ইত্যাদির মতো বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্যের আহরণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণে বিনিয়োগ করেছে এবং এমন সব পণ্য তৈরি করেছে যা OCOP ৩-৪ তারকা হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।

বিশেষত, OCOP-এর পণ্যগুলো কেবল প্রকারভেদেই বৈচিত্র্যময় নয়, বরং বাজারে তাদের গুণমান ও ব্র্যান্ডকেও সুপ্রতিষ্ঠিত করে। ২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, সমগ্র প্রদেশে OCOP-এর ৩-৪ তারকা হিসেবে স্বীকৃত ৪৩০টি পণ্য ছিল (যার মধ্যে ৭০টি ৪-তারকা এবং ৩৬০টি ৩-তারকা পণ্য অন্তর্ভুক্ত)।

মূল্যায়ন অনুসারে, প্রদেশের গ্রামীণ কৃষিপণ্যগুলো অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়ভাবে বিকশিত হয়েছে। বাজারে প্রবেশের জন্য ব্যবসায়ীরা পণ্যের মান ও নকশা উন্নয়নে বিনিয়োগের ওপর মনোযোগ দিয়েছে। এছাড়াও, স্থানীয় কর্তৃপক্ষও বিশেষত বাণিজ্য ও পণ্যের বিজ্ঞাপন কার্যক্রমকে উৎসাহিত করার মাধ্যমে পণ্য পরীক্ষা, মোড়কীকরণ এবং লেবেলিং-এর ক্ষেত্রে ব্যবসায়ীদের সহায়তা করার দিকে মনোযোগ দিয়েছে, যা বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গ্রামীণ কৃষিপণ্যের টেকসই উৎপাদন ও ভোগে অবদান রাখছে।

"আগামী সময়ে, উৎপাদন ও ব্যবসার দক্ষতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখার লক্ষ্যে প্রদেশটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং পরিবারগুলোকে OCOP পণ্য উন্নয়নে উৎসাহ প্রদান, নির্দেশনা ও সহায়তা অব্যাহত রাখবে," জনাব ভ্যান আরও বলেন।

উৎস: https://baogialai.com.vn/khoi-nghiep-tu-san-pham-ocop-post306061.html