২০২৫ সালের মধ্য-শরৎ উৎসবের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ

(Chinhphu.vn) - খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, জাল ও নিম্নমানের পণ্য প্রতিরোধ করতে এবং ভোক্তা অধিকার রক্ষা করতে, হ্যানয় বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ ২০২৫ সালের মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন ও নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করেছে।

Báo Chính Phủ•09/09/2025

Kiểm soát an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2025- Ảnh 1. — পরিদর্শনের কাজটি ব্যবস্থাপনা পরিস্থিতি মূল্যায়ন, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থা পরিচালনা এবং বাস্তবায়নের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে; একই সাথে, মুন কেক উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের আইনি বিধিমালার সাথে সম্মতি পরীক্ষা করা।

পরিকল্পনা অনুসারে, পরিদর্শনের কাজটি ব্যবস্থাপনা পরিস্থিতি মূল্যায়ন, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থা পরিচালনা এবং বাস্তবায়নের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করবে; একই সাথে, মুন কেক উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের আইনি বিধিমালার সাথে সম্মতি পরীক্ষা করবে। কর্তৃপক্ষ লঙ্ঘন, বিশেষ করে জাল পণ্য, চোরাচালান পণ্য এবং খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে না এমন পণ্য সনাক্তকরণ, প্রতিরোধ এবং কঠোরভাবে পরিচালনার লক্ষ্যের উপর জোর দেয়। এছাড়াও, জনসচেতনতা বৃদ্ধির জন্য প্রচারণার কাজও সমন্বিত করা হয়েছে।

পরিদর্শনের বিষয়গুলির মধ্যে রয়েছে এমন সংস্থা, ব্যক্তি, সুপারমার্কেট এবং বাণিজ্যিক কেন্দ্রগুলি যারা নতুন স্কুল বছরের জন্য মুন কেক, কাঁচামাল, প্যাকেজিং, শিশুদের খেলনা এবং সরঞ্জাম এবং শেখার সরঞ্জাম উৎপাদন, বাণিজ্য এবং আমদানি করে। বিশেষ করে, জুয়ান দিন (বাক তু লিয়েম), আন খান (হোয়াই ডুক)-এর মতো ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলি - যেখানে অনেক মিষ্টান্ন উৎপাদন সুবিধা রয়েছে - পর্যবেক্ষণের কেন্দ্রবিন্দুতে থাকবে। এছাড়াও, মুন কেক বিক্রি করে এমন রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলিও পরিদর্শনের বিষয়।

পরিদর্শনের বিষয়বস্তুর মধ্যে রয়েছে: ব্যবসায়িক লাইসেন্স, খাদ্য নিরাপত্তা শংসাপত্র; চালান, উৎপত্তি প্রমাণকারী নথি; পণ্যের গুণমান এবং মান; মূল্য তালিকাভুক্তকরণ এবং তালিকাভুক্ত মূল্যে বিক্রয়। কর্তৃপক্ষ প্রয়োজনে পরীক্ষার জন্য নমুনা সংগ্রহ করবে এবং লঙ্ঘন মোকাবেলায় রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করবে। একই সাথে, চোরাচালান, জাল এবং অনিরাপদ পণ্য প্রতিরোধের জন্য শিশুদের খেলনা, বই এবং প্রকাশনা পরিদর্শনও জোরদার করা হচ্ছে।

হ্যানয় বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগের মতে, পরিদর্শনটি ১৫ আগস্ট থেকে ১৫ অক্টোবর, ২০২৫ পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে। এটি মুন কেক উৎপাদন ও ব্যবহারের সর্বোচ্চ সময়, এবং নতুন শিক্ষাবর্ষের শুরু, তাই খেলনা এবং বইয়ের চাহিদা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়। অতএব, পরিদর্শন কেবল ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করে না বরং একটি সুস্থ ও সমান ব্যবসায়িক পরিবেশ তৈরিতেও অবদান রাখে।

পরিদর্শনের পাশাপাশি, বাজার ব্যবস্থাপনা বাহিনী প্রচারণা প্রচারের জন্য গণমাধ্যমের সাথে সমন্বয় করবে, যাতে জনগণকে স্পষ্ট উৎসের মুনকেক বেছে নেওয়ার, ভাসমান পণ্য কেনা এড়িয়ে চলার এবং অস্বাভাবিকভাবে কম দামের খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। জনসচেতনতা বৃদ্ধির জন্য লঙ্ঘনগুলি জনসমক্ষে প্রকাশ করা হবে। বিশেষ করে, "ব্যবহারিক পদক্ষেপ, শিশুদের জন্য সম্পদকে অগ্রাধিকার দেওয়া" প্রতিপাদ্য নিয়ে শিশুদের জন্য কর্ম মাসের সময়, এই কাজটিকে ছোট শিশুদের স্বাস্থ্য এবং অধিকার রক্ষার জন্য ব্যবহারিক ব্যবস্থাগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

হ্যানয় বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগের প্রধান জোর দিয়ে বলেন যে সমস্ত পরিদর্শন কার্যক্রম আইন মেনে চলতে হবে এবং সরকারি কর্মচারীদের তাদের দাপ্তরিক দায়িত্বের সুযোগ নিয়ে ব্যবসার জন্য অসুবিধা সৃষ্টি করা বা নেতিবাচক আচরণে জড়িত হওয়া সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। পরিকল্পনার প্রকৃত কার্যকারিতা আনার জন্য স্বচ্ছতা এবং কঠোরতা হবে মূল বিষয়।

সমকালীন বাস্তবায়ন, কার্যকরী বাহিনীর অংশগ্রহণ এবং স্তর এবং খাতের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয়ের মাধ্যমে, হ্যানয় সিটি এই বছরের মধ্য-শরৎ উৎসবে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে, বাণিজ্যিক জালিয়াতি রোধ করবে এবং মানুষের স্বাস্থ্য রক্ষা করবে বলে আশা করে।

আন থো

সূত্র: https://baochinhphu.vn/kiem-soat-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-2025-102250909150337101.htm