কঠিন চিংড়ি মৌসুমের একটি সুখী সমাপ্তির আশায়

২০২৫ সালের লোনা পানির চিংড়ি মৌসুম শেষ হতে এখনও প্রায় ৩ মাস বাকি, তবে অনেক ব্যবসার মতে, ২০২৫ সালের ৩.৮-৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি টার্নওভার লক্ষ্যমাত্রা নাগালের মধ্যে রয়েছে এবং যদি পরিস্থিতি ভালো হয়, তাহলে সম্ভবত রপ্তানি টার্নওভার এই লক্ষ্যমাত্রাকে কিছুটা ছাড়িয়ে যাবে। চিংড়ি চাষের উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রার ক্ষেত্রে, যদিও সামান্য বৃদ্ধি রয়েছে, প্রত্যাশা অনুযায়ী একটি নিখুঁত সমাপ্তি পেতে, ২০২৫ সালের বাকি সময়ে একটি শক্তিশালী ত্বরান্বিতকরণ প্রয়োজন।

রুটিযুক্ত চিংড়ি এবং ভাজা চিংড়ি পণ্যের উচ্চ মূল্য সংযোজন করা হয় এবং এগুলিতে অ্যান্টি-ডাম্পিং কর আরোপ করা হয় না, যা একটি সুবিধা হবে, যা ভিয়েতনামী চিংড়ি শিল্পকে মার্কিন বাজারে তার অবস্থান বজায় রাখতে সহায়তা করবে।

রপ্তানি তাদের গন্তব্যে পৌঁছে যাবে।

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড এক্সপোর্টার্স অ্যান্ড প্রডিউসারস (VASEP) এর মতে, অত্যন্ত কঠিন বাজার পরিস্থিতি সত্ত্বেও, বছরের প্রথম ৯ মাস পরেও, একই সময়ের মধ্যে চিংড়ি রপ্তানি ২০.৩% বৃদ্ধি পেয়েছে, যার আনুমানিক টার্নওভার ৩.৩৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। তবে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির মতে, অ্যান্টি-ডাম্পিং ট্যাক্স (AD) এর ঝুঁকি এড়াতে ১৫ অক্টোবরের পরে মার্কিন বাজার শেষ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, তাই বছরের প্রথম প্রান্তিকের তুলনায় বছরের শেষ ৩ মাসে রপ্তানি টার্নওভার তীব্রভাবে হ্রাস পাবে। সাও তা ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ হো কোক লুক মন্তব্য করেছেন: "যদিও চতুর্থ প্রান্তিকে চিংড়ি রপ্তানি তীব্রভাবে হ্রাস পাবে, তবুও ২০২৫ সালে ৩.৮-৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের পরিকল্পিত চিংড়ি রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা এখনও অর্জন করা সম্ভব হয়েছে কারণ বছরের প্রথম ৯ মাসে রপ্তানি টার্নওভার বেশ জোরালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে"।

মিঃ হো কোক লুকের মতে, অ্যান্টি-ডাম্পিং ট্যাক্স সম্পর্কে, যদিও ভিয়েতনামী চিংড়ির জন্য প্রাথমিক করের হার খুব বেশি, তবুও সমস্ত ভিয়েতনামী চিংড়ি পণ্য এই ট্যাক্সের আওতায় আসে না। এখনও এমন কিছু চিংড়ি পণ্য রয়েছে যেখানে অ্যান্টি-ডাম্পিং ট্যাক্সের আওতায় আসে না যেমন ভাজা চিংড়ি, ব্রেডেড চিংড়ি ইত্যাদি। যদিও এটি ভিয়েতনামী চিংড়ি উদ্যোগের শক্তি, তবুও উদ্যোগগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পণ্য রপ্তানি করার জন্য এর সুবিধা নিতে পারে। ভিয়েতনাম ক্লিন সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (ভিনাক্লিনফুড) জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ভো ভ্যান ফুক বলেছেন যে গত 9 মাসে চিংড়ি রপ্তানি বেশ জোরালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে কর, বাণিজ্য বাধা এবং প্রতিযোগিতার ক্ষেত্রে এখনও অসুবিধা রয়েছে, তাই এই বছরের চতুর্থ প্রান্তিকে রপ্তানি অবশ্যই বছরের প্রথম প্রান্তিকের মতো বেশি হবে না। তবে, যেহেতু এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত কাঁচামালের সরবরাহ খুব বেশি নয়, তাই চিংড়ির দাম কমানো কঠিন হবে। মিঃ ভো ভ্যান ফুক এবং চিংড়ি ব্যবসা উভয়েরই একই মতামত: "রপ্তানি বিক্রয় পরিকল্পনায় পৌঁছাবে, এমনকি অতিক্রম করবে, তবে লাভের লক্ষ্য এখনও অনিশ্চিত।"

উৎপাদন বৃদ্ধির গতি বজায় রাখে

মেকং ডেল্টার প্রধান চিংড়ি চাষ এলাকায়, তৃতীয় প্রান্তিকের শেষে, কা মাউ প্রদেশের কৃষি বিভাগের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, পুরো প্রদেশে প্রায় ৪১৮,০০০ হেক্টর জমি মজুদ করা হয়েছে, যার মধ্যে আনুমানিক ৩৭৯,০০০ টনেরও বেশি চিংড়ি চাষ হয়েছে। ক্যান থো শহরেও বছরের প্রথম ৯ মাসে প্রায় ৪৯,০০০ হেক্টর জমি মজুদ করা হয়েছে এবং চিংড়ি চাষের পরিমাণ অনুমান করা হয়েছে ১৬৭,৬০০ টন। আন গিয়াং প্রদেশ, যদিও বেশিরভাগ এলাকা চিংড়ি-ধান, ৯ মাস পরে ১৩৪,৫৫৬ টন চিংড়ি চাষ করে। প্রতিবেদন অনুসারে, ভিন লং প্রদেশে চিংড়ি চাষের পরিস্থিতিও ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করেছে, বছরের প্রথম ৯ মাসে প্রদেশের মোট চিংড়ি উৎপাদন ২০৬,৬৬২ টন অনুমান করা হয়েছে, যা একই সময়ের তুলনায় ১০.৭১% বৃদ্ধি পেয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের একটি প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে ২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে সাদা পায়ের চিংড়ির উৎপাদন ৭১৯,৭০০ টন অনুমান করা হয়েছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৭.১% বেশি। ২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে কালো বাঘের চিংড়ির উৎপাদন ২১২,৩০০ টন অনুমান করা হয়েছে, যা ৩.৫% বেশি। কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের মতে, চিংড়ি উৎপাদনের বৃদ্ধি মূলত শিল্প চাষের মডেলগুলিতে শক্তিশালী রূপান্তর, অতি-নিবিড় চাষ এবং উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগের কারণে। এই মডেলগুলি কৃষি পরিবেশকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে, রোগ সীমিত করতে, উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান বৃদ্ধি করতে এবং স্বয়ংক্রিয় খাদ্য ব্যবস্থা, সেন্সর সহ পরিবেশগত পর্যবেক্ষণ এবং বৃত্তাকার প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে খরচ কমাতে সহায়তা করে।

বছরের শেষে একটি সাফল্যের জন্য অপেক্ষা করছি

যদিও রপ্তানি টার্নওভার এবং চাষকৃত চিংড়ি উৎপাদন উভয়ই কিছুটা বৃদ্ধি পেয়েছে, বার্ষিক পরিকল্পনা লক্ষ্যমাত্রা পূরণ করতে, বাকি মাসগুলিতে, বিশেষ করে উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রায় চিংড়ি শিল্পের এখনও একটি শক্তিশালী অগ্রগতি প্রয়োজন। সেই অনুযায়ী, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের পরিকল্পনা অনুসারে ১.৩-১.৪ মিলিয়ন টন লবণাক্ত জলের চিংড়ির লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের জন্য, ২০২৫ সালের প্রতিটি অবশিষ্ট মাসে গড়ে ১০০,০০০ টনের বেশি চিংড়ি ফসল উৎপাদন করতে হবে এবং চিংড়ি ফসলের উৎস মূলত মেকং ডেল্টা অঞ্চল থেকে আসে। এদিকে, এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত, বেশিরভাগ পরিবেশগত, আবহাওয়া এবং রোগের কারণ... কৃষি শিল্পের জন্য প্রতিকূল হতে থাকে, তাই সমস্ত প্রত্যাশা দুটি প্রধান মডেলের উপর স্থাপিত হয়: অতি-নিবিড় এবং নিবিড় সাদা পা চিংড়ি চাষ, যার চালিকা শক্তি চিংড়ির দাম উচ্চ স্তরে থাকা থেকে আসে।

চিংড়ির দাম বেশি থাকা কৃষকদের অবশিষ্ট চিংড়ি এলাকার যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি নতুন চাষ পরিচালনার জন্য আরও অনুপ্রেরণা জোগাতে সাহায্য করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ "জীবনবয়" হিসাবে বিবেচিত হয় এবং কার্যকরী খাতটি প্রয়োজনীয় সুপারিশ করার ভিত্তিও রাখে, যা কৃষকদের উচ্চতর সাফল্য অর্জনে সহায়তা করে। খুব বেশি দূরে না গিয়ে, ক্যান থো সিটি এবং কা মাউ প্রদেশে নিবিড় এবং অতি-নিবিড় সাদা লেগ চিংড়ি চাষের ক্ষেত্রফল এবং উৎপাদন যদি পরিকল্পিত লক্ষ্যমাত্রা পূরণ করে, তাহলে সমগ্র শিল্পের বার্ষিক চিংড়ি চাষের উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের সম্ভাবনা অনেক বেশি হবে, কারণ এই দুটি এলাকাতেই চিংড়ি উৎপাদন দেশের চিংড়ি উৎপাদনের ৫০% এরও বেশি।

রপ্তানির ক্ষেত্রে, যদিও ৩.৮-৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের টার্নওভার লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের ক্ষমতা নাগালের মধ্যে রয়েছে, VASEP অনুসারে, অ্যান্টি-ডাম্পিং ট্যাক্স, কাউন্টারভেলিং ট্যাক্স, অ্যান্টি-ভর্তুকি ট্যাক্স (CVD), প্রতিযোগিতা... এর মতো বাধাগুলি এখনও বিদ্যমান থাকাকালীন সামনের পথটি এখনও কঠিন, যা বিশেষ করে চিংড়ি শিল্প এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামের সামুদ্রিক খাবার শিল্পকে কেবল ২০২৫ সালের শেষ মাসগুলিতেই নয়, ২০২৬ সালের প্রথম মাসগুলিতেও অতিক্রম করতে হবে। অতএব, VASEP সুপারিশ করে যে ব্যবসাগুলিকে বাজারের উন্নয়ন এবং বাণিজ্য নীতিগুলি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে যাতে কৌশলগুলি দ্রুত সামঞ্জস্য করা যায় এবং নতুন বাধা দেখা দিলে ঝুঁকি এড়ানো যায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইইউ, জাপানের মতো ঐতিহ্যবাহী বাজার বজায় রাখার এবং ASEAN বাজার, মধ্যপ্রাচ্য এবং কম প্রতিযোগিতামূলক কুলুঙ্গি বাজারে সুযোগের শোষণকে উৎসাহিত করার দিকে রপ্তানি বাজার পুনর্গঠন করা উচিত। এর পাশাপাশি, উচ্চমানের রন্ধনসম্পর্কীয় চ্যানেল এবং ই-কমার্সের মাধ্যমে জাতীয় ব্র্যান্ডকে উন্নত করার পাশাপাশি কৃষি ও প্রক্রিয়াকরণে উদ্ভাবন এবং প্রযুক্তি প্রয়োগ করাও প্রয়োজন।

প্রবন্ধ এবং ছবি: হোয়াং এনএইচএ

সূত্র: https://baocantho.com.vn/ky-vong-doan-ket-dep-cho-mua-tom-kho-a193276.html