ল্যাম ডং ম্যাকাডামিয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ "বিলিয়ন ডলার" শিল্পে পরিণত হওয়ার প্রত্যাশা

ল্যাম ডং-এর ম্যাকাডামিয়াকে একটি উচ্চ-মূল্যবান কৃষি ব্র্যান্ডে পরিণত করার, প্রত্যন্ত এবং জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকার মানুষের জন্য টেকসই আয় বয়ে আনার এবং সত্যিকার অর্থে একটি "বিলিয়ন ডলারের" শিল্পে পরিণত করার প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।

টেকসই ম্যাকাডামিয়া বিকাশের জন্য ল্যাম ডং অনেক মানদণ্ড পূরণ করে

উৎপাদন সংযোগ - মূল্যের ভিত্তি

কোয়াং ট্রুক কমিউন প্রদেশে ম্যাকাডামিয়া চাষের "মূল অঞ্চল"গুলির মধ্যে একটি। এখানে, সমবায়গুলির তত্ত্বাবধানে প্রায় ১,৬০০ হেক্টর ম্যাকাডামিয়া চাষ করা হচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, ২০১৯ সালে প্রতিষ্ঠিত লং ভিয়েত কৃষি পরিষেবা সমবায় ৪০০ হেক্টর পরিচালনা করছে, যার মধ্যে ১১৫ হেক্টর ভিয়েতগ্যাপ, জৈব এবং এইচএসিসিপি প্রত্যয়িত।

উচ্চমানের কলমযুক্ত জাতের ব্যবহার যেমন: OC, QN1, A38... এবং জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থা, জৈব জীবাণু সার এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার আবরণ প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, প্রতিটি ম্যাকাডামিয়া গাছ বছরে ২০-৪০ কেজি ফল/গাছ/বছর দেয়, দুটি স্থিতিশীল ফসল সহ। সমবায়টি জাত, রোপণ কৌশল, যত্ন থেকে শুরু করে ফসল কাটা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার পর্যন্ত একটি বন্ধ উৎপাদন মডেল তৈরি করেছে।

লাম দং প্রদেশে ম্যাকাডামিয়া চাষের জন্য কোয়াং ট্রুক কমিউন হল "মূল এলাকা"গুলির মধ্যে একটি। এই ফসল থেকে মানুষের স্থিতিশীল আয় হচ্ছে।

সিঙ্ক্রোনাস স্ট্যান্ডার্ড প্রয়োগ করে এবং সদস্যদের ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত করার মাধ্যমে, ম্যাকাডামিয়ার উৎপাদনশীলতা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় ১০-১৫% বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, সমবায়ীরা ১,০০০-৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি দামে প্রত্যয়িত পণ্য ক্রয় করে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পর বিক্রয় মূল্য তাজা পণ্যের দ্বিগুণ।

সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি থুই ডাং বলেন যে সমবায় বীজ সরবরাহ, প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা প্রদান, ফসল সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াকরণে ভিয়েটজিএপি এবং জৈব প্রক্রিয়া প্রয়োগের পর্যায় থেকে কৃষকদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করে। একই প্রক্রিয়া অনুসরণ করলে, পণ্যগুলি অভিন্ন, মান নিয়ন্ত্রণ করা সহজ এবং বাজারের মান পূরণ করে।

ঘনীভূত কাঁচামাল এলাকা গঠন কৃষকদের উৎপাদন সম্পর্কে নিরাপদ বোধ করতে, উচ্চ মূল্যে বিক্রি করতে এবং সমবায়গুলিকে গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ এবং বাজার সম্প্রসারণের জন্য পর্যাপ্ত স্থিতিশীল উৎপাদন পেতে সহায়তা করে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, বর্তমানে, সমগ্র প্রদেশে প্রায়
১৬,০০০ হেক্টর জমিতে ম্যাকাডামিয়া চাষ করা হয়, যার প্রায় ৮০% জমি শিল্প উদ্যানে আন্তঃফসল করা হয়। বাণিজ্যিক এলাকা প্রায় ৬,৬০০ হেক্টর, ২০২৫ সালে উৎপাদন ১৩,৭০০ টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ৪৮% বেশি।

যদি সমবায় প্রতিষ্ঠানটি উৎপাদনের "সংগঠক" এর ভূমিকা পালন করে, তাহলে প্রক্রিয়াকরণ প্রতিষ্ঠানটি বাজারে ম্যাকাডামিয়া আনার জন্য "লঞ্চ প্যাড"। হোয়া নিনহে অবস্থিত ম্যাকাডামিয়া ভিয়েতনাম কোম্পানি লিমিটেড একটি স্পষ্ট উদাহরণ। ২০১৪ সালে ১৪ হেক্টর প্রাথমিক সহযোগিতা নিয়ে প্রতিষ্ঠিত এই কোম্পানিটি এখন সহযোগিতার কাঁচামাল এলাকা ৯০ হেক্টরে প্রসারিত করেছে এবং ৩০০ টিরও বেশি পরিবার থেকে পণ্য কিনেছে, যা প্রদেশের ১৫টি কমিউনের প্রায় ৩০০ হেক্টরের সমান।

প্রতি বছর, কোম্পানিটি প্রায় ২০০ টন ফাটা শুকনো ম্যাকাডামিয়া বাদাম, ২ টন ভ্যাকুয়াম-প্যাকড কার্নেল এবং ২০০০ লিটার ম্যাকাডামিয়া তেল প্রক্রিয়াজাত করে। পণ্যগুলি ISO 22000 মান পূরণ করে, "ভিয়েতনামী ম্যাকাডামিয়া" ব্র্যান্ড নাম এবং ৩-তারকা OCOP বহন করে এবং বিশেষ দোকান এবং সুপারমার্কেটে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল খোসা-ফাটা রোস্টিং লাইনটি কাঁচামাল এলাকায় অবস্থিত, যা তাজা স্বাদ সংরক্ষণ করে এবং ভোক্তাদের জন্য সুবিধা তৈরি করে।

ম্যাকাডামিয়া ভিয়েতনাম কোং লিমিটেডের সিইও মিস লুওং থি থু ট্রাং-এর মতে, আজকের সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হল অসম কাঁচামাল, বিভিন্ন জাতের কারণে অস্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান, কারণ কৃষকরা এখনও চারা ব্যবহার করে, বিভিন্ন ধরণের গাছ আন্তঃফসল করে। রপ্তানির লক্ষ্যে, মানসম্মত জাত, সমকালীন চাষ প্রক্রিয়া এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগের জন্য সহায়তা সহ একটি কাঁচামাল এলাকা তৈরি করা প্রয়োজন, কারণ আন্তর্জাতিক বাজারে অত্যন্ত কঠোর মান প্রয়োজন।

"বিলিয়ন ডলারের গাছ" কে শক্ত করে শেকড় গড়ে তুলতে

প্রদেশে বর্তমানে ৭৫টি প্রতিষ্ঠান রয়েছে যেখানে প্রতি বছর প্রায় ৬,০০০ টন কাঁচামাল ক্রয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উৎপাদন করা হয়; প্রদেশের বেশিরভাগ প্রতিষ্ঠানই ছোট আকারের, যেখানে ঐতিহ্যবাহী পণ্য যেমন: ফাটা শুকনো ম্যাকাডামিয়া বাদাম, প্যাকেটজাত বাদাম রয়েছে। প্রদেশে প্রায় ১,৩০০ হেক্টর এবং ১,১৬৮টি সংযুক্ত পরিবারের সাথে ম্যাকাডামিয়া পণ্য ক্রয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং গ্রহণের জন্য ৯টি উৎপাদন শৃঙ্খল তৈরি করা হয়েছে। এই শৃঙ্খলের মাধ্যমে প্রতি বছর ১,০০০ টনেরও বেশি উৎপাদন হয়।

ল্যাম ডং-এর ম্যাকাডামিয়াকে একটি উচ্চমূল্যের কৃষি ব্র্যান্ডে পরিণত করার প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে, যা প্রত্যন্ত অঞ্চলের মানুষের জন্য টেকসই আয় বয়ে আনবে।

সম্ভাবনার পাশাপাশি, দীর্ঘ নির্মাণকাল, কিছু রোগের চিকিৎসার জন্য নির্দিষ্ট ওষুধের অভাবের কারণে কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা, ক্ষুদ্র উৎপাদন কেন্দ্রীভূত পদ্ধতিতে ক্রয় করা কঠিন করে তোলে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবস্থা এখনও সীমিত এবং মূলত ফাটা শুকনো বাদামের উপরই থেমে থাকে, এর কারণে ম্যাকাডামিয়া উৎপাদন যথেষ্ট চাপের সম্মুখীন হয়।

ল্যাম ডং ২০৩০ সালের মধ্যে ম্যাকাডামিয়া এলাকা ৩৭,০০০ হেক্টরে উন্নীত করার লক্ষ্য রেখেছেন, যার উৎপাদন ৪৮,০০০ টন হবে, যার ৯০% এরও বেশি প্রক্রিয়াজাত করা হবে; ২০৫০ সালের মধ্যে, লক্ষ্য হল ৫০,০০০ হেক্টর, ৯০,০০০ টনে পৌঁছানো, যা বাণিজ্যিক রপ্তানির জন্য কাঁচামালের জাত থেকে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত একটি সম্পূর্ণ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করবে।

প্রাদেশিক কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন হা লোক বলেন যে এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, প্রথমে উচ্চ-ফলনশীল লাইন থেকে কলম করা গাছ ব্যবহার করে, অভিন্ন মানের এবং স্থানীয় জলবায়ু এবং মাটির জন্য উপযুক্ত, জাতগুলিকে মানসম্মত করা প্রয়োজন।

এছাড়াও, প্রদেশটি উচ্চ প্রযুক্তি এবং উন্নত উৎপাদন মান যেমন ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপ, জৈব কৃষির প্রয়োগকে উৎসাহিত করে; একই সাথে, ম্যাকাডামিয়া তেল, বাদামের দুধ, প্রসাধনী এবং কার্যকরী খাবারের মতো উচ্চ-মূল্যবান পণ্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য কারখানাগুলিতে বিনিয়োগ আকর্ষণ করে।

কৃষি খাত OCOP পণ্যের সাথে যুক্ত "লাম ডং ম্যাকাডামিয়া" ব্র্যান্ড তৈরি, দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজার সম্প্রসারণের উপর বিশেষ মনোযোগ দেয়। এর পাশাপাশি, এই খাত পরিবহন, সেচ থেকে শুরু করে সংরক্ষণ পর্যন্ত কাঁচামালের অবকাঠামোতে বিনিয়োগ এবং জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচিতে ম্যাকাডামিয়া সহায়তা নীতিগুলিকে একীভূত করার ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেয়।

শুধুমাত্র যখন উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ একটি সমকালীন পদ্ধতিতে সংগঠিত হয়, তখনই ল্যাম ডং ম্যাকাডামিয়া সত্যিকার অর্থে এমন একটি শিল্পে পরিণত হতে পারে যা জনগণের জন্য টেকসই অর্থনৈতিক ও সামাজিক মূল্য নিয়ে আসে। বিশেষ করে, সমবায় এবং প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের জন্য মূলধন সহায়তা নীতি স্কেল সম্প্রসারণ এবং মূল্য বৃদ্ধির জন্য একটি "লিভার" হবে।

জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ লে কোওক থানহ মূল্যায়ন করেছেন যে লাম ডং টেকসই ম্যাকাডামিয়া বিকাশের জন্য অনেক মানদণ্ড পূরণ করে: উপযুক্ত পরিবেশ, স্পষ্ট অর্থনৈতিক দক্ষতা, মানুষের জন্য জীবিকা এবং কর্মসংস্থান তৈরি করা। ম্যাকাডামিয়ার কফির সাথে আন্তঃফসল চাষের সুবিধাও রয়েছে, যা জমির সুবিধা গ্রহণ করে এবং বাস্তুতন্ত্রকে সমর্থন করে।

তবে, মিঃ থান উল্লেখ করেছেন যে, ম্যাকাডামিয়াকে একটি বিলিয়ন ডলারের শিল্পে পরিণত করার জন্য, "মূল্য শৃঙ্খল পুনর্নির্মাণ করা" প্রয়োজন। এর জন্য প্রতিটি লিঙ্ক পর্যালোচনা করা প্রয়োজন: কৃষকদের অবশ্যই প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলি মেনে চলতে হবে এবং সঠিক জাতগুলি বেছে নিতে হবে; ব্যবসাগুলিকে কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সংযোগ স্থাপন করতে হবে এবং উপযুক্ত বিনিয়োগ করতে হবে; গবেষকদের অবশ্যই উপযুক্ত জাত এবং নতুন কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা আপডেট করতে হবে; পরিচালকদের অবশ্যই প্রতিটি এলাকার জন্য উপযুক্ত রোপণ এলাকা এবং স্কেল পুনর্নির্মাণ করতে হবে।

মিঃ থান বৃহৎ কাঁচামাল ক্ষেত্র গঠন, নিরাপদ উৎপাদন এবং বাজারের মান পূরণের জন্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণকারীদের সংযোগকারী কেন্দ্র হিসেবে সমবায়ের ভূমিকার উপরও জোর দেন।

লাম ডং-এর উর্বর লাল ব্যাসল্ট মাটি, সারা বছর ধরে শীতল জলবায়ু, ম্যাকাডামিয়া গাছের জন্মানোর জন্য আদর্শ পরিবেশ। প্রশাসনিক সীমানা একত্রিত হওয়ার পর, লাম ডং আনুষ্ঠানিকভাবে দেশের বৃহত্তম ম্যাকাডামিয়া "রাজধানী" হয়ে ওঠে, যার আয়তন প্রায় ১৬,০০০ হেক্টর।

সূত্র: https://baolamdong.vn/ky-vong-mac-ca-lam-dong-tro-thanh-nganh-hang-chu-luc-ty-do-388324.html