ভই গাছের বৈশিষ্ট্য
ডাক্তার ডুয়ং নগোক ভানের চিকিৎসা পরামর্শে মেডলাটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত নিবন্ধে বলা হয়েছে যে, ভই গাছ, যা ট্রাম ন্যাপ গাছ নামেও পরিচিত, মিরটেসি (Myrtaceae) পরিবারের অন্তর্গত, এর বৈজ্ঞানিক নাম ক্লেইস্টোক্যালিক্স অপারকুলাটাস (Cleistocalyx Operculatus) এবং এর আদি নিবাস ক্রান্তীয় এশিয়া।
ভিয়েতনামে এটি উত্তরাঞ্চলের কিছু নিম্নভূমি ও মধ্যভূমি এলাকা, মধ্য উচ্চভূমি এবং ডং নাই প্রদেশে ব্যাপকভাবে বিস্তৃত। ভই গাছ সাধারণত হ্রদ ও নদীর তীরে প্রাকৃতিকভাবে জন্মায়; কিছু এলাকায় এর পাতা ও কুঁড়ির জন্য এর চাষ করা হয়, যা দিয়ে চা তৈরি করা হয় বা পানীয় হিসেবে পান করা হয়।
ভই গাছের নিম্নলিখিত শনাক্তকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
ভই গাছ দুই প্রকারের হয়: ভই নেপ (ছোট পাতা, হলদে-সবুজ) এবং ভই তে (বড় পাতা, রম্বস আকৃতির, গাঢ় সবুজ)।
এই কাষ্ঠল গাছটির গড় উচ্চতা ৫-৬ মিটার এবং কাণ্ডের ব্যাস প্রায় ৫০ সেন্টিমিটার। এর কাণ্ড গাঢ় বাদামী রঙের এবং মসৃণ, গোলাকার শাখাগুলিতে প্রায়শই লম্বালম্বি ফাটল দেখা যায়।
ভই গাছের পাতা ডিম্বাকৃতির, অগ্রভাগ সূচালো এবং এর ফলকগুলো পুরু ও শক্ত। পরিপক্ক অবস্থায় পাতার নিচের দিকে অনেক কালো দাগ থাকে, একটি মনোরম সুগন্ধ থাকে এবং এর স্বাদ সামান্য তিক্ত ও কষযুক্ত হয়।
ভই গাছের ফুল পাতার কক্ষ থেকে থোকায় থোকায় ফোটে, প্রতিটি থোকায় প্রায় ৩-৫টি হালকা সাদা রঙের ফুল থাকে। ফুল ফোটার সময়কাল মে থেকে জুলাই মাস পর্যন্ত।
সেদ্ধ ভই পাতা দিয়ে তৈরি চা পান করার উপকারিতা কী?
হেলথ অ্যান্ড লাইফ সংবাদপত্র অনুসারে, ডক্টর ভু ডুয়ি থান বলেছেন যে, ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ্যা অনুযায়ী, ভই গাছের পাতার স্বাদ সামান্য তিক্ত ও কষযুক্ত, এর প্রকৃতি শীতল এবং এটি ফুসফুস, যকৃত ও মূত্রাশয়ের মেরিডিয়ানকে প্রভাবিত করে; এর প্রভাবগুলোর মধ্যে রয়েছে তাপ দূর করা, ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করা, ব্যথা উপশম করা, প্রদাহ কমানো এবং ফুসফুস, যকৃত ও মূত্রাশয়ের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করা।
এটি কেবল একটি সতেজকারক পানীয়ই নয় যা শরীরকে শীতল করে এবং যকৃতকে বিষমুক্ত করে, বরং ভই চা দৈনিক প্রয়োজনীয় জল ও খনিজ সরবরাহ করে, মূত্রবর্ধক প্রভাব ফেলে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে; হজমশক্তি উন্নত করে, অন্ত্রের আস্তরণকে রক্ষা করে, অন্ত্রের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে; এবং ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় সহায়তা করে, কারণ ভই পাতায় পলিফেনল নামক সক্রিয় যৌগ থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
অনেকে জানতে চান যে সেদ্ধ ভই পাতা দিয়ে তৈরি চা পান করার উপকারিতা কী।
*ভই* গাছের পাতা থেকে তৈরি চা নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে পান করলে তা রক্তের লিপিডের মাত্রা কমাতে, অগ্ন্যাশয়ের বিটা কোষকে রক্ষা করতে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করতে পারে।
ভই পাতার চা ব্যবহারের উপর কিছু নোট
খালি পেটে ভই চা পান করবেন না, কারণ ভই পাতা হজমশক্তি বাড়ায় এবং মলত্যাগের পরিমাণ বৃদ্ধি করে; তাই খালি পেটে এটি পান করলে পেটে অস্বস্তি হতে পারে।
শুকনো ভই পাতা ব্যবহার করা ভালো, কারণ তাজা ভই পাতায় সাধারণত বেশি পরিমাণে জীবাণুনাশক উপাদান থাকে। তাছাড়া, দীর্ঘদিন ধরে তাজা ভই পাতা ব্যবহার করলে তা শরীরের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ কমিয়ে দিতে পারে এবং রক্তক্ষরণের কারণ হতে পারে।
একবারে বেশি পরিমাণে পান না করে, সারাদিন ধরে চা-টা কয়েকবারে ভাগ করে পান করাই ভালো।
খাবার পর পান করবেন না, কারণ এটি খাদ্যের হজম ও শোষণে প্রভাব ফেলতে পারে।
পাতলা, দুর্বল বা ক্ষীণকায় ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত নয়।
১২ বছরের কম বয়সী শিশুদের অপরিণত পরিপাকতন্ত্রের কারণে এটি ব্যবহার করা উচিত নয়। গর্ভবতী মহিলাদের অতিরিক্ত পরিমাণে বা খুব ঘন ভই চা পান করা উচিত নয়, কারণ এটি তাদের পরিপাক ও রেচনতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে।
উন্নত মানের ও পরিষ্কার পাতা বেছে নিন, যেগুলোতে কীটনাশক স্প্রে করা হয়নি বা শরীরের জন্য ক্ষতিকর কোনো প্রিজারভেটিভ নেই।
যাঁরা চিকিৎসা নিচ্ছেন বা পাশ্চাত্য অথবা ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতি ব্যবহার করছেন, তাঁদের ভই পাতার চা পান করা উচিত নয়, কারণ এটি তাঁদের ওষুধের কার্যকারিতা কমিয়ে দিতে পারে। যদি আপনি ভই পাতা পানীয় হিসেবে ব্যবহার করতে চান, তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://vtcnews.vn/la-voi-dun-nuoc-uong-co-tac-dung-gi-ar902417.html
